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金銀花涼茶食用價值

1、抗病原微生物

對(dui)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈(lian)球菌、大腸(chang)桿(gan)菌、痢疾桿(gan)菌、霍亂弧(hu)菌、傷(shang)寒桿(gan)菌、副傷(shang)寒桿(gan)菌等(deng)均有一定(ding)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。

2、殺菌

對肺炎球(qiu)菌(jun)、腦(nao)膜炎雙(shuang)球(qiu)菌(jun)、綠濃(nong)桿(gan)菌(jun)、結核(he)桿(gan)菌(jun)、志賀氏痢疾桿(gan)菌(jun)、變形(xing)鏈球(qiu)菌(jun)等有抑菌(jun)和殺(sha)菌(jun)作用，對流感(gan)病(bing)毒、孤兒病(bing)毒、皰疹(zhen)病(bing)毒、鉤端(duan)螺旋(xuan)體均有抑制作用。

3、疏熱散邪

對外(wai)感風熱或溫病(bing)初起(qi)，身熱頭痛、心(xin)煩少寐(mei)、神昏舌(she)絳、咽干口燥等有一(yi)定(ding)作用(yong)。

4、涼血止痢

對熱毒(du)痢疾、下(xia)痢膿血、濕(shi)溫(wen)阻喉(hou)、咽喉(hou)腫痛等(deng)有(you)解毒(du)止痢涼血利咽之效(xiao)。

5、消炎解毒

對癰(yong)腫疔瘡、腸癰(yong)肺癰(yong)有較強的散(san)癰(yong)消(xiao)腫，清(qing)熱解毒作用(yong)。

金銀花涼茶沖泡方法

1、首先用透明(ming)玻璃(li)茶(cha)杯(bei)，沖(chong)泡時置杯(bei)于茶(cha)盤內，取(qu)金銀花茶(cha)二(er)三克入杯(bei)；

2、用初沸(fei)開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加(jia)上杯(bei)(bei)蓋，以(yi)防(fang)香氣散失；手(shou)托(tuo)茶(cha)盤對著光線，透過玻璃杯(bei)(bei)壁觀(guan)察茶(cha)在(zai)水(shui)中上下飄(piao)舞、沉浮，以(yi)及茶(cha)葉徐(xu)徐(xu)開展(zhan)、復原葉形、滲出(chu)茶(cha)汁湯色的變幻過程；

3、沖泡3分鐘后(hou)，揭開杯(bei)蓋(gai)一(yi)(yi)側，鼻(bi)聞湯(tang)中(zhong)氤氳上升的香氣，頓(dun)覺芬芳撲鼻(bi)而來，精神(shen)為之一(yi)(yi)振。

4、茶湯(tang)(tang)稍(shao)涼適口時，小口喝入，在(zai)口中稍(shao)事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯(tang)(tang)在(zai)舌面上往返(fan)流動一二次(ci)，充分與味蕾接(jie)觸，品嘗茶味和(he)湯(tang)(tang)中香(xiang)氣后再咽下，如是一二次(ci)，才能嘗到名貴金銀花茶的真香(xiang)實味。

金銀花涼茶食用須知

金銀(yin)花(hua)藥(yao)性偏寒，會影響脾胃的(de)運化，不適(shi)(shi)合長(chang)期飲用，僅適(shi)(shi)合在炎(yan)熱的(de)夏季暫時飲用以防治痢疾，虛(xu)寒體質及月經期內不能飲用，脾胃虛(xu)弱(ruo)者不宜常用。