定(ding)安檳榔(lang)是海(hai)南省定(ding)安縣的特(te)色產(chan)品,定(ding)安縣種植(zhi)檳榔(lang)歷史已(yi)久,是海(hai)南檳榔(lang)種植(zhi)與加工銷售的重要市(shi)縣之一,以(yi)南部地區為主(zhu)。
定安檳榔(lang)果(guo)略小于雞蛋,果(guo)皮纖維質,內含一粒種子(zi),即檳榔(lang)子(zi)。胚乳堅(jian)硬,具灰褐(he)色(se)斑(ban)點。于8~11月果(guo)實完(wan)全成(cheng)熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成(cheng)薄片(pian)曬干,干后呈深褐(he)色(se)或(huo)黑(hei)色(se)。
1997年(nian)(nian),定安(an)(an)嶺(ling)口(kou)地區(qu)的檳榔(lang)(lang)煙熏果(guo)加(jia)(jia)工(gong)廠(點)達350多(duo)家,年(nian)(nian)加(jia)(jia)工(gong)量最多(duo)達3412噸(dun)。近年(nian)(nian)發(fa)(fa)展檳榔(lang)(lang)果(guo)無煙加(jia)(jia)工(gong)和綜合利用,定安(an)(an)綠(lv)水(shui)(shui)檳榔(lang)(lang)加(jia)(jia)工(gong)食品(pin)有(you)限公司生產的“綠(lv)水(shui)(shui)牌(pai)”檳榔(lang)(lang)上(shang)市,定安(an)(an)翰林綠(lv)果(guo)檳榔(lang)(lang)合作社開發(fa)(fa)的“榔(lang)(lang)胎”牌(pai)檳榔(lang)(lang)花(hua)茶、檳榔(lang)(lang)花(hua)酒產品(pin)已打進超市和賓(bin)館,檳榔(lang)(lang)新產品(pin)的開發(fa)(fa)具有(you)市場(chang)潛力。