【雞(ji)尾(wei)酒配方】雞(ji)尾(wei)酒大全圖片加名字 世界經(jing)典(dian)雞(ji)尾(wei)酒配方大全
世界經典雞尾酒配方大全
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌(ji)-------------45ml
礦泉水(shui)-------------適量
用具 ：
平底杯一只
做法：
1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮(fu)一層(ceng)威士(shi)忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看起來(lai)(lai)非常(chang)漂(piao)亮(liang)。它利用水(shui)與威士(shi)忌間的(de)比重差，將威士(shi)忌懸浮在礦泉水(shui)上面(mian)。日本是以(yi)(yi)度(du)數和%來(lai)(lai)表示(shi)酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)濃(nong)度(du)，但是美(mei)國(guo)與英國(guo)則是使用Proof，美(mei)國(guo)100%的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)以(yi)(yi)200 Proof來(lai)(lai)表示(shi)。80Proof等于日本的(de)40度(du)。英國(guo)100%的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)以(yi)(yi)175Proof來(lai)(lai)表示(shi)，其70Proof相當于美(mei)國(guo)的(de)80Proof，也(ye)就是日本的(de)40度(du)。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
熱開水---------------適量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯(bei)、攪拌(ban)長(chang)匙、吸管
做法：
1.把(ba)方(fang)糖放入溫熱的(de)平底杯(bei)中(zhong)，倒入少量(liang)熱開(kai)水(shui)讓它(ta)溶化 。
2.倒(dao)入威士忌，加點熱開水(shui)輕輕攪勻。
3.用(yong)檸檬做裝(zhuang)飾，最后附上吸(xi)管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們(men)稱(cheng)之為(wei)托(tuo)地。以(yi)琴酒(jiu)為(wei)基(ji)酒(jiu)的(de)叫(jiao)琴酒(jiu)托(tuo)地，以(yi)蘭(lan)姆為(wei)基(ji)酒(jiu)的(de)叫(jiao)蘭(lan)姆托(tuo)地。一般而言(yan)，用(yong)熱開水(shui)沖調的(de)雞(ji)尾酒(jiu)，頭一個字都會加上(shang)HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌(ji)-------------60ml
礦泉(quan)水-------------30ml
薄荷葉--------------3片
砂糖---------------2茶(cha)匙(chi)
用具
高腳玻璃(li)杯(bei)、攪(jiao)拌長匙、吸管
做法：
1.把威(wei)士忌(ji)以外的材(cai)料倒入杯(bei)中。
2.一(yi)面(mian)壓(ya)碎(sui)薄荷(he)葉一(yi)面(mian)溶(rong)解紗糖之后再(zai)倒入威士忌。
3.用(yong)薄荷(he)做裝飾，最后附上吸管(guan)。
薄荷的(de)刺(ci)激香味(wei)能增添威(wei)士忌的(de)味(wei)道(dao)，讓這(zhe)種雞(ji)尾酒喝起來倍覺(jue)清(qing)涼(liang)，是一種消(xiao)除口(kou)中苦味(wei)的(de)甘甜飲料，它(ta)誕生在(zai)美國南方，屬于夏(xia)季飲用的(de)雞(ji)尾酒。要(yao)使薄荷茱莉(li)普喝起來更可口(kou)，可將酒杯(bei)放在(zai)冰(bing)箱中冰(bing)鎮至(zhi)杯(bei)子(zi)泛白(bai)(bai)。這(zhe)層白(bai)(bai)霜(shuang)遇上清(qing)爽的(de)薄荷茱莉(li)普，自然而(er)然散(san)發出一種無法言(yan)語的(de)爽快(kuai)感。
教父 GODFATHER
材料
威(wei)士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
巖石(shi)杯.攪拌長(chang)匙
做法：
把(ba)冰(bing)塊(kuai)放(fang)入(ru)杯中倒入(ru)材料輕攪(jiao)即可
