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土耳其比薩的基本介紹

土(tu)耳其(qi)(qi)披(pi)薩(sa)又(you)稱土(tu)耳其(qi)(qi)烤(kao)肉餅(bing)、Pide(土(tu)耳其(qi)(qi)語)，土(tu)耳其(qi)(qi)披(pi)薩(sa)是(shi)長條(tiao)船型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)，上面(mian)放(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)餡料也(ye)可以選，有(you)肉的(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)有(you)蔬菜的(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)種是(shi)肉的(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)種是(shi)西紅柿和cheese的(de)(de)(de)(de)(de)。平時(shi)可以搭配一(yi)杯檸檬汁(zhi)，非常享受。土(tu)耳其(qi)(qi)烤(kao)餅(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)盛行程度就好(hao)比比薩(sa)在意大利，幾乎所有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)快餐店都有(you)售。在街(jie)頭，也(ye)經常看到(dao)年輕人在吃(chi)，而(er)且熱量(liang)足，能(neng)很好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)補(bu)充能(neng)量(liang)哦(e)。

土耳其比薩的特色

1、土(tu)耳其比薩的(de)(de)特點在于上面有薄脆的(de)(de)面餅，上面是一層羊肉、番茄和其他新鮮蔬菜的(de)(de)混合(he)體(ti)，值得一試(shi)，非常美味(wei)。

2、土(tu)耳(er)其也(ye)是披薩大國，其種(zhong)類豐富，而且還很有(you)創意。形(xing)狀除了常見的圓形(xing)、橢圓形(xing)還有(you)細長條的。

土耳其比薩有哪些

土耳其比薩除了“Pide”比(bi)較有名以(yi)外，另一種比(bi)薩“Lahmacun”也不錯。

“Pide”

“Pide”起源(yuan)于(yu)中(zhong)東的(de)(de)皮塔餅。土耳(er)其的(de)(de)"Pide一(yi)般(ban)做成(cheng)潛艇型(xing)，獨木舟(zhou)型(xing)。肉類、洋蔥和芝士是"Picde"中(zhong)常(chang)見的(de)(de)餡料。

“Lahmacun”

數千(qian)年來，烤制的(de)面餅一(yi)直(zhi)是(shi)中(zhong)(zhong)東人的(de)主食。在(zai)奧斯曼帝帝國興(xing)起之前，中(zhong)(zhong)東就(jiu)出現(xian)了(le)放入餡料(liao)烤制的(de)大(da)餅。大(da)餅不(bu)斷"進化"，逐漸演(yan)變成了(le)加入碎肉、蔬(shu)菜、香(xiang)料(liao)(但不(bu)加芝士)烤制的(de)薄餅Lahmacun。

土耳其比薩常見做法

食材：

大(da)薄餅、剁椒、洋蔥、西芹(qin)、肉末(mo)、生菜、甜椒、羊(yang)奶酪、黃瓜(gua)、10%脂肪(fang)含量的(de)酸(suan)奶、薄荷、番(fan)茄沙司、辣椒粉(fen)、糖等。

做法：

1、洋蔥(cong)切(qie)丁，于(yu)肉(rou)末，剁椒(jiao)，1勺西芹(qin)，番(fan)茄沙司(si)混合均勻；加(jia)入幾滴(di)橄欖(lan)油(you)，鹽，胡(hu)椒(jiao)和(he)辣椒(jiao)粉(fen)，靜置30分鐘；

2、今(jin)天中午時(shi)間(jian)不多，圖(tu)快捷，直接買的薄餅，30厘米直徑(jing)左(zuo)右(you)大小；如(ru)果沒有，做法見(jian)小貼(tie)士；

3、將肉末均勻(yun)地(di)涂(tu)在餅上(shang)；放入預熱好的180度(du)烤箱(xiang)，10-15分鐘(zhong)；

4、黃瓜切成薄(bo)片(pian)；與酸(suan)奶，薄(bo)荷粉(fen)，檸(ning)檬皮，檸(ning)檬汁，蒔蘿，糖(tang)，少量(liang)鹽和胡椒一起，攪(jiao)拌均(jun)勻，成醬；

5、生菜洗(xi)凈漓(li)干水，撕成(cheng)小塊(kuai)；

6、羊奶酪切成小丁，甜椒切成條(tiao)；

7、土(tu)耳其(qi)大(da)泡椒去蒂；

8、所有的蔬(shu)菜攤在餅上，倒上做(zuo)好的黃瓜酸奶醬，吃起來方便的方法是，餅地下(xia)墊張錫紙；餅的下(xia)端往(wang)中間卷(juan)(juan)，兩便往(wang)中間卷(juan)(juan)，然后順著卷(juan)(juan)上去，成肉卷(juan)(juan)；

9、用(yong)錫紙包(bao)起來，包(bao)緊，用(yong)刀(dao)從中間(jian)切開，拿在手上(shang)吃(chi)。