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蘿卜豬腳湯怎么燉好喝

原料(liao)：豬腳、蘿卜(bu)、大蔥、香味、桂皮(pi)、料(liao)酒、鹽。

做法步驟：

1、準備食材。

2、豬腳冷水下鍋，水開后煮五分(fen)鐘。

3、撈(lao)出沖洗(xi)干凈(jing)血沫。

4、豬腳放(fang)(fang)入砂(sha)鍋(guo)內，放(fang)(fang)入料酒和香料一起煮開，轉中小火煮1小時(shi)。

5、蘿卜切厚(hou)片(pian)備(bei)用(yong)。

6、放入蘿卜(bu)繼續煮5分鐘。

7、出鍋前放入適量(liang)鹽調味即(ji)可。

白蘿卜豬蹄湯的營養與功效

白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)為(wei)十字花科植物(wu)萊(lai)菔的根，其(qi)中(zhong)含有蛋白(bai)(bai)質(zhi)、膳食纖維等營(ying)養成分(fen)。豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)為(wei)豬(zhu)(zhu)(zhu)科動物(wu)豬(zhu)(zhu)(zhu)的腳，其(qi)中(zhong)含有蛋白(bai)(bai)質(zhi)、維生(sheng)素等營(ying)養成分(fen)。白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)湯具有補充營(ying)養、提供能量(liang)的功效(xiao)。

1、補(bu)充營(ying)養：白(bai)蘿卜(bu)中(zhong)含有維(wei)(wei)生(sheng)素C、膳食纖維(wei)(wei)、鉀、鈣等營(ying)養成(cheng)分，豬蹄(ti)中(zhong)含有維(wei)(wei)生(sheng)素A、鈉、鉀、鈣、磷等營(ying)養成(cheng)分。白(bai)蘿卜(bu)豬蹄(ti)湯可幫助(zhu)人體補(bu)充部分所需(xu)的營(ying)養物質(zhi)。

2、提供能量(liang)：白蘿卜豬(zhu)蹄湯中(zhong)含有碳水化合物、蛋白質、脂肪(fang)等(deng)物質，這(zhe)些物質都能為身體(ti)提供能量(liang)，幫助維持正(zheng)常的生命活動。