安摩(mo)拉多酒味甜，散發出(chu)一般芳香(xiang)的(de)杏仁(ren)味道，配上(shang)濃(nong)厚的(de)威(wei)(wei)士忌酒香(xiang)，就是(shi)美味可口的(de)教父。威(wei)(wei)士忌的(de)英語拼音(yin)(yin)為(wei)(wei)Whisky，愛爾蘭(lan)威(wei)(wei)士忌及美國威(wei)(wei)士忌卻拼成Whiskey。這是(shi)商(shang)場上(shang)的(de)習慣，當你看到商(shang)標上(shang)的(de)拼音(yin)(yin)時別誤以為(wei)(wei)是(shi)印(yin)錯(cuo)了。
一桿進洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌(ji)------------2/3
辛(xin)辣苦艾酒------1/3
檸檬汁--------2微量
柳橙汁--------1微(wei)量(liang)
用具
調酒壺.雞尾酒杯
做法：
將冰塊和材料依(yi)序(xu)倒(dao)入調酒壺內，搖勻倒(dao)入杯中(zhong)即可。
雖然取名冰(bing)茶，卻在(zai)沒有(you)(you)使(shi)用半滴紅茶的(de)情況下就調(diao)制出具有(you)(you)紅茶色澤每個打(da)高爾夫球(qiu)的(de)人(ren)都(dou)希望能有(you)(you)機會一桿進(jin)洞。據說這種酒(jiu)的(de)誕生在(zai)最盛(sheng)行打(da)高爾夫求的(de)美國(guo)。它的(de)口味(wei)比辛(xin)辣曼哈頓還復雜些。現在(zai)我們能品嘗(chang)冰(bing)冷可口的(de)雞尾酒(jiu)，完全(quan)都(dou)要感謝德(de)國(guo)的(de)卡爾·福·林德(de)這個人(ren)。1872年，他(ta)發明史(shi)上(shang)第一臺制冰(bing)機，讓我們一年四季都(dou)有(you)(you)冰(bing)塊(kuai)能用。
白蘭地（Brandy）為基酒
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭(lan)地---------------1杯
檸檬(meng)片---------------1片
糖漿(jiang)----------------1茶匙(chi)
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入九分(fen)滿的白(bai)蘭地
2.把堆有砂糖的檸檬(meng)片放(fang)在(zai)酒杯(bei)上(shang)
頭一次飲用這(zhe)種雞尾(wei)酒(jiu)的人往往不(bu)知從何喝起。它的喝法是，先用擺在酒(jiu)杯上的檸(ning)檬(meng)包住砂糖，在嘴(zui)中(zhong)用力一咬(yao)，待(dai)口(kou)(kou)中(zhong)充滿(man)甜(tian)味(wei)(wei)及酸味(wei)(wei)后(hou)，再一口(kou)(kou)喝下(xia)白蘭地。它是一種在口(kou)(kou)中(zhong)調(diao)制的雞尾(wei)酒(jiu)。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴(liu)糖(tang)漿---------1/6
漢密士瓜類(lei)利口酒-------1/6
漢(han)密士紫羅蘭酒(jiu)---------1/6
漢(han)密士白色薄荷酒-------1/6
漢(han)密士藍色薄荷(he)酒-------1/6
山多利白蘭地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序(xu)將配方慢(man)慢(man)倒入杯中
這種雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)是利用利口酒(jiu)(jiu)間(jian)的(de)(de)比重差異，調(diao)出色彩豐富的(de)(de)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)。調(diao)制彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)時最需注意的(de)(de)一點是，同(tong)一種利口酒(jiu)(jiu)或(huo)烈酒(jiu)(jiu)會因制造商的(de)(de)不同(tong)而(er)使酒(jiu)(jiu)精度數或(huo)濃(nong)縮度不同(tong)，只要能(neng)掌握各種酒(jiu)(jiu)的(de)(de)比重數據，就能(neng)調(diao)出各種不同(tong)而(er)漂(piao)亮的(de)(de)彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)。
奧林匹克 OLYMPIC
材料
白蘭地--------------1/3
橙色柑香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
用具
調酒壺、雞(ji)尾酒杯
做法：
將冰塊和材料倒入調酒(jiu)壺中(zhong)搖(yao)勻即可
