定安(an)(an)檳(bin)榔是海南(nan)(nan)省定安(an)(an)縣的(de)特色產品(pin),定安(an)(an)縣種(zhong)植檳(bin)榔歷(li)史已久(jiu),是海南(nan)(nan)檳(bin)榔種(zhong)植與加工(gong)銷(xiao)售(shou)的(de)重要市縣之一,以南(nan)(nan)部地區為主(zhu)。
定安檳榔果略小(xiao)于雞蛋,果皮(pi)纖維質(zhi),內含(han)一粒種子(zi),即(ji)檳榔子(zi)。胚乳堅硬,具灰褐(he)(he)色斑點。于8~11月(yue)果實完全(quan)成熟之前即(ji)予采(cai)收(shou),去皮(pi),煮沸,切成薄片曬干(gan)(gan),干(gan)(gan)后呈深褐(he)(he)色或(huo)黑色。
1997年(nian),定(ding)安嶺口地區的(de)(de)(de)檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)煙熏果加(jia)工(gong)(gong)(gong)廠(點)達350多家,年(nian)加(jia)工(gong)(gong)(gong)量最多達3412噸。近年(nian)發展檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)果無煙加(jia)工(gong)(gong)(gong)和(he)綜合利用,定(ding)安綠水檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)加(jia)工(gong)(gong)(gong)食品(pin)(pin)有限(xian)公司(si)生產的(de)(de)(de)“綠水牌(pai)”檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)上(shang)市,定(ding)安翰林綠果檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)合作社開發的(de)(de)(de)“榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)胎”牌(pai)檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)花茶、檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)花酒(jiu)產品(pin)(pin)已(yi)打進超市和(he)賓館,檳榔(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)新產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)開發具有市場(chang)潛(qian)力。