師(shi)宗(zong)柑桔(jie)是云(yun)南師(shi)宗(zong)縣(xian)的(de)(de)特(te)色(se)(se)水果(guo),成(cheng)熟早(zao)、果(guo)形(xing)(xing)色(se)(se)澤好、可溶性固形(xing)(xing)物(wu)含(han)量高(gao)、化(hua)渣少核等優點,果(guo)皮光滑美觀,果(guo)肉清香,甘甜爽口,脆嫩多汁,耐貯耐運,是鮮(xian)食、加工的(de)(de)優質果(guo)品。
其品種較(jiao)多,個大、皮薄、味甜,臍橙(cheng)、錦(jin)橙(cheng)、夏橙(cheng)、血橙(cheng)更是(shi)獨(du)樹(shu)一幟。
柑桔感官特點是,果形小而較扁,皮呈朱紅色或橙黃色,皮質細薄、較平滑且無堅硬感,瓣與皮容易剝離,果心不實,滋味酸甜,桔絡較少,核尖而細。
吃柑桔的好處
柑桔(jie)富含維生素C與(yu)檸檬酸(suan),前(qian)者具有美容作用(yong),后者則具有消除疲勞的(de)作用(yong)。
柑(gan)桔內側薄皮含有膳食(shi)纖維及果膠,可以促進通便,并(bing)且可以降低膽固醇。
吃柑桔的禁忌
吃多容(rong)易引(yin)起結石,傷害牙齒和口(kou)腔。每天吃3個柑桔,能滿足一(yi)個人(ren)一(yi)天對維(wei)生素C的(de)需要量。
陰(yin)(yin)虛體質(zhi)者(zhe)要少吃。柑桔(jie)性溫,多吃易上火,特別(bie)是屬于陰(yin)(yin)虛陽盛體質(zhi)者(zhe),最好少吃。
飯前或空(kong)腹不宜吃(chi)。柑(gan)桔(jie)好處雖多(duo),但宜常吃(chi),不宜多(duo)吃(chi),并且建議不要空(kong)腹吃(chi)柑(gan)桔(jie),因為柑(gan)桔(jie)果(guo)肉中含有一定量的有機酸,容易對胃(wei)黏(nian)膜產生(sheng)刺激。