芒果视频下载

全羊湯和羊雜湯的區別

1、全羊(yang)湯的原料(liao)是整只羊(yang)，包(bao)括(kuo)羊(yang)肉(rou)、羊(yang)骨(gu)、羊(yang)雜(za)(za)等，羊(yang)雜(za)(za)湯的原料(liao)主要(yao)是羊(yang)雜(za)(za)，包(bao)括(kuo)羊(yang)肝、羊(yang)肺、羊(yang)腸等。

2、全羊(yang)湯(tang)的(de)(de)口感(gan)濃郁，湯(tang)色白濁，味道鮮美(mei)，適合喜歡濃郁口感(gan)的(de)(de)人食用。而羊(yang)雜(za)湯(tang)的(de)(de)口感(gan)清(qing)淡(dan)(dan)，湯(tang)色清(qing)澈(che)，味道清(qing)香(xiang)，適合喜歡清(qing)淡(dan)(dan)口感(gan)的(de)(de)人食用。

全羊湯怎么做

食材：羊(yang)(yang)心(xin)、羊(yang)(yang)肺、羊(yang)(yang)肚(du)、羊(yang)(yang)腰子、羊(yang)(yang)肝、煮肉湯、羊(yang)(yang)口條、蔥、姜末、胡椒粉、鹽(yan)、香菜、醬油。

步驟：1、把洗凈的羊肚、羊肝(gan)煮熟，切成(cheng)薄(bo)(bo)片；羊心、肺、腰子、口條(tiao)均生切成(cheng)薄(bo)(bo)片。

2、鍋(guo)內(nei)放煮肉湯，燒(shao)開(kai)，先(xian)下(xia)生料(liao)，后下(xia)熟料(liao)鍋(guo)開(kai)后撇(pie)去浮沫(mo)，隨(sui)即(ji)下(xia)蔥(cong)、姜末(mo)、醬(jiang)油、鹽略燒(shao)開(kai)后盛(sheng)碗，放上香菜，撒上胡椒粉即(ji)成。

全羊湯的功效和作用

1、羊肉性溫(wen)味甘(gan)，制成(cheng)羊肉湯食用(yong)后可(ke)以起到一定溫(wen)胃散寒的作用(yong)，尤其是在寒冷(leng)時節更為明顯。

2、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮(xian)而(er)不膻，香而(er)不膩，適量食(shi)用有助于增進食(shi)欲。

3、羊肉性溫(wen)，入脾、胃(wei)、腎、心經，制成湯(tang)后適量飲用(yong)，可以起(qi)到一定溫(wen)補氣血、益腎氣的作用(yong)。

4、羊肉湯中的羊肉富含優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物等，常(chang)吃(chi)可以增(zeng)加消化(hua)酶，有(you)助于助脾胃(wei)消化(hua)。