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一.產品介紹

香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是吳(wu)江(jiang)地(di)(di)方傳統特色(se)珍稀蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)種(zhong)，已有(you)100多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)栽培歷(li)史，香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)具有(you)口(kou)感(gan)柔軟，清(qing)香(xiang)醇正，營養豐富(fu)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質特點，深受廣大消(xiao)費者的(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)睞(lai)。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)列(lie)入江(jiang)蘇省三項(xiang)更新(xin)(xin)工程，2002年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)通過(guo)(guo)無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)認定，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)制(zhi)訂(ding)了(le)《無公(gong)害(hai)香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生產(chan)技術規程》，成為(wei)了(le)江(jiang)蘇省地(di)(di)方標(biao)準，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)列(lie)入國家農(nong)業資(zi)(zi)(zi)源(yuan)開發，2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)通過(guo)(guo)國家地(di)(di)理標(biao)志認證。通過(guo)(guo)這些(xie)項(xiang)目的(de)(de)(de)實施，我們本(ben)著挖掘、利用和保護(hu)地(di)(di)方優良種(zhong)資(zi)(zi)(zi)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)，經過(guo)(guo)多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)收集整理，提純復壯和品(pin)(pin)種(zhong)選育(yu)等(deng)工作，使香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)純度、抗病性(xing)、抗逆(ni)性(xing)得(de)到了(le)提高，使地(di)(di)方優質資(zi)(zi)(zi)源(yuan)得(de)到了(le)保護(hu)、利用和開發。 香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)口(kou)感(gan)清(qing)鮮味美，芳香(xiang)可(ke)口(kou)，氣(qi)味清(qing)香(xiang)醇厚；維(wei)生素C≥20mg/100g；總糖≥2.0%；粗纖維(wei)≤1.0%。吳(wu)江(jiang)香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)主(zhu)(zhu)要品(pin)(pin)種(zhong)有(you)繡花(hua)筋、黃葉香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、黑葉香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。 吳(wu)江(jiang)香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)常年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)種(zhong)植面(mian)積(ji)1000公(gong)頃，種(zhong)植區(qu)域(yu)主(zhu)(zhu)要在(zai)沿(yan)太湖(hu)的(de)(de)(de)橫扇(shan)、七都、震澤、桃(tao)源(yuan)等(deng)鎮。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型以小粉(fen)土(tu)(tu)(tu)為(wei)主(zhu)(zhu)，屬(shu)滲育(yu)型水稻(dao)土(tu)(tu)(tu)，亞滲潮(chao)泥田土(tu)(tu)(tu)屬(shu)，發育(yu)于近代河(he)（湖(hu)）沉(chen)積(ji)物，沉(chen)積(ji)層理較(jiao)明顯，顆粒(li)組分(fen)(fen)中粉(fen)砂含量較(jiao)高，剖面(mian)A1-AP-P-C型，土(tu)(tu)(tu)色(se)淺(qian)，質地(di)(di)為(wei)粉(fen)砂質壤(rang)土(tu)(tu)(tu)或粘壤(rang)土(tu)(tu)(tu)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型。小粉(fen)土(tu)(tu)(tu)易(yi)淀漿(jiang)板(ban)結(jie)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)養分(fen)(fen)釋放快，偏酸(suan)性(xing)，酸(suan)堿度為(wei)PH5.2-6.0，表土(tu)(tu)(tu)層在(zai)日光(guang)下曬(shai)得(de)發白，而心土(tu)(tu)(tu)仍然(ran)很濕(shi)，農(nong)民(min)俗稱“夜濕(shi)泥”。 小葉香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)目前基本(ben)常年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)上市(shi)(shi)，大葉香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)主(zhu)(zhu)要在(zai)12月(yue)至翌年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)4月(yue)冬春季上市(shi)(shi)。吳(wu)江(jiang)香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)主(zhu)(zhu)要銷售供應吳(wu)江(jiang)本(ben)地(di)(di)、蘇州市(shi)(shi)、上海市(shi)(shi)的(de)(de)(de)各大賓館(guan)、飯店以及農(nong)貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)，三分(fen)(fen)之一產(chan)品(pin)(pin)實行訂(ding)單生產(chan)銷售，吳(wu)江(jiang)香(xiang)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)曾經隨太湖(hu)螃蟹(xie)銷往(wang)香(xiang)港、新(xin)(xin)加坡等(deng)地(di)(di)。

