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一.產品介紹

“托古(gu)小米(mi)”因“地質肥(fei)沃、品(pin)種(zhong)獨特(te)、生態(tai)種(zhong)植、光照充足、人(ren)工精(jing)(jing)(jing)選”五大(da)優(you)勢，鑄(zhu)就(jiu)了(le)其色(se)(se)澤深黃、米(mi)粒圓(yuan)潤、純(chun)樸天然，成粥(zhou)后色(se)(se)澤鮮亮(liang)、味醇清香、回味悠長的特(te)有珍(zhen)稀品(pin)質。特(te)別(bie)是(shi)為(wei)進(jin)一步加快(kuai)企(qi)業(ye)發展(zhan)步代，本著(zhu)“精(jing)(jing)(jing)益求精(jing)(jing)(jing)、鑄(zhu)就(jiu)卓(zhuo)越”的企(qi)業(ye)精(jing)(jing)(jing)神，我們于2011年3月引進(jin)國際頂尖生產(chan)設備，具備谷(gu)糙精(jing)(jing)(jing)準(zhun)分離、數控精(jing)(jing)(jing)細色(se)(se)選、16道低溫磨制、日生產(chan)能力100噸等國際一流性能，所生產(chan)小米(mi)能夠數控自動(dong)化區分谷(gu)穗頂端(duan)、中(zhong)部(bu)與末端(duan)三個(ge)部(bu)位(wei)的原糧，從(cong)而為(wei)“托古(gu)小米(mi)”產(chan)品(pin)精(jing)(jing)(jing)細化、系列(lie)化打下(xia)良(liang)好基礎，從(cong)而保證(zheng)產(chan)品(pin)始(shi)終處于市場領(ling)先地位(wei)。正是(shi)由于具備“自然環境、基地建(jian)設、種(zhong)植管(guan)理、生產(chan)設備、科學(xue)運營(ying)”等諸多(duo)優(you)勢，鑄(zhu)就(jiu)了(le)“托古(gu)小米(mi)”當前良(liang)好的市場認可(ke)與品(pin)牌(pai)效應(ying)。 品(pin)牌(pai)歷程： 2004年被(bei)國家綠色(se)(se)食品(pin)發展(zhan)中(zhong)心(xin)批準(zhun)評定(ding)為(wei)“A級(ji)綠色(se)(se)食品(pin)”。 2008年被(bei)北京五洲恒通認證(zheng)中(zhong)心(xin)認證(zheng)為(wei)“中(zhong)國有機產(chan)品(pin)”。 2011年被(bei)大(da)慶(qing)市政(zheng)府(fu)授予“市級(ji)農村合作經濟組織”。 2011年被(bei)黑龍江省工商(shang)局授予“黑龍江省著(zhu)名商(shang)標”。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素(su)

肇州縣位于黑龍江(jiang)(jiang)省西南部(bu)，松(song)嫩平原腹地(di)，地(di)處(chu)東(dong)徑124°48′45″—125°47′37″之間，北緯(wei)45°34′30″—46°15′30″之間，東(dong)西長77km，南北寬72km。該地(di)段歷史上(shang)曾是松(song)花江(jiang)(jiang)水域，由于上(shang)游江(jiang)(jiang)水沖擊(ji)和地(di)殼變動(dong)，導致(zhi)江(jiang)(jiang)底(di)滾動(dong)遷(qian)移，形成了(le)今托古鄉南洼北崗的(de)(de)地(di)勢，成土歷經數萬年的(de)(de)腐植質(zhi)積累、鈣質(zhi)積聚，附(fu)加上(shang)松(song)花江(jiang)(jiang)江(jiang)(jiang)底(di)滾遷(qian)時魚(yu)、蝦等生物的(de)(de)大量(liang)(liang)存留腐化過程，造就了(le)土壤(rang)質(zhi)地(di)好、有機質(zhi)含量(liang)(liang)高、潛在(zai)肥力強、成色油黑的(de)(de)崗地(di)沙土，適(shi)宜于種植多種作物。尤以谷子、大豆、玉米品質(zhi)最好。

