香水檸(ning)檬性喜溫暖,耐陰,寒,不(bu)怕熱,適宜中國大部分地區栽培。有短時-8°C低(di)溫和周期性冰凍災害的地(di)(di)區(qu),最好不作露地(di)(di)經(jing)濟栽(zai)(zai)培。香水檸檬對土壤、地(di)(di)勢要求不嚴,平地(di)(di)、丘陵坡(po)地(di)(di)都適宜栽(zai)(zai)培,喜排水良(liang)好的疏松土壤,低(di)洼處(chu)種(zhong)植要注意雨季排水。
種植3年的香水檸檬樹(shu)高2.5米,冠幅2.7米。樹冠扁圓頭形,樹形開張,枝條(tiao)披(pi)散,枝條(tiao)有刺,生長(chang)直立(li)枝、徒長(chang)枝可達60厘米以上。葉中大(da)濃綠(lv),卵狀橢(tuo)圓形(xing),先(xian)端圓,基部圓楔形(xing),長×寬(kuan)約為7.5厘米×4.1厘米,葉緣波狀淺鋸齒,無翼葉,有油胞。嫩梢紫紅(hong)色,花(hua)蕾、花(hua)瓣均帶紫紅(hong)色,花(hua)瓣長×寬約為2.35厘米×40.75厘米。頭狀花序,每個花亭(ting)平均(jun)有7朵花,花大,平均花徑(jing)4.8厘米(mi),柱(zhu)頭黃色,高于花藥。果實(shi)長圓(yuan)形(xing)或卯狀(zhuang)橢圓(yuan)形(xing),平均橫徑5.1厘米,縱徑10.7厘米,果形指數2.1,平均單果(guo)重(zhong)162克,果皮黃綠(lv)至(zhi)淡黃色,果頂圓(yuan),乳突不(bu)明顯,果基鈍圓(yuan)。
香水檸(ning)檬成(cheng)熟果外(wai)果皮(pi)光滑(hua),果面(mian)油(you)胞多而凸,中果皮(pi)厚7毫米,具芳香(xiang);果充實,直徑9毫(hao)米;囊瓣9-14個;果(guo)肉嫩(nen)、淡(dan)黃(huang)綠(lv)色,汁多,味特(te)香(xiang)。果(guo)肉果(guo)汁率(lv)為37.07%,香(xiang)氣(qi)濃郁,味極酸。
1、肥水管理
幼樹定(ding)植后(hou)第一年和(he)第二(er)年施(shi)用(yong)氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)作(zuo)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei),促(cu)進樹冠的形(xing)(xing)成,但(dan)以后(hou)要控制氮肥(fei)(fei)(fei)(fei),增(zeng)加鈣鎂(mei)磷(lin)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)的施(shi)用(yong)。秋季施(shi)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)作(zuo)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei),結合生長期根外追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei),加強樹體營(ying)養,促(cu)進花(hua)(hua)(hua)芽形(xing)(xing)成及(ji)開花(hua)(hua)(hua)著果。香水檸檬(meng)結果樹施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)重點放在謝花(hua)(hua)(hua)后(hou)至果實(shi)膨大(da)期和(he)秋梢抽(chou)發(fa)期。肥(fei)(fei)(fei)(fei)料可施(shi)腐熟麩肥(fei)(fei)(fei)(fei)或人(ren)糞尿(niao),并結合生長情況經常(chang)追(zhui)(zhui)施(shi)尿(niao)素(su)和(he)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)。追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)采用(yong)薄肥(fei)(fei)(fei)(fei)多施(shi)的辦法(fa),即(ji)多次,少(shao)量,以防流失(shi)。檸檬(meng)不耐旱要及(ji)時淋水或灌溉。
