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一.產品介紹

他拉哈(ha)大(da)(da)米(mi)(mi)原(yuan)料產(chan)(chan)自杜爾伯(bo)特蒙古族自治縣他拉哈(ha)鎮綠色(se)(se)食(shi)品(pin)原(yuan)料水(shui)稻(dao)(dao)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)，該基地(di)(di)于2008年(nian)創建(jian)，2010年(nian)被(bei)授予(yu)全國綠色(se)(se)食(shi)品(pin)原(yuan)料水(shui)稻(dao)(dao)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)。以(yi)基地(di)(di)為原(yuan)料生(sheng)產(chan)(chan)的大(da)(da)米(mi)(mi)獲得綠色(se)(se)食(shi)品(pin)標(biao)識認證，品(pin)牌(pai)先后獲得中國綠色(se)(se)食(shi)品(pin)2009煙臺博覽(lan)會暢銷(xiao)產(chan)(chan)品(pin)獎(jiang)、大(da)(da)慶市名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)、影響(xiang)大(da)(da)慶高端品(pin)牌(pai)大(da)(da)獎(jiang)、黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)、黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)綠色(se)(se)食(shi)品(pin)2012（北京）展銷(xiao)周和(he)(he)黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)綠色(se)(se)食(shi)品(pin)2013（北京）年(nian)貨大(da)(da)集暢銷(xiao)產(chan)(chan)品(pin)獎(jiang)。黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)日報、黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)電視(shi)臺、大(da)(da)慶電視(shi)臺等多家媒(mei)體報道了他拉哈(ha)水(shui)稻(dao)(dao)和(he)(he)大(da)(da)米(mi)(mi)，使他拉哈(ha)大(da)(da)米(mi)(mi)具有較(jiao)高的市場知名(ming)度(du)和(he)(he)美(mei)譽度(du)。

二.自然生(sheng)態環(huan)境和人(ren)文歷史因(yin)素

1、土(tu)壤地貌情況：他拉哈(ha)鎮土(tu)壤可分三大類：草甸土(tu)、沖(chong)積(ji)土(tu)和水稻土(tu)，土(tu)層深厚，土(tu)質酥松、肥沃。土(tu)壤平均有機質含量(liang)(liang)≥3%，全(quan)氮含量(liang)(liang)0.16%，全(quan)磷含量(liang)(liang)0.083%，全(quan)鉀含量(liang)(liang)3.4%，富含硅、鋅、鐵(tie)、硒等微量(liang)(liang)元素，土(tu)壤pH值為6-6.5。

2、水文(wen)情況：嫩江(jiang)水流經境內，水面(mian)達5.8萬畝。沿途(tu)無污染，水質清澈(che)、純凈、水溫高，是(shi)理想的(de)農業生產用水。

3、氣(qi)(qi)候情況：從氣(qi)(qi)候條件看(kan)屬溫帶(dai)大陸性季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候。氣(qi)(qi)候基本特點(dian)：冬長(chang)雪(xue)少，天氣(qi)(qi)寒(han)冷；夏短(duan)濕(shi)熱(re)，降水(shui)(shui)集(ji)中(zhong)；春季(ji)(ji)風(feng)大，氣(qi)(qi)候干燥(zao)；秋涼氣(qi)(qi)爽，時有(you)早霜(shuang)(shuang)。年平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫3.6—4.4℃，南北相(xiang)差(cha)(cha)1℃。1月(yue)份(fen)最冷，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫-19.5℃，7月(yue)份(fen)最熱(re)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫23.4℃。月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫穩定在(zai)(zai)0℃以(yi)上(shang)的(de)(de)日(ri)數210天。平(ping)(ping)均(jun)(jun)≥10℃的(de)(de)日(ri)數148天。年降水(shui)(shui)量平(ping)(ping)均(jun)(jun)390.3毫米左(zuo)右，2830—2910℃的(de)(de)積(ji)溫保證率在(zai)(zai)91％以(yi)上(shang)，無(wu)霜(shuang)(shuang)期年均(jun)(jun)為147-151天以(yi)上(shang)。7-8月(yue)份(fen)高溫多雨，雨熱(re)同季(ji)(ji)，利(li)于(yu)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)生(sheng)(sheng)長(chang)。8-9月(yue)份(fen)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)出穗至(zhi)成熟期平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫22.7℃，晝夜溫差(cha)(cha)大，平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫差(cha)(cha)11.4℃，有(you)利(li)于(yu)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)養(yang)分的(de)(de)積(ji)累。他拉哈(ha)鎮(zhen)洪(hong)澇(lao)、早霜(shuang)(shuang)等自然災害較少，冬季(ji)(ji)寒(han)冷，威脅水(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)病蟲害較輕。他拉哈(ha)鎮(zhen)作物生(sheng)(sheng)長(chang)季(ji)(ji)節日(ri)照充沛(pei)，雨量適(shi)中(zhong)，熱(re)量條件可滿(man)足水(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)生(sheng)(sheng)長(chang)。

