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紅紗熏燒鵝的做法

準備材料：

清洗(xi)干(gan)凈的鵝一(yi)只、桂葉150g、八角200g、辣(la)椒(jiao)(jiao)干(gan)300g、老姜200g、茶葉150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽800g、辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)適(shi)量。

制作方法：

1、將鵝放入沸水中(zhong)去腥，將配料和鵝放入鍋中(zhong)小火煮1個小時。

2、鍋底放入鹽(yan)，放200g糯(nuo)米，將鵝放入鍋內架子(zi)上(shang)，蓋上(shang)鍋蓋加熱(re)。大火熏制3到5分鐘出鍋。

3、切小塊裝入盤中即(ji)可食用(yong)。

紅紗熏燒鵝的營養價值

鵝肉具有很高的(de)蛋(dan)白質，營(ying)養(yang)價(jia)值最高，能補(bu)充人(ren)體所需(xu)要的(de)氨(an)基(ji)酸。

鵝肉能補虛益氣、暖(nuan)胃(wei)生津，緩(huan)解口渴、乏力、氣短、食(shi)欲(yu)不振等癥狀。

鵝肉還可以預防咳嗽，治療感(gan)冒，緩解急慢性支氣管(guan)炎，適(shi)合在(zai)冬季吃。

鵝(e)肉中含有的(de)(de)物(wu)質還能(neng)夠增(zeng)強免疫力(li)，改善心血(xue)(xue)管系統，促進血(xue)(xue)栓(shuan)的(de)(de)分解，適合(he)高血(xue)(xue)脂(zhi)的(de)(de)人(ren)群食用。