香水檸檬由于屬于須根(gen)系植(zhi)(zhi)物,施(shi)肥(fei)最好(hao)以淡肥(fei)勤(qin)施(shi)為(wei)好(hao),且以漚(ou)制的有(you)機肥(fei)液為(wei)佳,既呈微酸性,以利于植(zhi)(zhi)株吸收(shou),還不會(hui)燒傷(shang)根(gen)系,但在室內(nei)養(yang)植(zhi)(zhi)時,盡量放在陽臺處或其他通風(feng)處,但建議最好(hao)養(yang)植(zhi)(zhi)在樹蔭下,既通風(feng),光線(xian)又適宜。施(shi)肥(fei)時每次用漚(ou)制的肥(fei)液稀釋10-20倍左右即可(ke),在生長旺(wang)盛期可(ke)每次(ci)澆水時施用(yong),夏季高溫期要稍(shao)控制施肥,以春、秋為施肥最佳期。如果施用(yong)復合型肥料,可(ke)將(jiang)其(qi)稀釋20倍左右澆施,以10天左右(you)一次為宜。
2、中耕除草
在(zai)夏、秋(qiu)干旱(han)(han)季節,要在(zai)旱(han)(han)前進行中耕,保持土壤(rang)疏松,減少(shao)水分蒸發。夏季可在(zai)果樹行間種(zhong)植豆科(ke)綠肥作覆蓋物,防止水土流(liu)失,樹冠下的雜草要鏟(chan)除。
3、修剪
香水檸檬幼(you)樹生長旺盛,開花性強,在修剪時(shi)(shi)宜(yi)輕不宜(yi)重(zhong),多留枝葉,以樹冠內能透入少量陽光(guang)為原則。春(chun)、夏、秋季(ji)主要(yao)(yao)對徒長枝條(tiao)及時(shi)(shi)摘(zhai)心或短截。在冬季(ji)主要(yao)(yao)剪除病蟲枝,枯枝及結果枝等。
4、保花保果
檸檬具有旺長特性,對結果樹(shu)可(ke)采用斷根、控(kong)水(shui)、枝條環割等手(shou)段(duan)控(kong)制旺長。還可(ke)用多效唑(zuo)500倍液在枝梢生長前期(qi)噴2-3次(ci),抑(yi)制枝梢生長,或在9-10月秋梢(shao)老熟前噴,促進花(hua)芽形成(cheng)。對(dui)結果(guo)樹可在開花(hua)盛期前20天施入腐熟(shu)麩肥水10-15千克和磷肥1-2千克;謝花(hua)3/4時(shi)和幼果出現(xian)后,應進行根外追肥,可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氫(qing)鉀(jia);或0.3%尿素(su)+5-7毫克/升的2,4-D溶液;或用50毫克(ke)/升的奇寶“九(jiu)二0”樹冠噴灑,每隔20天噴1次,連續2-3次能明顯提(ti)高坐果率(lv)。對(dui)缺硼果園(yuan)可在花芽分化期(qi)噴0.1%-0.2%硼砂,在謝花后(hou)再噴1次。若(ruo)遇春季連綿陰雨時,要注意搖(yao)振花瓣(ban)脫落,加速幼(you)果轉綠,并能(neng)防止卷(juan)葉蛾等危害幼(you)果。
香水檸檬盆(pen)(pen)栽(zai)用苗可用嫁接(jie)苗和扦(qian)插(cha)(cha)苗。扦(qian)插(cha)(cha)苗盆(pen)(pen)栽(zai)具有早結果和矮化的優點,但受扦(qian)插(cha)(cha)材(cai)料限(xian)制,扦(qian)插(cha)(cha)繁殖系數有限(xian),僅適用少量盆(pen)(pen)栽(zai)的用苗,大規(gui)模盆(pen)(pen)栽(zai)還是選擇嫁接(jie)苗為好。
