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靈芝水鴨湯的做法

食材(cai)：水鴨、靈芝、桂(gui)圓(yuan)、紅栆、姜(jiang)片、鹽。

步驟(zou)：1、水鴨(ya)洗干凈備用(yong)。

2、洗(xi)干凈的(de)水鴨冷水下鍋煮開，去除浮沫，撈(lao)出來洗(xi)干凈備用。

3、靈芝(zhi)剪碎(sui)，加入紅栆，桂圓，姜(jiang)片。

4、把水(shui)鴨，靈芝，紅栆(栆)，姜片放(fang)入(ru)湯煲(bao)加入(ru)適(shi)量水(shui)，按煲(bao)湯鍵煲(bao)2小時(shi)左右。

5、煲一個(ge)半小時后(hou)放入桂(gui)圓(yuan)再(zai)煲半小時關(guan)火調(diao)味即(ji)可。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補充營(ying)養(yang)：靈(ling)(ling)芝(zhi)含(han)有靈(ling)(ling)芝(zhi)多糖，鴨含(han)有蛋白質、脂(zhi)肪、鈣、磷(lin)、鐵、煙(yan)酸、維生素等成分(fen)，適量食用靈(ling)(ling)芝(zhi)鴨湯可以補充營(ying)養(yang)。

2、滋(zi)陰(yin)止咳：鴨味甘、性涼，可滋(zi)陰(yin)清熱。靈芝味甘，入(ru)肺(fei)經，能(neng)補益肺(fei)腎之氣，可止咳平喘(chuan)，靈芝鴨湯可用于骨蒸勞熱、肺(fei)虛(xu)咳喘(chuan)。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡(jin)管(guan)靈(ling)芝具(ju)有(you)調節免(mian)疫系統的(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)，但(dan)過(guo)量食用(yong)靈(ling)芝可能(neng)(neng)會導致免(mian)疫過(guo)度激活，引發免(mian)疫性疾病，因(yin)(yin)此需(xu)要適量食用(yong)。靈(ling)芝具(ju)有(you)一定的(de)(de)抗凝血作用(yong)，所以對于血液(ye)凝血功(gong)能(neng)(neng)較差或(huo)者正在服用(yong)抗凝劑的(de)(de)人群，應(ying)(ying)慎食靈(ling)芝水(shui)和靈(ling)芝水(shui)鴨。孕婦(fu)和哺乳期的(de)(de)女性也(ye)應(ying)(ying)慎食靈(ling)芝水(shui)鴨，因(yin)(yin)為靈(ling)芝具(ju)有(you)活血化瘀的(de)(de)作用(yong)，可能(neng)(neng)對胎兒或(huo)嬰兒造(zao)成不良影(ying)響。

靈芝湯具有補氣(qi)、養血(xue)、安(an)神的(de)作用，若(ruo)月經(jing)期有氣(qi)血(xue)兩(liang)虛(xu)的(de)表現，比如頭(tou)暈(yun)、乏力、氣(qi)短(duan)，飲食少，甚(shen)至有失眠(mian)的(de)情(qing)況(kuang)，可以吃靈芝湯，因為可以滋陰、養血(xue)、安(an)神，可以改善氣(qi)血(xue)兩(liang)虛(xu)的(de)癥狀。

若女性月經(jing)量(liang)比(bi)較多，一(yi)般不建(jian)議(yi)多吃(chi)或(huo)者是(shi)不吃(chi)，因為靈芝湯可能(neng)會引起月經(jing)量(liang)增(zeng)多，或(huo)者會導致(zhi)經(jing)期延長。