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土耳其餃子的基本介紹

土耳(er)其餃子是一個大約核桃大小的(de)面(mian)團包(bao)裹(guo)的(de)小包(bao)，里面(mian)是炒過的(de)香料(liao)羊肉末和洋蔥，然后煮熟。餃子上有大蒜(suan)浸泡的(de)酸(suan)奶和淋上融(rong)化的(de)黃油與紅(hong)辣椒粉。

土耳其餃子的由來

據說這(zhe)種(zhong)土耳其餛(hun)飩(tun)起(qi)源于中國，在突厥人遷徙的過程中，它變成了(le)不(bu)同的大(da)小和形狀，最后演變成了(le)今天看到的這(zhe)樣(yang)。

土耳其餃子做法

食材：牛(niu)絞肉，洋蔥(cong)，青椒(jiao)，鹽，黑胡椒(jiao)粉(fen)，辣椒(jiao)粉(fen)，面粉(fen)，雞蛋，冷水，鹽，手粉(fen)

土耳其餃子怎么包？

1、將面(mian)粉，蛋，水，鹽依序放入面(mian)包機里，選好(hao)揉(rou)面(mian)的按鈕，大約(yue)40分鐘。

2、同時(shi)準備餡料(liao)，放入牛絞(jiao)肉(rou)，洋蔥末，青椒末，調(diao)味料(liao)等，用手抓拌均(jun)勻，靜(jing)置(zhi)一旁備用。

3、將面團(tuan)拿出來，搟一張厚(hou)薄(bo)均勻的圓薄(bo)餅皮。

4、切皮，依序放上小肉餡包好。

土耳其餃子怎么做熟？

1、水煮。在鍋中放入1.5公升的水，放入番(fan)茄丁(ding)和番(fan)茄煳，還(huan)有(you)1匙的鹽，一起(qi)煮開湯汁(zhi)，等番(fan)茄煮的稍微(wei)化了(le)一些就(jiu)可(ke)以開大火，水滾了(le)以后(hou)，放進小餃子等煮開。

2、烘烤。小餃子在托盤上排成(cheng)一個圓圈，露出(chu)餡(xian)料的口袋，并澆上番茄醬汁，然后進(jin)行烘烤。

3、油炸(zha)。

土耳其餃子吃法

1、搭配精心調制的醬(jiang)汁一起吃(chi)，醬(jiang)汁通常由酸奶和(he)大蒜(suan)組(zu)成，有時人(ren)們(men)也加(jia)入檸檬汁調味(wei)。這在當(dang)地是(shi)非(fei)常流行的吃(chi)法。

2、澆上簡單的黃油，加上碎核桃，偶爾在(zai)上面(mian)放點碎奶酪(lao)

3、與紅辣(la)椒(jiao)片、蘇木粉和干薄荷等類似調味品(pin)的香(xiang)料一起(qi)食用，人們根據個人喜好將這些(xie)香(xiang)料撒在(zai)上面(mian)。