柚子茶是以連(lian)皮帶瓤柚子，蔗糖，槐(huai)花蜜(mi)為(wei)主料制作的藥(yao)膳。
除斑美白
柚(you)子中(zhong)富含維(wei)生(sheng)(sheng)素C和維(wei)生(sheng)(sheng)素P，蜂蜜中(zhong)富含L半(ban)胱氨，這些成(cheng)分能夠深(shen)入到肌(ji)膚(fu)深(shen)層，阻(zu)止色斑(ban)生(sheng)(sheng)成(cheng)，同時美白皮膚(fu)。在(zai)發達國(guo)家(jia)柚(you)子美容養顏的(de)(de)作用越(yue)來越(yue)受(shou)到人們的(de)(de)注意(yi)，深(shen)受(shou)愛美人士的(de)(de)推崇(chong)。
減肥
柚子含(han)有(you)大量的(de)維生素C和膳食纖維，可(ke)以(yi)(yi)促(cu)進新陳代謝(xie)和排出體內毒素。再加上柚子茶中所(suo)含(han)有(you)的(de)蜂(feng)蜜本來就具有(you)整腸作用，所(suo)以(yi)(yi)蜂(feng)蜜柚子茶可(ke)以(yi)(yi)幫助身體排出毒素改善便秘的(de)情況，達到減肥的(de)目(mu)的(de)。
方法一
連(lian)皮(pi)帶瓤柚子500克，蔗糖(tang)100克 ，槐花蜜250克。
1、將玻璃(li)瓶用水煮沸(fei)5分鐘消毒后(hou)待用。
2、將(jiang)柚子用(yong)攝氏65度的溫水洗凈(jing)。如果沒有溫度計(ji)，可(ke)(ke)(ke)以用(yong)手來試溫，大概摸到比較(jiao)熱，但是可(ke)(ke)(ke)以觸摸的程度就可(ke)(ke)(ke)以。然后(hou)浸泡5鐘(zhong)，這(zhe)樣(yang)一方面(mian)是可(ke)(ke)(ke)以把柚子皮洗干凈(jing)，同(tong)時也(ye)是利用(yong)水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。
3、5分鐘過去(qu)后(hou)，把(ba)柚(you)(you)子(zi)用干凈的毛巾吸去(qu)水分。然后(hou)將柚(you)(you)子(zi)剝開(kai)，注(zhu)意(yi)要分三(san)部分。首先是(shi)柚(you)(you)子(zi)皮（含油(you)的那部分），然后(hou)是(shi)柚(you)(you)子(zi)皮與柚(you)(you)子(zi)果肉之(zhi)間的白瓤，最后(hou)是(shi)柚(you)(you)子(zi)果肉。
4、將柚子皮(pi)切(qie)成(cheng)大約4、5公(gong)分長，寬(kuan)度呢就是0.1-0.2公(gong)分，如(ru)土豆絲大小。白(bai)瓤也一樣。切(qie)好后放(fang)在(zai)旁邊待(dai)用。
5、將柚子果(guo)肉(rou)(rou)剝出(chu)來，不(bu)要皮、不(bu)要核，光要果(guo)肉(rou)(rou)，將果(guo)肉(rou)(rou)放進(jin)(jin)一個大的容器(qi)(qi)內，用勺或(huo)者其他器(qi)(qi)具(ju)對其進(jin)(jin)行(xing)“壓榨(zha)”，有攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)的可(ke)以用攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)進(jin)(jin)行(xing)粉(fen)碎。
6、攪拌好后(hou)，將(jiang)柚子茶放到準備好的玻(bo)璃瓶中(zhong)(zhong)，密(mi)封后(hou)放在冷(leng)藏柜中(zhong)(zhong)，大概(gai)10天以后(hou)就可以吃了(le)，放的時間越久，味道(dao)越好。
方法二
1、所(suo)需材料(liao)：柚(you)子(zi)一個、蜂蜜(mi)500g、冰(bing)糖100g（可按自己喜好多放(fang)）、鹽1勺、清水適量；