二.自(zi)然生(sheng)態(tai)環(huan)境和人文歷史因素(su)

（1）土(tu)壤(rang)(rang)地貌情況： 地貌特征：吳(wu)江香青菜(cai)產自太湖(hu)東南岸，全(quan)境無山，地勢地平，自東北(bei)(bei)向西(xi)南緩慢(man)傾(qing)斜，南北(bei)(bei)高差2.0米(mi)左右，田面海拔高程3.2-4米(mi)，最高處5.5米(mi)。 土(tu)壤(rang)(rang)特征：吳(wu)江香青菜(cai)種植土(tu)壤(rang)(rang)以小(xiao)粉(fen)土(tu)為(wei)主，屬滲(shen)育型(xing)水稻(dao)土(tu)，亞(ya)滲(shen)潮(chao)泥(ni)田土(tu)屬，發育于近代河(he)（湖(hu)）沉積物，沉積層(ceng)理較明(ming)顯，顆(ke)粒組分中(zhong)粉(fen)砂(sha)含量較高，剖面A1-AP-P-C型(xing)，土(tu)色淺(qian)，質(zhi)地為(wei)粉(fen)砂(sha)質(zhi)壤(rang)(rang)土(tu)或粘壤(rang)(rang)土(tu)的(de)土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)。小(xiao)粉(fen)土(tu)易淀(dian)漿板結，土(tu)壤(rang)(rang)養分釋放快，偏(pian)酸(suan)性，酸(suan)堿度為(wei)PH5.2-6.0，表土(tu)層(ceng)在日光下曬(shai)得發白，而心土(tu)仍(reng)然(ran)很濕，農(nong)民俗(su)稱“夜(ye)濕泥(ni)”。 

（2）水(shui)(shui)文情況(kuang)： 全(quan)(quan)市(shi)水(shui)(shui)文資源豐富。一是降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)多(duo)(duo)，平(ping)均年降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)1015mm，最多(duo)(duo)年達(da)1339.7mm，最少年786mm，年降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)850mm以(yi)上的(de)年占80%。二是河(he)流湖泊多(duo)(duo)，儲水(shui)(shui)量(liang)(liang)大，吳(wu)江(jiang)(jiang)主屬太湖水(shui)(shui)系(xi)，東北部受吳(wu)淞江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系(xi)的(de)影響，西(xi)南部受浙江(jiang)(jiang)天目山水(shui)(shui)系(xi)的(de)影響，境內河(he)道縱橫，湖蕩(dang)棋布，水(shui)(shui)面(mian)面(mian)積(ji)40.1萬畝(mu)（不包括(kuo)所轄太湖水(shui)(shui)面(mian)），占全(quan)(quan)市(shi)土地總(zong)面(mian)積(ji)的(de)22.7%。 

（3）氣(qi)(qi)候情況(kuang)： 吳江香青菜(cai)產區屬亞熱(re)帶北緣季(ji)(ji)風區，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫15.7℃，年(nian)(nian)平均(jun)降水1015mm，無霜期226天(tian)，日照時數2102.5小時。四季(ji)(ji)分明，氣(qi)(qi)候溫和，雨(yu)(yu)水充沛，無霜期較長。春季(ji)(ji)（3-5月(yue)）冷暖交替(ti)，陰濕(shi)多(duo)雨(yu)(yu)，日照不(bu)足，氣(qi)(qi)溫回升(sheng)緩(huan)慢(man)；夏季(ji)(ji)（6-8月(yue)）梅雨(yu)(yu)期長，酷熱(re)天(tian)氣(qi)(qi)不(bu)多(duo)，日照充足，七八(ba)月(yue)間(jian)和初秋(qiu)尚有多(duo)臺風影響；秋(qiu)季(ji)(ji)（9-11月(yue)）干旱(han)和連陰雨(yu)(yu)相間(jian)出現(xian)，中秋(qiu)多(duo)晴朗天(tian)氣(qi)(qi)，冷空氣(qi)(qi)活(huo)動頻繁；冬季(ji)(ji)（12-翌年(nian)(nian)2月(yue)）雨(yu)(yu)雪較少，嚴寒期短。吳江香青菜(cai)主要產于秋(qiu)、冬、春三季(ji)(ji)。 

