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豆腐口蘑湯怎么做好吃

食材：

北豆腐500克(ke)(ke)，口(kou)蘑50克(ke)(ke)，冬筍(sun)25克(ke)(ke)，油菜25克(ke)(ke)，鹽2克(ke)(ke)，味(wei)精1克(ke)(ke)，雞油3克(ke)(ke)。

做法：

1、將(jiang)豆腐切(qie)成小片，入(ru)沸水鍋中略(lve)焯后(hou)撈出，用冷水過(guo)涼(liang)，撈出，控去水，水發口蘑(mo)洗凈(jing)，去蒂，入(ru)開水鍋中燙(tang)一燙(tang)撈出。

2、炒鍋(guo)置(zhi)火上(shang)，倒入(ru)高湯(tang)(tang)，下(xia)豆(dou)腐(fu)塊(kuai)，口蘑燒沸，撇去浮沫(mo)，下(xia)精鹽、綠菜(cai)葉、筍片、味精燒入(ru)味，淋(lin)入(ru)熟雞油，盛入(ru)大(da)湯(tang)(tang)碗即成。

口蘑豆腐湯的營養價值

口(kou)蘑(mo)豆(dou)腐(fu)(fu)湯是(shi)(shi)一(yi)(yi)道營養(yang)健(jian)康的滋(zi)補湯，豆(dou)腐(fu)(fu)的口(kou)感非常(chang)嫩，口(kou)蘑(mo)非常(chang)鮮美，兩(liang)種(zhong)食(shi)材一(yi)(yi)起煮，鮮香入味(wei)，百吃不(bu)膩，里面包括許多氨基(ji)酸，豐富的有機酸等物質(zhi)，豆(dou)腐(fu)(fu)是(shi)(shi)最優質(zhi)的鈣(gai)(gai)質(zhi)，比雞(ji)蛋和牛奶營養(yang)價值(zhi)更高，燉湯喝(he)最美味(wei)，適合孩子來食(shi)用，為家人補鈣(gai)(gai)和補充蛋白質(zhi)，有助(zhu)于大腦的發育，幫助(zhu)改(gai)善快(kuai)(kuai)速(su)吸(xi)收，讓你的個頭長得快(kuai)(kuai)，勝過骨頭湯。

口蘑豆腐湯的功效作用

口(kou)蘑與豆腐天(tian)生一(yi)對(dui)，營養滋補(bu)(bu)，具(ju)有(you)補(bu)(bu)益氣血，增(zeng)強(qiang)身體抵抗(kang)能力(li)。其中的大(da)(da)量(liang)植物(wu)纖維有(you)防止便(bian)秘、排(pai)出毒(du)素，有(you)利于降低膽固醇、直腸癌的作用。常食口(kou)蘑燉(dun)豆腐還(huan)具(ju)有(you)保(bao)護(hu)肝臟，促進肝臟細胞的再生，補(bu)(bu)腦(nao)和健腦(nao)的作用，有(you)利于大(da)(da)腦(nao)的恢復，孩子(zi)吃了記(ji)憶力(li)得到提高，預防機(ji)體的衰退(tui)。