鴨子富含營養，尤其當新鴨養到九月，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以九月食療應選鴨肉。鴨肉肌纖維略細，肉質較瘦薄，所以更適合燉湯，老鴨湯就是很適合九月的美食，湯的蓋子打開的時候滿室生香，湯汁澄清香醇，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，骨頭也被這長時間的熬制和蒸制之后酥掉了，骨髓進到湯里，還能起到一定的補鈣作用，湯的味道是很濃厚的，還帶了一絲絲的甜味，不會覺得油膩，反而非常的清新爽口。

魚肉屬于高蛋白低脂肪的食材，它里面含有豐富的卵磷脂，九月的時候多吃魚肉，是非常不錯的。如養血滋陰的烏賊魚，健脾開胃的黃花魚，補虛益肺的銀魚，補胃益血的平魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等都是不錯的選擇，但一定要不吃或少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性的魚類。九月開始入秋，胃口不好的話可以吃酸菜魚，以魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，可以增加食欲；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收。

九月到了，應季的小白菜也成熟了，在秋季蔬菜中，小白菜的鈣含量是大部分蔬菜的2-3倍，建議多吃小白菜予以食補。小白菜葉寬厚肥大，口感清脆可口，清香味濃郁，還富含豐富的維生素，不管是把它炒菜來吃，煮湯來喝，都是特別好的選擇，其中小白菜煎豆腐尤其美味，綠白相襯，清素鮮嫩，豆腐外焦內嫩，小白菜清甜爽脆，這道菜清淡可口，隨便吃不會胖。不過ma igoo網小編提醒，小白菜吃法較多，而且美味可口，但是炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。

芥菜是秋季的時蔬，九月的時候吃正當季，清脆可口，無論是炒制還是熬粥都很美味。應季的芥菜最適合清炒，顏色碧綠，口感爽脆，清香撲鼻，芥菜本身的苦澀味道經過炒制變淡，吃起來非常清爽，鮮美可口。炒芥菜最好搭配動物豬油炒，這樣吃起來更香；芥菜性涼可以搭配少許的生姜絲搭配一起炒，這樣吃起來口感更好，營養更好吃；炒芥菜保持火大油足，大火爆炒出來的芥菜色澤翠綠誘人，看著就很美味。芥菜屬于涼性的蔬菜，口感微苦回甘，秋天多吃一些苦味對身體健康有好處，而且芥菜中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以解油膩、助消化。

進入到九月以后，天氣比較干，早晚溫差大，很多人出現了皮膚干燥、鼻孔干燥、眼睛干澀等癥狀，這時如果能吃一些黃瓜，就能得到緩解。因為黃瓜含水量比較大，還能利尿解毒，并且能讓人有一種飽腹感，并且在黃瓜當中還含有黃瓜酶，能促進身體代謝、阻止衰老，在黃瓜當中還含有二元醇，可以抑制糖轉化成脂肪，能夠幫助減肥。黃瓜炒火腿是很適合九月的美食，該道菜充分結合了黃瓜的蔬果香和火腿腸的肉香，制作方法簡單，清爽不油膩，是家庭里很容易就可以享受到美味。

9月份吃什么食物好？秋風起，蟹腳癢，九月入秋后正是吃螃蟹的好時機。此時的螃蟹不僅味道極其鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有滋補的作用。大閘蟹就是螃蟹的代表，清蒸就很美味，鮮活的螃蟹刷洗干凈，冷水放入蒸鍋蒸上10來分鐘就熟了，掰開蟹蓋以后，雌蟹蟹黃明亮結實，蟹油隨著重力緩慢下滑，讓人忍不住咽下口水；雄蟹滿滿的蟹膏和細嫩的蟹肉更是讓人垂涎三尺，大閘蟹的鮮、肥、香、甘，只有用舌尖去體會。

