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蜂蜜餅干的特點

新疆(jiang)蜂蜜餅干(gan)具(ju)有甘(gan)甜的(de)口感，在咀嚼(jiao)時(shi)能夠(gou)釋放出(chu)豐富(fu)細膩的(de)香氣，讓(rang)人沉(chen)浸其中無法(fa)自拔(ba)。此外，由于正宗的(de)新疆(jiang)蜂蜜餅干(gan)是添(tian)加了羊尾油，口感酥軟(ruan)，使(shi)得蜂蜜餅干(gan)成為一種令人難以抵擋的(de)美食誘惑。

新疆餅干好吃嗎

新疆傳(chuan)統餅干(gan)(gan)是過年時餐桌上必不可少的(de)(de)甜點，尤其是白砂糖餅干(gan)(gan)和蜂蜜餅干(gan)(gan)，是每個(ge)新疆人從小(xiao)(xiao)就很愛吃的(de)(de)。還有(you)小(xiao)(xiao)朋友最喜歡的(de)(de)蛋黃餅干(gan)(gan)，甜蜜酥脆的(de)(de)口感，泡牛奶(nai)吃真的(de)(de)很美味。

蜂蜜餅干的做法

用料：低筋粉(fen)200克(ke)，全蛋40克(ke)，蜂蜜25克(ke)，細砂糖70克(ke)，黃油80克(ke)，小(xiao)蘇打1/4小(xiao)勺

蜂蜜餅(bing)干(gan)的家(jia)常做法：

1、黃油軟化(hua)，加入細砂糖，用打蛋(dan)器攪(jiao)打均(jun)勻，加入蜂蜜，攪(jiao)打均(jun)勻。分次加入蛋(dan)液(ye)打發

2、成均(jun)勻(yun)糊狀。篩入低(di)筋粉和小(xiao)蘇打，拌勻(yun)。包(bao)上保鮮膜(mo)，拉成長條，整理成直(zhi)徑(jing)約2-2.5厘米的圓(yuan)條。包(bao)上保鮮膜(mo)，放入冰箱冷藏(zang)1小(xiao)時以(yi)上至硬

3、取出(chu)，切成厚約0.6厘米的(de)片(pian)，擺入烤(kao)(kao)盤，放入烤(kao)(kao)箱(xiang)，中層，上(shang)下火165度，烤(kao)(kao)約15分鐘(zhong)左右，呈淺金色，出(chu)爐

烹飪技巧：

1、餅(bing)干大小(xiao)直徑可(ke)以根據(ju)自己喜好調(diao)整(zheng)；

2、面團量大可以分做幾份(fen)，分別整(zheng)形冷藏；

3、烘烤(kao)時間和火力需根據(ju)餅(bing)干大小進行調整。