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產品品質特性特征

1、外在感(gan)官(guan)特征：磚埠草莓果(guo)(guo)實色澤均勻，美觀艷麗，圓錐形(xing)，大(da)小(xiao)一致，平(ping)均單果(guo)(guo)重(zhong)≥31.5克，最大(da)單果(guo)(guo)重(zhong)50克，種子稍凹于(yu)果(guo)(guo)面，果(guo)(guo)肉(rou)橙(cheng)紅，酸甜爽口(kou)，風味(wei)獨特，具有濃郁的香(xiang)味(wei)，深受廣(guang)大(da)消費者喜愛。

2、內在(zai)品質指標：磚(zhuan)埠草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)果實營養豐富，磚(zhuan)埠草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)新(xin)鮮漿果中含(han)總酸≤0.8%，可溶(rong)性固形物≥7.8%，鋅≥0.7mg/kg，鈣≥143mg/kg，鐵≥4.3mg/kg。因此，磚(zhuan)埠草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)是一種理想的健康食品。

3、安全要(yao)求(qiu)：磚(zhuan)埠草(cao)莓達到農(nong)業部(bu)認(ren)證無公害農(nong)產品(pin)(pin)標準(zhun)，每(mei)批(pi)產品(pin)(pin)上市(shi)前(qian)都要(yao)進行上市(shi)檢測，每(mei)批(pi)產品(pin)(pin)都有企(qi)業內部(bu)檢查員檢查，不合格產品(pin)(pin)不準(zhun)出(chu)園。

自然生態環(huan)境(jing)和(he)人文(wen)歷史因素

1、沂南(nan)縣屬魯(lu)東南(nan)山(shan)地(di)丘陵區，位于(yu)沂蒙山(shan)區中(zhong)部蒙山(shan)東麓，沂河流(liu)域中(zhong)上游。磚埠草莓產于(yu)中(zhong)部平原，地(di)處沂、汶(wen)、蒙三(san)河交匯處，系新生(sheng)代(dai)第四紀沖積物(wu)、坡積物(wu)與(yu)洪(hong)積物(wu)所形成，坦蕩如砥，沃野千傾，土壤質地(di)好，土層深厚，水資源(yuan)豐(feng)富，是全(quan)縣“三(san)高"農業重(zhong)點發展(zhan)區。

2、土(tu)質(zhi)特(te)點：該區域土(tu)壤(rang)類型為(wei)河潮土(tu)，土(tu)壤(rang)的pH值在6.5—7.1之間，呈微酸性，具有發展草莓(mei)生產得天獨厚的自(zi)然條(tiao)件。土(tu)壤(rang)養分(fen)(fen)含量(liang)豐富，平原地(di)帶表層(ceng)土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量(liang)達(da)到(dao)1.6%--3% ；堿解氮含量(liang)113ppm，最高(gao)可(ke)(ke)達(da)201ppm；有效磷含量(liang)81.32ppm，最高(gao)可(ke)(ke)達(da)142.8ppm；速(su)效鉀(jia)含量(liang)84.6ppm，最高(gao)可(ke)(ke)達(da)210ppm。良好的土(tu)壤(rang)質(zhi)地(di)條(tiao)件和豐富的養分(fen)(fen)含量(liang)，有利于實現草莓(mei)優質(zhi)高(gao)產。

3、氣(qi)候(hou)特點：屬(shu)暖(nuan)溫帶(dai)季(ji)(ji)(ji)風區半濕(shi)潤大陸性氣(qi)候(hou)，四季(ji)(ji)(ji)分明，春季(ji)(ji)(ji)回暖(nuan)迅速，晝夜溫差(cha)大，夏季(ji)(ji)(ji)高溫高濕(shi)，雨量充沛(pei)，秋季(ji)(ji)(ji)天高氣(qi)爽。歷年平(ping)均氣(qi)溫13.4℃，降水(shui)(shui)(shui)量832.1毫米，無霜(shuang)期219天，平(ping)均日(ri)照時數2275小(xiao)(xiao)時。空氣(qi)清(qing)潔，光照充足，晝夜溫差(cha)大，具有豐富(fu)的光、熱資源，滿足了(le)(le)草莓生長發(fa)育需要。4、水(shui)(shui)(shui)文情況：屬(shu)淮(huai)河(he)流域，境(jing)(jing)(jing)內(nei)有大小(xiao)(xiao)河(he)流35條，全長210公里，其中(zhong)境(jing)(jing)(jing)內(nei)流長10公里以上的有9條。沂、汶、蒙三河(he)為主要河(he)流。境(jing)(jing)(jing)內(nei)有小(xiao)(xiao)型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫7座(zuo)，塘壩31座(zuo)，灌溉機電(dian)井592眼，電(dian)灌站22座(zuo)。境(jing)(jing)(jing)內(nei)水(shui)(shui)(shui)利設施(shi)配套齊(qi)全，地下水(shui)(shui)(shui)源充足，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清(qing)澈，無污染，達到了(le)(le)旱(han)能澆、澇能排。同時磚(zhuan)埠草莓種植(zhi)區內(nei)無大型(xing)工廠，無“三廢(fei)”排放污染，也沒有重金屬(shu)污染歷史(shi)。

