牛肚薏米湯的做法
原料:牛肚1個(ge),苡仁120克(ke)。
做法:
牛肚(du)用(yong)開水(shui)澆后,刮(gua)去表(biao)面黑膜,加水(shui)煮(zhu)至八成熟時(shi),再(zai)入苡仁,煮(zhu)至薏米熟湯(tang)成,撈出牛肚(du)切片,飲湯(tang)食肚(du)。
薏米(mi)牛肚湯(tang)的功效:
補中益氣(qi),除濕醒脾(pi)(pi)。適用于脾(pi)(pi)虛食少,口(kou)淡乏味,體倦無力,大(da)便溏薄等癥。