芒果视频下载

朝鮮族烤牛肉怎么腌制

食材：牛里脊1公斤、芝麻(ma)鹽1克(ke)(ke)、醬油20克(ke)(ke)、香油30克(ke)(ke)、白(bai)糖10克(ke)(ke)、醋10克(ke)(ke)、蔥20克(ke)(ke)、蒜10克(ke)(ke)、胡(hu)椒面0.5克(ke)(ke)、梨1片。

腌制牛肉：

1、將牛(niu)脊肉切成大片，洋(yang)蔥絲，雪花梨(li)切絲，三者(zhe)放在一起(qi)。

2、將大蔥(cong)（切末(mo)）、蒜茸（剁碎）、香油、醬油、白糖、味精、胡椒粉、熟(shu)芝麻(ma)、牛骨湯混合，配成汁(zhi)，澆在牛肉上，拌勻，腌(a)漬24小(xiao)時。

烤制工藝：

1、在醬油(you)里放入(ru)蔥、蒜、醋(cu)、梨汁、香(xiang)油(you)、胡椒面(mian)、白(bai)糖，做成糖醋(cu)醬。

2、把腌好的肉放到鐵支子上烤(kao)熟，蘸糖(tang)醋(cu)醬(jiang)吃。

牛肉的營養價值

1、牛肉功(gong)效和作用有(you)強筋健骨、養胃益氣(qi)、補氣(qi)活血、利水消腫。

2、其中富含蛋白質(zhi)和微量元素，所(suo)以食用后能(neng)夠提高身體免(mian)疫力。

3、另外可促進傷(shang)口的愈合，比較(jiao)適合手術或者外傷(shang)人(ren)群(qun)服用(yong)。

4、同時能夠改善脾胃功(gong)能，幫(bang)助減肥，因為牛肉(rou)當中的脂肪和膽固醇(chun)含量比其他肉(rou)制品(pin)要少。