三.地域范圍

他拉(la)哈鎮位于黑(hei)龍江(jiang)省西南部，地(di)(di)處(chu)松(song)嫩(nen)平原(yuan)腹地(di)(di)，介于北(bei)緯45°53′至(zhi)47°8′和東經123°45′至(zhi)124°42′之(zhi)間，平均(jun)海拔(ba)152米(mi)。該鎮地(di)(di)處(chu)松(song)嫩(nen)平原(yuan)、嫩(nen)江(jiang)之(zhi)濱，地(di)(di)勢(shi)開闊平坦，地(di)(di)理位置優越，地(di)(di)處(chu)中(zhong)緯度，他拉(la)哈鎮下轄10個(ge)村(cun)(cun)（山灣子(zi)村(cun)(cun)、安平村(cun)(cun)、九家(jia)子(zi)村(cun)(cun)、治平村(cun)(cun)、興平村(cun)(cun)、慶平村(cun)(cun)、康(kang)平村(cun)(cun)、布(bu)拉(la)和村(cun)(cun)、六家(jia)子(zi)村(cun)(cun)、永升村(cun)(cun)），地(di)(di)域保(bao)護面(mian)積(ji)46670公頃(qing)，水稻生產(chan)面(mian)積(ji)10000公頃(qing)，年(nian)產(chan)大米(mi)5萬(wan)噸。

四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感(gan)官特征：他拉哈大米(mi)粒(li)形整齊勻稱，呈短(duan)圓或橢圓形；粗長(chang)飽滿(man)，色(se)澤(ze)潔(jie)白(bai)鮮(xian)亮，晶(jing)瑩剔透，蒸(zheng)煮時飯(fan)(fan)香四溢，飯(fan)(fan)粒(li)潔(jie)白(bai)、油(you)亮，入口(kou)滑爽、有彈性，且軟硬適中，口(kou)感(gan)細膩微甜，飯(fan)(fan)香濃郁，冷飯(fan)(fan)不(bu)回生(sheng)，口(kou)感(gan)極(ji)佳。

2、內在品質指標：粗蛋白(bai)含量(liang)大(da)于6%，直鏈淀(dian)(dian)粉（占(zhan)樣品干(gan)重）含量(liang)大(da)于16%，支鏈淀(dian)(dian)粉（占(zhan)淀(dian)(dian)粉）含量(liang)大(da)于80%，大(da)米膠(jiao)稠度大(da)于74mm，食味品質為84分(fen)。

3、安(an)全要求：他拉哈(ha)大米嚴格(ge)執(zhi)行《A級綠色食品大米》（NY/T419—2000）標(biao)準。

五.特定生(sheng)產方式

1、產(chan)地選擇：他(ta)拉哈(ha)大(da)米產(chan)地環(huan)境(jing)質(zhi)量必(bi)須符合《A級別綠色水稻(dao)產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)》（NY/T391-2000）的(de)要求。

2、品(pin)種(zhong)(zhong)選擇：他拉哈大米選用經審訂推廣(guang)的(de)，生育期適宜的(de)，抗逆性強的(de)高產品(pin)種(zhong)(zhong)，主要選用松粳系列(lie)品(pin)種(zhong)(zhong)。