2、把柚子涂抹上一層鹽(yan)刷凈干凈；用刀將(jiang)最外面那層黃綠色的(de)皮薄(bo)薄(bo)的(de)刮下來，盡量薄(bo)一些，少(shao)帶里面的(de)白瓤，否(fou)則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的(de)精(jing)髓所在。
3、剝出(chu)柚子肉(rou)撕(si)成(cheng)小塊；削下的黃皮切(qie)成(cheng)大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切(qie)好的柚子皮，放(fang)到(dao)鹽水(shui)里腌1小時。
4、把(ba)腌(a)好的柚子(zi)皮(pi)放入清水中，用(yong)中火煮10分(fen)鐘，變軟脫去苦味。
5、把(ba)處理好的柚子皮(pi)和果肉(rou)放(fang)入干凈無(wu)油的鍋(guo)(guo)中，加一小碗清水(shui)和冰糖，用中小火(huo)熬1個(ge)小時，熬至黏稠(chou)，柚皮(pi)金黃(huang)透亮即(ji)就可以(yi)了，注意熬的時候要經常攪拌，以(yi)免粘鍋(guo)(guo)。
6、等(deng)放(fang)涼后，加(jia)入(ru)蜂蜜(mi)，攪(jiao)拌均勻后就做成(cheng)蜂蜜(mi)柚子茶了，裝入(ru)密封罐放(fang)在冷藏室存放(fang)，喝的時候用溫水沖(chong)一下(xia)即可。
1、由于柚子(zi)茶中有(you)蔗糖或(huo)蜂蜜等原(yuan)料，因而糖尿(niao)病人忌飲。
2、不喜(xi)歡甜食的(de)人少飲(yin)。
3、針對不喜(xi)歡吃的(de)(de)太甜(tian)個人(ren)(ren)或(huo)老人(ren)(ren)，可以(yi)把蔗(zhe)糖量(liang)減(jian)低(di)一半甚至更(geng)少，只放50克蔗(zhe)糖的(de)(de)量(liang)，這樣的(de)(de)量(liang)對于血糖、血脂較(jiao)高的(de)(de)人(ren)(ren)比較(jiao)合適。
4、若擔(dan)心減少蔗糖(tang)會導致柚子茶苦味太重，可適當延長腌制和熬制時間。
5、反之，針(zhen)對喜食苦(ku)味的消費者，則可少放蔗(zhe)糖，多加白(bai)瓤(rang)，縮短腌制和熬制時(shi)間。
柚(you)子含有(you)豐(feng)富的(de)天然枸櫞酸和(he)各種無機鹽類(lei)，不僅有(you)助肝、胃，肺等機能(neng)，而且還有(you)清熱去火(huo)，止咳化痰(tan)的(de)功效。
柚(you)(you)子茶采用(yong)獨(du)特的(de)恒溫窖藏(zang)發酵(jiao)工藝不僅保留了新鮮(xian)柚(you)(you)子原有(you)的(de)營養，去除了柚(you)(you)子本(ben)身具有(you)的(de)苦澀味道，還分(fen)解掉(diao)了一些不利于(yu)人體的(de)成分(fen)。
鈣的含量更(geng)是比蘋果、梨(li)，香蕉等水(shui)果多10倍。
由(you)于加(jia)入了(le)天(tian)然(ran)蜂蜜更加(jia)增(zeng)加(jia)了(le)人體所需的(de)(de)微(wei)量元素。豐(feng)富的(de)(de)營(ying)養(yang)和獨特的(de)(de)香氣使柚子(zi)茶(cha)成(cheng)為消費者接受程度較高(gao)的(de)(de)產(chan)品。
1、一(yi)瓶(ping)好(hao)(hao)的柚子茶，最(zui)好(hao)(hao)是(shi)蜂蜜和果(guo)肉各半，食品添加(jia)劑(ji)越少越好(hao)(hao)。
2、還(huan)有購買過程當中最(zui)好采取就近購買原則，因為蜂蜜柚子茶(cha)的包裝容易(yi)破(po)碎(sui)，路途(tu)越(yue)遠破(po)碎(sui)幾率越(yue)大，并且柚子茶(cha)本身比較重郵費貴。
沉靜時(shi)光
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