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蘿卜豬腳湯怎么燉好喝

原料：豬腳(jiao)、蘿卜、大(da)蔥、香味、桂皮、料酒(jiu)、鹽(yan)。

做法步驟：

1、準備食材。

2、豬腳(jiao)冷水下鍋(guo)，水開(kai)后煮五(wu)分鐘。

3、撈出沖(chong)洗干凈血沫。

4、豬腳(jiao)放入(ru)砂鍋內，放入(ru)料酒和香料一(yi)起煮開，轉中小火煮1小時(shi)。

5、蘿卜切厚片備用。

6、放入蘿卜繼續煮5分鐘(zhong)。

7、出鍋前放入(ru)適量(liang)鹽調(diao)味即可。

白蘿卜豬蹄湯的營養與功效

白(bai)蘿卜為十字花科植物萊菔的根，其中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)蛋白(bai)質、膳食纖維等(deng)營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)。豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)為豬(zhu)(zhu)(zhu)科動物豬(zhu)(zhu)(zhu)的腳，其中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)蛋白(bai)質、維生素等(deng)營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)。白(bai)蘿卜豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)湯具有(you)(you)補充營(ying)(ying)養(yang)、提供(gong)能量的功效(xiao)。

1、補充營養(yang)(yang)：白蘿卜(bu)中含(han)有維生(sheng)素C、膳(shan)食纖維、鉀、鈣等(deng)營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)，豬(zhu)蹄(ti)中含(han)有維生(sheng)素A、鈉、鉀、鈣、磷等(deng)營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)。白蘿卜(bu)豬(zhu)蹄(ti)湯(tang)可幫助人體(ti)補充部(bu)分(fen)所需的營養(yang)(yang)物質(zhi)。

2、提供能(neng)量：白蘿卜豬蹄湯中(zhong)含有碳(tan)水化合物、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪等物質(zhi)，這些(xie)物質(zhi)都能(neng)為身體提供能(neng)量，幫助維持(chi)正常的生命(ming)活動(dong)。