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土耳其餃子的基本介紹

土耳(er)其(qi)餃子(zi)是一個大約核(he)桃(tao)大小的面(mian)團包裹(guo)的小包，里面(mian)是炒過的香料羊肉末和洋(yang)蔥，然后(hou)煮熟(shu)。餃子(zi)上(shang)有(you)大蒜浸泡的酸奶和淋上(shang)融化的黃油與(yu)紅辣椒粉。

土耳其餃子的由來

據說這種土耳其餛飩(tun)起源于中(zhong)國，在突厥人遷徙(xi)的過程中(zhong)，它變成(cheng)了不同的大(da)小和形狀，最(zui)后演(yan)變成(cheng)了今天看到的這樣。

土耳其餃子做法

食材：牛絞肉，洋蔥，青(qing)椒(jiao)，鹽，黑胡椒(jiao)粉，辣(la)椒(jiao)粉，面粉，雞(ji)蛋，冷水，鹽，手粉

土耳其餃子怎么包？

1、將面粉(fen)，蛋，水，鹽依序放入面包機(ji)里，選(xuan)好揉面的按鈕(niu)，大約40分(fen)鐘(zhong)。

2、同時準備餡(xian)料，放入牛絞肉，洋蔥末，青椒末，調味料等，用手抓(zhua)拌均勻，靜置一(yi)旁備用。

3、將(jiang)面(mian)團拿出來(lai)，搟一張厚薄均(jun)勻(yun)的(de)圓(yuan)薄餅(bing)皮。

4、切皮(pi)，依序放(fang)上小肉餡包(bao)好。

土耳其餃子怎么做熟？

1、水煮。在鍋(guo)中放(fang)入1.5公升的(de)水，放(fang)入番(fan)茄丁和(he)番(fan)茄煳(hu)，還有1匙的(de)鹽，一起煮開(kai)湯汁，等番(fan)茄煮的(de)稍(shao)微化了(le)一些就可以開(kai)大火(huo)，水滾了(le)以后，放(fang)進小餃子等煮開(kai)。

2、烘(hong)烤。小餃子在托盤上排成(cheng)一(yi)個圓圈(quan)，露出餡料的口袋，并澆(jiao)上番茄(qie)醬(jiang)汁，然后進行烘烤。

3、油(you)炸。

土耳其餃子吃法

1、搭配精心調制的醬汁(zhi)一起吃，醬汁(zhi)通常(chang)由(you)酸奶和大蒜組成，有(you)時人(ren)們(men)也加入檸檬汁(zhi)調味。這(zhe)在當(dang)地(di)是非常(chang)流行的吃法(fa)。

2、澆上簡單的(de)黃油，加上碎(sui)核桃，偶爾在(zai)上面放點碎(sui)奶酪(lao)

3、與紅辣椒片(pian)、蘇木粉和干(gan)薄荷等(deng)類似調味品的(de)香料一起食用，人們根(gen)據(ju)個(ge)人喜好將這(zhe)些(xie)香料撒在上面。