（4）人文歷(li)史： 吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)地(di)處(chu)太湖之(zhi)濱，氣候宜(yi)人，物產(chan)(chan)豐富，素(su)有“魚米之(zhi)鄉、絲綢之(zhi)府”之(zhi)稱，吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)青菜(cai)(cai)歷(li)來(lai)被(bei)譽為太湖特色蔬菜(cai)(cai)，種植歷(li)史悠久，歷(li)代(dai)吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)名人、臺胞、僑胞、外商(shang)均對吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)青菜(cai)(cai)情有獨鐘，80年代(dai)以來(lai)，上海、蘇(su)州消費(fei)(fei)者(zhe)十分喜愛吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)青菜(cai)(cai)；吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)青菜(cai)(cai)曾經伴隨太湖螃蟹遠渡新加坡、香(xiang)港等地(di)，消費(fei)(fei)者(zhe)贊不(bu)絕口。“十一五(wu)”以來(lai)，吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)市委(wei)、市政(zheng)府制定(ding)的(de)現代(dai)農業(ye)發(fa)展規劃，把發(fa)展“吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)青菜(cai)(cai)”作(zuo)為全市高效(xiao)農業(ye)的(de)重點產(chan)(chan)業(ye)之(zhi)一，形(xing)成(cheng)規模生產(chan)(chan)基(ji)地(di)，積(ji)極培育特色企業(ye)，每(mei)年定(ding)期召開生產(chan)(chan)技術(shu)交流現場會(hui)，加強技術(shu)培訓和(he)指導，市鎮兩級著重做好產(chan)(chan)前、產(chan)(chan)中、產(chan)(chan)后服務，引導成(cheng)立香(xiang)青菜(cai)(cai)合作(zuo)社，統一品(pin)種、統一銷售，使地(di)方特色蔬菜(cai)(cai)的(de)生產(chan)(chan)與管理水(shui)平不(bu)斷得到提(ti)升(sheng)，農民增收(shou)效(xiao)果顯著。2003年以來(lai)，吳(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)青菜(cai)(cai)已(yi)被(bei)中國綠(lv)色食品(pin)發(fa)展中心認(ren)定(ding)為綠(lv)色食品(pin)A級產(chan)(chan)品(pin)1個，已(yi)被(bei)國家農業(ye)部認(ren)定(ding)為無公害食品(pin)2個。

三.地域范圍

吳江(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)青(qing)菜產(chan)于江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)吳江(jiang)(jiang)(jiang)市(shi)轄區京杭大運(yun)河西(xi)側的(de)七(qi)都鎮、震澤鎮、橫扇(shan)鎮、桃源鎮及平望鎮部(bu)(bu)分、盛(sheng)澤鎮部(bu)(bu)分、松陵鎮部(bu)(bu)分。總面積約588平方公里(li)。吳江(jiang)(jiang)(jiang)市(shi)位于江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)東(dong)南(nan)部(bu)(bu)，地理坐標(biao)為(wei)東(dong)經120°42′-120°53′，北緯(wei)30°47′-31°12′之間。吳江(jiang)(jiang)(jiang)市(shi)位于江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)最南(nan)端(duan)，西(xi)靠太湖，北臨蘇(su)(su)州市(shi)、吳中區，東(dong)與(yu)上海市(shi)青(qing)浦(pu)區交界，南(nan)依浙江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)嘉興(xing)市(shi)，大運(yun)河貫通南(nan)北，318國道貫穿東(dong)西(xi)。生產(chan)面積1000公頃，年產(chan)量20000噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外感(gan)特征 葉(xie)(xie)(xie)菜類，十字花(hua)科蕓薹屬蔬菜，植株半直(zhi)立，株型半披張、松散，株高(gao)25~35 cm，開展度(du)35~40 cm，葉(xie)(xie)(xie)片(pian)橢(tuo)圓形(xing)，全緣(yuan)，葉(xie)(xie)(xie)面起(qi)皺扭曲、波狀不平(ping)，葉(xie)(xie)(xie)脈明(ming)顯(xian)，葉(xie)(xie)(xie)柄綠白色，扁平(ping)，單株質量400g左右。 