這種雞尾(wei)酒(jiu)誕(dan)生在(zai)巴(ba)黎有名(ming)的高級(ji)飯(fan)店--「麗晶飯(fan)店」。橙色柑(gan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)獨特的微苦(ku)味道(dao)不但將柳橙汁(zhi)的甜味襯托得恰(qia)道(dao)好處，同時也使白蘭地的香(xiang)(xiang)味更加(jia)濃郁、香(xiang)(xiang)醇。這種雞尾(wei)酒(jiu)是為了紀(ji)念(nian)1900 年在(zai)巴(ba)黎舉(ju)行(xing)的奧林匹克運(yun)動(dong)會(hui)所調制的。
亞歷山大 ALEXANDER
材料
白蘭(lan)地----------------1/2
可(ke)可(ke)利口酒------------1/4
鮮奶油(you)----------------1/4
用具
雞尾酒杯、調酒壺(hu)
做法：
把冰塊和材料放入(ru)調酒壺中搖勻
19世(shi)紀(ji)中葉，為了(le)紀(ji)念英國國王愛德華七世(shi)與皇(huang)后(hou)亞(ya)歷(li)山(shan)大的婚禮，所以(yi)(yi)調(diao)制了(le)這種雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)作為對皇(huang)后(hou)的獻禮。由(you)(you)于酒(jiu)(jiu)中加入咖啡利口酒(jiu)(jiu)和鮮奶油(you)，所以(yi)(yi)喝(he)起來口感很好(hao)，適(shi)合女性飲用(yong)。誕生之初她有一個女性化(hua)的名字--亞(ya)歷(li)姍朵拉。杰克?李蒙主演的電影「酒(jiu)(jiu)與玫瑰的日子(zi)」中，有一位女性非常喜歡喝(he)亞(ya)歷(li)山(shan)大雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)。由(you)(you)于亞(ya)歷(li)山(shan)大雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)深獲女性的青睞，所以(yi)(yi)飾演妻子(zi)一角的李?黛(dai)米(mi)克之醉態也深獲好(hao)評(ping)。
金（琴）酒（Gin）為基酒
吉普遜 GIBSON
材料
辛辣(la)琴(qin)酒------------5/6
辛辣苦(ku)艾酒----------1/6
珍珠洋蔥------------1粒(li)
用具
調酒杯、隔冰器、攪拌(ban)長匙、雞(ji)尾酒杯
做法：
1.將冰(bing)塊和(he)材料倒入(ru)調酒杯內，攪(jiao)勻后以隔冰(bing)器倒入(ru)杯中。
2.用(yong)珍珠洋蔥做裝飾。
這種雞尾酒(jiu)(jiu)杯(bei)底躺(tang)著(zhu)一粒像珍珠般(ban)色澤的(de)(de)洋蔥，看起來非常(chang)優(you)美、典(dian)雅。據說，1890年美國(guo)有名(ming)的(de)(de)畫家查爾斯(si)．D．吉普(pu)遜喜歡在紐約「祈禱者(zhe)俱樂部」喝(he)這種雞尾酒(jiu)(jiu)而得名(ming)。也有人說吉普(pu)遜是美國(guo)大使，他(ta)本身不(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)，但由于大使的(de)(de)身份經常(chang)要參加各種酒(jiu)(jiu)會；那時候人們認為不(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)人不(bu)善交際，于是他(ta)要侍者(zhe)把白開水倒入杯(bei)中在杯(bei)底丟一粒洋蔥，假裝跟(gen)別(bie)人一樣喝(he)著(zhu)雞尾酒(jiu)(jiu)；您相信哪一種說法？
螺絲錐子 GIMLET
材料
辛辣琴酒----------3/4
檸檬(meng)汁(zhi)-------------1/4
用具
調酒壺、雞尾酒杯(bei)
做法：
將冰塊和材料倒入調酒壺內，搖勻倒入杯中即(ji)可。
這(zhe)種雞(ji)尾酒(jiu)因為(wei)私家偵探菲(fei)利(li)普．馬羅的(de)一句臺詞「喝螺絲錐子(zi)現在還太早了點」一躍成為(wei)聞名的(de)雞(ji)尾酒(jiu)。另外，它配(pei)方中(zhong)的(de)萊姆到(dao)底該(gai)使用新鮮的(de)萊姆或現成的(de)萊姆汁，到(dao)現在也還意見(jian)紛(fen)云。具說這(zhe)種雞(ji)尾酒(jiu)是前往南洋赴任的(de)英(ying)國(guo)人發明的(de)。近來(lai)，不(bu)少(shao)美(mei)國(guo)人喜歡把基(ji)酒(jiu)換成伏特加。
新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣(la)琴酒------------45ml
檸檬汁--------------20ml
砂(sha)糖(tang)(tang)或糖(tang)(tang)漿-----------2匙
櫻桃白蘭(lan)地----------15ml
蘇打水--------------適(shi)量
紅櫻桃.柳橙---------各一
用具
調酒壺、攪拌長(chang)匙、平底(di)杯
做法：
1.將冰塊(kuai)和材料倒入調酒壺內，攪(jiao)勻后倒入杯(bei)中。
