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一、羊尾筍能和什么肉一起炒

羊尾筍一般和五花肉、瘦肉絲等一起(qi)炒，還可以搭配一些其他蔬菜。

二、家常羊尾筍炒肉絲做法

食材：

羊尾筍3根、瘦肉絲85克、韭菜適(shi)量、料酒適(shi)量、雞精適(shi)量。

做法：

1、燒(shao)鍋倒油燒(shao)熱，下(xia)入瘦肉絲，加點料酒(jiu)翻炒翻炒至(zhi)變色。

2、接著，合入(ru)羊(yang)尾筍翻炒一下。

3、擱入韭(jiu)菜翻炒翻炒。

4、最(zui)后(hou)，加點(dian)雞精(jing)炒勻(yun)即可。

三、五花肉羊尾筍炒毛豆的做法

食材：

毛(mao)豆265g、五(wu)花肉75g、羊尾(wei)筍(sun)80g、油適(shi)量、鹽適(shi)量、料酒(jiu)適(shi)量、雞(ji)精適(shi)量。

做法：

1、材料：毛(mao)豆、五花肉（已(yi)切成(cheng)片(pian)）、羊尾(wei)筍（已(yi)浸泡(pao)在水(shui)中，抽去(qu)一(yi)部分的咸味）

2、將毛豆剝殼淘(tao)洗一下，待用。將浸泡好的羊尾筍撕開放在案板上切(qie)碎，待用。

3、燒(shao)鍋(guo)倒(dao)油燒(shao)熱(re)，下入切好(hao)的五花肉翻(fan)炒翻(fan)炒。

4、隨后加適量的料酒、鹽(yan)調味翻(fan)炒。

5、合入(ru)淘洗(xi)好的(de)毛豆翻(fan)炒一(yi)下，加適(shi)量的(de)清水。

6、最后合入(ru)切(qie)好的(de)羊尾筍(sun)翻(fan)炒(chao)。

7、加適量的(de)雞精炒勻即成。