3、生產(chan)過(guo)程管(guan)理：他拉哈(ha)大米生產(chan)過(guo)程必(bi)須嚴格按照《他拉哈(ha)鎮(zhen)A級綠(lv)色水稻生產(chan)技術規(gui)程》、《他拉哈(ha)鎮(zhen)A級綠(lv)色大米加(jia)工技術規(gui)程》操(cao)作。生產(chan)過(guo)程中農(nong)藥和(he)化肥的使用必(bi)須符合《綠(lv)色食品農(nong)藥使用準則(ze)》（NY/T393-2000）和(he)《綠(lv)色食品肥料(liao)使用準則(ze)》（NY/T394-2000）.

4、產品收(shou)(shou)獲(huo)及產后(hou)處理：他拉哈大米當(dang)籽粒(li)(li)的95%以上變黃成(cheng)熟，穗軸有(you)三分(fen)之二黃熟，基(ji)部(bu)有(you)很少一部(bu)分(fen)綠色籽粒(li)(li)存(cun)在時(shi)進(jin)行(xing)(xing)收(shou)(shou)獲(huo)，收(shou)(shou)獲(huo)時(shi)要(yao)在晴(qing)天上午(wu)9時(shi)以后(hou)割(ge)地(di)，采用人工(gong)或(huo)機械收(shou)(shou)割(ge)，割(ge)后(hou)應(ying)捆(kun)(kun)成(cheng)小捆(kun)(kun)進(jin)行(xing)(xing)自然(ran)晾曬，并經常翻動，當(dang)水分(fen)下(xia)降到(dao)15%時(shi)，再進(jin)行(xing)(xing)脫粒(li)(li)。要(yao)求不同(tong)品種單(dan)獨(du)(du)收(shou)(shou)割(ge)、單(dan)獨(du)(du)脫粒(li)(li)、單(dan)獨(du)(du)貯藏，嚴(yan)禁品種間混雜。要(yao)在晴(qing)天打場脫粒(li)(li)，以利于降低水分(fen)、保證純度、提高(gao)商品質量(liang)。

5、生產(chan)記(ji)錄要求：他(ta)拉哈生產(chan)的(de)全(quan)(quan)過(guo)程要建立生產(chan)記(ji)錄，對生產(chan)情況、病(bing)蟲害(hai)發生情況、技(ji)術措施、農(nong)藥化(hua)肥的(de)使用情況進行(xing)全(quan)(quan)面(mian)記(ji)載并(bing)妥善(shan)保(bao)存(cun)，以備查閱。

六.包裝(zhuang)標識相關規定(ding)

他拉(la)哈(ha)大(da)米標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)人經向他拉(la)哈(ha)大(da)米地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)持(chi)有人申請，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝上使(shi)用(yong)(yong)他拉(la)哈(ha)大(da)米農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)。生產(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)的農產(chan)(chan)(chan)品(pin)要產(chan)(chan)(chan)自登(deng)記(ji)確定的地(di)域范圍(wei)；已取得登(deng)記(ji)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)相(xiang)關的生產(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)資(zi)質(zhi)；具有地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)市場開發經營(ying)(ying)能力。應(ying)當按照生產(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)年度與登(deng)記(ji)證(zheng)書持(chi)有人簽訂農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議(yi)，在協議(yi)中(zhong)載明使(shi)用(yong)(yong)的數量、范圍(wei)及(ji)相(xiang)關的責任義(yi)務(wu)。加(jia)貼標(biao)(biao)(biao)志(zhi)要統一采(cai)用(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)名稱和農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結(jie)合(he)的標(biao)(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)(biao)注方法。建立(li)包(bao)裝標(biao)(biao)(biao)志(zhi)印(yin)刷(shua)審核備案制(zhi)度和標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)管理(li)(li)制(zhi)度，加(jia)強(qiang)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)監督(du)檢查(cha)，嚴厲查(cha)處仿造、冒(mao)用(yong)(yong)、超范圍(wei)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)等違(wei)法違(wei)規行為，建立(li)健全標(biao)(biao)(biao)志(zhi)監管長效(xiao)機制(zhi)。