2.加些冰塊(kuai).蘇打(da)水.再倒入白蘭地(di).以(yi)水果裝(zhuang)飾。
有些(xie)雞(ji)尾酒(jiu)以城市的(de)(de)(de)名(ming)稱命名(ming)，本雞(ji)尾酒(jiu)就是(shi)其中之一。它誕(dan)生在新(xin)加坡(po)(po)(po)波拉普(pu)魯飯(fan)店。口感清爽的(de)(de)(de)琴嘶沫酒(jiu)配上(shang)熱情(qing)的(de)(de)(de)櫻桃(tao)白蘭地，喝起來口味(wei)更加舒暢。夏(xia)日午后，這(zhe)種酒(jiu)能使(shi)人疲(pi)勞頓消。英國(guo)的(de)(de)(de)塞麥(mai)塞特˙毛姆(mu)將新(xin)加坡(po)(po)(po)司(si)(si)令的(de)(de)(de)誕(dan)生地波拉普(pu)魯飯(fan)店評為「充滿(man)異國(guo)情(qing)調的(de)(de)(de)東洋神秘之地」。波拉普(pu)魯飯(fan)店所調的(de)(de)(de)新(xin)加坡(po)(po)(po)司(si)(si)令用了十種以上(shang)的(de)(de)(de)水果做裝飾(shi)，看起來非常賞心悅目。
馬丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛辣(la)苦艾酒(jiu)--------1/5
橄欖(lan)--------------1粒
用具
調酒杯、隔(ge)冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯
做法：
1.將冰(bing)塊和(he)材(cai)料倒入調酒杯內(nei),攪勻倒入杯中.
2.用橄(gan)欖做(zuo)裝飾.
在(zai)所有雞(ji)(ji)尾(wei)酒中，就數馬丁尼的(de)調法最多。人(ren)們稱它為雞(ji)(ji)尾(wei)酒中的(de)杰作、雞(ji)(ji)尾(wei)酒之王。雖然它只是由琴(qin)酒和辛(xin)辣(la)苦艾酒攪拌(ban)調制而成，但(dan)是口感卻非(fei)常銳利、深奧。有人(ren)說(shuo)光是馬丁尼的(de)配方就有268種(zhong)之多。據(ju)說(shuo)丘吉爾非(fei)常喜歡喝超辛(xin)辣(la)口味，所以喝這種(zhong)酒的(de)時(shi)候是一邊純(chun)飲琴(qin)酒，一邊看(kan)著苦艾酒瓶。
伏特特（Vodka）為基酒
公牛彈丸 BULL SHOT
材料
伏特加-------------30ml
牛肉(rou)湯(tang)-------------60ml
用具
調酒壺、巖石杯
做法：
1.將冰塊和材(cai)料倒入調酒壺中(zhong)搖勻(yun)。
2.倒(dao)入加(jia)有冰塊的杯中(zhong)
這(zhe)是(shi)一種將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與湯結合在(zai)(zai)一起(qi)的(de)(de)特殊雞(ji)(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)種雞(ji)(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)問(wen)世，讓人(ren)更(geng)相信只要口味兼容，任何材料都(dou)可(ke)(ke)以拿(na)來(lai)調制雞(ji)(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)種雞(ji)(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)可(ke)(ke)口與否(fou)，關鍵全在(zai)(zai)肉湯的(de)(de)好壞。它是(shi)底特律一家名叫科(ke)卡斯的(de)(de)俱樂部主人(ren)所發明的(de)(de)。雞(ji)(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)否(fou)一定得(de)裝(zhuang)在(zai)(zai)杯中？菜湯是(shi)否(fou)一定得(de)倒入盤內？芬蘭(lan)這(zhe)個國家每逢星(xing)期日或例(li)假日都(dou)不許喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，所以有些餐廳當天會把這(zhe)種雞(ji)(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)冰塊拿(na)掉，放在(zai)(zai)盤中，以公(gong)牛彈(dan)丸(wan)湯的(de)(de)名義推出。日本少數的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧會把這(zhe)種雞(ji)(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒在(zai)(zai)裝(zhuang)湯的(de)(de)碗(wan)中端給(gei)客人(ren)喝(he)，你覺得(de)哪種方(fang)法較酷？
黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml
咖啡利(li)口酒-----------20ml
用具
攪(jiao)拌(ban)長匙、巖石杯
做法：
1.將伏(fu)特加(jia)倒入加(jia)有(you)冰塊的杯中。
2.倒入利(li)口酒，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪(jiao)勻。
這(zhe)種雞(ji)尾(wei)酒(jiu)的(de)(de)特征是，它(ta)所散發出的(de)(de)高雅香氣(qi)，酒(jiu)精濃度(du)雖高，但卻容(rong)易(yi)入口。這(zhe)種雞(ji)尾(wei)酒(jiu)以產自俄羅斯的(de)(de)伏特加為基酒(jiu)，加上它(ta)的(de)(de)色澤因而得名，而另一種雞(ji)尾(wei)酒(jiu)-俄羅斯，則有別(bie)名為紅色俄羅斯以示區(qu)別(bie)。
蘭姆酒（Rum）為基酒
長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛辣(la)琴(qin)酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
無色(se)蘭姆酒------------15ml
龍舌蘭(lan)----------------15ml
無色柑香酒------------10ml
檸檬(meng)汁----------------30ml
糖漿(jiang)------------------1茶匙
可樂(le)------------------40ml
檸檬片----------------1片
用具
攪(jiao)拌長匙、吸管、大果汁杯(bei)
做法：
1.將材(cai)料倒入裝滿細碎(sui)冰的(de)杯中攪勻。
2.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。
雖(sui)然取名冰(bing)茶，卻在沒有使用半滴(di)紅(hong)茶的(de)情況下(xia)就調制出具有紅(hong)茶色(se)澤(ze)與口味(wei)的(de)美味(wei)雞尾(wei)酒(jiu)來。它的(de)酒(jiu)精成份相當高(gao)，千萬別被柑香酒(jiu)、檸(ning)檬汁與可樂的(de)甜味(wei)蒙騙了。
上海 SHANGHAI
材料
黑(hei)色蘭姆---------------1/2
茴香(xiang)酒-----------------1/6
石榴糖漿---------------1/2tsp
檸檬汁-----------------1/3
用具
調酒(jiu)壺、雞尾(wei)酒(jiu)杯
做法：
1.將冰(bing)塊和(he)材料倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入杯中即(ji)可。
上海(hai)曾淪(lun)為(wei)歐(ou)美各國的(de)(de)租界地，一名魔(mo)都，這種(zhong)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)是(shi)(shi)以它(ta)命(ming)名，黑色(se)蘭姆獨(du)特的(de)(de)焦味配上茴(hui)香(xiang)利口酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)甜(tian)味，調(diao)制出口味復雜的(de)(de)上海(hai)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)，它(ta)是(shi)(shi)以革(ge)命(ming)前的(de)(de)上海(hai)為(wei)形像(xiang)命(ming)名的(de)(de)。每一個國家都有消除宿醉的(de)(de)民間密(mi)方(fang)。希臘(la)人(ren)在(zai)檸檬(meng)汁(zhi)里加些磨(mo)碎(sui)的(de)(de)咖(ka)啡粉，藉以解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。南(nan)斯(si)拉夫人(ren)吃(chi)酸高麗菜(cai)跟泡菜(cai)解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。巴(ba)西人(ren)當然是(shi)(shi)喝濃咖(ka)啡解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。澳洲(zhou)人(ren)吃(chi)醋漬鯡魚(yu)解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。蘇(su)丹人(ren)生(sheng)吃(chi)牛內臟(zang)加紅(hong)辣椒解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。加納(na)人(ren)在(zai)飯(fan)菜(cai)里加大量胡椒解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。是(shi)(shi)否有哪一國的(de)(de)人(ren)認為(wei)既(ji)然醉了，又(you)何必要醒來?