嫁接繁殖首先要選(xuan)擇砧(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu),常用的砧(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)有酸(suan)柚(you)、土檸檬、枳殼、香橙等。由于枳殼砧(zhen)(zhen)較(jiao)(jiao)耐寒(han),宜冬季較(jiao)(jiao)寒(han)冷地(di)區選(xuan)用,但生長較(jiao)(jiao)慢;酸(suan)柚(you)生長速度(du)快、早結果,取(qu)材(cai)方(fang)(fang)便,為中國南方(fang)(fang)地(di)區首選(xuan)砧(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)品(pin)種。嫁接季節以(yi)早春最好(hao),其次為秋季。砧(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)嫁接位(離地(di)面12厘米左右)直徑達5毫(hao)米時可嫁接(jie)(jie)(jie)。選擇充(chong)實(shi)健壯的枝條作為接(jie)(jie)(jie)穗(sui),用(yong)單芽切(qie)接(jie)(jie)(jie)法嫁接(jie)(jie)(jie),采用(yong)嫁接(jie)(jie)(jie)專用(yong)薄(bo)膜對芽全包,芽眼包一層。嫁接(jie)(jie)(jie)后要注意及時抹去砧木萌(meng)芽,確保成(cheng)活(huo)后及時解綁。
扦插宜在(zai)春夏之交(4-5月)進行(xing)較好(hao),選(xuan)擇一年(nian)生充實枝條,剪成(cheng)長度約12-15厘(li)米插穗(sui),頂端(duan)一節的(de)葉片(pian)剪半,扦插基質必(bi)須疏松透氣又保(bao)水性好,可用(yong)泥炭土3份(fen)和珍珠(zhu)巖l份混合而成,插條(tiao)株行距保持8厘米(mi)×10厘(li)米,深度3厘米(mi)。插(cha)后(hou)30天左右開(kai)始長根,當年秋季即(ji)可上盆。
通過試種觀察及病(bing)(bing)、蟲害(hai)診斷,發現香(xiang)水檸檬葉片高抗潰(kui)瘍病(bing)(bing)、瘡痂(jia)病(bing)(bing),接種可感(gan)黑斑(ban)病(bing)(bing)。掛果(guo)(guo)期果(guo)(guo)實(shi)易(yi)(yi)感(gan)銹壁虱(shi),果(guo)(guo)實(shi)轉(zhuan)黃時可感(gan)柑橘(ju)小(xiao)實(shi)蠅,貯藏期果(guo)(guo)實(shi)易(yi)(yi)患蒂(di)腐(fu)病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)和綠霉病(bing)(bing)。潛葉蛾常(chang)年危害(hai)新(xin)梢(shao)(shao),夏梢(shao)(shao)抽生(sheng)時常(chang)有鳳蝶危害(hai)嫩葉嫩梢(shao)(shao),危害(hai)枝(zhi)干害(hai)蟲主要(yao)為枝(zhi)梢(shao)(shao)天(tian)牛。
1、營養價值
香水檸檬每100毫升果汁中(zhong)含酸量13.86%,可溶性(xing)糖含量0.94%,維生素C含量47.13毫克,可溶陛固性物4.93%;果(guo)實(shi)可食率67.52%,切片烘干率11.99%。果實營養豐富(fu),含(han)有維生素A、維生素B1、維生素C等多種維生素(su)和許多人(ren)體(ti)必(bi)需的(de)微量元素(su),以及獨特的(de)香精油、檸(ning)檬(meng)酸(suan);具有抗(kang)酸(suan)、抗(kang)硬化(hua)、抗(kang)壞血(xue)(xue)、利肝、降(jiang)低血(xue)(xue)糖、降(jiang)低血(xue)(xue)壓等功效,也有化(hua)食、解酒、減肥、潤膚、養顏、消除異味的(de)作用。
2、食用價值
檸檬(meng)汁則可以(yi)制成飲料(liao)、茶(cha)和各種佐料(liao),清香可口。果胚榨汁后,還可以(yi)制作蜜餞、果醬、糕點。
3、觀賞價值
香水(shui)檸檬四季開花結果,花果期長,香氣四溢,觀賞(shang)食用(yong)(yong)佳宜,具備作為盆栽果樹品種的特(te)性及功(gong)能,特(te)別適合庭院、陽(yang)臺、窗臺等(deng)處進行種植,兼有食用(yong)(yong)與美化的雙重作用(yong)(yong)。