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紅紗熏燒鵝的做法

準備材料：

清洗干凈的鵝一只、桂葉(xie)150g、八角200g、辣椒(jiao)干300g、老(lao)姜200g、茶(cha)葉(xie)150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽(yan)800g、辣椒(jiao)粉適量。

制作方法：

1、將鵝(e)放入(ru)沸水中去腥，將配料和鵝(e)放入(ru)鍋中小火煮1個小時(shi)。

2、鍋底放(fang)(fang)入(ru)鹽(yan)，放(fang)(fang)200g糯米，將(jiang)鵝放(fang)(fang)入(ru)鍋內(nei)架子上，蓋上鍋蓋加(jia)熱。大(da)火熏制3到5分鐘出鍋。

3、切小塊裝入盤中即可食用。

紅紗熏燒鵝的營養價值

鵝肉具有很高的蛋白質，營養價值最(zui)高，能補充人體所需要的氨(an)基酸。

鵝肉能補虛(xu)益氣(qi)、暖胃生津，緩解口(kou)渴、乏力(li)、氣(qi)短、食欲不(bu)振等癥狀。

鵝肉(rou)還可以預防咳嗽，治療感冒，緩解急慢性支(zhi)氣管炎(yan)，適合在冬季吃。

鵝肉(rou)中含有的物(wu)質還能夠增強免(mian)疫力(li)，改善心血管系統(tong)，促進血栓(shuan)的分解，適合(he)高血脂的人群(qun)食用。