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一.產品介紹

他拉(la)哈(ha)(ha)大(da)(da)(da)米(mi)原料(liao)產(chan)(chan)(chan)自杜爾伯特蒙古(gu)族自治縣他拉(la)哈(ha)(ha)鎮綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)原料(liao)水(shui)稻標準(zhun)(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)，該基地(di)于2008年(nian)創建(jian)，2010年(nian)被授予(yu)全國綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)原料(liao)水(shui)稻標準(zhun)(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)。以基地(di)為原料(liao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)大(da)(da)(da)米(mi)獲(huo)得綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)標識認證(zheng)，品(pin)(pin)牌先后獲(huo)得中國綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)2009煙(yan)臺(tai)博覽(lan)會暢銷產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)獎、大(da)(da)(da)慶市(shi)名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、影響大(da)(da)(da)慶高(gao)端品(pin)(pin)牌大(da)(da)(da)獎、黑龍(long)(long)江名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、黑龍(long)(long)江綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)2012（北京(jing)）展銷周和(he)黑龍(long)(long)江綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)2013（北京(jing)）年(nian)貨大(da)(da)(da)集暢銷產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)獎。黑龍(long)(long)江日報(bao)、黑龍(long)(long)江電視(shi)(shi)臺(tai)、大(da)(da)(da)慶電視(shi)(shi)臺(tai)等(deng)多家媒體報(bao)道(dao)了他拉(la)哈(ha)(ha)水(shui)稻和(he)大(da)(da)(da)米(mi)，使他拉(la)哈(ha)(ha)大(da)(da)(da)米(mi)具有(you)較高(gao)的(de)市(shi)場知名(ming)(ming)度和(he)美譽度。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情況(kuang)：他拉哈(ha)鎮土(tu)(tu)壤(rang)(rang)可(ke)分三大類：草甸土(tu)(tu)、沖積土(tu)(tu)和水稻土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)質酥松、肥(fei)沃(wo)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)平(ping)均(jun)有機質含量(liang)≥3%，全(quan)氮(dan)含量(liang)0.16%，全(quan)磷含量(liang)0.083%，全(quan)鉀含量(liang)3.4%，富(fu)含硅(gui)、鋅(xin)、鐵、硒等微量(liang)元(yuan)素，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值為6-6.5。

2、水文情況：嫩江水流經(jing)境(jing)內，水面達5.8萬(wan)畝。沿途無污染，水質清澈、純凈、水溫高，是理(li)想(xiang)的農業生產用水。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang)：從氣(qi)(qi)候(hou)(hou)條件看屬溫(wen)帶(dai)大陸性季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。氣(qi)(qi)候(hou)(hou)基本特(te)點：冬長(chang)雪少(shao)，天(tian)氣(qi)(qi)寒冷；夏(xia)短濕熱(re)(re)，降(jiang)水(shui)集中；春季(ji)(ji)風大，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)干(gan)燥；秋涼(liang)氣(qi)(qi)爽，時有早霜。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)3.6—4.4℃，南(nan)北相差(cha)1℃。1月(yue)(yue)份(fen)最冷，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-19.5℃，7月(yue)(yue)份(fen)最熱(re)(re)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)23.4℃。月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)穩(wen)定在(zai)0℃以上(shang)的(de)(de)(de)日(ri)數210天(tian)。平(ping)(ping)均(jun)(jun)≥10℃的(de)(de)(de)日(ri)數148天(tian)。年(nian)降(jiang)水(shui)量平(ping)(ping)均(jun)(jun)390.3毫米左右(you)，2830—2910℃的(de)(de)(de)積溫(wen)保(bao)證率(lv)在(zai)91％以上(shang)，無霜期年(nian)均(jun)(jun)為147-151天(tian)以上(shang)。7-8月(yue)(yue)份(fen)高(gao)溫(wen)多雨，雨熱(re)(re)同季(ji)(ji)，利于(yu)(yu)水(shui)稻(dao)生(sheng)長(chang)。8-9月(yue)(yue)份(fen)水(shui)稻(dao)出穗至成熟期平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)22.7℃，晝夜溫(wen)差(cha)大，平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)差(cha)11.4℃，有利于(yu)(yu)水(shui)稻(dao)養分(fen)的(de)(de)(de)積累。他拉哈鎮(zhen)洪澇、早霜等自然(ran)災害較少(shao)，冬季(ji)(ji)寒冷，威(wei)脅水(shui)稻(dao)生(sheng)產的(de)(de)(de)病蟲害較輕。他拉哈鎮(zhen)作物生(sheng)長(chang)季(ji)(ji)節日(ri)照(zhao)充沛，雨量適中，熱(re)(re)量條件可滿足(zu)水(shui)稻(dao)生(sheng)長(chang)。

三.地域范圍

他(ta)拉(la)哈(ha)鎮位于黑龍江省西南部，地(di)(di)處松嫩(nen)平原腹地(di)(di)，介(jie)于北緯45°53′至47°8′和(he)東經123°45′至124°42′之間(jian)，平均海拔152米(mi)。該鎮地(di)(di)處松嫩(nen)平原、嫩(nen)江之濱，地(di)(di)勢(shi)開闊(kuo)平坦，地(di)(di)理位置優(you)越，地(di)(di)處中緯度，他(ta)拉(la)哈(ha)鎮下轄10個村(cun)(cun)(cun)（山灣子(zi)村(cun)(cun)(cun)、安平村(cun)(cun)(cun)、九(jiu)家子(zi)村(cun)(cun)(cun)、治平村(cun)(cun)(cun)、興平村(cun)(cun)(cun)、慶平村(cun)(cun)(cun)、康平村(cun)(cun)(cun)、布拉(la)和(he)村(cun)(cun)(cun)、六家子(zi)村(cun)(cun)(cun)、永升(sheng)村(cun)(cun)(cun)），地(di)(di)域保護(hu)面積46670公(gong)頃(qing)，水稻生產面積10000公(gong)頃(qing)，年產大米(mi)5萬噸。

