【薏仁(ren)茶(cha)有(you)什么功(gong)效(xiao)】薏仁(ren)茶(cha)的功(gong)效(xiao)與作用 薏仁(ren)茶(cha)制作方(fang)法(fa)
薏仁茶的介紹
1、薏仁茶是一種涼茶類飲料(liao)。薏(yi)仁又名薏(yi)苡(yi)仁、苡(yi)米(mi)、苡(yi)仁,是常用(yong)的中藥.又是普遍、常吃(chi)的食(shi)物。早在神農嘗百(bai)草時就發現了(le)她(ta),見她(ta)婀娜(na)多嬌的英姿(zi),白(bai)圓如明珠的果實,微(wei)風吹(chui)拂中是那樣姍(shan)姍(shan)可(ke)(ke)愛,神農氏(shi)就把(ba)她(ta)當成人(ren)了(le),因而動情地昵稱她(ta)為(wei)"薏(yi)苡(yi)人(ren)"。性(xing)味甘(gan)淡(dan)微(wei)寒,有(you)利水消腫、健脾去(qu)(qu)濕(shi)、舒筋除痹(bi)、清(qing)熱排膿等功(gong)效(xiao),為(wei)常用(yong)的利水滲濕(shi)藥。薏(yi)米(mi)可(ke)(ke)以(yi)去(qu)(qu)濕(shi),下火,去(qu)(qu)痘。煲完湯后,湯渣也可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)。
2、薏仁能促進(jin)新(xin)陳(chen)代謝(xie)。薏仁主要成分為(wei)蛋白質(zhi)、維生素(su)B1、B2有使皮膚(fu)光滑,減少皺(zhou)紋,消(xiao)除(chu)色素(su)斑點的功效(xiao),長期飲用,能治療褐斑、雀(que)斑、面(mian)皰,使斑點消(xiao)失并滋潤肌膚(fu)。而且它能促進(jin)體內血液和水分的新(xin)陳(chen)代謝(xie),有利尿、消(xiao)水腫的作用,也被當作節食用品(pin)。
把(ba)薏仁洗凈,不(bu)急的MM可以等它晾干再(zai)炒,急的控凈水就(jiu)可以炒了。
3、薏仁茶的(de)做法很簡單。炒的(de)時候(hou)(hou)最好用受熱比較均勻的(de)鍋(guo),不(bu)容易胡(hu),如(ru)果(guo)是濕(shi)的(de)直接炒的(de)話,會有一(yi)些(xie)粘鍋(guo),火(huo)不(bu)要太大(da),并(bing)不(bu)時的(de)翻動,讓(rang)薏仁的(de)潮氣慢慢散盡,等沒有水汽的(de)時候(hou)(hou),把火(huo)弄的(de)非常小,頻繁的(de)攪動,主要是防止炒胡(hu)了(le)。慢慢的(de)就(jiu)會聞到一(yi)股米香,取一(yi)粒薏仁,用手指碾(nian),感覺發脆,能碾(nian)碎,就(jiu)炒好了(le)。
薏仁茶的功效與作用
1、多喝薏(yi)仁茶對頭發(fa)有好處。薏(yi)仁油(you)有興奮、解熱(re)、止脫(tuo)發(fa)的(de)作用,還(huan)具有消炎排膿(nong)的(de)效用,對于癌(ai)細胞(bao)還(huan)可以抑制成長。它具有營養頭發(fa)、防止脫(tuo)發(fa),并(bing)使頭發(fa)光滑(hua)柔軟的(de)作用。
2、多喝薏仁(ren)茶(cha)對皮膚(fu)有(you)好處。對面部粉刺及皮膚(fu)粗糙有(you)明顯的療效(xiao),另外,它還對紫外線有(you)吸收(shou)能力,其提煉(lian)物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效(xiao)果。
