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蘿卜豬腳湯怎么燉好喝

原料(liao)：豬腳、蘿卜、大蔥、香味(wei)、桂皮、料(liao)酒、鹽。

做法步驟：

1、準備食材。

2、豬(zhu)腳冷水下鍋，水開后煮五分鐘。

3、撈出沖洗干凈血沫。

4、豬腳放入砂鍋內，放入料(liao)酒和香料(liao)一起煮(zhu)開(kai)，轉中小火煮(zhu)1小時(shi)。

5、蘿卜切厚片(pian)備用。

6、放入蘿卜(bu)繼續煮5分鐘。

7、出鍋前放入(ru)適(shi)量鹽調味即可。

白蘿卜豬蹄湯的營養與功效

白(bai)蘿卜為(wei)十字花科(ke)植物萊菔的根(gen)，其中(zhong)含有蛋(dan)(dan)白(bai)質、膳食纖維(wei)等營養(yang)成分。豬蹄(ti)為(wei)豬科(ke)動(dong)物豬的腳，其中(zhong)含有蛋(dan)(dan)白(bai)質、維(wei)生素等營養(yang)成分。白(bai)蘿卜豬蹄(ti)湯具有補(bu)充營養(yang)、提供能(neng)量的功效(xiao)。

1、補充營(ying)(ying)養：白(bai)蘿(luo)卜中含有(you)維(wei)生素C、膳食(shi)纖維(wei)、鉀、鈣等營(ying)(ying)養成分，豬(zhu)蹄(ti)中含有(you)維(wei)生素A、鈉、鉀、鈣、磷等營(ying)(ying)養成分。白(bai)蘿(luo)卜豬(zhu)蹄(ti)湯可幫助人體補充部分所需的營(ying)(ying)養物質。

2、提供能量(liang)：白蘿卜豬蹄(ti)湯(tang)中(zhong)含有碳水(shui)化(hua)合物、蛋白質、脂肪等物質，這些物質都能為身(shen)體(ti)提供能量(liang)，幫助維持正常的生命活動。