柚子(zi)茶是以連(lian)皮帶瓤柚子(zi),蔗糖,槐花蜜為主料制作的(de)藥膳(shan)。
除斑美白
柚子(zi)中富(fu)含維生素C和維生素P,蜂蜜中富(fu)含L半胱(guang)氨(an),這(zhe)些成(cheng)(cheng)分能夠深(shen)入(ru)到肌膚深(shen)層,阻止色(se)斑生成(cheng)(cheng),同時美(mei)白(bai)皮(pi)膚。在發(fa)達(da)國家(jia)柚子(zi)美(mei)容養顏的(de)(de)作用越來越受到人們的(de)(de)注意,深(shen)受愛美(mei)人士的(de)(de)推(tui)崇(chong)。
減肥
柚(you)(you)子(zi)含有(you)大量的(de)維生素C和膳食(shi)纖維,可(ke)以促進新陳代謝和排(pai)出體(ti)(ti)內毒(du)素。再(zai)加上柚(you)(you)子(zi)茶中(zhong)所(suo)含有(you)的(de)蜂蜜本來就具(ju)有(you)整(zheng)腸作用(yong),所(suo)以蜂蜜柚(you)(you)子(zi)茶可(ke)以幫助身體(ti)(ti)排(pai)出毒(du)素改善便秘的(de)情況,達到(dao)減肥的(de)目(mu)的(de)。
方法一
連皮(pi)帶(dai)瓤柚子500克(ke),蔗(zhe)糖100克(ke) ,槐花(hua)蜜250克(ke)。
1、將(jiang)玻(bo)璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。
2、將柚(you)子用(yong)攝(she)氏65度的溫(wen)水(shui)洗凈。如果沒有溫(wen)度計,可(ke)以(yi)用(yong)手(shou)來(lai)(lai)試溫(wen),大概摸到比較熱,但是(shi)可(ke)以(yi)觸摸的程度就(jiu)可(ke)以(yi)。然后浸泡(pao)5鐘,這樣(yang)一方(fang)面是(shi)可(ke)以(yi)把(ba)柚(you)子皮洗干(gan)凈,同(tong)時(shi)也是(shi)利用(yong)水(shui)溫(wen),讓柚(you)子皮的毛(mao)孔張(zhang)開來(lai)(lai)。
3、5分鐘(zhong)過去后,把柚(you)(you)子(zi)用干凈(jing)的(de)毛(mao)巾吸去水分。然(ran)后將柚(you)(you)子(zi)剝開,注(zhu)意要(yao)分三部(bu)分。首(shou)先是(shi)柚(you)(you)子(zi)皮(含油(you)的(de)那部(bu)分),然(ran)后是(shi)柚(you)(you)子(zi)皮與柚(you)(you)子(zi)果肉(rou)之(zhi)間的(de)白瓤,最后是(shi)柚(you)(you)子(zi)果肉(rou)。
4、將柚子皮切成(cheng)大約4、5公(gong)(gong)分長,寬度(du)呢(ni)就是0.1-0.2公(gong)(gong)分,如土(tu)豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在(zai)旁邊待用。
5、將柚子果(guo)肉(rou)剝出來,不要(yao)皮、不要(yao)核,光要(yao)果(guo)肉(rou),將果(guo)肉(rou)放(fang)進(jin)一個大的容器(qi)內(nei),用勺或者其(qi)他(ta)器(qi)具對(dui)其(qi)進(jin)行(xing)“壓榨(zha)”,有攪(jiao)拌器(qi)的可以用攪(jiao)拌器(qi)進(jin)行(xing)粉碎。
6、攪拌好(hao)后(hou)(hou),將柚子茶放到準備好(hao)的(de)玻璃瓶中,密封后(hou)(hou)放在冷藏(zang)柜中,大概10天(tian)以后(hou)(hou)就可以吃了,放的(de)時間(jian)越(yue)(yue)久,味(wei)道越(yue)(yue)好(hao)。