（1）氣(qi)候情況：無霜期較長、每(mei)年都(dou)在130天(tian)以上，屬(shu)溫和農業氣(qi)候帶，全(quan)年有效積(ji)溫平均為2800℃，最高年份可(ke)達(da)3100℃，日照時(shi)數平均為2900小時(shi)。尤其(qi)是7-9月(yue)份谷子，光照充(chong)足。為農作(zuo)物的營養積(ji)累提(ti)供了良好的自然環境。

（2）水文情(qing)況：肇州(zhou)縣(xian)(xian)水資源非常豐富，松嫩兩江流經縣(xian)(xian)境長242.86公里，農田引松、嫩兩江水灌溉。全縣(xian)(xian)中(zhong)(zhong)深機電(dian)井達(da)到5290眼。全縣(xian)(xian)水資源總量23448.8萬立(li)方米(mi)，其(qi)中(zhong)(zhong)地(di)表(biao)(biao)水6112.3萬立(li)方米(mi)，地(di)下水資源17336萬立(li)方米(mi)，可利用量為13944.6萬立(li)方米(mi)，其(qi)中(zhong)(zhong)地(di)表(biao)(biao)水4584.6萬立(li)方米(mi)，地(di)下水9360萬立(li)方米(mi)， 農田灌溉用水5954萬立(li)方米(mi)。

（3）生(sheng)(sheng)態(tai)資(zi)源(yuan)情(qing)況：肇(zhao)州縣地域處世(shi)界上(shang)僅有的(de)三大(da)黑(hei)土帶之一東(dong)北黑(hei)土地。由于開發建設(she)較(jiao)晚，以(yi)大(da)氣(qi)、水(shui)體、土壤、生(sheng)(sheng)物(wu)等要素(su)構成(cheng)的(de)生(sheng)(sheng)態(tai)環境破壞程(cheng)度(du)較(jiao)輕，人流(liu)物(wu)流(liu)少，空(kong)氣(qi)污染輕，森林面積、草原面積、水(shui)域面積較(jiao)大(da)，生(sheng)(sheng)物(wu)多樣性(xing)，動植(zhi)物(wu)種類豐富。特別(bie)是境內無大(da)型廢氣(qi)排放企(qi)業，空(kong)氣(qi)清潔，大(da)氣(qi)中微粒(li)懸浮(fu)量(liang)、二氧(yang)化硫含(han)量(liang)、氮氧(yang)化合物(wu)含(han)量(liang)都很低，目前始終保持著“天 藍(lan)、水(shui)清、土黑(hei)、空(kong)氣(qi)新”的(de)良(liang)好生(sheng)(sheng)態(tai)，是生(sheng)(sheng)產優質綠色食品的(de)理想佳境。

（4）地形(xing)地貌(mao)情況：基(ji)地多為(wei)低地平原，土壤(rang)類型(xing)為(wei)黑鈣(gai)土、黃(huang)沙土為(wei)主，土層深厚有機(ji)質含量高(gao)，極(ji)適宜種植谷子(zi)。

三.地域范圍

托古小米農產品地理標志地域(yu)(yu)保(bao)護范圍包括(kuo)托古鄉(xiang)、朝(chao)陽(yang)(yang)鄉(xiang)、朝(chao)陽(yang)(yang)溝鎮(zhen)、豐樂鎮(zhen)、肇州鎮(zhen)、永(yong)勝鄉(xiang)、二井(jing)鎮(zhen)、雙發鄉(xiang)等(deng)八個鄉(xiang)鎮(zhen)。地域(yu)(yu)保(bao)護面積(ji)186176公(gong)頃(qing)，生(sheng)產面積(ji)9670公(gong)頃(qing)。托古小米年(nian)總產量27560噸。

四.產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

（1）產(chan)品特性(xing)：托古小(xiao)米色澤(ze)深黃、米粒圓(yuan)潤口感極佳(jia)，飯香濃郁(yu)，風味獨特，營養豐(feng)富，蒸制(zhi)后產(chan)品粘著力(li)強，具有(you)較好的粘聚性(xing)，不易散(san)。煮制(zhi)后產(chan)品表現出黏度高，顆粒狀態(tai)好，是老(lao)年人、兒(er)童(tong)、孕產(chan)婦之營養佳(jia)品。

