芒果视频下载

地域產地

西(xi)鄉香菇，是西(xi)鄉縣的特(te)產。西(xi)鄉縣地處秦巴腹地，北(bei)依秦嶺，南屏巴山，屬南北(bei)氣候過渡(du)帶，雨量充沛，四季分明，自(zi)然條件優越，生(sheng)物呈多樣(yang)性，是我國食用菌主(zhu)產區之一。

品質特點

西(xi)鄉香菇質(zhi)地優厚，菇行圓整，色(se)澤純(chun)正，香氣濃郁(yu)，味(wei)(wei)道(dao)鮮美，白色(se)花紋明(ming)顯，菌褶呈淡黃色(se)、茶色(se)或(huo)棕褐(he)色(se)、深黃色(se)，菌肉密度大，韌(ren)性好(hao)，潤爽，香味(wei)(wei)濃郁(yu)、持久，清爽可口，生產過程中基(ji)本(ben)不施農藥，屬純(chun)天(tian)然無(wu)污染的綠色(se)食品，深受各地廣大消(xiao)費者歡迎。

制作方法

香菇燒豆腐

1、準備(bei)食材。鹵水(shui)豆腐1塊(kuai)、香菇幾個、青豆適量、蒜適量。

2、將(jiang)豆腐(fu)切(qie)成(cheng)片(pian)(pian)、香菇切(qie)片(pian)(pian)、蒜切(qie)片(pian)(pian)備用。

3、鍋(guo)(guo)中倒入(ru)適量的水，水燒開(kai)后將(jiang)青(qing)豆放(fang)入(ru)鍋(guo)(guo)中焯2分鐘。

4、鍋(guo)中倒入(ru)適量(liang)的油(you)，油(you)熱后將(jiang)豆腐片放(fang)入(ru)鍋(guo)中小火(huo)煎制(zhi)。

5、煎至雙面金黃(huang)時盛出。

6、鍋中留少許底油，然后將蒜片放入鍋中煸炒(chao)出香味(wei)。

7、將香菇(gu)放(fang)入(ru)鍋中煸炒勻(yun)均。

8、將豆腐放入鍋中煸炒勻(yun)均后(hou)倒入小半碗(wan)水，然(ran)后(hou)放入2勺(shao)蠔(hao)油、1勺生抽、1勺糖、半(ban)勺鹽調味。

9、將青豆放入鍋中煸炒(chao)勻均。

10、往(wang)鍋(guo)中倒入少許水(shui)淀(dian)粉，再次燒(shao)開后，淋少許香油(you)即可出鍋(guo)。

香菇油菜

1、準(zhun)備食材。香菇(gu)適(shi)量(liang)、油菜(cai)適(shi)量(liang)、蒜適(shi)量(liang)。

2、將香菇去蒂表(biao)面(mian)切(qie)花(hua)刀、香菜(cai)從根(gen)部對切(qie)成兩瓣、蒜切(qie)片備用。

3、用(yong)一勺(shao)(shao)(shao)老抽(chou)、一勺(shao)(shao)(shao)生抽(chou)、半勺(shao)(shao)(shao)雞精、半勺(shao)(shao)(shao)糖(tang)、半勺(shao)(shao)(shao)鹽、一勺(shao)(shao)(shao)淀(dian)粉調成碗(wan)汁備用(yong)。

4、鍋(guo)中倒入油，油溫五成熱的時(shi)候放入蒜片煸炒出香味。

5、將香菇倒入鍋中(zhong)煸炒(chao)，然(ran)后再放(fang)一(yi)勺蠔油煸炒(chao)勻(yun)均。

6、往鍋中倒入(ru)小半碗(wan)水。

7、水份快干的時候放入油菜，煸炒勻(yun)均。

8、將碗汁倒入(ru)鍋(guo)中燒開(kai)，然后出鍋(guo)前(qian)淋少許香油即可。

香鍋炒面

1、準備食材(cai)。新鮮面條400克(ke)、藕適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、圓(yuan)白菜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、芹(qin)菜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、香菇(gu)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、紅燈籠椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)。

2、將藕(ou)去皮切(qie)片、芹(qin)菜(cai)切(qie)段、圓白菜(cai)撕成塊(kuai)、香菇切(qie)塊(kuai)、姜切(qie)片備用。

3、鍋中(zhong)倒入(ru)適量的水，水燒開后將面(mian)條放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，再(zai)放(fang)入(ru)1勺鹽，煮(zhu)至(zhi)面條成熟然后撈(lao)出放入涼水(shui)中。

4、將(jiang)涼水倒掉。然后往面條(tiao)中倒入1小勺油拌勻(yun)，防止面條(tiao)粘連。

5、鍋(guo)中倒(dao)入(ru)適(shi)量的食用油(you)，油(you)熱后放入(ru)少許花椒(jiao)和紅燈(deng)籠椒(jiao)煸(bian)炒(chao)出香味。再放入(ru)1勺郫縣豆瓣醬煸炒出(chu)紅油。

6、把姜(jiang)片(pian)和(he)蒜放入鍋中煸(bian)炒出香(xiang)味。

7、將所有(you)蔬菜(cai)放入鍋中煸炒1分(fen)鐘(zhong)。

8、依次放入1勺(shao)生抽、半勺(shao)鹽(yan)、半勺(shao)白(bai)糖調味。

9、將(jiang)面條放入鍋中翻炒勻均。

10、出鍋前撒少許香油和熟白芝麻即可。

生產情況

西鄉特(te)產香(xiang)菇，年產量約1200 噸，產值(zhi)約(yue)6000萬元(yuan)，生產方(fang)式主(zhu)要以袋料生產為主(zhu)。