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基本介紹

壺天石(shi)羊被毛以黑(hei)色為主，油光發亮，皮薄毛短(duan)(duan)，體型輕小，頭(tou)型較小似狗頭(tou)，公羊角(jiao)圓而尖直，母羊角(jiao)扁(bian)而彎，眼大有神，耳斜豎立，四(si)蹄直立、短(duan)(duan)小剛(gang)勁。

公(gong)羊下頜有須無(wu)肉髯，母(mu)羊乳(ru)(ru)房發(fa)育良好(hao)，母(mu)羊乳(ru)(ru)池較寬大。

成年公母羊體重(zhong)分別為24kg、22kg左右(you)。肉色鮮(xian)紅，皮下脂肪較少(shao)，肉質(zhi)細嫩多汁，膻味小。

地域產地

壺天石(shi)羊農產品地理標志地域保護范圍(wei)為湘鄉(xiang)市(shi)所轄壺天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翻江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棋梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、月山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潭(tan)市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虞塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅(mei)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山棗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、育塅鄉(xiang)、中沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金藪鄉(xiang)、粟山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，共15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)186個行政村(cun)。

地理坐標為東經112°00′06″～112°36′46″，北緯27°28′51″～28°03′33″。

品質特點

壺天石(shi)羊(yang)被毛以黑色為主，油光(guang)發(fa)亮，皮(pi)薄毛短(duan)，體型輕小(xiao)，頭型較小(xiao)似狗頭，公羊(yang)角(jiao)(jiao)圓而(er)(er)尖直，母(mu)羊(yang)角(jiao)(jiao)扁而(er)(er)彎，眼大(da)有神，耳斜豎立(li)，四蹄(ti)直立(li)、短(duan)小(xiao)剛(gang)勁。

公羊(yang)下(xia)頜有須(xu)無(wu)肉髯，母(mu)羊(yang)乳房發育良好，母(mu)羊(yang)乳池較(jiao)寬大。

成(cheng)年公母羊體重分(fen)別(bie)為24kg、22kg左右。肉色鮮紅，皮下脂肪較少，肉質細嫩多汁(zhi)，膻味小。

壺天石羊肉(rou)蛋白質含量(liang)(liang)≥18.0g/100g，谷氨酸含量(liang)(liang)≥2.8%，鋅含量(liang)(liang)≥36mg/kg。

生長環境

壺天石(shi)羊產區(qu)屬華(hua)南湘(xiang)(xiang)贛丘陵區(qu)，位于湘(xiang)(xiang)中(zhong)丘崗向湘(xiang)(xiang)江河谷平原過(guo)渡帶，為雪峰山(shan)(shan)東北余(yu)脈和(he)越城嶺(ling)北端余(yu)脈所夾峙，隱泉廣布，山(shan)(shan)地坡多陡峭。

屬亞熱帶(dai)季(ji)風濕潤氣候，年均氣溫17.1℃，無霜期283d，日照時數1558.7h，降雨(yu)量1326.8mm。

成土母質為(wei)石灰巖、砂巖風化后形成的(de)黃壤土，礦(kuang)物質豐富，土層深厚(hou)肥沃。

產區河流(liu)密布，漣水橫貫。

山地植被豐(feng)茂，熱(re)性灌(guan)草叢連片分(fen)布，可飼(si)用牧草豐(feng)富，以低矮灌(guan)木、野葛(ge)、藤蔓等(deng)為主，為壺天石羊提供了(le)充足的食物(wu)來源。

獨特的(de)自然生態環境(jing)孕育了壺天石羊的(de)優(you)良(liang)品質。

生產方法

羊群管理

放(fang)牧(mu)時根據羊群數量、草場載畜能力和(he)季節變化，按公母、大小分群，規模(mo)以50只～150只為宜，實行(xing)輪(lun)牧(mu)、休(xiu)牧(mu)制度。冰雪天(tian)氣停止放(fang)牧(mu)。

種公羊的飼養管理

種公羊的飼料要有足夠的蛋(dan)白質、維生素A、D、E及無機鹽，非(fei)配(pei)(pei)種期發酵豆(dou)渣0.4～0.6kg,優(you)質牧草2～2.5kg；配(pei)(pei)種期發酵豆(dou)渣0.8～1.1kg，并增加一些胡蘿卜等，配(pei)(pei)種高峰期，每天要喂養一個雞蛋(dan)，保持每天6～8km的運動量。

種母羊的飼養管理

種母羊(yang)(yang)在配種前(qian)一個月要(yao)搞好組群，加(jia)強營養(yang)，配種前(qian)發(fa)酵(jiao)(jiao)豆(dou)渣(zha)(zha)0.4～0.6kg，優質牧草(cao)不低于1.5～2kg；妊(ren)娠(shen)后(hou)的種母羊(yang)(yang)要(yao)用(yong)增(zeng)加(jia)營養(yang)和喂養(yang)飼料量(liang)，妊(ren)娠(shen)兩個月后(hou)飼料量(liang)增(zeng)40%～60%，要(yao)避免(mian)擁擠、驚嚇(xia)、飲水清潔衛(wei)生，防止流產，保(bao)持每天5～7km的運動量(liang)，哺乳種母羊(yang)(yang)應多(duo)喂養(yang)發(fa)酵(jiao)(jiao)豆(dou)渣(zha)(zha)和足(zu)量(liang)的多(duo)汁(zhi)牧草(cao)，發(fa)酵(jiao)(jiao)豆(dou)渣(zha)(zha)0.8～1.1kg，優質多(duo)汁(zhi)牧草(cao)2～2.5kg，種母羊(yang)(yang)產后(hou)30日齡內，母仔同(tong)圈喂養(yang)，30日齡后(hou)自由放養(yang)。

補飼

羊群(qun)回牧(mu)后，應小欄補(bu)飼(si)(si)(si)，每(mei)欄以10只左(zuo)右(you)為宜(yi)，欄內懸掛(gua)舔磚供羊只自由舔食(shi)；補(bu)飼(si)(si)(si)時宜(yi)將青綠(lv)牧(mu)草(cao)或青貯、粗飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)、精飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)等混成(cheng)50%左(zuo)右(you)水分(fen)的半干料(liao)(liao)(liao)飼(si)(si)(si)喂(wei)；飲水清(qing)潔衛生；新引進羊群(qun)或斷奶初期羔羊群(qun)放牧(mu)前應供給適量青干草(cao)或其它水分(fen)較(jiao)低的粗飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)。

繁殖管理

初配年(nian)齡(ling)：母(mu)(mu)羊(yang)4～5月齡(ling)、公羊(yang)5～6月齡(ling)；或公、母(mu)(mu)羊(yang)體(ti)重達到成年(nian)羊(yang)體(ti)重的70%以(yi)上進行初配。

生產情況

現養殖規模5萬只(zhi)，年產(chan)量600噸。