（2）外(wai)在感官(guan)特(te)征：“托古小米”色澤(ze)深(shen)黃(huang)、米粒(li)圓潤，成粥后色澤(ze)鮮亮(liang)、味醇清香。

（3）內(nei)在(zai)品質指標：托古(gu)小米營養(yang)豐(feng)富(fu)，其中(zhong)粗(cu)蛋(dan)白含量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)10%，粗(cu)脂肪(fang)含量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)1.5%，淀粉(fen)含量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)71%，膠稠度大(da)于(yu)125mm;堿消值(zhi)大(da)于(yu)4.3級(ji)；每100克(ke)托古(gu)小米維(wei)生(sheng)素(su)B1含量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)0.15毫克(ke)、鐵含量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)3.5毫克(ke)，鈣(gai)含量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)6.5毫克(ke)。粗(cu)纖維(wei)含量(liang)(liang)(liang)小于(yu)1%。維(wei)生(sheng)素(su)的(de)含量(liang)(liang)(liang)亦較豐(feng)富(fu)，而粗(cu)纖維(wei)的(de)含量(liang)(liang)(liang)又是幾種主要糧食(shi)作物中(zhong)最低(di)的(de)。為(wei)產婦、幼兒及(ji)老人的(de)滋(zi)補佳品。

（4）安全要求(qiu)：托古小米(mi)嚴(yan)格按照(zhao)《無(wu)公害小米(mi)標準(zhun)化(hua)生產(chan)技術規(gui)(gui)程(cheng)》進行生產(chan)和管(guan)理，產(chan)地環境符合NY5332-2006無(wu)公害食品大田作物產(chan)地環境條件，產(chan)品符合NY5305—2006無(wu)公害食品小雜糧標準(zhun)要求(qiu)。嚴(yan)格遵守《農產(chan)品質量安全法》的有(you)關規(gui)(gui)定。

五.特定生產方式(shi)

托古小米的生產原則(ze)是(shi)按標準進(jin)行，實(shi)行專業化(hua)生產，專業化(hua)監督，產業化(hua)模(mo)式，社(she)會化(hua)服務。

（1）產地(di)選(xuan)擇與特殊(shu)內容規定：托(tuo)古小(xiao)米生產基地(di)環境質(zhi)量符合(he)國家衛(wei)生標準，基地(di)土(tu)壤類(lei)型為黑鈣(gai)土(tu)、黃沙(sha)土(tu)崗，土(tu)層深厚(hou)、有機質(zhi)含量高、土(tu)質(zhi)肥沃。

（2）品(pin)(pin)種選擇：托(tuo)古小米是(shi)以托(tuo)古特(te)產御品(pin)(pin)紅谷(gu)為主。

（3）茬口選(xuan)擇(ze)：進行(xing)合理的輪作。良好的前(qian)茬有豆類(lei)、玉米。

（4）整地：精細(xi)整地，秋季進行滅茬，及時耙壓，早春雨(yu)水好，以待播種。

（5）科學施肥：施發酵(jiao)好道細的(de)優質農(nong)家肥2000-3000公斤(jin)/畝，結合整(zheng)地一次施入。

（6）適(shi)(shi)(shi)期(qi)播(bo)種(zhong)(zhong)、合(he)(he)理(li)密(mi)植(zhi)：①種(zhong)(zhong)子處理(li)。種(zhong)(zhong)子要精選、晾曬，純度達到(dao)98%以(yi)上(shang)(shang)，發芽率達到(dao)95%以(yi)上(shang)(shang)。②適(shi)(shi)(shi)期(qi)播(bo)種(zhong)(zhong)、保證質量。氣溫穩定在(zai)8~10℃左右，地溫穩定在(zai)10℃以(yi)上(shang)(shang)，即可播(bo)種(zhong)(zhong)。適(shi)(shi)(shi)宜的播(bo)期(qi)為(wei)5月1日～5月20日，畝播(bo)量為(wei)0.4 ~0.5公斤。播(bo)后踩實，出苗前遇雨(yu)表土(tu)板結(jie)，要及時破除，促使幼苗出土(tu)。③合(he)(he)理(li)密(mi)植(zhi)。谷子合(he)(he)理(li)的群體結(jie)構為(wei)3.5~4萬株/畝，行(xing)距(ju)8cm，株距(ju)8cm。

