產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
1、外(wai)在感(gan)官特征(zheng):磚埠草莓果實色(se)澤(ze)均勻,美(mei)觀(guan)艷麗,圓錐形,大(da)(da)小一致(zhi),平均單果重≥31.5克,最大(da)(da)單果重50克,種(zhong)子(zi)稍凹于果面,果肉橙紅,酸甜爽(shuang)口(kou),風味獨特,具有(you)濃(nong)郁的香味,深受(shou)廣(guang)大(da)(da)消費者喜愛。
2、內在品質指標:磚(zhuan)埠(bu)草莓(mei)(mei)果實營養豐富,磚(zhuan)埠(bu)草莓(mei)(mei)新(xin)鮮漿果中含總酸≤0.8%,可溶(rong)性固形物≥7.8%,鋅≥0.7mg/kg,鈣(gai)≥143mg/kg,鐵≥4.3mg/kg。因(yin)此,磚(zhuan)埠(bu)草莓(mei)(mei)是一種理想的健(jian)康(kang)食品。
3、安全要(yao)求:磚埠草莓(mei)達到農業部(bu)(bu)認(ren)證無公(gong)害(hai)農產品標準,每(mei)批產品上(shang)市(shi)前都要(yao)進行上(shang)市(shi)檢測,每(mei)批產品都有企(qi)業內(nei)部(bu)(bu)檢查(cha)員檢查(cha),不(bu)(bu)合格產品不(bu)(bu)準出園。
自然生態環(huan)境和人文歷史因素
1、沂(yi)南縣屬魯東南山(shan)地丘陵區(qu),位于沂(yi)蒙(meng)山(shan)區(qu)中(zhong)(zhong)部蒙(meng)山(shan)東麓(lu),沂(yi)河流域中(zhong)(zhong)上游(you)。磚埠(bu)草莓產(chan)于中(zhong)(zhong)部平(ping)原,地處(chu)沂(yi)、汶、蒙(meng)三河交匯處(chu),系新(xin)生(sheng)代(dai)第四紀沖積物、坡積物與洪積物所形成,坦蕩如砥,沃野千傾,土壤(rang)質地好,土層深厚(hou),水資源豐富,是(shi)全縣“三高"農業重點(dian)發展區(qu)。
2、土(tu)(tu)質(zhi)特(te)點(dian):該區域土(tu)(tu)壤類型為河潮土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤的pH值(zhi)在6.5—7.1之間,呈微酸性,具(ju)有(you)發展草(cao)莓生產得(de)天獨厚(hou)的自然條件。土(tu)(tu)壤養(yang)分含(han)(han)量(liang)(liang)豐富,平(ping)原(yuan)地(di)帶表層土(tu)(tu)壤有(you)機(ji)質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)達(da)到1.6%--3% ;堿解氮含(han)(han)量(liang)(liang)113ppm,最(zui)高(gao)(gao)可(ke)(ke)達(da)201ppm;有(you)效(xiao)(xiao)磷(lin)含(han)(han)量(liang)(liang)81.32ppm,最(zui)高(gao)(gao)可(ke)(ke)達(da)142.8ppm;速(su)效(xiao)(xiao)鉀含(han)(han)量(liang)(liang)84.6ppm,最(zui)高(gao)(gao)可(ke)(ke)達(da)210ppm。良好的土(tu)(tu)壤質(zhi)地(di)條件和豐富的養(yang)分含(han)(han)量(liang)(liang),有(you)利于實現草(cao)莓優質(zhi)高(gao)(gao)產。
3、氣候特點:屬(shu)暖(nuan)溫帶季風區(qu)半濕潤大(da)陸性氣候,四季分明,春季回(hui)暖(nuan)迅速,晝夜溫差大(da),夏(xia)季高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)濕,雨量充(chong)沛,秋季天(tian)高(gao)(gao)氣爽。歷(li)年平(ping)均(jun)(jun)氣溫13.4℃,降水(shui)量832.1毫(hao)米,無霜期219天(tian),平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數2275小時(shi)。空氣清(qing)潔,光照(zhao)充(chong)足,晝夜溫差大(da),具有豐(feng)富的光、熱資(zi)源,滿足了草(cao)莓生長(chang)發育需要(yao)(yao)。4、水(shui)文情(qing)況:屬(shu)淮河(he)(he)流域(yu),境內有大(da)小河(he)(he)流35條(tiao),全(quan)長(chang)210公(gong)里(li),其中境內流長(chang)10公(gong)里(li)以(yi)上的有9條(tiao)。沂、汶、蒙三河(he)(he)為主要(yao)(yao)河(he)(he)流。境內有小型水(shui)庫7座,塘壩31座,灌溉機電井592眼,電灌站(zhan)22座。境內水(shui)利(li)設施配套齊(qi)全(quan),地(di)下水(shui)源充(chong)足,水(shui)質清(qing)澈,無污(wu)染(ran),達到了旱能澆、澇(lao)能排。同(tong)時(shi)磚埠草(cao)莓種植(zhi)區(qu)內無大(da)型工廠,無“三廢”排放污(wu)染(ran),也(ye)沒(mei)有重(zhong)金屬(shu)污(wu)染(ran)歷(li)史。
地域范圍
