壺(hu)天(tian)石羊被毛以黑(hei)色(se)為主(zhu),油光發亮,皮(pi)薄毛短,體型輕小,頭型較小似狗頭,公羊角圓而尖直,母羊角扁而彎,眼大有(you)神,耳斜豎立,四(si)蹄直立、短小剛勁。
公羊下頜有須(xu)無肉髯,母(mu)(mu)羊乳房(fang)發育良好(hao),母(mu)(mu)羊乳池較(jiao)寬大。
成年公母(mu)羊(yang)體重(zhong)分別(bie)為24kg、22kg左右。肉色鮮紅,皮下脂肪較少(shao),肉質細嫩(nen)多汁(zhi),膻味小。
壺(hu)天石(shi)羊農產品地理標(biao)志地域保護范圍為湘鄉(xiang)市(shi)所轄壺(hu)天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翻江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棋梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、月山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潭市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虞(yu)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)(shan)棗(zao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉(quan)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、育塅(duan)鄉(xiang)、中(zhong)沙(sha)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金藪鄉(xiang)、粟山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),共15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)186個行政村。
地理坐標為東經(jing)112°00′06″~112°36′46″,北緯27°28′51″~28°03′33″。
壺天石羊被毛以黑色為(wei)主,油光(guang)發(fa)亮(liang),皮薄毛短,體型輕小,頭(tou)型較小似狗頭(tou),公羊角(jiao)圓而尖直(zhi),母羊角(jiao)扁而彎(wan),眼大有神,耳斜豎立,四蹄直(zhi)立、短小剛勁。
公羊下頜(he)有須無(wu)肉髯,母羊乳房發育良好,母羊乳池較寬大。
成年公母羊(yang)體(ti)重分別為24kg、22kg左右。肉色鮮紅,皮下脂(zhi)肪較少,肉質細嫩多汁(zhi),膻味小。
壺天石羊肉蛋白質含(han)量(liang)≥18.0g/100g,谷氨酸含(han)量(liang)≥2.8%,鋅(xin)含(han)量(liang)≥36mg/kg。
壺天(tian)石羊產區屬(shu)華(hua)南湘(xiang)贛丘(qiu)陵區,位于湘(xiang)中丘(qiu)崗向湘(xiang)江(jiang)河谷平(ping)原過渡帶,為雪峰山(shan)東(dong)北余(yu)脈和越城(cheng)嶺北端(duan)余(yu)脈所夾峙(zhi),隱泉廣布,山(shan)地(di)坡多陡峭。
屬亞熱帶季風濕潤氣(qi)候,年均(jun)氣(qi)溫17.1℃,無霜期283d,日照(zhao)時數1558.7h,降雨量1326.8mm。
成土母質為石灰(hui)巖、砂巖風化后形成的黃壤土,礦(kuang)物質豐富,土層深(shen)厚肥沃。
產區河流密布,漣(lian)水橫貫。
山地植被豐(feng)茂(mao),熱性灌(guan)草叢連片分布,可(ke)飼用(yong)牧草豐(feng)富,以低(di)矮灌(guan)木、野葛、藤(teng)蔓等為主,為壺天石羊提供(gong)了充足的食物來源。
獨特的自然生態環境孕(yun)育(yu)了壺(hu)天(tian)石(shi)羊的優良品質。
羊群管理
放牧(mu)時根據羊群(qun)數量、草場載畜能力和季節變化,按公(gong)母、大小分(fen)群(qun),規模以50只~150只為宜(yi),實行輪牧(mu)、休(xiu)牧(mu)制(zhi)度。冰雪(xue)天氣停止放牧(mu)。
種公羊的飼養管理
種(zhong)公羊(yang)的飼料要有足夠的蛋白質、維生素A、D、E及無(wu)機鹽,非(fei)配(pei)種(zhong)期發酵豆渣0.4~0.6kg,優質牧(mu)草2~2.5kg;配(pei)種(zhong)期發酵豆渣0.8~1.1kg,并增加一些胡蘿卜等,配(pei)種(zhong)高(gao)峰期,每天(tian)要喂(wei)養一個雞(ji)蛋,保(bao)持每天(tian)6~8km的運動量。
種母羊的飼養管理
種(zhong)母(mu)羊在(zai)配種(zhong)前一(yi)個月(yue)要搞好組群,加強營養,配種(zhong)前發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)豆(dou)渣0.4~0.6kg,優質牧(mu)草(cao)不(bu)低于(yu)1.5~2kg;妊(ren)娠(shen)后(hou)的種(zhong)母(mu)羊要用(yong)增(zeng)加營養和(he)喂(wei)養飼(si)料量,妊(ren)娠(shen)兩個月(yue)后(hou)飼(si)料量增(zeng)40%~60%,要避免擁擠(ji)、驚嚇(xia)、飲水清(qing)潔衛(wei)生,防止流產(chan),保持每天5~7km的運(yun)動量,哺(bu)乳種(zhong)母(mu)羊應(ying)多(duo)喂(wei)養發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)豆(dou)渣和(he)足量的多(duo)汁牧(mu)草(cao),發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)豆(dou)渣0.8~1.1kg,優質多(duo)汁牧(mu)草(cao)2~2.5kg,種(zhong)母(mu)羊產(chan)后(hou)30日齡(ling)內,母(mu)仔同圈喂(wei)養,30日齡(ling)后(hou)自由(you)放養。
補飼
羊(yang)(yang)群回牧后,應小欄(lan)補飼(si)(si),每欄(lan)以10只(zhi)左右(you)為宜(yi),欄(lan)內懸(xuan)掛舔磚供(gong)羊(yang)(yang)只(zhi)自由舔食;補飼(si)(si)時宜(yi)將青綠牧草或青貯、粗飼(si)(si)料(liao)、精飼(si)(si)料(liao)等混成50%左右(you)水(shui)分的半干(gan)料(liao)飼(si)(si)喂;飲水(shui)清(qing)潔衛生;新引進羊(yang)(yang)群或斷奶初期羔羊(yang)(yang)群放牧前應供(gong)給(gei)適量(liang)青干(gan)草或其它水(shui)分較低的粗飼(si)(si)料(liao)。
繁殖管理
初配年齡:母羊(yang)4~5月(yue)(yue)齡、公羊(yang)5~6月(yue)(yue)齡;或公、母羊(yang)體重達到成(cheng)年羊(yang)體重的70%以(yi)上(shang)進行初配。
現養殖(zhi)規模5萬只,年(nian)產(chan)量600噸。