芒果视频下载

沔陽咸菜是湖北仙桃(tao)的特色腌制品(pin)，曾(ceng)做過(guo)清宮的貢品(pin)，享譽(yu)大江南(nan)北，蜚(fei)聲長城內外。

酸(suan)鹽菜炒(chao)肉，其味美不(bu)勝(sheng)收；做扣(kou)肉時用酸(suan)鹽菜墊底，不(bu)僅肉菜雙佳(jia)(jia)，而且可使(shi)肥肉不(bu)膩人，被視為(wei)宴中佳(jia)(jia)肴。

沔陽咸菜的做法

選成熟的(de)上(shang)好青菜(cai)(cai)(cai)(cai)，榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)和蘿(luo)卜菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉子都可以，經(jing)過太陽(yang)兩三天的(de)曝曬(shai)來脫水成干鹽菜(cai)(cai)(cai)(cai)。

將(jiang)干鹽菜(cai)洗干凈并且切(qie)細，加入適量(liang)的食鹽，去除(chu)掉多(duo)余的水份(fen)再(zai)裝進壇(tan)子里壓緊。

將(jiang)壇(tan)子(zi)密封好放在(zai)陰(yin)涼處，大(da)概(gai)等十多天就可以拿出來食用了。

用(yong)腌制好的酸(suan)鹽菜(cai)炒肉，味道(dao)(dao)可以說是美不(bu)(bu)勝收，還(huan)可以在做扣肉時把(ba)酸(suan)鹽菜(cai)拿來(lai)墊底，可以讓(rang)肥(fei)肉吃起來(lai)不(bu)(bu)膩，更加有味道(dao)(dao)。