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產(chan)品品質特性特征

1、外在感官特征：磚(zhuan)埠草莓果實色澤均勻，美(mei)觀艷麗，圓(yuan)錐形(xing)，大小一致，平均單(dan)果重≥31.5克，最大單(dan)果重50克，種子稍凹于果面，果肉橙(cheng)紅(hong)，酸甜爽口(kou)，風味獨特，具有濃郁的香味，深受廣大消費者喜(xi)愛(ai)。

2、內在品質(zhi)指標(biao)：磚(zhuan)埠草莓(mei)(mei)果實(shi)營養豐富，磚(zhuan)埠草莓(mei)(mei)新鮮漿果中含總酸≤0.8%，可溶(rong)性固形(xing)物≥7.8%，鋅≥0.7mg/kg，鈣(gai)≥143mg/kg，鐵≥4.3mg/kg。因此(ci)，磚(zhuan)埠草莓(mei)(mei)是一種理想的健康食品。

3、安(an)全(quan)要求：磚埠草莓達到(dao)農業部認(ren)證無(wu)公害農產品(pin)標準，每批產品(pin)上(shang)市前都(dou)要進行上(shang)市檢(jian)測，每批產品(pin)都(dou)有企業內(nei)部檢(jian)查員(yuan)檢(jian)查，不(bu)合格產品(pin)不(bu)準出(chu)園。

自然生態環境和人文歷史因素(su)

1、沂(yi)(yi)南縣屬魯(lu)東南山(shan)地(di)(di)丘陵區(qu)，位于(yu)沂(yi)(yi)蒙山(shan)區(qu)中部蒙山(shan)東麓，沂(yi)(yi)河(he)流(liu)域(yu)中上游。磚埠草(cao)莓產于(yu)中部平原，地(di)(di)處沂(yi)(yi)、汶、蒙三(san)河(he)交(jiao)匯處，系新(xin)生代第四紀沖積物(wu)、坡積物(wu)與洪積物(wu)所形成(cheng)，坦(tan)蕩如砥，沃野(ye)千傾，土壤(rang)質地(di)(di)好，土層深厚，水資源豐富，是全縣“三(san)高"農(nong)業(ye)重點發展區(qu)。

2、土質特點：該區域土壤類型(xing)為河(he)潮土，土壤的(de)pH值(zhi)在6.5—7.1之間，呈微酸性，具有(you)發展草(cao)莓生產得天獨厚(hou)的(de)自然條(tiao)件。土壤養(yang)分含(han)量(liang)(liang)(liang)豐富，平(ping)原地帶表(biao)層(ceng)土壤有(you)機質含(han)量(liang)(liang)(liang)達到1.6%--3% ；堿解氮含(han)量(liang)(liang)(liang)113ppm，最(zui)高可(ke)達201ppm；有(you)效(xiao)磷含(han)量(liang)(liang)(liang)81.32ppm，最(zui)高可(ke)達142.8ppm；速(su)效(xiao)鉀含(han)量(liang)(liang)(liang)84.6ppm，最(zui)高可(ke)達210ppm。良好的(de)土壤質地條(tiao)件和豐富的(de)養(yang)分含(han)量(liang)(liang)(liang)，有(you)利于實現草(cao)莓優(you)質高產。

3、氣(qi)候特點(dian)：屬(shu)(shu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶季(ji)風區(qu)半濕(shi)潤大(da)(da)(da)陸性(xing)氣(qi)候，四季(ji)分明(ming)，春季(ji)回暖(nuan)迅速，晝夜(ye)(ye)溫(wen)(wen)差大(da)(da)(da)，夏季(ji)高(gao)溫(wen)(wen)高(gao)濕(shi)，雨量充(chong)沛，秋季(ji)天高(gao)氣(qi)爽。歷年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.4℃，降水(shui)量832.1毫米，無霜(shuang)期219天，平(ping)均(jun)日照時數2275小時。空氣(qi)清潔，光照充(chong)足(zu)(zu)，晝夜(ye)(ye)溫(wen)(wen)差大(da)(da)(da)，具有豐富的(de)(de)光、熱資源，滿足(zu)(zu)了草莓生長發(fa)育(yu)需要。4、水(shui)文情(qing)況：屬(shu)(shu)淮河(he)流(liu)(liu)域(yu)，境(jing)(jing)內有大(da)(da)(da)小河(he)流(liu)(liu)35條(tiao)，全長210公里，其(qi)中境(jing)(jing)內流(liu)(liu)長10公里以上(shang)的(de)(de)有9條(tiao)。沂、汶(wen)、蒙三(san)河(he)為主(zhu)要河(he)流(liu)(liu)。境(jing)(jing)內有小型水(shui)庫7座，塘壩31座，灌溉(gai)機電井592眼，電灌站22座。境(jing)(jing)內水(shui)利(li)設(she)施配套(tao)齊全，地下水(shui)源充(chong)足(zu)(zu)，水(shui)質清澈，無污染(ran)，達到了旱能澆(jiao)、澇(lao)能排。同時磚埠(bu)草莓種植區(qu)內無大(da)(da)(da)型工廠，無“三(san)廢”排放污染(ran)，也(ye)沒有重金屬(shu)(shu)污染(ran)歷史。

