一、干紅的干是什么意思
干，英文叫(jiao)dry，有著干燥和不甜(tian)(tian)的(de)意思。干紅的(de)干代(dai)表(biao)的(de)是(shi)不甜(tian)(tian)的(de)意思。因為干紅葡(pu)萄酒里面的(de)的(de)糖分基本發酵完了，含糖量低于4g/l，幾乎沒有甜(tian)(tian)味(wei)。根據含糖量的(de)不同，葡(pu)萄酒可以分成：干、半干、甜(tian)(tian)、半甜(tian)(tian)四種類型。
干紅是(shi)指葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)釀造后，釀酒(jiu)(jiu)原料（葡(pu)(pu)(pu)萄汁）中的(de)糖分完全轉化成(cheng)酒(jiu)(jiu)精，殘糖量(liang)小于或(huo)等(deng)于4.0g/L的(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)。干紅(hong)(hong)(hong)(hong)用皮(pi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)肉(rou)白或(huo)皮(pi)肉(rou)皆紅(hong)(hong)(hong)(hong)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄帶皮(pi)發酵(jiao)而成(cheng)，酒(jiu)(jiu)液中含有(you)果(guo)皮(pi)或(huo)果(guo)肉(rou)中的(de)有(you)色(se)(se)物質(zhi)，使干紅(hong)(hong)(hong)(hong)以紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)調為主，顏色(se)(se)一般呈深寶石(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)、寶石(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)、紫紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)、深紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)、棕紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)等(deng)。
二、干紅和紅葡萄酒有什么區別
1、葡萄的品種是不同的
葡萄(tao)(tao)其實(shi)是(shi)很古老的一種(zhong)水果了，它(ta)的味道甜美，受到了很多(duo)人(ren)們的喜愛。葡萄(tao)(tao)的品(pin)種(zhong)比較多(duo)，有(you)些是(shi)專(zhuan)們用來(lai)做酒的，也(ye)有(you)一些只能(neng)食用。紅葡萄(tao)(tao)酒與干紅，它(ta)們所用的葡萄(tao)(tao)品(pin)種(zhong)是(shi)不(bu)一樣的，一般(ban)紅葡萄(tao)(tao)酒會用赤(chi)霞珠，歌海娜等葡萄(tao)(tao)進行(xing)釀(niang)造。而干紅，只能(neng)用紅葡萄(tao)(tao)酒進行(xing)釀(niang)造，所以(yi)從葡萄(tao)(tao)的品(pin)種(zhong)上面(mian)也(ye)可以(yi)進行(xing)區分。
2、甜度不同
傳統的紅葡萄酒屬(shu)于是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)甜型的(de)葡(pu)萄酒，含(han)(han)糖(tang)量是(shi)在(zai)50g/L以上。而干紅屬(shu)于是(shi)葡(pu)萄酒的(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)，它(ta)的(de)含(han)(han)糖(tang)量則要低的(de)多，屬(shu)于是(shi)葡(pu)萄酒中(zhong)含(han)(han)糖(tang)量最低的(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)。所以人們一(yi)(yi)般(ban)在(zai)喝(he)干紅的(de)時候，都會混合著雪碧來(lai)喝(he)，這樣是(shi)可(ke)以減少到干紅的(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)醇澀感的(de)。
3、價格不同
紅葡(pu)萄酒與(yu)干紅的(de)(de)還有(you)一個區(qu)別(bie)在于價(jia)格上面，價(jia)位上的(de)(de)區(qu)別(bie)也是很(hen)明顯的(de)(de)。當然(ran)國產的(de)(de)價(jia)格差距只是幾十塊，而進(jin)口的(de)(de)差距則要明顯得多(duo)。當然(ran)葡(pu)萄所選用的(de)(de)品種，工(gong)藝(yi)的(de)(de)不(bu)同，所以在價(jia)位上面也是會有(you)不(bu)同的(de)(de)。
