椒麻肥牛

#家常菜# 0 0

椒麻肥牛是一道以肥牛為主料制作而成的椒麻味家常菜，愛麻又愛辣的朋友千萬不要錯過。椒麻肥牛做法簡單，肥牛卷可以直接在商超里面購買，烹飪時先炒配料和配菜，再倒入肥牛卷翻炒均勻，出鍋即可。要想好吃，肥牛卷下鍋后要密切關注其顏色，變色后就要盡快出鍋，以免炒得太老，肥牛的口感變柴，也可以先焯熟，下鍋翻炒均勻即出鍋。

詳細介紹 PROFILE +

椒麻肥牛制作方法

食材：肥牛250克、青花椒(jiao)5克、螺(luo)絲(si)椒50克、木耳適(shi)量、大蒜5瓣、鹽1小勺(shao)、食用(yong)油適量、藤椒油適量、白(bai)糖少(shao)許

做法：

1、開(kai)水焯肥(fei)牛，備(bei)用；

2、熱油，放蒜蓉(rong)，姜(jiang)絲(si)，青椒，青花(hua)椒炒(chao)香；

3、放木(mu)耳(er)繼續炒，然后放水，沒(mei)過(guo)食材，煮開(kai)；

4、放入焯好的肥牛，鹽，糖調味，喜歡吃麻(ma)味，可(ke)淋適量藤椒油，出鍋即可(ke)。

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最受歡迎的10道椒麻味家常菜

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