2、內(nei)在品質 口感清(qing)鮮味(wei)美，芳香(xiang)可口，氣(qi)味(wei)清(qing)香(xiang)醇(chun)厚；維(wei)生素C≥20mg/100g；總糖≥2.0%；粗纖(xian)維(wei)≤1.0%。

五.特定生產方式

（1）產(chan)地選擇： 沿太湖的(de)(de)七都(dou)鎮、震澤鎮，橫扇鎮、松陵鎮部分以及西南部的(de)(de)平望(wang)鎮部分、盛(sheng)澤鎮部分、桃源(yuan)鎮等(deng)，產(chan)地環境(jing)質(zhi)量符(fu)合(he)《無公害食品 香青菜(cai)產(chan)地環境(jing)技術條件》（NY/T5020-2001）的(de)(de)要求。 

（2）品(pin)種(zhong)選擇： 根據吳江香青(qing)(qing)菜(cai)的品(pin)質(zhi)特點(dian)，選擇繡花筋、黃(huang)葉香青(qing)(qing)菜(cai)、黑葉香青(qing)(qing)菜(cai)。黃(huang)葉香青(qing)(qing)菜(cai)適(shi)宜晚秋和早春栽培(pei)，黑葉香青(qing)(qing)菜(cai)適(shi)宜冬季栽培(pei)。 

（3）生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程管理： 吳江(jiang)香青菜(cai)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程必須嚴格(ge)按(an)照《無公(gong)害(hai)香青菜(cai)生(sheng)產(chan)(chan)技術規程》操作。生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中農(nong)藥和化(hua)肥的使用(yong)必須符合(he)《無公(gong)害(hai)食(shi)品 肥料(liao)使用(yong)準(zhun)則》（NY/T5017-2001）和《無公(gong)害(hai)食(shi)品 農(nong)藥使用(yong)準(zhun)則》（NY/T5018-2001）。為了保證吳江(jiang)香青菜(cai)的品質特(te)色，要注(zhu)意以下環節： 

①種植方式：分(fen)為直播和移栽(zai)兩種，直播香青(qing)菜生長期30-45天，移栽(zai)香青(qing)菜120天左右。 

②苗床準備：選擇(ze)地勢高爽，土(tu)壤疏(shu)松(song)，肥(fei)力中上等(deng)的田塊。耕(geng)(geng)翻前(qian)，清除(chu)殘留枝葉、雜(za)(za)草、雜(za)(za)物，施足基肥(fei)，每畝施腐熟有機肥(fei)1000-1500kg，然(ran)后(hou)多次耕(geng)(geng)翻，耕(geng)(geng)深(shen)15cm，精細整地。 

③育苗(miao)(miao)(miao)(miao)方(fang)法：采用露地(di)苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)育苗(miao)(miao)(miao)(miao)，早(zao)秋(qiu)最好有防雨、防蟲、遮蔭設施；播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)(liang)每(mei)畝(mu)移(yi)栽大(da)田(tian)90-100g，每(mei)畝(mu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)用種(zhong)(zhong)量(liang)(liang)1kg左(zuo)(zuo)右，苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)面積與大(da)田(tian)面積比例為1：10；直播(bo)(bo)(bo)(bo)香(xiang)青(qing)菜每(mei)畝(mu)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)(liang)1.5kg左(zuo)(zuo)右。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)期一般9月(yue)上旬至翌年3月(yue)上旬。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)方(fang)法采用撒(sa)播(bo)(bo)(bo)(bo)，播(bo)(bo)(bo)(bo)后蓋上細土(tu)(tu)0.5-1cm，攤(tan)平壓(ya)實(shi)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)期管理：播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)后應(ying)(ying)及(ji)時(shi)(shi)根據天(tian)氣、土(tu)(tu)壤墑(di)情，及(ji)時(shi)(shi)澆水，出苗(miao)(miao)(miao)(miao)前保(bao)(bao)持土(tu)(tu)壤濕(shi)潤；秋(qiu)季育苗(miao)(miao)(miao)(miao)遇高溫，應(ying)(ying)適當覆蓋遮蔭降溫，傍晚揭(jie)除，保(bao)(bao)證齊苗(miao)(miao)(miao)(miao)。齊苗(miao)(miao)(miao)(miao)后視墑(di)情再(zai)補水，當第二片(pian)(pian)真(zhen)葉(xie)伸展后，每(mei)畝(mu)施氮肥（N）3kg；二葉(xie)一心(xin)時(shi)(shi)進行第一次間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，以后再(zai)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)1-2次，秧苗(miao)(miao)(miao)(miao)4-5片(pian)(pian)真(zhen)葉(xie)時(shi)(shi)定植。直播(bo)(bo)(bo)(bo)香(xiang)青(qing)菜真(zhen)葉(xie)5-6片(pian)(pian)可(ke)直接上市。 

