王三(san)水(shui)餃皮(pi)薄餡飽，皮(pi)筋餡脆(cui)；肉(rou)丸不(bu)散(san)，入口(kou)流油；肥(fei)而(er)不(bu)膩，清香(xiang)可口(kou)；不(bu)腥不(bu)膻，味道鮮美(mei)，具(ju)有獨特風(feng)味，深受食客(ke)歡迎(ying)。
河南周口王(wang)三餃子有限公司成立于1992年，董事長王(wang)紹先，排(pai)行居三，故人稱王(wang)三，回族人士(shi)。
王三(san)祖籍北京，在清朝初期周家口商業(ye)鼎(ding)盛時(shi)期，祖上由北京遷(qian)居周口，至今約300年。
祖(zu)輩傳統(tong)經(jing)營飲食，曾祖(zu)父、祖(zu)父及父親先后(hou)在周口二板(ban)橋、胡家集、大渡口等處開(kai)設飯店，出售(shou)面(mian)條(tiao)、鍋盔(kui)、水(shui)餃等以水(shui)餃為(wei)主。新中國成立前(qian)后(hou)，在周口老橋南賣水(shui)餃，稍(shao)有名氣。
1979年以后(hou)王三(san)重操舊業，專(zhuan)賣水餃(jiao)(jiao)，他大膽創新(xin)，餃(jiao)(jiao)餡中除(chu)蔥、姜外(wai)，其它一(yi)概不用，而以適量(liang)的(de)江米(mi)代替(ti)，他的(de)水餃(jiao)(jiao)味道(dao)特別鮮美，一(yi)鳴驚人，銷售額(e)遙遙領先(xian)。
吃吃
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