王三水餃皮薄(bo)餡(xian)飽，皮筋餡(xian)脆；肉丸不(bu)散，入口(kou)流油；肥而不(bu)膩，清香(xiang)可口(kou)；不(bu)腥(xing)不(bu)膻，味道鮮美，具有(you)獨特風(feng)味，深受食客歡迎。
河(he)南周口王(wang)三(san)(san)餃子有限公司成立于1992年，董事長王(wang)紹先(xian)，排行居三(san)(san)，故(gu)人稱王(wang)三(san)(san)，回族人士。
王三祖籍北京(jing)，在(zai)清朝初期(qi)周家口(kou)商業鼎(ding)盛時期(qi)，祖上由北京(jing)遷居周口(kou)，至今約(yue)300年。
祖輩(bei)傳統經營(ying)飲食，曾祖父、祖父及父親(qin)先后(hou)在周(zhou)口二(er)板橋、胡家(jia)集、大渡口等處(chu)開設飯店(dian)，出(chu)售(shou)面條、鍋盔(kui)、水餃等以水餃為主。新(xin)中國成立前后(hou)，在周(zhou)口老橋南賣水餃，稍有名氣。
1979年(nian)以后王三(san)重操舊業，專(zhuan)賣水(shui)餃(jiao)，他大膽創新(xin)，餃(jiao)餡中除蔥、姜外(wai)，其它一概不用，而(er)以適量的江米代替，他的水(shui)餃(jiao)味(wei)道特別鮮(xian)美，一鳴驚人，銷售額遙遙領(ling)先。
吃吃
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