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紅紗熏燒鵝的做法

準備材料：

清(qing)洗(xi)干(gan)(gan)凈的(de)鵝一(yi)只、桂葉(xie)(xie)150g、八角(jiao)200g、辣椒(jiao)干(gan)(gan)300g、老姜200g、茶葉(xie)(xie)150g、糯米200g、米酒(jiu)1小杯(bei)、鹽800g、辣椒(jiao)粉適量。

制作方法：

1、將(jiang)鵝(e)放(fang)入沸水(shui)中(zhong)去腥，將(jiang)配料和鵝(e)放(fang)入鍋中(zhong)小(xiao)火煮(zhu)1個小(xiao)時(shi)。

2、鍋底放(fang)入鹽，放(fang)200g糯米，將鵝放(fang)入鍋內架子上，蓋(gai)上鍋蓋(gai)加(jia)熱(re)。大火熏制3到5分(fen)鐘出鍋。

3、切小塊裝入盤中即可(ke)食(shi)用。

紅紗熏燒鵝的營養價值

鵝肉(rou)具(ju)有很高的蛋(dan)白質，營養價值最高，能(neng)補充人體所需要(yao)的氨基酸(suan)。

鵝肉能補虛(xu)益(yi)氣、暖(nuan)胃生津(jin)，緩解口渴、乏(fa)力、氣短(duan)、食欲(yu)不振(zhen)等癥狀。

鵝肉還(huan)可(ke)以預防(fang)咳嗽，治療感(gan)冒，緩(huan)解急慢性支氣管炎，適合在冬(dong)季吃。

鵝肉(rou)中含有的物質還(huan)能夠增強免疫力，改善心血(xue)(xue)管系統，促進血(xue)(xue)栓的分解，適合高血(xue)(xue)脂的人群食用。