奶(nai)(nai)酪(lao)通(tong)(tong)心(xin)粉(fen)作為一種(zhong)常見的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)式主食,平(ping)常在西(xi)餐廳(ting)都能吃到,我們(men)也會自己去做。奶(nai)(nai)酪(lao)通(tong)(tong)心(xin)粉(fen)常用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)食材是(shi)管(guan)(guan)型通(tong)(tong)心(xin)粉(fen),管(guan)(guan)形(xing)通(tong)(tong)心(xin)粉(fen)起源于(yu)意大利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)通(tong)(tong)心(xin)粉(fen),這是(shi)一個面(mian)(mian)食最(zui)(zui)早開發的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)式和名稱(cheng),是(shi)常用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)為各類面(mian)(mian)食的(de)(de)(de)(de)(de)總稱(cheng)。在第十八世紀的(de)(de)(de)(de)(de)英(ying)國通(tong)(tong)心(xin)粉(fen)很(hen)時尚,通(tong)(tong)心(xin)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)史(shi)上(shang)最(zui)(zui)偉大的(de)(de)(de)(de)(de)發展之一是(shi)奶(nai)(nai)酪(lao)醬的(de)(de)(de)(de)(de)出現,從而催生(sheng)了常見奶(nai)(nai)酪(lao)通(tong)(tong)心(xin)粉(fen)。今天在美(mei)國家庭的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)通(tong)(tong)心(xin)粉(fen)似乎司空見慣(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)。
美國人(ren)(ren)愛吃的(de)(de)奶(nai)酪(lao)通心(xin)粉(fen),是一種簡單而又美味(wei)的(de)(de)菜(cai)肴。香(xiang)濃奶(nai)酪(lao)通心(xin)粉(fen)色味(wei)俱佳(jia),口(kou)感很飽滿。奶(nai)酪(lao)和通心(xin)粉(fen)搭(da)配在(zai)一起,味(wei)道很香(xiang)醇(chun),但一點都沒有很油膩的(de)(de)感覺。吃一口(kou)香(xiang)濃奶(nai)酪(lao)通心(xin)粉(fen),讓(rang)人(ren)(ren)齒頰留(liu)香(xiang),回味(wei)無(wu)窮。
食材清單
彎管(guan)通心粉(fen)(fen)、無鹽(yan)黃油、通用面粉(fen)(fen)、全(quan)脂牛奶(nai)、RICOS濃縮車打芝士醬(jiang)、適量食鹽(yan)、適量胡椒粉(fen)(fen)。
做法
1、根據盒子上(shang)的說(shuo)明來煮意大利(li)面(mian),然后放在一邊。
2、在(zai)一個大的平底鍋,中火融(rong)化(hua)黃油。加入面粉拌勻(yun),再煮1至2分鐘(zhong),不斷(duan)攪(jiao)拌,直到混合物(wu)是(shi)一種淺(qian)金褐色。
3、慢(man)慢(man)倒(dao)入牛奶,攪拌直到光滑,煮至濃稠約5分鐘(zhong),期間偶爾攪拌。
4、加入芝士醬(jiang)拌均,再(zai)放入鹽和胡椒粉調味。
5、加入瀝干的(de)通心粉拌(ban)勻,再煮1至2分鐘即可(ke)上(shang)桌。
奶(nai)酪通心粉的(de)熱(re)量(liang)是331大(da)卡/100克,熱(re)量(liang)較(jiao)高(gao),進(jin)食(shi)過(guo)多(duo)會使得熱(re)量(liang)超標,減肥的(de)人不宜多(duo)吃。