3、多喝薏(yi)仁(ren)茶對(dui)腸胃(wei)有好處。薏(yi)仁(ren)算是谷物的(de)一種,以水煮軟或(huo)炒熟(shu),比較有利于腸胃(wei)的(de)吸收,身體常覺疲倦沒力氣的(de)人,可(ke)以多吃。薏(yi)仁(ren)中含有豐富的(de)蛋白質分解(jie)酵素,能使皮(pi)膚角質軟化,對(dui)皮(pi)膚贅疣、粗糙不(bu)光滑者,長期服用也有療效。
4、多喝薏仁茶能美白。把薏(yi)仁用(yong)水(shui)洗一(yi)下,撈出來(用(yong)個(ge)篩(shai)網把水(shui)濾(lv)干凈就更好了(le))。找個(ge)干凈的(de)平(ping)鍋(guo)(guo),打(da)開小火,把薏(yi)仁鋪在鍋(guo)(guo)內,慢慢炒(chao)(chao)熟(shu)。火不要開大了(le),經常(chang)要翻動薏(yi)仁。炒(chao)(chao)熟(shu)后的(de)薏(yi)仁,像泡茶(cha)一(yi)樣用(yong)開水(shui)泡著喝,有(you)淡淡的(de)米香,既可以美白還可以對浮腫性肥胖有(you)幫助。
薏仁茶的做法
步驟1、先準備好蕎(qiao)麥粒和薏仁粒,不用淘洗直接檢出里面的小沙粒和壞的蟲蛀的即(ji)可。
步驟2、接下(xia)來在鍋(guo)里放(fang)幾滴(di)水(shui)(shui)即可放(fang)入(ru)(ru)薏仁(ren),開中火(huo)炒(chao)制8分鐘左右,要不停翻炒(chao),以(yi)免焦糊,原先放(fang)入(ru)(ru)的(de)水(shui)(shui)會不斷有(you)水(shui)(shui)蒸氣產(chan)生,不再(zai)產(chan)生水(shui)(shui)蒸氣的(de)時候放(fang)入(ru)(ru)蕎麥粒,繼續翻炒(chao)并且(qie)轉成(cheng)中小(xiao)火(huo),生蕎麥粒是綠(lv)中帶黃(huang)的(de),炒(chao)到(dao)蕎麥粒變成(cheng)深棕色(se),薏仁(ren)變成(cheng)淡黃(huang)色(se)的(de)時候就可以(yi)關(guan)火(huo)了啊。
步驟3、炒(chao)到開始有稍微的(de)(de)(de)煙(yan)冒出來就要注意觀察,因(yin)為蕎麥粒比較小,容易受熱,防(fang)止焦糊,等(deng)到你能聞到有谷物(wu)的(de)(de)(de)香味的(de)(de)(de)時候,差不多(duo)就可(ke)以(yi)關火了,薏(yi)仁(ren)比較難判斷有沒(mei)有炒(chao)好,按照炮(pao)制學的(de)(de)(de)規范,薏(yi)仁(ren)應該變成微黃(huang)色,稍微有一些焦斑也是(shi)可(ke)以(yi)的(de)(de)(de),我(wo)因(yin)為喜歡略生的(de)(de)(de)口味所(suo)以(yi)沒(mei)有炒(chao)到焦斑,只是(shi)炒(chao)到了顏色發黃(huang)而已。
步驟(zou)4、把炒好(hao)的薏仁蕎(qiao)麥茶(cha)放入杯中,充(chong)入開水(shui),如果放的蕎(qiao)麥比較(jiao)多(duo)的話(hua),會(hui)(hui)有很好(hao)看的亮黃色。可以(yi)(yi)泡一天,喝完水(shui),最后的谷物(wu)還是可以(yi)(yi)吃掉(diao)的,這樣可以(yi)(yi)將(jiang)成分吸收(shou)的更(geng)徹底(di),而且也會(hui)(hui)增加飽(bao)腹(fu)感,少吃晚(wan)飯。