天蝎宮 SCORPION
材料
白蘭地--------------30ml
無色(se)蘭(lan)姆酒----------45ml
檸檬汁--------------20ml
柳(liu)橙汁--------------20ml
萊(lai)姆汁--------------15ml
檸(ning)檬片(pian)--------------1片(pian)
萊(lai)姆片(pian)--------------1片(pian)
紅(hong)櫻桃--------------1粒
用具
調(diao)酒壺、高腳玻璃杯、吸管
做法：
1.將冰(bing)塊(kuai)和材料依序(xu)倒入調酒壺內搖勻
2.倒入(ru)裝滿(man)細碎冰的杯(bei)中
3.用檸檬.萊姆.紅櫻(ying)桃做裝(zhuang)飾
4.附上一(yi)根(gen)吸(xi)管(guan)
這種(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)正如(ru)其名，是(shi)一種(zhong)非常危險(xian)的(de)(de)(de)(de)雞(ji)尾酒(jiu)，因為(wei)它喝起(qi)來的(de)(de)(de)(de)口(kou)感很(hen)好，等到發(fa)現不對(dui)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，已經相當(dang)醉了。「干杯(bei)」的(de)(de)(de)(de)西班牙語叫沙魯(salud)、意(yi)大(da)利語叫金(jin)金(jin)、英(ying)語叫Cheers。正確的(de)(de)(de)(de)歐美(mei)干杯(bei)禮儀是(shi)，把酒(jiu)杯(bei)舉到眼睛的(de)(de)(de)(de)高度，注視著起(qi)頭說干杯(bei)或(huo)宴會的(de)(de)(de)(de)主人(ren)(英(ying)語稱做 toastmaster)，接著與左右的(de)(de)(de)(de)人(ren)行(xing)注目禮，男(nan)性需與右側的(de)(de)(de)(de)女性碰杯(bei)后再喝。
龍舌蘭（Tequila）為基酒
反舌鳥 MOCKINGBIRD
材料
龍舌蘭------------------1/2
綠色薄荷酒(jiu)--------------1/4
檸(ning)檬汁------------------1/4
用具
調(diao)酒(jiu)(jiu)壺、雞尾酒(jiu)(jiu)杯
做法：
1.將冰塊(kuai)和(he)材料倒(dao)入調酒(jiu)壺中(zhong)搖勻(yun)。
2.倒(dao)入冰(bing)冷的(de)杯中(zhong)即可。
皮亞斯著的(de)(de)(de)(de)(de)【惡魔辭典】是(shi)一本諷(feng)刺時事的(de)(de)(de)(de)(de)書籍(ji)，下面為(wei)大(da)家介紹(shao)幾(ji)則跟酒有關的(de)(de)(de)(de)(de)諷(feng)刺文章。首(shou)先我(wo)們(men)來看(kan)看(kan)他(ta)對【巴克斯】的(de)(de)(de)(de)(de)看(kan)法--巴克斯是(shi)古人(ren)為(wei)喝酒找借(jie)口所創造(zao)出的(de)(de)(de)(de)(de)一個(ge)神(shen)；【蒸餾(liu)釀造(zao)廠】--它(ta)是(shi)制(zhi)造(zao)與普及紅鼻子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方，因為(wei)有了它(ta)，我(wo)們(men)才能(neng)看(kan)到喋喋不休的(de)(de)(de)(de)(de)禁酒主義者；【酒醉(zui)】--先進入翌日的(de)(de)(de)(de)(de)一種(zhong)精神(shen)狀態。
草帽 STRAW HAT
材料
龍舌(she)蘭-------------30～40ml
西紅(hong)柿汁----------------適量(liang)
芹菜根------------------1根
檸檬片(pian)------------------1片(pian)
用具
