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土耳其比薩的基本介紹

土(tu)耳(er)其(qi)(qi)(qi)披薩又稱土(tu)耳(er)其(qi)(qi)(qi)烤肉餅、Pide(土(tu)耳(er)其(qi)(qi)(qi)語)，土(tu)耳(er)其(qi)(qi)(qi)披薩是(shi)(shi)長(chang)條船型的(de)，上面放的(de)餡料(liao)也(ye)可(ke)以選，有(you)肉的(de)也(ye)有(you)蔬菜(cai)的(de)，一種(zhong)是(shi)(shi)肉的(de)，一種(zhong)是(shi)(shi)西紅柿和cheese的(de)。平時可(ke)以搭配一杯檸(ning)檬汁，非常享受。土(tu)耳(er)其(qi)(qi)(qi)烤餅的(de)盛(sheng)行程度就好比比薩在意大利(li)，幾乎所有(you)的(de)快餐店都有(you)售。在街頭(tou)，也(ye)經常看到(dao)年輕人在吃，而且熱量足，能很好的(de)補充(chong)能量哦(e)。

土耳其比薩的特色

1、土耳(er)其比薩的(de)特點在于上(shang)面(mian)有薄脆的(de)面(mian)餅(bing)，上(shang)面(mian)是一(yi)(yi)層羊(yang)肉、番茄(qie)和其他新鮮蔬菜的(de)混合體，值得一(yi)(yi)試，非(fei)常(chang)美味。

2、土(tu)耳其也是披薩大(da)國，其種類豐富(fu)，而且(qie)還很有創意。形(xing)狀除了常見的圓(yuan)形(xing)、橢(tuo)圓(yuan)形(xing)還有細(xi)長(chang)條的。

土耳其比薩有哪些

土耳其比薩除了“Pide”比(bi)較有名以外，另一種比(bi)薩“Lahmacun”也不(bu)錯。

“Pide”

“Pide”起(qi)源于中東(dong)的皮塔(ta)餅。土(tu)耳其的"Pide一般做成潛艇型，獨木舟型。肉類、洋蔥和芝士是"Picde"中常見的餡料。

“Lahmacun”

數千年來，烤(kao)制的(de)面(mian)餅(bing)(bing)一直是(shi)中東人的(de)主食。在(zai)奧斯曼帝(di)帝(di)國興(xing)起之(zhi)前，中東就出現(xian)了放入餡料烤(kao)制的(de)大餅(bing)(bing)。大餅(bing)(bing)不斷"進(jin)化"，逐漸(jian)演變成了加入碎肉、蔬菜(cai)、香料(但不加芝士)烤(kao)制的(de)薄餅(bing)(bing)Lahmacun。

土耳其比薩常見做法

食材：

大薄(bo)(bo)餅、剁椒(jiao)、洋蔥、西芹、肉(rou)末、生(sheng)菜、甜椒(jiao)、羊奶酪、黃瓜、10%脂肪含量的酸奶、薄(bo)(bo)荷(he)、番茄沙司、辣椒(jiao)粉、糖(tang)等。

做法：

1、洋蔥切丁，于(yu)肉末，剁(duo)椒(jiao)，1勺(shao)西芹，番(fan)茄沙司混合(he)均勻；加入幾(ji)滴橄(gan)欖油，鹽，胡椒(jiao)和(he)辣(la)椒(jiao)粉(fen)，靜置30分鐘；

2、今天中午時間不(bu)多，圖快捷，直接(jie)買的薄餅，30厘(li)米直徑左右大小；如果(guo)沒有(you)，做法(fa)見(jian)小貼(tie)士；

3、將肉末(mo)均勻地涂在餅(bing)上；放入(ru)預熱好(hao)的180度烤(kao)箱，10-15分鐘(zhong)；

4、黃瓜切成薄片；與酸奶，薄荷(he)粉(fen)，檸檬皮(pi)，檸檬汁，蒔蘿，糖，少量(liang)鹽(yan)和胡椒一(yi)起(qi)，攪拌均勻，成醬；

5、生菜洗凈漓干水，撕成(cheng)小塊(kuai)；

6、羊(yang)奶酪切成小丁，甜椒(jiao)切成條；

7、土耳(er)其大泡椒去蒂；

8、所有(you)的蔬(shu)菜(cai)攤在(zai)餅(bing)上，倒上做(zuo)好的黃(huang)瓜(gua)酸(suan)奶醬，吃起(qi)來方便的方法是，餅(bing)地(di)下墊(dian)張錫紙；餅(bing)的下端(duan)往中間(jian)卷(juan)(juan)，兩便往中間(jian)卷(juan)(juan)，然后順著卷(juan)(juan)上去，成肉卷(juan)(juan)；

9、用(yong)錫紙包起來，包緊，用(yong)刀從(cong)中間切開，拿在手上吃。