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一.產品介紹

他(ta)拉哈大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)原料產(chan)(chan)(chan)自杜(du)爾伯特(te)蒙古(gu)族自治縣他(ta)拉哈鎮綠(lv)(lv)(lv)色食品(pin)(pin)原料水(shui)稻(dao)標準化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)，該基地(di)于2008年(nian)創(chuang)建(jian)，2010年(nian)被授予全(quan)國綠(lv)(lv)(lv)色食品(pin)(pin)原料水(shui)稻(dao)標準化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)。以基地(di)為原料生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)獲得綠(lv)(lv)(lv)色食品(pin)(pin)標識認(ren)證(zheng)，品(pin)(pin)牌(pai)先后獲得中(zhong)國綠(lv)(lv)(lv)色食品(pin)(pin)2009煙(yan)臺(tai)博覽會暢銷產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)獎、大(da)(da)(da)慶市(shi)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、影響大(da)(da)(da)慶高(gao)端品(pin)(pin)牌(pai)大(da)(da)(da)獎、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)綠(lv)(lv)(lv)色食品(pin)(pin)2012（北(bei)京(jing)）展銷周和(he)黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)綠(lv)(lv)(lv)色食品(pin)(pin)2013（北(bei)京(jing)）年(nian)貨大(da)(da)(da)集(ji)暢銷產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)獎。黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)日報、黑(hei)龍(long)(long)江(jiang)(jiang)電視臺(tai)、大(da)(da)(da)慶電視臺(tai)等多家媒體報道了他(ta)拉哈水(shui)稻(dao)和(he)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)，使他(ta)拉哈大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)具有較高(gao)的(de)市(shi)場(chang)知名(ming)度和(he)美(mei)譽(yu)度。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)地(di)貌情(qing)況：他拉哈鎮(zhen)土壤(rang)可分三(san)大類：草甸土、沖積(ji)土和水稻(dao)土，土層深厚，土質酥松、肥沃。土壤(rang)平均有機質含(han)量(liang)≥3%，全(quan)氮含(han)量(liang)0.16%，全(quan)磷(lin)含(han)量(liang)0.083%，全(quan)鉀含(han)量(liang)3.4%，富含(han)硅、鋅、鐵、硒等微量(liang)元素，土壤(rang)pH值為6-6.5。

2、水文情況：嫩江(jiang)水流(liu)經境內，水面達5.8萬(wan)畝。沿(yan)途無污染(ran)，水質(zhi)清澈、純凈、水溫高，是理想的農(nong)業生產(chan)用水。

3、氣(qi)(qi)候情況：從(cong)氣(qi)(qi)候條件(jian)看屬溫(wen)帶大(da)(da)陸(lu)性(xing)季(ji)風氣(qi)(qi)候。氣(qi)(qi)候基(ji)本(ben)特點：冬長雪少，天氣(qi)(qi)寒冷(leng)；夏短濕(shi)熱，降水(shui)(shui)集(ji)中；春季(ji)風大(da)(da)，氣(qi)(qi)候干燥；秋涼氣(qi)(qi)爽，時(shi)有早霜(shuang)。年平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)3.6—4.4℃，南北相差1℃。1月(yue)份最(zui)冷(leng)，平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-19.5℃，7月(yue)份最(zui)熱，平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)23.4℃。月(yue)平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)穩定在0℃以(yi)上的(de)日數(shu)210天。平均(jun)(jun)(jun)(jun)≥10℃的(de)日數(shu)148天。年降水(shui)(shui)量平均(jun)(jun)(jun)(jun)390.3毫米(mi)左右，2830—2910℃的(de)積溫(wen)保證率(lv)在91％以(yi)上，無(wu)霜(shuang)期年均(jun)(jun)(jun)(jun)為147-151天以(yi)上。7-8月(yue)份高溫(wen)多雨，雨熱同(tong)季(ji)，利(li)(li)于水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)(sheng)長。8-9月(yue)份水(shui)(shui)稻(dao)出穗至成熟期平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)22.7℃，晝夜溫(wen)差大(da)(da)，平均(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)差11.4℃，有利(li)(li)于水(shui)(shui)稻(dao)養分(fen)的(de)積累。他拉哈鎮洪澇、早霜(shuang)等(deng)自(zi)然災害較少，冬季(ji)寒冷(leng)，威脅水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)(sheng)產的(de)病(bing)蟲害較輕。他拉哈鎮作物生(sheng)(sheng)長季(ji)節日照(zhao)充沛(pei)，雨量適中，熱量條件(jian)可滿足水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)(sheng)長。

三.地域范圍

他拉哈(ha)鎮(zhen)位于黑(hei)龍江省(sheng)西南部(bu)，地(di)(di)處松嫩平(ping)(ping)(ping)原腹地(di)(di)，介于北(bei)緯45°53′至47°8′和(he)東經(jing)123°45′至124°42′之間，平(ping)(ping)(ping)均海拔152米。該(gai)鎮(zhen)地(di)(di)處松嫩平(ping)(ping)(ping)原、嫩江之濱，地(di)(di)勢開闊(kuo)平(ping)(ping)(ping)坦，地(di)(di)理位置優(you)越，地(di)(di)處中緯度，他拉哈(ha)鎮(zhen)下轄(xia)10個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)（山灣子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安平(ping)(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、九(jiu)家子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、治平(ping)(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、興平(ping)(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、慶平(ping)(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、康平(ping)(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、布拉和(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、六家子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)升村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)），地(di)(di)域保護面(mian)(mian)積46670公頃，水稻生(sheng)產(chan)面(mian)(mian)積10000公頃，年產(chan)大米5萬噸(dun)。

