定安檳榔是海南(nan)省定安縣(xian)的(de)特色產品,定安縣(xian)種植檳榔歷史已久,是海南(nan)檳榔種植與加工(gong)銷(xiao)售(shou)的(de)重要市縣(xian)之一,以(yi)南(nan)部地區為主。
定(ding)安檳(bin)榔果略小(xiao)于(yu)雞蛋,果皮纖維質(zhi),內含一粒種子,即檳(bin)榔子。胚乳(ru)堅硬,具灰褐色斑(ban)點。于(yu)8~11月果實完全(quan)成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片曬干(gan)(gan),干(gan)(gan)后呈深(shen)褐色或黑色。
1997年(nian)(nian),定安嶺口地(di)區的(de)檳(bin)(bin)榔煙(yan)(yan)熏果加(jia)(jia)工(gong)廠(點(dian))達350多(duo)家,年(nian)(nian)加(jia)(jia)工(gong)量最多(duo)達3412噸。近(jin)年(nian)(nian)發展檳(bin)(bin)榔果無煙(yan)(yan)加(jia)(jia)工(gong)和(he)綜合利用,定安綠水檳(bin)(bin)榔加(jia)(jia)工(gong)食品有限公司生產(chan)的(de)“綠水牌(pai)”檳(bin)(bin)榔上市,定安翰林綠果檳(bin)(bin)榔合作社開發的(de)“榔胎”牌(pai)檳(bin)(bin)榔花(hua)茶(cha)、檳(bin)(bin)榔花(hua)酒產(chan)品已(yi)打進超市和(he)賓(bin)館,檳(bin)(bin)榔新產(chan)品的(de)開發具有市場潛(qian)力。