地域范圍

磚(zhuan)埠(bu)草莓生產(chan)于山東省沂南縣(xian)境內的(de)磚(zhuan)埠(bu)鎮(zhen)、張莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)、大莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)、依(yi)汶鎮(zhen)和界湖(hu)街道等5個鄉鎮(zhen)、街道，總面積383.27平方公里。磚(zhuan)埠(bu)草莓的(de)地域(yu)保護(hu)范圍為山東省沂南縣(xian)境內，東至(zhi)大莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)，西至(zhi)張莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)，南至(zhi)磚(zhuan)埠(bu)鎮(zhen)，北至(zhi)依(yi)汶鎮(zhen)，轄5個鄉、街道，地理坐標為東經(jing)118°19′-118°33′，北緯35°19′-35°35′。

特定生產方式

1、選地(di)(di)：“磚埠(bu)草(cao)莓”的產地(di)(di)選擇旱(han)能(neng)澆、澇能(neng)排，土(tu)壤條件良好、灌溉水(shui)無污染，遠離(li)廠礦(kuang)企業，大氣、土(tu)壤、水(shui)質等環境條件均符合國家無公害農(nong)產品原料生(sheng)產基地(di)(di)環境質量標(biao)準的地(di)(di)域。

2、育(yu)苗定(ding)植(zhi)(zhi)：磚埠草莓(mei)主要種(zhong)植(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)為甜查理，選擇(ze)生長旺盛、無病蟲危(wei)害、匍匐莖已顯露、符(fu)合本品(pin)種(zhong)特征的健壯植(zhi)(zhi)株作為育(yu)苗母株。定(ding)植(zhi)(zhi)采(cai)用起壟栽培、開溝(gou)定(ding)向定(ding)植(zhi)(zhi)法，每壟雙(shuang)行，每畝栽植(zhi)(zhi)0.9萬株。栽植(zhi)(zhi)深度以“淺不露根，深不埋心”為原則。

3、溫(wen)(wen)室管(guan)理(li)：日光溫(wen)(wen)室于(yu)(yu)10中下旬開(kai)始扣棚(peng)(peng)；其它大棚(peng)(peng)于(yu)(yu)11月(yue)中旬開(kai)始扣棚(peng)(peng)。草(cao)莓恢(hui)(hui)復生(sheng)長后(hou)(hou)，應根(gen)據不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)生(sheng)長階段采(cai)取不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)溫(wen)(wen)度管(guan)理(li)。扣棚(peng)(peng)后(hou)(hou)至開(kai)花前(qian)(qian)，白(bai)(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度保(bao)持(chi)25—30℃，夜(ye)間(jian)(jian)溫(wen)(wen)度保(bao)持(chi)5—10℃。開(kai)花后(hou)(hou)，白(bai)(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度以(yi)25℃為(wei)(wei)宜(yi)，不(bu)要超過30℃，夜(ye)間(jian)(jian)溫(wen)(wen)度保(bao)持(chi)5℃以(yi)上，地(di)(di)溫(wen)(wen)18－20℃；果(guo)實(shi)膨大期(qi)，白(bai)(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度保(bao)持(chi)20—25℃，地(di)(di)溫(wen)(wen)18－20℃，夜(ye)間(jian)(jian)溫(wen)(wen)度保(bao)持(chi)5℃以(yi)上。采(cai)收期(qi)白(bai)(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度以(yi)不(bu)高于(yu)(yu)25℃為(wei)(wei)宜(yi)，夜(ye)間(jian)(jian)溫(wen)(wen)度保(bao)持(chi)5℃以(yi)上。地(di)(di)膜(mo)覆蓋(gai)(gai)(gai)。時(shi)間(jian)(jian)以(yi)扣棚(peng)(peng)保(bao)溫(wen)(wen)后(hou)(hou)10天(tian)為(wei)(wei)宜(yi)。為(wei)(wei)防止雜草(cao)滋生(sheng)，覆蓋(gai)(gai)(gai)黑色地(di)(di)膜(mo)。蓋(gai)(gai)(gai)膜(mo)后(hou)(hou)，立即破(po)膜(mo)引苗。加(jia)強肥(fei)水管(guan)理(li)。在扣棚(peng)(peng)保(bao)溫(wen)(wen)前(qian)(qian)和地(di)(di)膜(mo)覆蓋(gai)(gai)(gai)前(qian)(qian)各澆(jiao)一次水，以(yi)后(hou)(hou)除結合追(zhui)(zhui)肥(fei)澆(jiao)水外，再(zai)根(gen)據具體情(qing)況進(jin)行補水。追(zhui)(zhui)肥(fei)根(gen)據苗情(qing)而定，在開(kai)花前(qian)(qian)、果(guo)實(shi)膨大期(qi)、采(cai)收始期(qi)、盛(sheng)收期(qi)、及收后(hou)(hou)植株恢(hui)(hui)復生(sheng)長時(shi)各進(jin)行一次追(zhui)(zhui)肥(fei)。病蟲(chong)害防治(zhi)(zhi)堅(jian)持(chi)以(yi)“農業防治(zhi)(zhi)、物理(li)防治(zhi)(zhi)、生(sheng)物防治(zhi)(zhi)為(wei)(wei)主，化(hua)學(xue)防治(zhi)(zhi)為(wei)(wei)輔”的(de)(de)無害化(hua)防治(zhi)(zhi)原則。