（7）田間(jian)(jian)管理(li)：①間(jian)(jian)苗(miao)(miao)定苗(miao)(miao)。谷子長到3片(pian)(pian)葉時(shi)間(jian)(jian)苗(miao)(miao)，間(jian)(jian)掉(diao)弱小苗(miao)(miao)、叢(cong)集苗(miao)(miao)，5片(pian)(pian)葉時(shi)定苗(miao)(miao)，定苗(miao)(miao)結合淺中耕(geng)進(jin)行。②追肥。苗(miao)(miao)高一尺，結合趟地培(pei)土， 追施(shi)尿素(su)5~10公斤(jin)/畝。③灌(guan)水。根據墑情，在孕穗(sui)(sui)期、抽穗(sui)(sui)期、灌(guan)漿期及時(shi)補灌(guan)。

（8）病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治。谷子(zi)主要病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)有：黑穗(sui)病(bing)(bing)、粟灰(hui)螟及粘蟲(chong)等，加(jia)強田間管(guan)理(li)，增加(jia)田間通風，透光性，創(chuang)造不利于病(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)發生(sheng)的生(sheng)長(chang)環境。用藥符合NY/T393標準。

（9）及時(shi)收獲：當(dang)谷穗籽(zi)粒(li)硬化，呈現出品種原(yuan)有顏色時(shi)即成熟，及時(shi)收獲、打碾、曬干(gan)入(ru)庫。

（10）生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)：認真(zhen)記(ji)錄(lu)托(tuo)古(gu)小米(mi)生(sheng)(sheng)產(chan)情(qing)況、病蟲害(hai)發生(sheng)(sheng)情(qing)況、技術措施、農藥化肥的(de)使(shi)用(yong)(yong)情(qing)況、建(jian)立(li)托(tuo)古(gu)小米(mi)生(sheng)(sheng)產(chan)過程記(ji)錄(lu)檔案，記(ji)載投入品的(de)名稱(cheng)、使(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)用(yong)(yong)目的(de)、使(shi)用(yong)(yong)目的(de)、使(shi)用(yong)(yong)方法、使(shi)用(yong)(yong)量(liang)。加(jia)工(gong)企業必須建(jian)立(li)托(tuo)古(gu)小米(mi)加(jia)工(gong)檔案，記(ji)載加(jia)工(gong)數(shu)量(liang)、等級(ji)、時間。

六.包裝標識相關規定

（1）分(fen)級：根據(ju)谷子成(cheng)熟飽滿(man)度，加工技術(shu)，感官(guan)指標，托古(gu)小米分(fen)為1號(hao)(hao)、2號(hao)(hao)、3號(hao)(hao)。

（2）包裝：托古(gu)小米的銷售包裝必須(xu)符合(he)NY/T658，《托古(gu)小米包裝通用技術條件》。1號、2號、3號小米所(suo)用包裝材(cai)料內(nei)部為(wei)聚乙(yi)烯塑料袋真空包裝，外部為(wei)紙箱包裝。

（3）標識：標識使用人應在其(qi)產(chan)品包裝(zhuang)上統(tong)一(yi)使用農產(chan)品地理(li)標志

（4）運輸(shu)(shu)：收(shou)獲的(de)籽粒運輸(shu)(shu)時(shi)必須符(fu)合無公害農產(chan)品的(de)運輸(shu)(shu)條件，確保干燥、衛(wei)生、無污染(ran)。運輸(shu)(shu)工具應具有很好(hao)的(de)通氣性，并盡可(ke)能地縮短運輸(shu)(shu)時(shi)間。

（5）貯藏：加工后(hou)符合(he)標準的托古小米(mi)產品必(bi)須在陰涼干燥的環境下儲藏，不應與其它有毒、有害、易(yi)串味物質混放。盡量做到隨(sui)加工隨(sui)銷售。