芒果视频下载

全羊湯和羊雜湯的區別

1、全羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)湯的原料是(shi)整只羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，包(bao)括羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)骨(gu)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)雜等(deng)，羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)雜湯的原料主要是(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)雜，包(bao)括羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肝、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肺、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)腸等(deng)。

2、全羊湯(tang)的(de)口(kou)感濃(nong)郁(yu)，湯(tang)色白(bai)濁，味道鮮美，適(shi)合喜(xi)歡濃(nong)郁(yu)口(kou)感的(de)人(ren)食用。而羊雜湯(tang)的(de)口(kou)感清(qing)(qing)淡，湯(tang)色清(qing)(qing)澈，味道清(qing)(qing)香，適(shi)合喜(xi)歡清(qing)(qing)淡口(kou)感的(de)人(ren)食用。

全羊湯怎么做

食材：羊(yang)心、羊(yang)肺、羊(yang)肚(du)、羊(yang)腰子、羊(yang)肝、煮肉湯、羊(yang)口(kou)條、蔥、姜末、胡椒粉、鹽、香菜、醬(jiang)油。

步驟：1、把(ba)洗凈的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺(fei)、腰子(zi)、口(kou)條均生切成薄片。

2、鍋(guo)內放(fang)(fang)煮(zhu)肉湯(tang)，燒開(kai)，先下(xia)生料，后下(xia)熟料鍋(guo)開(kai)后撇去(qu)浮沫，隨即下(xia)蔥、姜末、醬油、鹽略燒開(kai)后盛碗，放(fang)(fang)上(shang)香菜(cai)，撒上(shang)胡椒粉即成(cheng)。

全羊湯的功效和作用

1、羊肉性溫味甘(gan)，制成羊肉湯(tang)食用(yong)后(hou)可以起到一定(ding)溫胃散寒(han)的(de)作(zuo)用(yong)，尤其是(shi)在寒(han)冷(leng)時節更為(wei)明顯(xian)。

2、羊(yang)(yang)肉(rou)湯中(zhong)的羊(yang)(yang)肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮而不(bu)膻，香而不(bu)膩，適量食(shi)用有(you)助于增進(jin)食(shi)欲。

3、羊肉性溫，入脾、胃、腎、心(xin)經，制成湯(tang)后適量飲用，可以(yi)起(qi)到一定溫補氣血、益腎氣的(de)作(zuo)用。

4、羊肉湯中(zhong)的羊肉富含(han)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)等，常(chang)吃可以增加消(xiao)化酶，有助于助脾(pi)胃消(xiao)化。