芒果视频下载

地域產地

西(xi)鄉香菇，是西(xi)鄉縣的特產。西(xi)鄉縣地處秦巴(ba)(ba)腹地，北(bei)依(yi)秦嶺，南(nan)屏巴(ba)(ba)山，屬南(nan)北(bei)氣候過(guo)渡帶(dai)，雨(yu)量(liang)充(chong)沛(pei)，四季分明(ming)，自然條件(jian)優越，生物(wu)呈(cheng)多樣性，是我國食用菌主產區之一。

品質特點

西鄉(xiang)香(xiang)菇質地(di)優厚，菇行圓整，色(se)(se)(se)澤(ze)純(chun)正，香(xiang)氣(qi)濃郁，味道鮮美(mei)，白(bai)色(se)(se)(se)花(hua)紋明顯(xian)，菌褶呈淡黃(huang)色(se)(se)(se)、茶色(se)(se)(se)或棕褐色(se)(se)(se)、深黃(huang)色(se)(se)(se)，菌肉(rou)密度大，韌性好，潤爽，香(xiang)味濃郁、持久(jiu)，清爽可口(kou)，生產過程(cheng)中基(ji)本(ben)不施農藥，屬純(chun)天然無污(wu)染的綠色(se)(se)(se)食品，深受各地(di)廣(guang)大消費者歡迎(ying)。

制作方法

香菇燒豆腐

1、準備食材。鹵(lu)水(shui)豆(dou)腐1塊、香菇幾個、青豆適量、蒜適量。

2、將豆腐切(qie)(qie)成(cheng)片、香菇切(qie)(qie)片、蒜(suan)切(qie)(qie)片備用(yong)。

3、鍋(guo)(guo)中倒入(ru)適量的水，水燒(shao)開后(hou)將(jiang)青(qing)豆放入(ru)鍋(guo)(guo)中焯2分鐘。

4、鍋中倒入適量的油(you)，油(you)熱后將豆(dou)腐片(pian)放入鍋中小火煎制。

5、煎至雙面金(jin)黃時盛出(chu)。

6、鍋(guo)中(zhong)留少許底油，然(ran)后將蒜片(pian)放入鍋(guo)中(zhong)煸(bian)炒出香(xiang)味。

7、將(jiang)香菇放入(ru)鍋中煸炒勻均。

8、將(jiang)豆腐放(fang)入(ru)鍋中煸炒勻均后(hou)倒入(ru)小半碗水，然后(hou)放(fang)入(ru)2勺蠔油、1勺生(sheng)抽、1勺(shao)糖、半勺(shao)鹽調味。

9、將青(qing)豆放入鍋中(zhong)煸炒勻均。

10、往鍋(guo)中倒入少許水淀粉，再次燒開后，淋少許香油即可出鍋(guo)。

香菇油菜

1、準備(bei)食材。香菇(gu)適量、油菜(cai)適量、蒜(suan)適量。

2、將香菇去蒂表面切(qie)花(hua)刀、香菜(cai)從根部對切(qie)成兩(liang)瓣、蒜切(qie)片備(bei)用。

3、用一勺(shao)(shao)(shao)老抽、一勺(shao)(shao)(shao)生抽、半勺(shao)(shao)(shao)雞精、半勺(shao)(shao)(shao)糖、半勺(shao)(shao)(shao)鹽(yan)、一勺(shao)(shao)(shao)淀粉調成碗汁(zhi)備(bei)用。

4、鍋中(zhong)倒(dao)入油，油溫五成熱的時(shi)候放入蒜(suan)片煸炒(chao)出香(xiang)味(wei)。

5、將香菇倒入鍋中煸炒，然后再放一勺蠔油煸炒勻均。

6、往鍋中倒入小半碗水。

7、水份快干的時候放入油菜，煸炒勻均(jun)。

8、將碗汁(zhi)倒入鍋中(zhong)燒開，然后出鍋前淋少許香(xiang)油即可。

香鍋炒面

1、準備(bei)食(shi)材。新(xin)鮮面(mian)條400克、藕適量(liang)(liang)(liang)、圓白菜適量(liang)(liang)(liang)、芹菜適量(liang)(liang)(liang)、香菇(gu)適量(liang)(liang)(liang)、姜適量(liang)(liang)(liang)、蒜適量(liang)(liang)(liang)、紅燈籠椒(jiao)適量(liang)(liang)(liang)。

2、將(jiang)藕去(qu)皮(pi)切片、芹(qin)菜(cai)切段、圓白菜(cai)撕成塊、香菇切塊、姜(jiang)切片備用。

3、鍋中倒(dao)入(ru)適(shi)量的水，水燒開(kai)后將面條放(fang)入(ru)鍋中，再放(fang)入(ru)1勺鹽，煮至面條成熟(shu)然后撈出放入涼水中。

4、將涼(liang)水倒掉。然后往(wang)面(mian)條中倒入1小(xiao)勺油拌勻，防止面條(tiao)粘連。

5、鍋中倒入(ru)適(shi)量的(de)食(shi)用油，油熱后放(fang)入(ru)少許花椒和紅燈籠椒煸炒(chao)出香味。再(zai)放(fang)入(ru)1勺郫縣豆瓣(ban)醬煸炒(chao)出紅油。

6、把姜片和蒜放入鍋中煸炒(chao)出(chu)香味(wei)。

7、將所(suo)有(you)蔬菜放入鍋中煸(bian)炒1分鐘。

8、依次放入1勺(shao)生抽、半(ban)勺(shao)鹽、半(ban)勺(shao)白糖調味。

9、將面條放入鍋中翻炒勻均。

10、出鍋前撒少許香油和熟白芝麻即可。

生產情況

西鄉特產(chan)香菇，年產(chan)量約1200 噸(dun)，產值約6000萬元，生(sheng)產方式主要(yao)以袋料生(sheng)產為主。