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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳(er)蓮子羹能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳(er)對老年(nian)慢性(xing)支氣(qi)管炎、肺源性(xing)心臟病有一定療(liao)效(xiao)。

2、清熱健胃

銀耳蓮子羹滋潤(run)而(er)不膩(ni)滯，具(ju)有(you)補(bu)脾開胃、益氣清(qing)腸(chang)、安眠健胃、補(bu)腦、養(yang)陰清(qing)熱、潤(run)燥等功效，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補(bu)的病人有(you)一(yi)定的效果。

3、安神降壓

銀(yin)耳蓮子(zi)羹中含有(you)的大(da)量的生物堿有(you)著強(qiang)心(xin)安(an)神的功(gong)效(xiao)，對長期(qi)失眠的人(ren)起到幫助睡眠的作(zuo)用。此外(wai)，生物堿還(huan)有(you)降(jiang)血壓的作(zuo)用。

4、美容

銀耳蓮(lian)子羹中富(fu)含天(tian)然特(te)性膠質，具有滋陰(yin)作(zuo)用，適量服(fu)用可以潤膚(fu)。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子(zi)15顆、冰糖適量、水適量

做法：

1、準備好所有食材備用；

2、蓮子泡入清(qing)水中一(yi)小(xiao)時左右；

3、銀耳提前(qian)40分鐘(zhong)泡(pao)發；

4、泡發好的銀耳(er)撕成小朵(duo)備用；

5、紅棗(zao)洗干凈，控(kong)水備(bei)用；

6、取一只小煲，加入銀耳和(he)蓮子；

7、加(jia)入適量冰糖(tang)；

8、加(jia)入適量的(de)清水；

9、隔水燉煲1.5小時左右，保溫2小(xiao)時左右(you)。

10、等到湯汁(zhi)粘稠銀耳軟爛即可加(jia)入枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美人士(shi)：銀(yin)耳蓮子羹(geng)中富含天然特性膠質，加上它的滋陰(yin)作(zuo)用，長期服用可以(yi)潤膚，并(bing)有祛除臉(lian)部黃褐斑、雀斑的功(gong)效。

失(shi)(shi)眠(mian)(mian)、煩躁(zao)者：銀(yin)耳(er)蓮子羹中含有的大量(liang)的生物堿有著(zhu)強(qiang)心(xin)安神的功效，可以幫(bang)助長期失(shi)(shi)眠(mian)(mian)的人(ren)起(qi)到幫(bang)助睡眠(mian)(mian)的作用。

高血壓患者(zhe)：銀耳蓮子羹中的生物堿具有降血壓的作用。

2、禁忌人群

脾虛(xu)胃寒(han)者：銀(yin)耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)中的蓮(lian)子(zi)是(shi)寒(han)性食(shi)物，無毒，可以清火氣、降體(ti)溫，所(suo)以脾胃虛(xu)寒(han)的人(ren)不(bu)宜(yi)食(shi)用銀(yin)耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)。

消化(hua)不(bu)(bu)良者：銀耳(er)蓮子羹營養(yang)豐富，香美可口，但是不(bu)(bu)易消化(hua)，所以消化(hua)不(bu)(bu)良的人(ren)不(bu)(bu)宜多(duo)食用銀耳(er)蓮子羹，以免(mian)出現身體不(bu)(bu)適癥狀。

大便(bian)干(gan)燥者：銀(yin)耳蓮(lian)子羹中的蓮(lian)子是寒(han)性食物，又(you)不(bu)(bu)易(yi)消化，大便(bian)干(gan)燥的人吃(chi)多了蓮(lian)子會加重狀況，所(suo)以不(bu)(bu)宜(yi)多吃(chi)蓮(lian)子。

感(gan)冒(mao)(mao)患者：銀耳(er)蓮子羹的有效成分會加重感(gan)冒(mao)(mao)的癥(zheng)狀，所(suo)以感(gan)冒(mao)(mao)的人不宜吃銀耳(er)蓮子羹。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀(yin)(yin)耳蓮子羹不可以天天吃，過度食用銀(yin)(yin)耳的(de)副作用主要(yao)體現為4大點：

1、引起肥胖

雖然(ran)銀(yin)耳本身(shen)的含糖(tang)(tang)量較低，但是銀(yin)耳一(yi)般(ban)是用來做糖(tang)(tang)水食用的，會加(jia)入一(yi)些(xie)白砂糖(tang)(tang)或者其他(ta)的糖(tang)(tang)類物質(zhi)，長期如(ru)此(ci)，非常容(rong)易引起(qi)肥胖。

2、助濕生痰

雖(sui)然因為有一定(ding)的(de)滋(zi)陰潤肺(fei)作用，但(dan)是銀耳(er)中含有大量的(de)膠質，吃多了容(rong)易出現滋(zi)生痰液，引起(qi)咽喉、肺(fei)部的(de)不(bu)適。

3、消化不良

銀(yin)耳(er)中含有(you)大(da)量(liang)的粗(cu)纖維，而且質地濃(nong)稠，如(ru)果過多食用，容(rong)易(yi)造成身體(ti)消化(hua)不良，特別(bie)是對于老年(nian)人來說，輕則(ze)消化(hua)不良，重(zhong)則(ze)可(ke)能引(yin)起腸梗(geng)阻。

4、脾胃虛寒

銀耳偏寒(han)涼(liang)(liang)，若是過(guo)多食(shi)用，容易對(dui)(dui)脾(pi)(pi)胃產生一定的刺激，引起脾(pi)(pi)胃虛(xu)寒(han)，對(dui)(dui)于陰虛(xu)體質的人群(qun)來說(shuo)，可能還會出(chu)現手腳(jiao)冰涼(liang)(liang)、抵抗力下降的情況(kuang)，使(shi)身(shen)體更加(jia)虛(xu)弱無(wu)力。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀耳蓮子羹(geng)放冰箱一(yi)般可以(yi)放24小時。

冰(bing)箱中的(de)溫度較低，細菌的(de)活性較強，銀耳蓮子(zi)羹通常(chang)可以保(bao)存(cun)24小時左右，如果超過24小時，銀(yin)耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)(geng)可能會出現變(bian)質(zhi)的(de)情況，還會滋生大量(liang)細菌。如(ru)果吃(chi)了變(bian)質(zhi)的(de)銀(yin)耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)(geng)，可能會刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉(xie)等癥狀，不利于身體(ti)健康。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕婦一般可以吃(chi)銀耳蓮子羹(geng)，但不要多(duo)吃(chi)。

銀耳(er)蓮(lian)子羹(geng)主要是由(you)銀耳(er)、蓮(lian)子制成，含(han)有豐(feng)富的(de)維(wei)生素、微(wei)量(liang)(liang)元素。孕婦(fu)吃(chi)適(shi)量(liang)(liang)的(de)銀耳(er)蓮(lian)子羹(geng)，可(ke)以補充身體(ti)所需要的(de)營(ying)養物質，促(cu)進生長(chang)發育(yu)。適(shi)量(liang)(liang)食(shi)用(yong)還容易被胃腸道消化吸收(shou)，不會加重(zhong)胃腸道負(fu)擔，影響(xiang)身體(ti)健康。

但若食(shi)用過多銀耳(er)蓮子羹(geng)，可(ke)能會導致胃腸道負擔(dan)加(jia)重，出現餐后飽脹感、腹(fu)痛、食(shi)欲(yu)減退(tui)等(deng)不適的癥狀。