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產品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官特(te)征：磚埠草莓果(guo)(guo)(guo)實色澤均勻，美觀(guan)艷麗(li)，圓錐形，大小一致，平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重≥31.5克(ke)，最大單(dan)果(guo)(guo)(guo)重50克(ke)，種(zhong)子稍凹(ao)于果(guo)(guo)(guo)面，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)橙紅，酸甜爽口，風味(wei)獨特(te)，具(ju)有濃(nong)郁的香味(wei)，深受廣大消費者喜(xi)愛。

2、內在品質指標：磚埠草莓(mei)果(guo)實營養豐富，磚埠草莓(mei)新鮮(xian)漿果(guo)中含總酸≤0.8%，可溶性(xing)固形物≥7.8%，鋅≥0.7mg/kg，鈣≥143mg/kg，鐵(tie)≥4.3mg/kg。因此，磚埠草莓(mei)是一(yi)種理想的健康食品。

3、安全要(yao)求：磚埠草莓(mei)達到(dao)農(nong)業部(bu)認證無公害農(nong)產(chan)品標準，每批產(chan)品上市(shi)前(qian)都(dou)要(yao)進行上市(shi)檢(jian)測，每批產(chan)品都(dou)有企業內部(bu)檢(jian)查(cha)員檢(jian)查(cha)，不合格產(chan)品不準出園。

自(zi)然生態環境和人文(wen)歷史(shi)因(yin)素

1、沂南縣(xian)(xian)屬(shu)魯東南山地丘陵(ling)區，位于沂蒙(meng)山區中部蒙(meng)山東麓，沂河(he)流域中上游。磚埠草莓產于中部平原，地處(chu)沂、汶、蒙(meng)三河(he)交匯處(chu)，系(xi)新生代第(di)四紀沖積(ji)物、坡積(ji)物與洪積(ji)物所(suo)形成，坦蕩如砥，沃野千傾，土壤質地好，土層深(shen)厚，水資源豐(feng)富(fu)，是全縣(xian)(xian)“三高"農業重點(dian)發(fa)展區。

2、土(tu)質(zhi)(zhi)特點(dian)：該區域土(tu)壤類(lei)型為(wei)河潮土(tu)，土(tu)壤的pH值在6.5—7.1之間，呈微酸性(xing)，具(ju)有(you)發展(zhan)草莓(mei)生(sheng)產得天獨厚(hou)的自然條件(jian)。土(tu)壤養(yang)分(fen)含量豐富(fu)，平(ping)原地帶表層土(tu)壤有(you)機質(zhi)(zhi)含量達到1.6%--3% ；堿(jian)解氮(dan)含量113ppm，最(zui)高(gao)(gao)可達201ppm；有(you)效磷(lin)含量81.32ppm，最(zui)高(gao)(gao)可達142.8ppm；速效鉀含量84.6ppm，最(zui)高(gao)(gao)可達210ppm。良(liang)好的土(tu)壤質(zhi)(zhi)地條件(jian)和豐富(fu)的養(yang)分(fen)含量，有(you)利于實現草莓(mei)優質(zhi)(zhi)高(gao)(gao)產。

3、氣候(hou)特點：屬暖溫(wen)帶季風區半(ban)濕潤大(da)陸性氣候(hou)，四季分明，春(chun)季回暖迅速(su)，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)，夏季高(gao)溫(wen)高(gao)濕，雨量(liang)充沛，秋(qiu)季天高(gao)氣爽。歷年平均氣溫(wen)13.4℃，降水(shui)量(liang)832.1毫米，無(wu)霜期219天，平均日(ri)照時(shi)(shi)數2275小時(shi)(shi)。空(kong)氣清潔(jie)，光照充足，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)，具有(you)豐富的光、熱資(zi)源，滿足了(le)草莓生(sheng)長(chang)發育需要。4、水(shui)文情(qing)況：屬淮河(he)流(liu)域，境(jing)內(nei)有(you)大(da)小河(he)流(liu)35條，全長(chang)210公里，其中境(jing)內(nei)流(liu)長(chang)10公里以上的有(you)9條。沂、汶(wen)、蒙三河(he)為主(zhu)要河(he)流(liu)。境(jing)內(nei)有(you)小型水(shui)庫(ku)7座，塘壩(ba)31座，灌(guan)溉(gai)機電井592眼，電灌(guan)站(zhan)22座。境(jing)內(nei)水(shui)利設施配套齊全，地下水(shui)源充足，水(shui)質清澈，無(wu)污(wu)染(ran)，達到了(le)旱能澆、澇能排(pai)。同(tong)時(shi)(shi)磚埠草莓種植區內(nei)無(wu)大(da)型工廠，無(wu)“三廢(fei)”排(pai)放污(wu)染(ran)，也沒有(you)重(zhong)金屬污(wu)染(ran)歷史(shi)。

