一、干紅的干是什么意思
干(gan)(gan)，英(ying)文叫dry，有著干(gan)(gan)燥(zao)和不甜的(de)(de)(de)意思。干(gan)(gan)紅的(de)(de)(de)干(gan)(gan)代(dai)表的(de)(de)(de)是不甜的(de)(de)(de)意思。因為(wei)干(gan)(gan)紅葡萄酒(jiu)里面的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)糖(tang)分基本發酵完(wan)了(le)，含糖(tang)量低(di)于4g/l，幾(ji)乎沒有甜味。根(gen)據含糖(tang)量的(de)(de)(de)不同(tong)，葡萄酒(jiu)可(ke)以(yi)分成：干(gan)(gan)、半干(gan)(gan)、甜、半甜四(si)種類(lei)型(xing)。
干紅是指(zhi)葡萄酒釀造后，釀酒原(yuan)料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘(can)糖量小于或等于4.0g/L的紅(hong)(hong)葡萄酒。干紅(hong)(hong)用皮(pi)紅(hong)(hong)肉白或皮(pi)肉皆紅(hong)(hong)的葡萄帶皮(pi)發酵而(er)成，酒液中含有果皮(pi)或果肉中的有色(se)物(wu)質，使(shi)干紅(hong)(hong)以紅(hong)(hong)色(se)調為主，顏色(se)一般呈深寶石紅(hong)(hong)色(se)、寶石紅(hong)(hong)色(se)、紫紅(hong)(hong)色(se)、深紅(hong)(hong)色(se)、棕紅(hong)(hong)色(se)等。
二、干紅和紅葡萄酒有什么區別
1、葡萄的品種是不同的
葡萄(tao)(tao)其實是(shi)很古老的(de)(de)(de)一(yi)種水(shui)果了，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)味道(dao)甜美，受(shou)到了很多人(ren)們的(de)(de)(de)喜愛。葡萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)品(pin)種比較(jiao)多，有些(xie)是(shi)專們用來做酒的(de)(de)(de)，也有一(yi)些(xie)只(zhi)能食用。紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒與(yu)干紅(hong)，它(ta)(ta)們所(suo)用的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)品(pin)種是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)(de)，一(yi)般(ban)紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒會(hui)用赤霞(xia)珠(zhu)，歌(ge)海(hai)娜等葡萄(tao)(tao)進行釀造(zao)。而干紅(hong)，只(zhi)能用紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒進行釀造(zao)，所(suo)以(yi)從(cong)葡萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)品(pin)種上面也可以(yi)進行區分(fen)。
2、甜度不同
傳統的紅葡萄酒屬(shu)于是一(yi)種(zhong)(zhong)甜(tian)型的(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，含(han)糖(tang)量是在50g/L以(yi)上。而干紅(hong)屬(shu)于是葡(pu)(pu)萄酒(jiu)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)，它的(de)含(han)糖(tang)量則(ze)要低的(de)多(duo)，屬(shu)于是葡(pu)(pu)萄酒(jiu)中含(han)糖(tang)量最(zui)低的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。所以(yi)人(ren)們(men)一(yi)般(ban)在喝(he)干紅(hong)的(de)時(shi)候，都會(hui)混合著(zhu)雪碧(bi)來喝(he)，這樣是可以(yi)減少到(dao)干紅(hong)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)醇澀感的(de)。
3、價格不同
紅葡萄(tao)酒(jiu)與(yu)干(gan)紅的(de)還有(you)一個區別在(zai)(zai)于價(jia)格(ge)上(shang)(shang)面，價(jia)位上(shang)(shang)的(de)區別也是很明顯(xian)的(de)。當然(ran)國產的(de)價(jia)格(ge)差(cha)距(ju)只是幾十(shi)塊，而進口的(de)差(cha)距(ju)則要明顯(xian)得多。當然(ran)葡萄(tao)所選用(yong)的(de)品(pin)種，工藝的(de)不同(tong)，所以(yi)在(zai)(zai)價(jia)位上(shang)(shang)面也是會(hui)有(you)不同(tong)的(de)。