四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感官特征：他拉哈大米粒形整齊勻稱，呈短圓或橢圓形；粗長飽滿，色澤潔(jie)(jie)白鮮亮(liang)，晶瑩剔透，蒸煮時飯香四(si)溢(yi)，飯粒潔(jie)(jie)白、油亮(liang)，入口(kou)(kou)(kou)滑(hua)爽、有彈(dan)性，且軟硬適中，口(kou)(kou)(kou)感細膩微甜(tian)，飯香濃郁，冷(leng)飯不回生，口(kou)(kou)(kou)感極佳。

2、內在品質指(zhi)標：粗蛋(dan)白含量大于(yu)(yu)6%，直鏈淀(dian)粉（占樣品干(gan)重(zhong)）含量大于(yu)(yu)16%，支鏈淀(dian)粉（占淀(dian)粉）含量大于(yu)(yu)80%，大米膠稠度(du)大于(yu)(yu)74mm，食味品質為84分。

3、安全要求：他(ta)拉哈大米嚴(yan)格執行《A級綠色食品(pin)大米》（NY/T419—2000）標準(zhun)。

五.特定生(sheng)產方式

1、產地選擇：他拉哈大(da)米產地環境質量(liang)必須(xu)符合《A級(ji)別(bie)綠色(se)水稻產地環境條(tiao)件(jian)》（NY/T391-2000）的(de)要求(qiu)。

2、品(pin)種選擇：他(ta)拉哈大米選用經審訂推廣的(de)，生育期適宜的(de)，抗逆性強(qiang)的(de)高產品(pin)種，主要(yao)選用松粳系列(lie)品(pin)種。

3、生(sheng)產(chan)過程管理(li)：他(ta)(ta)拉哈(ha)大米(mi)生(sheng)產(chan)過程必須嚴格按照《他(ta)(ta)拉哈(ha)鎮(zhen)A級(ji)綠色水(shui)稻生(sheng)產(chan)技(ji)術規程》、《他(ta)(ta)拉哈(ha)鎮(zhen)A級(ji)綠色大米(mi)加(jia)工技(ji)術規程》操(cao)作。生(sheng)產(chan)過程中農藥和化肥的使(shi)用必須符合《綠色食(shi)品農藥使(shi)用準則》（NY/T393-2000）和《綠色食(shi)品肥料使(shi)用準則》（NY/T394-2000）.

4、產品收(shou)獲(huo)及產后(hou)處理：他拉哈大(da)米(mi)當籽(zi)(zi)粒(li)(li)的(de)95%以(yi)上(shang)變黃成熟(shu)，穗軸有三分之二黃熟(shu)，基部(bu)有很(hen)少一(yi)部(bu)分綠色籽(zi)(zi)粒(li)(li)存(cun)在時(shi)進行收(shou)獲(huo)，收(shou)獲(huo)時(shi)要在晴(qing)天上(shang)午9時(shi)以(yi)后(hou)割(ge)地，采(cai)用人(ren)工或機械(xie)收(shou)割(ge)，割(ge)后(hou)應捆成小捆進行自然晾(liang)曬(shai)，并經(jing)常翻(fan)動，當水(shui)分下降到15%時(shi)，再進行脫(tuo)粒(li)(li)。要求不同(tong)品種單獨(du)(du)收(shou)割(ge)、單獨(du)(du)脫(tuo)粒(li)(li)、單獨(du)(du)貯(zhu)藏，嚴禁(jin)品種間(jian)混雜。要在晴(qing)天打場脫(tuo)粒(li)(li)，以(yi)利(li)于降低(di)水(shui)分、保證純度(du)、提高商品質量。

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)要(yao)求：他拉哈生(sheng)(sheng)產(chan)的全過程要(yao)建(jian)立生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)，對生(sheng)(sheng)產(chan)情(qing)(qing)況(kuang)、病(bing)蟲害(hai)發(fa)生(sheng)(sheng)情(qing)(qing)況(kuang)、技(ji)術(shu)措施、農藥化(hua)肥的使用(yong)情(qing)(qing)況(kuang)進行全面記載并妥善保存，以(yi)備查閱。

六.包裝標(biao)識(shi)相(xiang)關規定

他(ta)(ta)拉(la)哈(ha)大(da)(da)米(mi)標志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用人(ren)經(jing)向他(ta)(ta)拉(la)哈(ha)大(da)(da)米(mi)地理標志(zhi)(zhi)持有人(ren)申請，在(zai)(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)或(huo)包裝(zhuang)上使(shi)(shi)(shi)(shi)用他(ta)(ta)拉(la)哈(ha)大(da)(da)米(mi)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)。生產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營的(de)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)要產(chan)(chan)(chan)(chan)自登(deng)記確定的(de)地域范圍(wei)(wei)；已(yi)取得登(deng)記農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)相關的(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營資(zi)質；具有地理標志(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)市場開發經(jing)營能力。應當按照生產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營年度與(yu)登(deng)記證書持有人(ren)簽訂農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用協議，在(zai)(zai)協議中載明使(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)數(shu)量、范圍(wei)(wei)及相關的(de)責(ze)任義務。加貼標志(zhi)(zhi)要統一采用產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)公共標識相結合的(de)標識標注方法。建立包裝(zhuang)標志(zhi)(zhi)印刷審核備案制度和(he)標志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用管(guan)理制度，加強標志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用監督檢查，嚴厲查處仿(fang)造、冒用、超(chao)范圍(wei)(wei)使(shi)(shi)(shi)(shi)用標志(zhi)(zhi)等違法違規行(xing)為，建立健全標志(zhi)(zhi)監管(guan)長效機(ji)制。