地域范圍

磚(zhuan)埠草(cao)莓(mei)(mei)生產于山東省(sheng)沂南縣境內的磚(zhuan)埠鎮、張莊(zhuang)鎮、大莊(zhuang)鎮、依汶鎮和界湖街(jie)道(dao)等(deng)5個(ge)鄉鎮、街(jie)道(dao)，總面(mian)積383.27平方公里。磚(zhuan)埠草(cao)莓(mei)(mei)的地域保護(hu)范圍(wei)為山東省(sheng)沂南縣境內，東至大莊(zhuang)鎮，西至張莊(zhuang)鎮，南至磚(zhuan)埠鎮，北至依汶鎮，轄5個(ge)鄉、街(jie)道(dao)，地理坐(zuo)標為東經118°19′-118°33′，北緯35°19′-35°35′。

特定生產方式

1、選地(di)：“磚埠(bu)草莓”的產(chan)地(di)選擇旱能(neng)澆、澇能(neng)排，土壤條(tiao)件良好、灌溉(gai)水無(wu)污染，遠離廠(chang)礦企業，大氣、土壤、水質等環境條(tiao)件均符合國(guo)家(jia)無(wu)公(gong)害(hai)農產(chan)品原料生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)環境質量標準的地(di)域。

2、育苗(miao)定植(zhi)(zhi)：磚(zhuan)埠(bu)草莓主要種植(zhi)(zhi)品種為甜查理，選擇生長旺(wang)盛(sheng)、無病蟲危害、匍匐莖已顯露、符合本品種特征的健壯植(zhi)(zhi)株作為育苗(miao)母株。定植(zhi)(zhi)采用起壟栽(zai)培、開溝定向定植(zhi)(zhi)法，每壟雙行，每畝栽(zai)植(zhi)(zhi)0.9萬株。栽(zai)植(zhi)(zhi)深度(du)以“淺(qian)不露根(gen)，深不埋心”為原則。

3、溫(wen)(wen)(wen)室管(guan)理(li)：日(ri)光溫(wen)(wen)(wen)室于10中下旬(xun)開(kai)(kai)(kai)(kai)始扣(kou)棚；其它大棚于11月中旬(xun)開(kai)(kai)(kai)(kai)始扣(kou)棚。草(cao)莓恢(hui)(hui)復生長(chang)后(hou)，應根(gen)據(ju)不同的生長(chang)階段采取不同的溫(wen)(wen)(wen)度(du)管(guan)理(li)。扣(kou)棚后(hou)至開(kai)(kai)(kai)(kai)花前(qian)，白天(tian)(tian)溫(wen)(wen)(wen)度(du)保(bao)(bao)持25—30℃，夜間溫(wen)(wen)(wen)度(du)保(bao)(bao)持5—10℃。開(kai)(kai)(kai)(kai)花后(hou)，白天(tian)(tian)溫(wen)(wen)(wen)度(du)以(yi)(yi)25℃為(wei)宜(yi)，不要超過30℃，夜間溫(wen)(wen)(wen)度(du)保(bao)(bao)持5℃以(yi)(yi)上，地(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)18－20℃；果(guo)實(shi)膨(peng)大期(qi)，白天(tian)(tian)溫(wen)(wen)(wen)度(du)保(bao)(bao)持20—25℃，地(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)18－20℃，夜間溫(wen)(wen)(wen)度(du)保(bao)(bao)持5℃以(yi)(yi)上。采收期(qi)白天(tian)(tian)溫(wen)(wen)(wen)度(du)以(yi)(yi)不高于25℃為(wei)宜(yi)，夜間溫(wen)(wen)(wen)度(du)保(bao)(bao)持5℃以(yi)(yi)上。地(di)(di)膜覆蓋。時(shi)間以(yi)(yi)扣(kou)棚保(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)后(hou)10天(tian)(tian)為(wei)宜(yi)。為(wei)防(fang)(fang)止(zhi)雜(za)草(cao)滋生，覆蓋黑色地(di)(di)膜。蓋膜后(hou)，立即破膜引(yin)苗(miao)。加(jia)強(qiang)肥(fei)水(shui)管(guan)理(li)。在扣(kou)棚保(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)前(qian)和地(di)(di)膜覆蓋前(qian)各(ge)(ge)澆一次(ci)水(shui)，以(yi)(yi)后(hou)除(chu)結合追肥(fei)澆水(shui)外，再根(gen)據(ju)具體情況(kuang)進行補(bu)水(shui)。追肥(fei)根(gen)據(ju)苗(miao)情而定，在開(kai)(kai)(kai)(kai)花前(qian)、果(guo)實(shi)膨(peng)大期(qi)、采收始期(qi)、盛收期(qi)、及(ji)收后(hou)植株恢(hui)(hui)復生長(chang)時(shi)各(ge)(ge)進行一次(ci)追肥(fei)。病(bing)蟲(chong)害防(fang)(fang)治(zhi)堅持以(yi)(yi)“農業防(fang)(fang)治(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)治(zhi)、生物防(fang)(fang)治(zhi)為(wei)主，化(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)為(wei)輔”的無(wu)害化(hua)防(fang)(fang)治(zhi)原則。