方法二
1、所需材料(liao):柚子(zi)一個(ge)、蜂蜜(mi)500g、冰糖100g(可按自己喜好(hao)多放)、鹽1勺、清水(shui)適量;
2、把柚子(zi)涂(tu)抹上一(yi)層鹽(yan)刷凈干(gan)凈;用刀將(jiang)最外面(mian)那層黃綠色的皮(pi)薄(bo)薄(bo)的刮下(xia)來,盡(jin)量薄(bo)一(yi)些,少帶里面(mian)的白(bai)瓤,否則會很苦(ku)。這是柚子(zi)祛痰鎮咳(ke)的精髓所在。
3、剝出柚子肉撕成(cheng)小(xiao)塊;削下的黃皮切(qie)成(cheng)大約3厘米長、粗(cu)細(xi)1毫米左右(you)的細(xi)絲,越(yue)細(xi)越(yue)好;把切(qie)好的柚子皮,放(fang)到鹽水里腌1小(xiao)時(shi)。
4、把腌好的(de)柚子皮放(fang)入清水中,用中火(huo)煮10分鐘,變軟脫去苦味(wei)。
5、把處理好的(de)柚子皮和(he)果肉放入干凈無油的(de)鍋(guo)中(zhong),加(jia)一小碗清水和(he)冰糖(tang),用中(zhong)小火(huo)熬(ao)1個小時(shi)(shi),熬(ao)至黏稠(chou),柚皮金黃透亮(liang)即就(jiu)可以了,注意熬(ao)的(de)時(shi)(shi)候要經常攪(jiao)拌,以免(mian)粘鍋(guo)。
6、等放(fang)涼后,加入蜂蜜,攪拌均勻(yun)后就做成蜂蜜柚子(zi)茶了,裝入密(mi)封罐放(fang)在冷藏室存(cun)放(fang),喝(he)的時候用(yong)溫水沖一下即可。
1、由于柚子茶(cha)中有蔗(zhe)糖或蜂蜜等原料,因而糖尿病人(ren)忌(ji)飲。
2、不喜歡(huan)甜(tian)食的人(ren)少飲。
3、針對(dui)不喜歡吃(chi)的太(tai)甜個人(ren)或老人(ren),可以把蔗(zhe)糖(tang)量(liang)減(jian)低一半甚至更少(shao),只放(fang)50克蔗(zhe)糖(tang)的量(liang),這樣的量(liang)對(dui)于血(xue)糖(tang)、血(xue)脂較(jiao)高的人(ren)比較(jiao)合(he)適。
4、若(ruo)擔心減(jian)少(shao)蔗糖會導致柚子茶(cha)苦味(wei)太重,可適當(dang)延(yan)長腌制和熬(ao)制時間。
5、反之,針(zhen)對喜食苦味的消費(fei)者,則可少(shao)放蔗糖,多加白(bai)瓤,縮短腌(a)制(zhi)和熬制(zhi)時間(jian)。
柚子含有豐富的(de)天(tian)然枸櫞(yuan)酸(suan)和(he)各種無機鹽(yan)類(lei),不僅有助肝、胃,肺等機能,而(er)且還有清熱去(qu)火(huo),止咳化(hua)痰(tan)的(de)功效。
柚(you)子(zi)茶采用(yong)獨特的恒(heng)溫窖藏發酵工藝(yi)不僅保留了新鮮柚(you)子(zi)原有的營養,去除了柚(you)子(zi)本(ben)身(shen)具(ju)有的苦澀味道,還(huan)分(fen)解掉了一(yi)些不利于(yu)人體的成分(fen)。
鈣的含量更(geng)是比蘋果、梨,香蕉(jiao)等水果多10倍。
由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所(suo)需的(de)微量元素(su)。豐富的(de)營養和(he)獨特的(de)香(xiang)氣使柚子茶成(cheng)為消費者接受程度較(jiao)高的(de)產品。
1、一瓶好(hao)的柚(you)子茶,最好(hao)是蜂蜜(mi)和果肉(rou)各半,食品添加劑(ji)越(yue)少越(yue)好(hao)。
2、還有購買過程(cheng)當中最好采取就(jiu)近購買原則,因(yin)為蜂(feng)蜜柚(you)子茶的包裝容易破碎,路途(tu)越遠破碎幾率越大,并且柚(you)子茶本身比較重郵費(fei)貴。