通常人(ren)體口腔和(he)食道(dao)的溫度范圍是36.5-37.2℃之間，口腔和食道能(neng)承受的食物溫度就(jiu)在10-40℃之(zhi)間，最高(gao)能承受的高(gao)溫也(ye)就在50-60℃之間。65℃屬于一(yi)個最高保守(shou)的(de)分界線了(le)。所以，一(yi)般來說，65℃以上的食物(wu)就能算(suan)燙(tang)。
1、影響口腔健康
食物(wu)最先接觸的就是人們的口(kou)腔(qiang)，最先接觸口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)(nian)膜和牙齒(chi)。如(ru)果(guo)食物(wu)非(fei)常的燙(tang)，口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)(nian)膜就會(hui)(hui)被燙(tang)傷，雖(sui)然口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)(nian)膜有自我(wo)恢復(fu)的功能，但是頻繁的燙(tang)傷，口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)(nian)膜很容易長出潰瘍(yang)，這樣(yang)反反復(fu)復(fu)的，還會(hui)(hui)有惡變(bian)的可能。除此以外，如(ru)果(guo)牙齒(chi)經常接觸特(te)別燙(tang)的食物(wu)，會(hui)(hui)影響到牙齒(chi)的表面，這樣(yang)經常刺激牙齒(chi)，會(hui)(hui)讓(rang)牙齒(chi)變(bian)得更加(jia)敏感，吃(chi)東西的時候特(te)別酸(suan)痛。
2、影響味蕾健康
很(hen)多喜歡(huan)吃(chi)燙(tang)食的(de)(de)人，同(tong)時(shi)口(kou)味(wei)(wei)特別的(de)(de)重(zhong)，其實這兩者是有一定關系的(de)(de)。經常吃(chi)燙(tang)食的(de)(de)人會(hui)刺激味(wei)(wei)蕾，讓味(wei)(wei)覺出(chu)現(xian)退化(hua)的(de)(de)情(qing)況，讓口(kou)味(wei)(wei)變得越來越重(zhong)。口(kou)味(wei)(wei)重(zhong)并不(bu)是一種健康(kang)的(de)(de)飲食習慣，它會(hui)讓人攝(she)入更(geng)多的(de)(de)鹽分，會(hui)影(ying)響到人的(de)(de)血壓(ya)和(he)血糖，容易(yi)讓人患上高血壓(ya)等慢性疾(ji)病。
3、影響胃的健康
胃(wei)是(shi)主要的(de)消化器(qi)官，如果經常喜歡(huan)吃特別燙的(de)食(shi)物(wu)，食(shi)物(wu)進入到(dao)胃(wei)里的(de)時候，溫(wen)度依然特別的(de)高，就容易(yi)損傷到(dao)胃(wei)黏(nian)膜。時間長了(le)，胃(wei)黏(nian)膜反復受到(dao)傷害，就容易(yi)引發胃(wei)潰(kui)瘍等疾病。
4、影響食管的健康
在口腔和食(shi)管表面的(de)(de)粘膜(mo)，它(ta)的(de)(de)工作就(jiu)是(shi)保護你的(de)(de)器官，是(shi)人(ren)體免疫系(xi)統的(de)(de)第一道(dao)防線！當溫度高的(de)(de)食(shi)物(wu)從口腔進入食(shi)道(dao)，就(jiu)會燙(tang)傷粘膜(mo)。不過，幸運的(de)(de)是(shi)，人(ren)家(jia)粘膜(mo)會自我修(xiu)復，犧(xi)牲的(de)(de)細(xi)胞(bao)自然脫落，新的(de)(de)細(xi)胞(bao)再扛起重任。但你也不要覺(jue)得人(ren)家(jia)有這功能(neng)，就(jiu)肆(si)無忌憚的(de)(de)“燙嘴”。次數(shu)多了(le)粘膜異常增生的細(xi)胞(bao)就變得又厚又多，這樣的東西擋在(zai)食(shi)(shi)管中(zhong)間，吞咽能舒服嗎？再(zai)加(jia)上，如果長期抽煙、喝(he)酒、吃腌制、變質(zhi)的食(shi)(shi)品(pin)，不愛運動，吃飯(fan)不細(xi)嚼慢咽，很有可能步入“食(shi)(shi)管癌”的隊伍。
1、飯菜出鍋后要涼一會兒再吃
為了安全起見，我們可以(yi)將(jiang)所有食物先(xian)從鍋里取出(chu)放置一會兒再端上桌(zhuo)吃(chi)。吃(chi)東西時，先(xian)將(jiang)食物放在(zai)嘴(zui)唇上感受下(xia)溫度，如(ru)果覺得不燙再吃(chi)下(xia)。切記，剛出(chu)鍋的食物不要(yao)吃(chi)。
2、吃火鍋時，要謹記“心急吃不了熱豆腐”
不(bu)要吃(chi)剛從(cong)鍋里撈(lao)出來的(de)食物(wu)，一(yi)(yi)定要在蘸料碗(wan)里放(fang)一(yi)(yi)會(hui)兒(er)，或準(zhun)備一(yi)(yi)個空盤子，將食物(wu)撈(lao)出先放(fang)一(yi)(yi)會(hui)兒(er)再吃(chi)，這樣會(hui)更安(an)全些。
3、每時每刻都喝上溫水的秘訣
恒溫水(shui)(shui)壺，對(dui)于(yu)不(bu)喜歡喝涼水(shui)(shui)的人，備個恒溫水(shui)(shui)壺，水(shui)(shui)溫控制在40～45℃之間(jian)，家(jia)里備著適宜溫度的(de)水(shui)，就可以(yi)喝上(shang)溫水(shui)啦！
4、改變喝燙飲料的習慣
有(you)些人很喜歡(huan)喝熱茶和熱咖啡（燙嘴那樣的(de)），真的(de)不(bu)是(shi)好(hao)習慣，要(yao)(yao)改改了。如(ru)果你(ni)硬要(yao)(yao)說這個(ge)溫(wen)度還(huan)好(hao)，完全可(ke)以(yi)接受，那你(ni)真的(de)要(yao)(yao)認真考慮(lv)考慮(lv)一下，是(shi)不(bu)是(shi)因為你(ni)的(de)口腔(qiang)食管胃都已經受傷受習慣了
詩(shi)酒趁年(nian)華(hua)
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