四.產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感官特征：他拉哈大(da)米粒(li)形整齊勻(yun)稱，呈短圓(yuan)或(huo)橢圓(yuan)形；粗長飽滿，色澤(ze)潔白(bai)鮮亮，晶瑩剔(ti)透，蒸煮時飯(fan)香四溢，飯(fan)粒(li)潔白(bai)、油(you)亮，入口(kou)滑爽、有彈性(xing)，且(qie)軟硬適(shi)中，口(kou)感細膩微(wei)甜，飯(fan)香濃郁，冷飯(fan)不回生(sheng)，口(kou)感極佳。

2、內在(zai)品(pin)質指(zhi)標：粗蛋白含量(liang)大于(yu)(yu)6%，直鏈淀(dian)粉（占樣品(pin)干重）含量(liang)大于(yu)(yu)16%，支鏈淀(dian)粉（占淀(dian)粉）含量(liang)大于(yu)(yu)80%，大米(mi)膠(jiao)稠度大于(yu)(yu)74mm，食味(wei)品(pin)質為84分。

3、安全要求：他拉哈大(da)米(mi)嚴(yan)格(ge)執行《A級綠色食(shi)品大(da)米(mi)》（NY/T419—2000）標準。

五.特定生產方式

1、產(chan)(chan)地選擇：他(ta)拉(la)哈大米產(chan)(chan)地環境(jing)質(zhi)量必須(xu)符合《A級別(bie)綠色水稻產(chan)(chan)地環境(jing)條件》（NY/T391-2000）的要求。

2、品種(zhong)選擇(ze)：他拉哈大米選用經審訂推廣(guang)的，生育(yu)期(qi)適宜的，抗逆性強(qiang)的高產品種(zhong)，主(zhu)要選用松(song)粳(jing)系(xi)列品種(zhong)。

3、生產(chan)過程(cheng)管理：他(ta)拉哈(ha)大(da)米生產(chan)過程(cheng)必須嚴格按(an)照《他(ta)拉哈(ha)鎮A級(ji)綠色水(shui)稻生產(chan)技術(shu)規程(cheng)》、《他(ta)拉哈(ha)鎮A級(ji)綠色大(da)米加工技術(shu)規程(cheng)》操作。生產(chan)過程(cheng)中農(nong)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nong)藥使用準則》（NY/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）.

4、產(chan)品(pin)收(shou)獲(huo)(huo)(huo)及產(chan)后(hou)處理：他拉哈大米當籽粒(li)的95%以(yi)(yi)上(shang)(shang)變黃(huang)成熟(shu)，穗軸有三分之(zhi)二黃(huang)熟(shu)，基(ji)部有很少(shao)一部分綠色籽粒(li)存在時進行(xing)(xing)收(shou)獲(huo)(huo)(huo)，收(shou)獲(huo)(huo)(huo)時要在晴天(tian)上(shang)(shang)午9時以(yi)(yi)后(hou)割地，采用人工或機械收(shou)割，割后(hou)應捆成小捆進行(xing)(xing)自然晾曬，并(bing)經常翻動(dong)，當水(shui)分下降到15%時，再進行(xing)(xing)脫(tuo)粒(li)。要求不同品(pin)種單獨收(shou)割、單獨脫(tuo)粒(li)、單獨貯藏(zang)，嚴禁品(pin)種間混雜(za)。要在晴天(tian)打場脫(tuo)粒(li)，以(yi)(yi)利于降低水(shui)分、保證純度(du)、提高(gao)商品(pin)質(zhi)量(liang)。

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)(yao)求：他拉哈生(sheng)(sheng)產(chan)的全過程要(yao)(yao)建立生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)，對生(sheng)(sheng)產(chan)情(qing)況、病蟲害發生(sheng)(sheng)情(qing)況、技術措施、農藥化肥(fei)的使(shi)用情(qing)況進行(xing)全面記(ji)(ji)載并妥善保(bao)存，以備查閱。

六.包裝標識相(xiang)關規(gui)定

他(ta)拉哈大米(mi)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)人經(jing)向他(ta)拉哈大米(mi)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)持(chi)有(you)人申請，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)或包裝上使(shi)用(yong)(yong)他(ta)拉哈大米(mi)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)的(de)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)要(yao)產(chan)(chan)(chan)自登記(ji)確定的(de)地域(yu)范(fan)(fan)圍(wei)；已(yi)取得登記(ji)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)相關的(de)生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)資質；具(ju)有(you)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)市場開發經(jing)營(ying)能力。應(ying)當按照(zhao)生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)年度(du)與登記(ji)證(zheng)書持(chi)有(you)人簽訂(ding)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議，在協議中(zhong)載明(ming)使(shi)用(yong)(yong)的(de)數量、范(fan)(fan)圍(wei)及相關的(de)責任義務。加(jia)貼標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)要(yao)統(tong)一采用(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)名稱和農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)識相結(jie)合的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。建(jian)立(li)包裝標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)印(yin)刷審核備(bei)案制(zhi)度(du)和標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)管理制(zhi)度(du)，加(jia)強標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)監督檢查，嚴(yan)厲查處仿造、冒用(yong)(yong)、超范(fan)(fan)圍(wei)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)等違(wei)法違(wei)規行為，建(jian)立(li)健全(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)監管長效機制(zhi)。