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土耳其餃子的基本介紹

土(tu)耳其餃(jiao)子(zi)是一個大(da)約核(he)桃(tao)大(da)小的(de)面團包裹的(de)小包，里面是炒過的(de)香料(liao)羊肉末和(he)洋(yang)蔥，然后煮熟。餃(jiao)子(zi)上有大(da)蒜浸泡(pao)的(de)酸奶和(he)淋上融化的(de)黃油與紅辣椒粉(fen)。

土耳其餃子的由來

據說這種土(tu)耳其餛飩起源于中(zhong)國，在突厥(jue)人遷徙(xi)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，它變成(cheng)了(le)不同的(de)(de)大小和(he)形狀，最后(hou)演變成(cheng)了(le)今天看(kan)到(dao)的(de)(de)這樣(yang)。

土耳其餃子做法

食材：牛(niu)絞肉(rou)，洋蔥，青椒，鹽，黑胡(hu)椒粉，辣椒粉，面粉，雞蛋，冷(leng)水，鹽，手粉

土耳其餃子怎么包？

1、將面(mian)(mian)粉，蛋，水，鹽依序放入(ru)面(mian)(mian)包機里，選(xuan)好揉面(mian)(mian)的(de)按(an)鈕，大(da)約40分鐘。

2、同時準備餡料(liao)(liao)，放入牛(niu)絞肉，洋蔥(cong)末，青椒(jiao)末，調味料(liao)(liao)等，用手抓拌均(jun)勻(yun)，靜置一旁備用。

3、將面團拿出來(lai)，搟一張厚薄均勻的圓(yuan)薄餅皮。

4、切皮，依序放上小肉(rou)餡包好。

土耳其餃子怎么做熟？

1、水煮。在(zai)鍋中放入(ru)1.5公升的水，放入(ru)番茄丁和番茄煳(hu)，還有1匙的鹽，一(yi)起(qi)煮開(kai)(kai)湯汁，等番茄煮的稍微(wei)化(hua)了一(yi)些(xie)就可(ke)以(yi)開(kai)(kai)大火，水滾了以(yi)后(hou)，放進小餃子等煮開(kai)(kai)。

2、烘(hong)烤。小(xiao)餃(jiao)子(zi)在托(tuo)盤上排(pai)成一個圓圈，露出(chu)餡(xian)料的口袋，并(bing)澆(jiao)上番茄醬汁(zhi)，然后進行烘烤。

3、油炸。

土耳其餃子吃法

1、搭配(pei)精心調制的醬汁(zhi)一起吃，醬汁(zhi)通常(chang)由酸(suan)奶和大蒜組成，有時人們(men)也加(jia)入檸檬汁(zhi)調味(wei)。這(zhe)在(zai)當地是非常(chang)流(liu)行(xing)的吃法。

2、澆(jiao)上(shang)簡單的黃油，加上(shang)碎核桃(tao)，偶爾在上(shang)面放點碎奶(nai)酪

3、與紅辣椒片、蘇(su)木(mu)粉和干薄(bo)荷等(deng)類似調(diao)味品的香(xiang)(xiang)料一起食用，人(ren)們根據個人(ren)喜(xi)好將這些香(xiang)(xiang)料撒在上面。