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雞肉玉米紅白湯特色

雞肉玉(yu)米紅(hong)(hong)白(bai)湯的精髓不是(shi)其湯本身，而(er)是(shi)搭配(pei)在(zai)湯上的配(pei)菜，配(pei)菜一般使(shi)用切碎的生(sheng)菜絲(si)、蘿卜(bu)(bu)絲(si)和新鮮的牛油(you)果(guo)，有時(shi)又可(ke)以用切碎的紅(hong)(hong)辣(la)椒和洋蔥代替蘿卜(bu)(bu)絲(si)和牛油(you)果(guo)，湯始(shi)終呈現出紅(hong)(hong)白(bai)綠三色(se)，配(pei)菜的加(jia)入不僅能(neng)增添湯的口感，更能(neng)在(zai)視覺效果(guo)上進(jin)行點綴，而(er)搭配(pei)這道湯一起吃(chi)的主食是(shi)經過(guo)烘焙(bei)的玉(yu)米餅(bing)干或油(you)炸豬皮，這樣的一道湯養(yang)育了(le)墨西哥三千年文明。

雞肉玉米紅白湯食用價值

雞肉(rou)玉米紅(hong)白(bai)湯把這不同食(shi)(shi)材的(de)營養價值(zhi)相(xiang)結合，具(ju)有健(jian)腦益智、促進視力和智力發育、增強身體免疫力和抗病能力的(de)功效，而且(qie)玉米、胡蘿卜、雞肉(rou)中都富含(han)人(ren)(ren)體所需要的(de)多種維生素和微量元素以及其他的(de)營養成(cheng)分(fen)，適(shi)合大多數人(ren)(ren)食(shi)(shi)用，體質偏弱的(de)人(ren)(ren)平(ping)時可(ke)以經(jing)常(chang)食(shi)(shi)用。

雞肉玉米紅白湯制作方法

用料：雞脯肉(rou)、玉米(mi)粒、生菜、胡蘿(luo)卜、牛油果(guo)、蔥(cong)、鹽、水、香(xiang)油

做法：

1、雞脯肉切(qie)丁，如(ru)玉(yu)米粒(li)大小即可(ke)，生菜、胡蘿卜和牛油果(guo)切(qie)絲(si)備用。

2、鍋內加水(shui)燒開(kai)，水沸后放入(ru)雞肉(rou)粒，撇去(qu)浮沫，食材清晰可見。

3、加入玉米粒、胡蘿卜煮沸(fei)，隨(sui)時觀察烹煮狀態。

4、雞肉完全(quan)熟透后，加(jia)入切(qie)好(hao)的生菜絲和(he)牛油(you)果絲，攪拌均勻，然后加(jia)鹽調味。

5、放入(ru)蔥末，淋上香油，這樣一道美味的波索(suo)爾就完成了。