④大田準備：香(xiang)青菜適宜在秋(qiu)季、冬季及早春栽培，注意合理輪作換茬(cha)，避免同(tong)科連作。首先(xian)挑除整田殘留(liu)枝葉(xie)、雜(za)草(cao)、雜(za)物，移(yi)栽前7d，施腐熟有機肥每畝(mu)2000-3000kg，速效氮肥（N）每畝(mu)7kg，然后耕(geng)翻(fan)作畦(qi)，畦(qi)高15cm，畦(qi)寬120-150cm，做(zuo)到(dao)畦(qi)面平整，略(lve)加(jia)鎮壓。 

⑤大田移(yi)(yi)(yi)栽(zai)：一般播種后30-35d，達4片~5片真(zhen)葉時定植，不避免在土壤結凍(dong)、重霜(shuang)期(qi)移(yi)(yi)(yi)栽(zai)：移(yi)(yi)(yi)栽(zai)時應做到(dao)帶土移(yi)(yi)(yi)栽(zai)，避免損傷根系，確(que)保活棵(ke)。栽(zai)后7d做好查(cha)苗補缺。移(yi)(yi)(yi)栽(zai)密度：株(zhu)距25cm，行距30-40cm，畝(mu)栽(zai)5000株(zhu)-6000株(zhu)。 

⑥大田管理(li)：移栽(zai)后(hou)(hou)及(ji)(ji)時(shi)澆定根水(shui)(shui)，促進秧苗(miao)成(cheng)活。早秋茬視天(tian)氣(qi)情(qing)況(kuang)適當補水(shui)(shui)，秋冬茬在秧苗(miao)成(cheng)活后(hou)(hou)盡量(liang)少澆水(shui)(shui)，春茬須控水(shui)(shui)，如遇(yu)連續陰雨天(tian)氣(qi)應及(ji)(ji)時(shi)清溝排(pai)水(shui)(shui)，防(fang)止漬(zi)害。移栽(zai)活棵后(hou)(hou)每畝施(shi)氮(dan)肥（N）4-5kg。 

⑦病蟲防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)：香青(qing)菜在整個生長期(qi)，主要(yao)病蟲害為蚜蟲和病毒(du)(du)病、霜霉(mei)病。防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法：以農(nong)業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、物(wu)理防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、生物(wu)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為主，化學防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為輔。注重優化布局，合理輪作，曬垡消毒(du)(du)，中耕(geng)除草，降低田間病蟲源基(ji)數；盡(jin)可能采用防(fang)(fang)(fang)(fang)蟲網避蟲。生物(wu)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法：蚜蟲用捕(bu)快800倍(bei)液，或(huo)(huo)百(bai)部(bu)·楝·煙乳油800倍(bei)～1000 倍(bei)液交(jiao)替防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)。化學防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法：用20%病毒(du)(du)A可濕性粉(fen)劑600倍(bei)液，或(huo)(huo)40%克毒(du)(du)寶可濕性粉(fen)劑700倍(bei)～1000倍(bei)液防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)病毒(du)(du)病；用72%克露可濕性粉(fen)劑600倍(bei)～800倍(bei)液噴霧防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)霜霉(mei)病。 

⑧及時采(cai)收：根據食用(yong)要求(qiu)適時采(cai)收，一般大田(tian)生長期120d可上市(shi)。 ⑨生產(chan)記(ji)錄(lu)要求(qiu)：吳(wu)江香青菜生產(chan)的(de)全(quan)過程(cheng)要建(jian)立(li)田(tian)間生產(chan)檔案(an)，農事記(ji)錄(lu)檔案(an)，產(chan)品(pin)出入庫檔案(an)，全(quan)面記(ji)載并妥善保(bao)存，以備查閱。