芒果视频下载

粥底火鍋特色

粥底(di)火鍋(guo)的最(zui)大特色可涮之菜囊括種種，動(dong)、植(zhi)、飛、潛，無(wu)所不包。而(er)涮料(liao)又是精心制作而(er)成。

粥底火鍋種類

1、白粥版

原料(liao)：大米100克(ke)、水2000毫升、鹽1/2茶匙、油(you)1/2茶(cha)匙、生姜絲(si)5克

2、高湯版

原料：大米150g、豬棒骨(gu)2根（約(yue)600g）、雞骨200g、紅棗5顆、老姜2g

3、豪華版

原料：老母雞3只（每只重約1500克(ke)），豬(zhu)大骨5千克(ke)，老(lao)鴨(ya)2只（每只重(zhong)約1500克），金華火腿(tui)1千克，精(jing)肉2.5千克，清水50千克，泰國(guo)香米2500克。

粥底火鍋制作方法

1、把新米擂成兩(liang)三瓣，用油(you)鹽(yan)拌(ban)勻，稍(shao)腌片刻。

2、腌(a)過的碎米放進厚身的大瓦煲里煮。

3、等到粥象菊花樣滾開(kai)，粥水一層層從里面(mian)往外翻時，從花心處舀粥水上來做火(huo)鍋湯底可(ke)以了。

粥底火鍋底涮時間

涮(shuan)(shuan)粥底火鍋講究涮(shuan)(shuan)菜的順序(xu)，就是先(xian)涮(shuan)(shuan)海鮮河鮮再肉類再蔬菜。不同(tong)的涮(shuan)(shuan)料下鍋時間不同(tong)，魚片、鱔片稍(shao)(shao)稍(shao)(shao)過水即(ji)可(ke)，豬肉丸則需細(xi)細(xi)煮上幾分鐘，蘸(zhan)以(yi)醬料，錦上添花。這(zhe)是一(yi)(yi)個漫(man)長而愜意的過程(cheng)，三五好友圍(wei)坐一(yi)(yi)爐，談(tan)笑間不時探(tan)下小(xiao)勺，分辨一(yi)(yi)下火候(hou)，其(qi)樂融融。粥底涮(shuan)(shuan)得(de)久了，漸漸濃稠起(qi)來，這(zhe)時可(ke)以(yi)歇一(yi)(yi)口氣，換換口味，試試燜鍋。