九月是鮑魚生長較快的時候，此時的鮑魚肉質肥美鮮嫩，營養價值極高，做法也有很多種，燒鮑魚、火鍋涮鮑魚、鮑魚湯，無論怎么做，都掩飾不住鮑魚的新鮮美味。鮑魚煲湯最能享受鮑魚的鮮美，還可以加入人參、枸杞等一起熬，這樣做出來的鮑魚湯不僅味道鮮美，鮑魚的肉質飽滿細嫩，入口鮮香爽滑，湯水清鮮，而且營養也是非常豐富，富含蛋白質、維生素、無機鹽等，不僅能夠促進機體細胞的新陳代謝，增強免疫力，還可以補充各類營養物質，提高視覺功能，預防各種眼部疾病。

扇貝在九月份的時候大量上市，九月的扇貝不僅品質好，而且價格相對便宜，是不可錯過的美食。新鮮的扇貝有獨特的海鮮的鮮香氣味，也有微量海腥味，口感是有一點點Q彈但是又比較軟嫩的，扇貝的做法很多，最常見的粉絲蒸扇貝，就是在扇貝上面鋪上蒜蓉醬料和粉絲，扇貝本就有一種獨特的鮮甜口感，被熱油煸炒過的蒜蓉包裹后，連蒸出來的少許汁水也融合了濃郁的蒜香氣息，入味的粉絲爽滑而香辣過癮，一口下去層次感分明，味蕾立馬被調動根本停不下來。

從九月開始，就進入了秋天，秋季要特別注意防秋燥，梨子就是降燥去火的最佳水果之一。秋天少雨，天氣會比較干燥，經過夏天的炎熱，人體特別需要滋潤，這時候梨子就是首選，梨子鮮嫩多汁、酸甜適口，又有“天然礦泉水”的美譽，能夠補充人體所需的水分，而且還含有蛋白質、維生素等多種營養物質，能夠補充人體所需的能量。Maigoo網小編了解到，梨子生吃可以潤肺降噪、養血生肌，熟吃可以滋陰潤肺、止咳化痰，榨汁則有滋潤喉頭、補充津液的功效。

木瓜是九月份大量上市的水果，有萬壽瓜、百益之果的美譽，應季的木瓜營養豐富，是不可錯過的食物。木瓜一般有有青、黃兩種，青木瓜汁液較多，吃起來會感到果漿味比較濃且肉質脆硬，所以適合熟吃，可和肉類同燉，也可蒸著吃；黃木瓜酸澀感和果漿味淡，且肉質較軟，口感好，適合生吃，不過直接吃木瓜可能很多人都吃不慣，可以加牛奶、西米、冰糖做糖水等。木瓜含有豐富的營養物質且熱量較低，適合消化不良、皮膚不好的人，減肥人士也可以放心食用。

南瓜，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。芋頭的口感細軟，綿甜香糯，易于消化，是一種很好的堿性食物，營養價值很高，不僅可供食用，而且具有較高的藥用價值，它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心、用途廣泛，有“皇帝供品”的美稱。

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本，其莖通常帶紫紅色，右旋，無毛，花期為6-9月，果期為7-11月。其分布于朝鮮、日本和中國；在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地。生長于山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。塊莖為常用中藥“懷山藥”，塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能清熱解毒、補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等。

兔肉怎么做好吃？兔肉不能和什么一起吃？吃了兔肉不能吃什么？兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。兔肉好吃，但是也有一些禁忌，與兔肉相克而不宜與兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、雞蛋、姜、芹菜等。新鮮兔肉怎么做好吃？下面和maigoo網編輯一起了解一下吧。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。牛肉因其豐富的蛋白質、氨基酸，可以提高機體抗病能力，特別是對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

羊肉是一種溫補類的肉食，肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，是冬季進補之佳品。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，可謂是老少皆喜食的美味食品。

石榴，落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國傳統文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。

柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。柿子不僅營養豐富，還含有蛋白質以及各種維生素，以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值，可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域。柿子不宜攝入量過大，會引起腸道功能紊亂，對胃產生刺激反應，產生嘔吐、反胃、反酸等情況。

柚子，清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值。柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，維生素的含量也多，食之不僅能潤腸通便，又能降血脂、降血壓，還可促進傷口愈合。柚子肉可以泡茶、直接食用、制醬等。