磚埠(bu)(bu)草莓(mei)生產于山東省(sheng)沂(yi)南(nan)縣境內的磚埠(bu)(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、依汶(wen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)和界(jie)湖街(jie)(jie)道(dao)等5個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街(jie)(jie)道(dao),總面積383.27平方公里。磚埠(bu)(bu)草莓(mei)的地(di)域(yu)保護(hu)范圍為(wei)山東省(sheng)沂(yi)南(nan)縣境內,東至大莊鎮(zhen)(zhen)(zhen),西(xi)至張莊鎮(zhen)(zhen)(zhen),南(nan)至磚埠(bu)(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen),北(bei)至依汶(wen)鎮(zhen)(zhen)(zhen),轄5個鄉、街(jie)(jie)道(dao),地(di)理坐標為(wei)東經118°19′-118°33′,北(bei)緯35°19′-35°35′。
特定生產方式
1、選(xuan)地:“磚(zhuan)埠草莓”的產(chan)地選(xuan)擇旱能澆、澇能排(pai),土壤條件(jian)良好(hao)、灌溉水無(wu)污染,遠離廠礦企業,大氣、土壤、水質等環境條件(jian)均符合國家(jia)無(wu)公害農產(chan)品原料(liao)生產(chan)基地環境質量標準的地域。
2、育苗(miao)定(ding)植:磚埠(bu)草(cao)莓主要種植品種為甜查理,選(xuan)擇生長(chang)旺盛、無病蟲危害、匍匐莖已顯露、符合(he)本品種特征的(de)健壯植株作為育苗(miao)母株。定(ding)植采(cai)用起壟(long)栽(zai)培、開(kai)溝定(ding)向定(ding)植法,每壟(long)雙行,每畝栽(zai)植0.9萬株。栽(zai)植深度以(yi)“淺(qian)不露根,深不埋心”為原則。
3、溫(wen)(wen)室管(guan)理:日光溫(wen)(wen)室于(yu)10中(zhong)下旬(xun)開(kai)(kai)始扣(kou)棚(peng);其它大(da)(da)棚(peng)于(yu)11月(yue)中(zhong)旬(xun)開(kai)(kai)始扣(kou)棚(peng)。草(cao)莓恢復(fu)生(sheng)長(chang)(chang)后(hou),應根(gen)據(ju)不同(tong)的生(sheng)長(chang)(chang)階段采(cai)取不同(tong)的溫(wen)(wen)度(du)(du)管(guan)理。扣(kou)棚(peng)后(hou)至開(kai)(kai)花前(qian),白(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)(chi)(chi)25—30℃,夜(ye)間溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)(chi)(chi)5—10℃。開(kai)(kai)花后(hou),白(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)以(yi)25℃為宜(yi),不要超過30℃,夜(ye)間溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)(chi)(chi)5℃以(yi)上(shang),地(di)溫(wen)(wen)18-20℃;果(guo)實(shi)膨大(da)(da)期(qi)(qi)(qi),白(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)(chi)(chi)20—25℃,地(di)溫(wen)(wen)18-20℃,夜(ye)間溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)(chi)(chi)5℃以(yi)上(shang)。采(cai)收(shou)期(qi)(qi)(qi)白(bai)天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)以(yi)不高(gao)于(yu)25℃為宜(yi),夜(ye)間溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)(chi)(chi)5℃以(yi)上(shang)。地(di)膜覆蓋(gai)(gai)。時間以(yi)扣(kou)棚(peng)保(bao)(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)后(hou)10天(tian)為宜(yi)。為防(fang)(fang)止雜草(cao)滋(zi)生(sheng),覆蓋(gai)(gai)黑(hei)色地(di)膜。蓋(gai)(gai)膜后(hou),立即破(po)膜引苗。加強肥水管(guan)理。在扣(kou)棚(peng)保(bao)(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)前(qian)和地(di)膜覆蓋(gai)(gai)前(qian)各(ge)澆一(yi)次(ci)水,以(yi)后(hou)除(chu)結合追(zhui)肥澆水外,再根(gen)據(ju)具體情況進行補水。追(zhui)肥根(gen)據(ju)苗情而定(ding),在開(kai)(kai)花前(qian)、果(guo)實(shi)膨大(da)(da)期(qi)(qi)(qi)、采(cai)收(shou)始期(qi)(qi)(qi)、盛收(shou)期(qi)(qi)(qi)、及收(shou)后(hou)植株恢復(fu)生(sheng)長(chang)(chang)時各(ge)進行一(yi)次(ci)追(zhui)肥。病(bing)蟲害防(fang)(fang)治堅持(chi)(chi)(chi)以(yi)“農(nong)業(ye)防(fang)(fang)治、物(wu)理防(fang)(fang)治、生(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治為主,化學防(fang)(fang)治為輔”的無害化防(fang)(fang)治原(yuan)則。