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土耳其卷餅來源

這種卷餅(bing)的(de)(de)來源(yuan)，據(ju)說(shuo)是(shi)一個(ge)叫Kadir Nurman普通的(de)(de)土(tu)耳(er)其移民，1972年起她開始(shi)在柏林墻邊賣小(xiao)吃，durum done土(tu)耳(er)其小(xiao)吃就是(shi)他發明(ming)的(de)(de)。新鮮的(de)(de)果蔬沙拉，加上(shang)味美的(de)(de)土(tu)耳(er)其烤肉，裹上(shang)薄餅(bing)，之后開始(shi)流行歐美。Kadir Nuriman與(yu)2013年10月27日去世，這種土(tu)耳(er)其卷餅(bing)已經(jing)為世界各地無(wu)數人填飽(bao)了胃(wei)口。

土耳其卷餅怎么吃

土(tu)耳(er)(er)其(qi)(qi)卷(juan)餅(bing)(bing)有多種(zhong)口味，常見的(de)(de)有土(tu)耳(er)(er)其(qi)(qi)雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)卷(juan)餅(bing)(bing)、土(tu)耳(er)(er)其(qi)(qi)烤肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)卷(juan)餅(bing)(bing)、土(tu)耳(er)(er)其(qi)(qi)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)卷(juan)餅(bing)(bing)等。吃(chi)土(tu)耳(er)(er)其(qi)(qi)雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)卷(juan)餅(bing)(bing)，一(yi)(yi)般會搭配泡菜，西紅柿醬；土(tu)耳(er)(er)其(qi)(qi)烤肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)卷(juan)餅(bing)(bing)咬(yao)上(shang)一(yi)(yi)口軟(ruan)糯的(de)(de)餅(bing)(bing)皮和脆香肥美的(de)(de)燒肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，搭配出絕妙的(de)(de)滋味，讓(rang)人欲罷不能；土(tu)耳(er)(er)其(qi)(qi)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)卷(juan)餅(bing)(bing)里(li)面的(de)(de)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)是一(yi)(yi)片(pian)一(yi)(yi)片(pian)的(de)(de)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)疊起來(lai)慢火烤出來(lai)的(de)(de)，完全沒有牛騷(sao)味，吃(chi)起來(lai)非常滿足。

土耳其卷餅怎么制作

原(yuan)料：雞腿肉200克(ke)（可替換成牛肉或(huo)豬肉），青甜椒(jiao)一個，生菜(cai)，面(mian)粉80克(ke)，酵母1克(ke)，溫水(shui)45克(ke)，生抽20毫升，甜辣醬20克(ke)，黑(hei)胡(hu)椒(jiao)粉適(shi)量，鹽適(shi)量。

做法：

1、烤箱預熱(re)180度，將所有(you)腌肉(rou)材料(liao)倒(dao)在(zai)一個碗中(zhong)拌(ban)勻。

2、將面粉，鹽，酵母拌勻，慢(man)慢(man)加(jia)入溫水和成光滑的面團。

3、自然醒發一(yi)小時(shi)。

4、將面團(tuan)分(fen)成四份搟(xian)成厚約1厘(li)米的薄(bo)餅。

5、取(qu)平底鍋加熱(re)，用小火烙至(zhi)底面有焦點即可。

6、雞(ji)腿肉(rou)切柳。放入碗中，加入腌肉(rou)材(cai)料腌制1小時。

7、青椒去(qu)籽切條，生菜(cai)洗(xi)凈。

8、將腌(a)好的肉(rou)放入烤箱中，烤20分(fen)鐘左右，至肉(rou)全熟(shu)。

9、將面餅(bing)鋪(pu)平，依次放(fang)上生菜、青椒、烤肉(rou)，卷起來，裝盤即成

土耳其卷餅制作注意事項

1、不(bu)能用(yong)太(tai)小火烙餅(bing)(bing)，容易把餅(bing)(bing)的水分丟失(shi)，餅(bing)(bing)就會硬了。

2、配菜和種類(lei)可以根(gen)據個人喜好選擇，卷餅可隨意(yi)組(zu)合食材。