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一、羊尾筍能和什么肉一起炒

羊(yang)尾筍一般和五(wu)花肉、瘦肉絲等一起炒，還可以搭配一些其他蔬菜(cai)。

二、家常羊尾筍炒肉絲做法

食材：

羊(yang)尾(wei)筍(sun)3根、瘦肉絲85克(ke)、韭菜適(shi)量、料酒適(shi)量、雞精適(shi)量。

做法：

1、燒(shao)鍋倒油燒(shao)熱，下入瘦肉絲，加點(dian)料酒(jiu)翻(fan)炒翻(fan)炒至變色。

2、接著，合入(ru)羊(yang)尾(wei)筍(sun)翻炒(chao)一(yi)下。

3、擱(ge)入韭(jiu)菜翻(fan)炒翻(fan)炒。

4、最(zui)后，加點雞精炒勻即(ji)可。

三、五花肉羊尾筍炒毛豆的做法

食材：

毛(mao)豆(dou)265g、五花肉75g、羊(yang)尾筍80g、油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。

做法：

1、材料：毛豆、五(wu)花(hua)肉（已切成片(pian)）、羊尾(wei)筍（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）

2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用(yong)。將浸泡好的羊尾(wei)筍撕開放在案板(ban)上(shang)切(qie)碎，待用(yong)。

3、燒(shao)鍋倒油燒(shao)熱，下(xia)入切好的五花(hua)肉翻炒(chao)翻炒(chao)。

4、隨后加(jia)適量(liang)的料酒、鹽(yan)調味翻炒。

5、合入淘洗好的毛豆翻炒一下，加適量的清水(shui)。

6、最后合(he)入切好的羊尾筍(sun)翻炒。

7、加適量(liang)的(de)雞精炒勻即成(cheng)。