紅米米果介紹

紅米(mi)(mi)米(mi)(mi)果是以井岡(gang)紅米(mi)(mi)為主要原料制(zhi)作而成(cheng)的(de)一種(zhong)傳統小(xiao)吃(chi)，紅米(mi)(mi)可(ke)以用來做紅米(mi)(mi)米(mi)(mi)果、紅米(mi)(mi)飯(fan)、紅米(mi)(mi)酒(jiu)、紅米(mi)(mi)飲料、紅米(mi)(mi)八寶粥等食品(pin)。紅米(mi)(mi)米(mi)(mi)果的(de)做法是用適量石灰(hui)水加紅米(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)磨成(cheng)米(mi)(mi)漿，而后蒸熟(shu)搓成(cheng)團子，蘸著豆粉吃(chi)。

井(jing)岡(gang)(gang)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)為(wei)水(shui)稻品種之一，因米(mi)皮(pi)呈醬(jiang)紅(hong)(hong)(hong)色而得名(ming)，屬(shu)于長粒(li)形(xing)米(mi)，在貧瘠的(de)(de)土壤上也(ye)能栽(zai)培收獲。紅(hong)(hong)(hong)軍(jun)在井(jing)岡(gang)(gang)山堅持斗(dou)爭時期主食的(de)(de)“紅(hong)(hong)(hong)米(mi)飯，南瓜湯(tang)”指(zhi)的(de)(de)就是這種米(mi)。井(jing)岡(gang)(gang)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)米(mi)色粉紅(hong)(hong)(hong)，糯(nuo)性(xing)，米(mi)粒(li)特長，有(you)香(xiang)(xiang)氣，營養豐富(fu)(fu)，蛋白質含(han)(han)量(liang)高，飯味香(xiang)(xiang)濃，口感好，富(fu)(fu)含(han)(han)維(wei)(wei)生素(su)、礦物質和(he)以非水(shui)溶性(xing)為(wei)主的(de)(de)纖維(wei)(wei)素(su)，營養豐富(fu)(fu)。其中鐵元素(su)含(han)(han)量(liang)最為(wei)豐富(fu)(fu)，補血養顏；紅(hong)(hong)(hong)米(mi)還富(fu)(fu)含(han)(han)能有(you)效舒緩疲勞，保持活力的(de)(de)磷，維(wei)(wei)生素(su)B群；花青素(su)含(han)(han)量(liang)也(ye)極高，幫助保護視(shi)力。