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金銀花涼茶食用價值

1、抗病原微生物

對(dui)多種致(zhi)病菌如金黃色葡萄球(qiu)菌、溶血(xue)性鏈球(qiu)菌、大腸(chang)桿菌、痢疾桿菌、霍(huo)亂(luan)弧菌、傷寒(han)桿菌、副傷寒(han)桿菌等均有一定抑制作用。

2、殺菌

對肺炎(yan)(yan)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)、腦膜炎(yan)(yan)雙球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)、綠濃桿菌(jun)(jun)、結核(he)桿菌(jun)(jun)、志賀氏痢疾桿菌(jun)(jun)、變形鏈球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)等(deng)有抑菌(jun)(jun)和殺(sha)菌(jun)(jun)作用，對流感病(bing)(bing)毒(du)、孤兒病(bing)(bing)毒(du)、皰疹病(bing)(bing)毒(du)、鉤端(duan)螺旋體均有抑制作用。

3、疏熱散邪

對外(wai)感風熱或(huo)溫病初起，身熱頭痛、心煩少(shao)寐、神昏(hun)舌絳、咽(yan)干(gan)口燥等有一定作用(yong)。

4、涼血止痢

對(dui)熱(re)毒(du)痢疾(ji)、下痢膿血(xue)、濕溫阻(zu)喉、咽喉腫(zhong)痛等有(you)解(jie)毒(du)止痢涼(liang)血(xue)利咽之效。

5、消炎解毒

對癰腫(zhong)疔瘡(chuang)、腸癰肺(fei)癰有較強的散(san)癰消腫(zhong)，清(qing)熱解(jie)毒作(zuo)用(yong)。

金銀花涼茶沖泡方法

1、首先用透(tou)明(ming)玻(bo)璃茶(cha)杯，沖泡時置杯于茶(cha)盤內，取金銀花茶(cha)二三(san)克入杯；

2、用初(chu)沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加(jia)上(shang)杯蓋，以防香氣散失(shi)；手托茶(cha)(cha)(cha)盤(pan)對著光(guang)線，透過玻璃杯壁觀察茶(cha)(cha)(cha)在水(shui)中上(shang)下飄舞(wu)、沉浮，以及茶(cha)(cha)(cha)葉徐(xu)(xu)徐(xu)(xu)開展(zhan)、復(fu)原葉形、滲出(chu)茶(cha)(cha)(cha)汁(zhi)湯色的變幻過程；

3、沖泡3分鐘后(hou)，揭開杯蓋(gai)一側，鼻聞湯中(zhong)氤氳上升的香氣，頓覺芬(fen)芳撲鼻而來，精神為之一振(zhen)。

4、茶(cha)湯(tang)(tang)稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事(shi)停(ting)留，以(yi)口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶(cha)湯(tang)(tang)在舌面上往返(fan)流動一二次，充分與味(wei)蕾接觸，品嘗(chang)茶(cha)味(wei)和(he)湯(tang)(tang)中香氣后再(zai)咽下，如是一二次，才能(neng)嘗(chang)到名貴金銀花茶(cha)的真香實味(wei)。

金銀花涼茶食用須知

金銀花(hua)藥性(xing)偏寒，會影響脾胃的運化，不適合長(chang)期飲(yin)用(yong)(yong)，僅適合在炎熱的夏季暫時飲(yin)用(yong)(yong)以防(fang)治痢疾，虛寒體質及(ji)月(yue)經期內不能飲(yin)用(yong)(yong)，脾胃虛弱者不宜(yi)常用(yong)(yong)。