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水果茶
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水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料,有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、果粒茶 紅心茶等。常見的水果茶的做法是將花果茶用熱開水沖泡后,加入適量的蜂蜜或冰糖或片糖,此為熱飲;調好后加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻后飲用。水果茶的功效與作用主要表現在滋養腸道、排毒養顏、調和脾胃等,但水果茶不宜與白鰱同食,兩者一起食用可能會影響食用療效和營養價值;水果茶不宜與肉類同食,兩者一起食用可能會造成便秘。
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

菜品特色

棗茶

用(yong)(yong)(yong)紅(hong)棗與茶同泡,常(chang)飲有明顯的(de)防(fang)癌、抗癌、預防(fang)心血(xue)(xue)管疾(ji)病和(he)健脾開胃的(de)作用(yong)(yong)(yong)。紅(hong)棗與茶葉、甘草(cao)煎(jian)湯飲用(yong)(yong)(yong),對貧血(xue)(xue)、血(xue)(xue)小(xiao)板減少性紫癜、婦女更年(nian)期(qi)盜汗(han)等均(jun)有改善作用(yong)(yong)(yong)。

梨茶

梨(li)去皮切成小(xiao)塊與(yu)(yu)茶(cha)葉同(tong)泡飲服,有保肝、助消化、促(cu)食欲的(de)作用。以冰糖、茶(cha)葉與(yu)(yu)梨(li)同(tong)燉,不(bu)僅可祛痰、治哮喘、健胃潤(run)肺,而且對嗓子有良好的(de)養(yang)護(hu)作用,很(hen)適(shi)合歌唱家和播音員飲用。

梨(li)性味甘寒,用(yong)梨(li)泡茶(cha)有(you)助(zhu)于消(xiao)(xiao)化,并有(you)保肝促(cu)食欲的作用(yong),有(you)的用(yong)冰糖和茶(cha)一起燉梨(li),不僅可消(xiao)(xiao)痰降火,潤肺清心,還(huan)適宜于咳嗽、煩渴失音患者(zhe)。

桔茶

色、香、味兼優的(de)(de)桔子(zi)有(you)(you)促進(jin)人體新陳代謝(xie)的(de)(de)作用,將桔肉(rou)和茶(cha)葉用開水泡(pao)制后飲用,對(dui)防癌(ai)有(you)(you)一定效果,如果用新鮮干凈(jing)的(de)(de)桔皮與白(bai)糖一同沖(chong)開水喝,有(you)(you)理氣消(xiao)脹、生津(jin)潤(run)喉、清熱止咳(ke)的(de)(de)作用。

杏茶

杏(xing)果性甘酸(suan)、微(wei)溫(wen),用杏(xing)干和茶葉沖泡(pao)的杏(xing)果茶,有(you)潤肺定(ding)喘、生津止(zhi)渴、清熱祛毒的效果,對癌癥有(you)一定(ding)的防(fang)治作用。常(chang)飲(yin)杏(xing)茶,還(huan)可止(zhi)咳、平(ping)喘、祛痰、潤腸、通便,但一次勿多飲(yin)。

山楂茶

山(shan)楂(zha)性味酸(suan)甘微溫,有(you)開胃(wei)消食(shi)、化滯消積、活血(xue)化淤(yu)的功效,制作時將鮮山(shan)楂(zha)洗(xi)凈后,去籽、切(qie)片,盛入杯中,加入茶(cha)葉(xie)一起沖泡,制成山(shan)楂(zha)茶(cha)。常飲(yin)用山(shan)楂(zha)與茶(cha)葉(xie)泡成的山(shan)楂(zha)茶(cha),有(you)明顯的降低(di)血(xue)清(qing)膽固(gu)醇、降血(xue)壓、利尿、鎮(zhen)靜等功效。另外(wai),還可消積食(shi)、清(qing)淤(yu)血(xue)、止腹瀉、解(jie)毒化痰以及輔助治療小兒疝氣。

綜合果茶

菠蘿(luo)原(yuan)汁(zhi)200g檸檬原(yuan)汁(zhi)一匙(chi),柳叮原(yuan)汁(zhi)一匙(chi)多點,百香果(guo)原(yuan)汁(zhi)一匙(chi),蘋(pin)果(guo)原(yuan)汁(zhi)少許(xu)糖適量紅茶一包。做法:將所有的(de)材料放入鍋中加水煮開,在加紅茶攪(jiao)動均勻即可。功效:補氣(qi)、增強抵抗(kang)力(li) 。

玫瑰綠茶

材料——玫瑰(gui)、綠(lv)茶(cha)。制(zhi)作方法:1、將(jiang)1茶(cha)匙玫瑰(gui)花瓣,加2茶(cha)匙綠(lv)茶(cha)。2、加入熱開水沖泡。美白功(gong)效——玫瑰(gui)有凈(jing)化(hua)功(gong)效,綠(lv)茶(cha)能促進代謝(xie)、凈(jing)化(hua)腸道和抗氧化(hua)。

