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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳蓮子(zi)羹能(neng)提高肝臟解毒能(neng)力(li)，起(qi)保肝作用；銀耳對老年慢性支(zhi)氣(qi)管炎、肺源性心(xin)臟病有(you)一定療效(xiao)。

2、清熱健胃

銀耳蓮子羹滋(zi)(zi)潤而不(bu)(bu)膩滯(zhi)，具有(you)補(bu)(bu)脾開胃(wei)、益氣清腸、安眠健(jian)胃(wei)、補(bu)(bu)腦、養陰清熱(re)、潤燥等功效，對陰虛火旺不(bu)(bu)受參茸等溫熱(re)滋(zi)(zi)補(bu)(bu)的病人有(you)一定的效果。

3、安神降壓

銀耳蓮子羹中含有(you)的大量(liang)的生(sheng)物堿(jian)有(you)著(zhu)強心(xin)安神的功效，對長期(qi)失眠的人起到幫(bang)助睡眠的作(zuo)用。此外，生(sheng)物堿(jian)還有(you)降(jiang)血壓的作(zuo)用。

4、美容

銀耳蓮子羹(geng)中富(fu)含天然特性膠質，具有(you)滋陰作用，適量服用可以潤膚。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克(ke)、蓮(lian)子15顆(ke)、冰(bing)糖適量、水適量

做法：

1、準(zhun)備(bei)好所有食材備(bei)用；

2、蓮(lian)子泡入(ru)清水中(zhong)一小時左右；

3、銀耳提前40分鐘泡發；

4、泡發好的銀耳撕(si)成小朵備用；

5、紅棗洗干凈，控水備(bei)用；

6、取(qu)一(yi)只小煲，加(jia)入銀(yin)耳和蓮子；

7、加入(ru)適量冰(bing)糖；

8、加入適量的清水；

9、隔水燉煲(bao)1.5小時左右，保溫2小時左右(you)。

10、等到(dao)湯汁粘稠(chou)銀耳軟爛即可加入枸杞(qi)

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美人士(shi)：銀耳蓮子(zi)羹中富含天然特性(xing)膠質(zhi)，加上它的滋陰(yin)作用(yong)，長期服(fu)用(yong)可(ke)以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑(ban)、雀斑(ban)的功效。

失眠(mian)、煩躁者：銀耳(er)蓮子羹中含有的(de)(de)大量的(de)(de)生(sheng)物堿有著(zhu)強心安神(shen)的(de)(de)功效，可以(yi)幫助(zhu)(zhu)長期(qi)失眠(mian)的(de)(de)人起到(dao)幫助(zhu)(zhu)睡眠(mian)的(de)(de)作用。

高血(xue)壓(ya)患(huan)者：銀(yin)耳蓮子羹中(zhong)的生物堿具(ju)有降血(xue)壓(ya)的作用。

2、禁忌人群

脾(pi)虛胃(wei)寒者：銀耳蓮(lian)子(zi)羹中的蓮(lian)子(zi)是(shi)寒性食物，無(wu)毒(du)，可以清(qing)火(huo)氣、降(jiang)體溫，所以脾(pi)胃(wei)虛寒的人不宜食用銀耳蓮(lian)子(zi)羹。

消化不良者：銀耳蓮(lian)子羹營養(yang)豐富，香美可口，但是(shi)不易消化，所以消化不良的人不宜多食用銀耳蓮(lian)子羹，以免(mian)出現身體不適癥狀。

大(da)便干燥者(zhe)：銀耳蓮(lian)(lian)子羹(geng)中的蓮(lian)(lian)子是寒性食物，又(you)不易消化，大(da)便干燥的人吃(chi)多(duo)了蓮(lian)(lian)子會加重狀況，所以不宜多(duo)吃(chi)蓮(lian)(lian)子。

感(gan)冒患者：銀耳蓮子羹(geng)的有效成分(fen)會加(jia)重感(gan)冒的癥狀，所(suo)以感(gan)冒的人不宜吃銀耳蓮子羹(geng)。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳蓮子羹不可(ke)以天(tian)(tian)天(tian)(tian)吃，過度食用銀耳的(de)副作用主要(yao)體現為4大點(dian)：

1、引起肥胖

雖然銀耳本身的含糖量較低，但是(shi)銀耳一(yi)般是(shi)用(yong)(yong)來做糖水食用(yong)(yong)的，會加(jia)入(ru)一(yi)些白砂糖或者其他的糖類物質，長期如此，非常(chang)容易引起肥胖。

2、助濕生痰

雖然因(yin)為有一定的滋陰潤肺(fei)作用(yong)，但是銀耳中含有大量的膠質，吃多了容易出現滋生痰液，引起咽喉、肺(fei)部的不適。

3、消化不良

銀(yin)耳中含(han)有大量的(de)粗(cu)纖維，而且質地濃稠，如果過多食用，容易造成身體(ti)消化(hua)不(bu)良(liang)，特別是對于老年人來說(shuo)，輕則消化(hua)不(bu)良(liang)，重則可能引(yin)起腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀耳偏寒涼，若是過多食用，容易對脾胃(wei)(wei)產生一(yi)定(ding)的刺(ci)激，引起(qi)脾胃(wei)(wei)虛寒，對于陰虛體質(zhi)的人群來說，可能(neng)還會出現手腳冰(bing)涼、抵抗(kang)力下降的情況，使(shi)身體更加(jia)虛弱無力。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀耳(er)蓮(lian)子羹放冰箱(xiang)一般可以(yi)放24小時。

冰箱中的溫度較(jiao)低，細菌(jun)的活性較(jiao)強，銀耳蓮子羹(geng)通(tong)常可以(yi)保(bao)存24小時左(zuo)右，如果超過(guo)24小(xiao)時，銀(yin)耳蓮子羹(geng)可能(neng)會出(chu)現變質的(de)情況(kuang)，還會滋生大量細(xi)菌。如果(guo)吃了變質的(de)銀(yin)耳蓮子羹(geng)，可能(neng)會刺(ci)激胃(wei)腸道，出(chu)現腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等(deng)癥狀，不利于身(shen)體(ti)健康。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕婦一般(ban)可以(yi)吃銀耳蓮子(zi)羹，但不要多吃。

銀(yin)(yin)耳(er)蓮(lian)子(zi)羹主要是由銀(yin)(yin)耳(er)、蓮(lian)子(zi)制成，含有豐富的(de)維生(sheng)素、微(wei)量元素。孕婦吃適(shi)量的(de)銀(yin)(yin)耳(er)蓮(lian)子(zi)羹，可以補充身體所需要的(de)營養物質，促進生(sheng)長發育。適(shi)量食用還容易(yi)被胃(wei)腸道消化吸收，不(bu)會加重(zhong)胃(wei)腸道負擔，影響身體健(jian)康。

但(dan)若食用過(guo)多(duo)銀耳蓮子羹，可能會(hui)導(dao)致胃腸道負擔加重，出現餐后(hou)飽脹(zhang)感、腹(fu)痛、食欲減退等不適的癥狀(zhuang)。