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土耳其卷餅來源

這種卷餅(bing)的(de)來源，據說是(shi)一(yi)個叫(jiao)Kadir Nurman普通的(de)土耳(er)其(qi)移民，1972年起她開始在柏林墻邊賣小吃(chi)，durum done土耳(er)其(qi)小吃(chi)就(jiu)是(shi)他發(fa)明的(de)。新鮮(xian)的(de)果蔬沙拉(la)，加上味美(mei)(mei)的(de)土耳(er)其(qi)烤(kao)肉，裹上薄餅(bing)，之后開始流(liu)行歐美(mei)(mei)。Kadir Nuriman與2013年10月27日(ri)去(qu)世，這種土耳(er)其(qi)卷餅(bing)已經為世界(jie)各地無數人填飽了胃口。

土耳其卷餅怎么吃

土耳(er)(er)其(qi)卷(juan)(juan)(juan)餅(bing)(bing)(bing)有多種口味(wei)，常(chang)見的(de)(de)(de)有土耳(er)(er)其(qi)雞肉(rou)(rou)(rou)卷(juan)(juan)(juan)餅(bing)(bing)(bing)、土耳(er)(er)其(qi)烤肉(rou)(rou)(rou)卷(juan)(juan)(juan)餅(bing)(bing)(bing)、土耳(er)(er)其(qi)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)卷(juan)(juan)(juan)餅(bing)(bing)(bing)等。吃土耳(er)(er)其(qi)雞肉(rou)(rou)(rou)卷(juan)(juan)(juan)餅(bing)(bing)(bing)，一般會搭配(pei)(pei)泡菜，西紅柿醬；土耳(er)(er)其(qi)烤肉(rou)(rou)(rou)卷(juan)(juan)(juan)餅(bing)(bing)(bing)咬(yao)上一口軟糯的(de)(de)(de)餅(bing)(bing)(bing)皮和脆香肥(fei)美的(de)(de)(de)燒肉(rou)(rou)(rou)，搭配(pei)(pei)出絕(jue)妙的(de)(de)(de)滋味(wei)，讓人欲(yu)罷不能；土耳(er)(er)其(qi)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)卷(juan)(juan)(juan)餅(bing)(bing)(bing)里面的(de)(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)是(shi)一片一片的(de)(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)疊起來(lai)慢火烤出來(lai)的(de)(de)(de)，完全沒有牛(niu)騷(sao)味(wei)，吃起來(lai)非常(chang)滿足。

土耳其卷餅怎么制作

原料：雞腿(tui)肉200克(ke)（可替換成牛肉或(huo)豬肉），青(qing)甜椒一個，生菜，面粉(fen)80克(ke)，酵母1克(ke)，溫水45克(ke)，生抽20毫(hao)升，甜辣醬20克(ke)，黑胡(hu)椒粉(fen)適量，鹽適量。

做法：

1、烤(kao)箱預(yu)熱180度，將所有腌(a)肉材料(liao)倒(dao)在一個碗中拌勻(yun)。

2、將面粉，鹽，酵母拌勻(yun)，慢(man)慢(man)加入溫水和成光滑的(de)面團(tuan)。

3、自然醒(xing)發一小(xiao)時。

4、將(jiang)面(mian)團分成四份搟(xian)成厚約(yue)1厘米(mi)的薄餅。

5、取(qu)平底鍋加熱(re)，用(yong)小火烙至(zhi)底面有(you)焦點即可。

6、雞腿肉(rou)切柳。放入碗中，加入腌肉(rou)材料腌制1小時。

7、青椒去籽切(qie)條，生菜洗(xi)凈。

8、將腌好的肉放入烤(kao)箱中(zhong)，烤(kao)20分(fen)鐘左右(you)，至肉全熟。

9、將(jiang)面(mian)餅鋪(pu)平，依次放(fang)上(shang)生菜、青椒、烤肉，卷起來，裝盤即成

土耳其卷餅制作注意事項

1、不能用太小火烙餅(bing)，容易(yi)把餅(bing)的水分丟失(shi)，餅(bing)就會硬了。

2、配菜和種類(lei)可以根(gen)據個人喜好選擇，卷餅可隨(sui)意(yi)組合食材。