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鄭旺醬菜的基本介紹

鄭旺(wang)醬(jiang)菜源于傳統的家庭醬(jiang)菜制(zhi)作，因味道好，宜(yi)儲(chu)存(cun)、工藝簡單深受消費者(zhe)歡迎。

鄭旺醬菜發展歷史

鄭旺醬菜發展于20世紀(ji)80年(nian)代初，一批(pi)頭腦活絡的(de)村(cun)民借助(zhu)河東區年(nian)產10億公(gong)斤蔬菜的(de)資源優勢，開始進入醬菜加工(gong)領(ling)域，并迅速(su)掀起“家(jia)家(jia)辦企業(ye)、戶戶有項(xiang)目”的(de)熱潮。

進入(ru)21世紀，為了做大醬菜(cai)產(chan)業，目前，河東區醬菜(cai)產(chan)業現已(yi)開發出五大醬菜(cai)系列，100多個花色(se)品種(zhong)。

因鄭旺(wang)鎮(zhen)產出(chu)的醬菜(cai)在(zai)臨(lin)沂醬菜(cai)批發(fa)市場中占據了近三(san)之二(er)的市場份額，被中國調(diao)味(wei)品協會正(zheng)式命名為“中國醬菜(cai)之鄉”。

鄭旺醬菜的品種

鄭旺(wang)醬(jiang)菜(cai)主要(yao)有糖(tang)醋蒜、黃豆(dou)醬(jiang)、醬(jiang)花生米(mi)、醬(jiang)黃瓜(gua)、醬(jiang)蘿(luo)卜、八寶豆(dou)豉、八寶菜(cai)等數產品。