奶(nai)(nai)酪通(tong)(tong)心粉(fen)(fen)作為一種(zhong)常(chang)(chang)見(jian)的西(xi)式(shi)主食(shi),平常(chang)(chang)在西(xi)餐(can)廳都能吃(chi)到,我(wo)們也會自己去做。奶(nai)(nai)酪通(tong)(tong)心粉(fen)(fen)常(chang)(chang)用的食(shi)材是(shi)(shi)管(guan)(guan)型通(tong)(tong)心粉(fen)(fen),管(guan)(guan)形通(tong)(tong)心粉(fen)(fen)起源于意大(da)利的通(tong)(tong)心粉(fen)(fen),這(zhe)是(shi)(shi)一個(ge)面食(shi)最(zui)早(zao)開發(fa)的形式(shi)和名(ming)稱(cheng),是(shi)(shi)常(chang)(chang)用的為各類面食(shi)的總稱(cheng)。在第十八世(shi)紀的英國通(tong)(tong)心粉(fen)(fen)很時(shi)尚(shang),通(tong)(tong)心粉(fen)(fen)的史(shi)上最(zui)偉大(da)的發(fa)展之一是(shi)(shi)奶(nai)(nai)酪醬的出現(xian),從而催生了常(chang)(chang)見(jian)奶(nai)(nai)酪通(tong)(tong)心粉(fen)(fen)。今天在美國家(jia)庭的奶(nai)(nai)酪通(tong)(tong)心粉(fen)(fen)似乎司空(kong)見(jian)慣的。
美國人愛吃的奶酪(lao)通心(xin)粉,是一(yi)種簡(jian)單而又美味(wei)的菜(cai)肴(yao)。香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)奶酪(lao)通心(xin)粉色(se)味(wei)俱佳,口感很飽滿。奶酪(lao)和通心(xin)粉搭配在(zai)一(yi)起(qi),味(wei)道(dao)很香(xiang)(xiang)醇,但一(yi)點都沒有很油膩的感覺(jue)。吃一(yi)口香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)奶酪(lao)通心(xin)粉,讓人齒頰留香(xiang)(xiang),回味(wei)無窮。
食材清單
彎管通心粉、無鹽黃油、通用面粉、全脂牛(niu)奶、RICOS濃(nong)縮車打芝士醬、適量食鹽、適量胡椒粉。
做法
1、根(gen)據盒子(zi)上的說明來煮意大利面,然后放在一邊。
2、在一個大(da)的(de)平(ping)底鍋(guo),中火融化黃油。加入面粉拌(ban)勻,再煮1至(zhi)2分鐘(zhong),不斷(duan)攪拌(ban),直到混合(he)物是一種淺(qian)金褐色。
3、慢慢倒入牛奶,攪拌直(zhi)到光滑,煮至濃稠約5分鐘,期間(jian)偶(ou)爾攪拌。
4、加入(ru)芝士(shi)醬拌均,再(zai)放(fang)入(ru)鹽和胡椒粉調味。
5、加入瀝(li)干(gan)的通心(xin)粉拌勻,再煮1至(zhi)2分(fen)鐘即可上桌。
奶酪通(tong)心(xin)粉的(de)熱(re)量(liang)是331大卡/100克(ke),熱(re)量(liang)較高,進食過多會使得熱(re)量(liang)超標(biao),減肥的(de)人不宜(yi)多吃。