壺天石羊(yang)被毛(mao)以黑色為主(zhu),油光發亮(liang),皮(pi)薄毛(mao)短,體(ti)型輕小(xiao),頭型較小(xiao)似狗頭,公羊(yang)角(jiao)圓(yuan)而尖直(zhi),母羊(yang)角(jiao)扁而彎,眼大有神,耳斜豎(shu)立,四蹄直(zhi)立、短小(xiao)剛(gang)勁。
公羊下頜有(you)須(xu)無肉髯,母羊乳(ru)(ru)房發育良好(hao),母羊乳(ru)(ru)池較寬大。
成年(nian)公母羊體重分別為24kg、22kg左右。肉(rou)色鮮紅,皮下脂肪較少(shao),肉(rou)質(zhi)細嫩多汁,膻味(wei)小。
壺天石羊(yang)農產品地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范圍為湘鄉市所轄壺天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翻江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棋梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、月山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潭市鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虞塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)棗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金石鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、育塅鄉、中沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金藪鄉、粟山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),共15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)186個行政村。
地理(li)坐標為東(dong)經112°00′06″~112°36′46″,北緯27°28′51″~28°03′33″。
壺(hu)天石羊(yang)被毛(mao)以黑色為(wei)主,油光發亮,皮薄毛(mao)短(duan),體型輕小(xiao)(xiao),頭型較小(xiao)(xiao)似狗頭,公羊(yang)角圓(yuan)而尖直,母羊(yang)角扁而彎,眼大(da)有神,耳斜豎立,四(si)蹄直立、短(duan)小(xiao)(xiao)剛勁。
公羊(yang)下頜有須無(wu)肉髯,母(mu)(mu)羊(yang)乳房發育(yu)良好,母(mu)(mu)羊(yang)乳池較(jiao)寬大(da)。
成年公母羊體重分別為24kg、22kg左右。肉(rou)色鮮紅,皮下脂肪較(jiao)少(shao),肉(rou)質細嫩多(duo)汁(zhi),膻味小(xiao)。
壺天石羊肉蛋白質(zhi)含量(liang)≥18.0g/100g,谷(gu)氨酸含量(liang)≥2.8%,鋅含量(liang)≥36mg/kg。
壺天(tian)石羊產(chan)區屬華南(nan)湘(xiang)贛丘(qiu)陵區,位(wei)于(yu)湘(xiang)中丘(qiu)崗向湘(xiang)江河谷(gu)平原(yuan)過渡帶,為雪峰(feng)山(shan)東北余脈(mo)(mo)和越城(cheng)嶺北端余脈(mo)(mo)所夾峙(zhi),隱泉廣布,山(shan)地坡(po)多陡峭。
屬亞熱帶季(ji)風濕(shi)潤氣候,年均氣溫17.1℃,無霜期283d,日(ri)照時(shi)數1558.7h,降雨量1326.8mm。
成土(tu)母質為石灰巖、砂巖風(feng)化后形成的黃壤(rang)土(tu),礦物質豐富,土(tu)層深厚肥沃。
產區河(he)流(liu)密布,漣水橫(heng)貫。
山地植(zhi)被(bei)豐茂,熱(re)性(xing)灌草(cao)叢連片分布(bu),可飼用(yong)牧草(cao)豐富,以低矮灌木、野(ye)葛(ge)、藤蔓(man)等為(wei)主,為(wei)壺天石羊提供了充(chong)足的食物來源(yuan)。
獨特(te)的自(zi)然生態環(huan)境孕(yun)育了壺(hu)天(tian)石(shi)羊的優良品質。
羊群管理
放(fang)牧時根據羊群數量、草(cao)場載畜(chu)能力和季節(jie)變化,按公母、大小分群,規模以50只~150只為(wei)宜,實(shi)行輪牧、休牧制(zhi)度(du)。冰(bing)雪(xue)天(tian)氣停止(zhi)放(fang)牧。
種公羊的飼養管理
種(zhong)公羊的(de)飼料要有足夠(gou)的(de)蛋白(bai)質、維生素A、D、E及(ji)無機(ji)鹽,非配種(zhong)期發(fa)酵豆渣0.4~0.6kg,優質牧草2~2.5kg;配種(zhong)期發(fa)酵豆渣0.8~1.1kg,并增(zeng)加(jia)一些胡蘿卜等,配種(zhong)高峰期,每天要喂養一個雞蛋,保(bao)持每天6~8km的(de)運動(dong)量(liang)。
種母羊的飼養管理
種(zhong)(zhong)母(mu)(mu)羊(yang)在配(pei)種(zhong)(zhong)前一個(ge)月要(yao)搞好組群,加強(qiang)營養(yang),配(pei)種(zhong)(zhong)前發(fa)酵豆(dou)渣(zha)0.4~0.6kg,優質(zhi)牧草(cao)不低于1.5~2kg;妊娠后(hou)(hou)的(de)種(zhong)(zhong)母(mu)(mu)羊(yang)要(yao)用增加營養(yang)和喂(wei)(wei)養(yang)飼料(liao)量,妊娠兩個(ge)月后(hou)(hou)飼料(liao)量增40%~60%,要(yao)避免擁擠(ji)、驚嚇、飲水清潔衛生,防止(zhi)流產,保持每天(tian)5~7km的(de)運動量,哺乳種(zhong)(zhong)母(mu)(mu)羊(yang)應多喂(wei)(wei)養(yang)發(fa)酵豆(dou)渣(zha)和足量的(de)多汁牧草(cao),發(fa)酵豆(dou)渣(zha)0.8~1.1kg,優質(zhi)多汁牧草(cao)2~2.5kg,種(zhong)(zhong)母(mu)(mu)羊(yang)產后(hou)(hou)30日(ri)齡內(nei),母(mu)(mu)仔同圈喂(wei)(wei)養(yang),30日(ri)齡后(hou)(hou)自由放養(yang)。
補飼
羊(yang)(yang)群(qun)回牧(mu)后(hou),應小欄補(bu)飼,每欄以10只左右(you)為宜(yi),欄內懸掛舔磚(zhuan)供羊(yang)(yang)只自由舔食;補(bu)飼時(shi)宜(yi)將(jiang)青綠牧(mu)草或(huo)青貯、粗飼料、精飼料等混成50%左右(you)水分的(de)半干料飼喂;飲水清潔衛(wei)生(sheng);新引進(jin)羊(yang)(yang)群(qun)或(huo)斷奶初期羔羊(yang)(yang)群(qun)放牧(mu)前應供給適量青干草或(huo)其它水分較低的(de)粗飼料。
繁殖管理
初配年齡:母羊4~5月(yue)(yue)齡、公羊5~6月(yue)(yue)齡;或公、母羊體(ti)重達到成年羊體(ti)重的70%以上進(jin)行初配。
現養殖規模5萬只,年產(chan)量600噸。