地域范圍

磚(zhuan)埠(bu)草莓(mei)生產(chan)于山(shan)東(dong)省(sheng)沂(yi)(yi)南縣(xian)境內的(de)磚(zhuan)埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、依汶(wen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)和界(jie)湖(hu)街道等(deng)5個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街道，總面積383.27平方公(gong)里。磚(zhuan)埠(bu)草莓(mei)的(de)地(di)域保(bao)護范圍為山(shan)東(dong)省(sheng)沂(yi)(yi)南縣(xian)境內，東(dong)至(zhi)大莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，西至(zhi)張莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，南至(zhi)磚(zhuan)埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，北(bei)至(zhi)依汶(wen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，轄5個(ge)鄉、街道，地(di)理坐標為東(dong)經118°19′-118°33′，北(bei)緯35°19′-35°35′。

特定生產方式

1、選地：“磚埠草莓”的(de)產地選擇(ze)旱能澆、澇能排，土壤條件(jian)良(liang)好、灌(guan)溉水無(wu)污染(ran)，遠離廠礦企(qi)業(ye)，大氣、土壤、水質等環境條件(jian)均符合國家(jia)無(wu)公害農產品原料生產基地環境質量標準的(de)地域。

2、育(yu)苗定(ding)植(zhi)：磚埠草莓(mei)主要(yao)種(zhong)植(zhi)品種(zhong)為(wei)(wei)(wei)甜查理，選(xuan)擇生(sheng)長旺盛、無病蟲危害、匍(pu)匐莖已顯露、符合本品種(zhong)特征的健壯植(zhi)株(zhu)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)育(yu)苗母株(zhu)。定(ding)植(zhi)采(cai)用起壟栽(zai)培(pei)、開溝定(ding)向定(ding)植(zhi)法，每壟雙行，每畝栽(zai)植(zhi)0.9萬株(zhu)。栽(zai)植(zhi)深(shen)度(du)以“淺不露根，深(shen)不埋心”為(wei)(wei)(wei)原則。

3、溫(wen)(wen)室(shi)管(guan)理：日光溫(wen)(wen)室(shi)于10中下旬開(kai)(kai)始(shi)扣(kou)棚(peng)(peng)；其它大棚(peng)(peng)于11月(yue)中旬開(kai)(kai)始(shi)扣(kou)棚(peng)(peng)。草莓恢復(fu)生(sheng)長(chang)后(hou)，應根(gen)據不(bu)同的(de)生(sheng)長(chang)階(jie)段(duan)采(cai)(cai)取不(bu)同的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)管(guan)理。扣(kou)棚(peng)(peng)后(hou)至開(kai)(kai)花(hua)(hua)前(qian)(qian)，白天溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持(chi)25—30℃，夜間溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持(chi)5—10℃。開(kai)(kai)花(hua)(hua)后(hou)，白天溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)以(yi)25℃為(wei)(wei)宜，不(bu)要(yao)超過30℃，夜間溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持(chi)5℃以(yi)上，地溫(wen)(wen)18－20℃；果實膨(peng)大期(qi)(qi)(qi)，白天溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持(chi)20—25℃，地溫(wen)(wen)18－20℃，夜間溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持(chi)5℃以(yi)上。采(cai)(cai)收期(qi)(qi)(qi)白天溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)以(yi)不(bu)高(gao)于25℃為(wei)(wei)宜，夜間溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持(chi)5℃以(yi)上。地膜(mo)覆蓋(gai)。時(shi)間以(yi)扣(kou)棚(peng)(peng)保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)后(hou)10天為(wei)(wei)宜。為(wei)(wei)防(fang)(fang)(fang)止雜(za)草滋生(sheng)，覆蓋(gai)黑色(se)地膜(mo)。蓋(gai)膜(mo)后(hou)，立即破膜(mo)引苗(miao)。加(jia)強肥水(shui)管(guan)理。在扣(kou)棚(peng)(peng)保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)前(qian)(qian)和地膜(mo)覆蓋(gai)前(qian)(qian)各(ge)澆一次(ci)水(shui)，以(yi)后(hou)除(chu)結合追肥澆水(shui)外，再根(gen)據具體情(qing)況進行補水(shui)。追肥根(gen)據苗(miao)情(qing)而定(ding)，在開(kai)(kai)花(hua)(hua)前(qian)(qian)、果實膨(peng)大期(qi)(qi)(qi)、采(cai)(cai)收始(shi)期(qi)(qi)(qi)、盛收期(qi)(qi)(qi)、及收后(hou)植株(zhu)恢復(fu)生(sheng)長(chang)時(shi)各(ge)進行一次(ci)追肥。病蟲害防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)堅持(chi)以(yi)“農業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、物(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、生(sheng)物(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)主，化學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)輔”的(de)無害化防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)原則(ze)。