果粒茶

主要原料是(shi)(shi):玫瑰果(guo)(guo)、芙蓉(rong)花、蘋果(guo)(guo)肉、杜松果(guo)(guo),果(guo)(guo)粒茶(cha)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)維生(sheng)素A、B、C、E、果(guo)(guo)酸、以(yi)及礦物質,特別是(shi)(shi)玫瑰果(guo)(guo)所含(han)的(de)維生(sheng)素C是(shi)(shi)檸檬的(de)60倍有(you)清涼解毒,自(zi)古有(you)維生(sheng)素C國王(wang)的(de)美譽,加上不含(han)咖(ka)啡因與(yu)單寧(ning)酸,很(hen)適合喝了茶(cha)或咖(ka)啡后(hou)容易失眠的(de)人(ren)群,做成冰飲,在夏(xia)日里更能沁涼你的(de)心,想美容的(de)人(ren)只有(you)沖泡得淡一些不加糖,效果(guo)(guo)也很(hen)不錯。

制作方法

做法一

1.準備所需(xu)的(de)材料。

2.水果洗凈,該(gai)(gai)去皮的去皮,該(gai)(gai)去蒂的去蒂,切(qie)成小丁,檸檬切(qie)片(兩片)。

3.小水(shui)果丁、檸檬片和紅茶包(bao)都放茶壺里。

4.倒入開水。

5.蓋(gai)上蓋(gai)子燜三分(fen)鐘(zhong),讓紅(hong)茶釋放(fang)出(chu)來,然后取出(chu)紅(hong)茶包。(放(fang)一邊,下一泡(pao)的時候再放(fang)入茶壺中泡(pao)幾分(fen)鐘(zhong)取出(chu))。

6.等水果茶涼到不燙手(shou)的溫度,加入蜂蜜攪勻即(ji)可飲用。

做法二

1.首(shou)先(xian)在鍋里放入(ru),蘋(pin)果,雪梨,〈各八(ba)分之一〉。西(xi)洋參(can)5--10片,果粒茶5克。

2.加開水500毫升左(zuo)右。

3.放到(dao)火上燒沸加冰糖適量。一(yi)分鐘(zhong)左右攪拌一(yi)次。

4.準備(bei)茶具〈推薦(jian)用玻璃壺〉,在壺內放(fang)入柳橙〈八分之一〉在加入濃縮鳳(feng)梨(li)汁〈也可用鳳(feng)梨(li)塊(kuai)代替〉10毫(hao)升,但推薦(jian)用鳳(feng)梨(li)汁,味更酸(suan)甜可口。

5.待鍋內水沸后(hou),冰糖徹底融(rong)化,倒入(ru)壺內,再(zai)加以(yi)攪拌。一杯(bei)酸甜可口,香氣迷人(ren)的水果茶就制作而成了。

做法三

1.準(zhun)備好蘋果(guo)、菠蘿、檸(ning)檬、紅茶包、薄(bo)荷葉。

2.蘋(pin)果切(qie)丁(ding),菠蘿切(qie)小(xiao)塊,檸(ning)檬(meng)切(qie)片。

3.鍋里燒開水,將蘋果菠蘿放入煮3--5分鐘,然(ran)后將紅茶包放入浸出(chu)顏色后取出(chu)。

4.將鍋中煮(zhu)好的(de)(de)水果(guo)紅茶倒(dao)入(ru)杯子中,加上(shang)新鮮的(de)(de)薄荷(he)葉和檸(ning)檬片即可食用。

做法四

1.先做水果醬把水果洗凈(jing)。

2.將水果(guo)去皮切塊芒果(guo)100g雪梨100g蘋果(guo)70g橙子70g。

3.水果放入料理機中。

4.攪碎成果泥。

5.倒(dao)入(ru)煮(zhu)鍋(guo)中(zhong),加(jia)入(ru)10g檸檬汁。

6.加入80g砂糖。

7.放在電磁爐上,中火(huo)煮,不(bu)停的(de)攪拌避免粘鍋。

8.煮(zhu)開(kai)后調小火繼續煮(zhu)。

9.煮至果(guo)醬變得稍粘稠即可。放置(zhi)常溫(wen)用不了的果(guo)醬放入密封瓶中,冰箱冷藏保存、盡(jin)快食用。

10.開始制(zhi)作冰爽水果(guo)茶(cha)(cha)啦(la)茉(mo)莉綠茶(cha)(cha)提前泡(pao)好(hao)250ml百香果(guo)30g自制(zhi)果(guo)醬60g水果(guo)片適量冰塊150g蜂蜜30ml糖漿10ml。

11.醬水果片(pian)放在玻璃杯中。

12.將冰塊(kuai) 茉莉綠(lv)茶(cha) 百(bai)香果 蜂蜜 糖漿都放入量(liang)杯(bei)中攪勻

13.攪拌好的水(shui)果茶(cha)倒入杯中,自制水(shui)果茶(cha)就(jiu)完成(cheng)啦。

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