攪拌長匙、酒杯
做法：
1.將冰塊(kuai)放入(ru)杯中，倒入(ru)龍舌蘭。
2.加滿2～3倍的(de)冰冷西紅柿汁，輕(qing)輕(qing)攪勻(yun)。
3.用檸檬和芹(qin)菜做裝飾即可(ke)。
一(yi)(yi)些嗜酒(jiu)的名人們留下不少有(you)趣的小插曲，例如：大文豪海明威(wei)在參加(jia)戰爭時就隨身帶(dai)了兩個水桶(tong)，里(li)面裝了調制馬丁尼的材料，一(yi)(yi)個放琴酒(jiu)，一(yi)(yi)個放苦艾酒(jiu)。以【非洲女(nv)王(wang)】一(yi)(yi)片(pian)獲得金像(xiang)獎最佳(jia)男(nan)主角獎的亨佛利?鮑嘉因為(wei)飾演一(yi)(yi)位終日喝酒(jiu)的蒸汽船船長，所以在影片(pian)拍攝中經常(chang)是醉醺醺的。
野莓龍舌蘭 SLOE TEQUILA
材料
龍(long)舌蘭(lan)------------------30ml
野莓琴酒----------------15ml
小(xiao)黃(huang)瓜條-----------------1條
檸檬汁------------------15ml
用具
調酒(jiu)壺、巖石杯、吸管
做法：
1.將材料放入(ru)調酒壺中搖(yao)勻，倒入(ru)裝有碎冰的巖石杯(bei)中。
2.附上吸管與小黃瓜即(ji)可。
野(ye)莓琴(qin)酒(jiu)(jiu)是一種能使英國人緬懷(huai)往昔(xi)鄉村景色的(de)(de)(de)利口酒(jiu)(jiu)，或許這種九筆出生在(zai)蘇格蘭的(de)(de)(de)威士(shi)忌更具英國氣息。在(zai)古(gu)老的(de)(de)(de)英國，野(ye)莓琴(qin)酒(jiu)(jiu)是一種鄉下人喝(he)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)，當他們(men)獵狐貍(li)的(de)(de)(de)時候喜歡喝(he)這種酒(jiu)(jiu)提神。它(ta)是將野(ye)莓漿果放在(zai)琴(qin)酒(jiu)(jiu)里浸泡(pao)，再加些果實(shi)風味的(de)(de)(de)材料，裝進木桶所釀成的(de)(de)(de)。
肯巴利蘇打 CAMPARI & SODA
材料
肯巴(ba)利---------------------45ml
蘇打水(shui)---------------------適量
切片柳橙-------------------1片
用具
攪拌長匙(chi)、平底杯
做法：
1.將(jiang)肯巴利倒(dao)入裝有(you)冰塊的杯中，加滿(man)冰冷的蘇(su)打水(shui)。
2.輕輕攪勻后，用柳橙裝飾(shi)即(ji)可(ke)。
蘇打水在淡紅色的(de)液體中緩緩上升，給人(ren)一(yi)(yi)種(zhong)輕快的(de)感覺。這(zhe)種(zhong)雞尾酒(jiu)的(de)特色是，肯巴利獨特的(de)甘甜及微苦(ku)的(de)味道，慢(man)慢(man)在口中散開，給人(ren)一(yi)(yi)種(zhong)爽快的(de)感覺。這(zhe)種(zhong)酒(jiu)除了深受當地(di)人(ren)士（意大利）喜愛(ai)外，也(ye)廣受歡迎(ying).
布希球 BOCCIE BALL
材料
安摩拉多利口酒---------------30ml
柳橙汁-----------------------30ml
蘇(su)打水-----------------------適量
用具
攪拌長匙、平底杯
做法：
1.將(jiang)安摩拉(la)多和果汁倒入裝有(you)冰(bing)塊的(de)杯中。
2.加滿冰冷的蘇(su)打水(shui)，輕(qing)輕(qing)攪勻即可。
安(an)摩拉(la)多(duo)(duo)(duo)(Amaretto)利(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)含有濃(nong)厚的(de)(de)杏(xing)仁(ren)味(wei)(wei)，以柳橙(cheng)汁及蘇打(da)水(shui)調淡后，就是(shi)(shi)一種(zhong)口(kou)(kou)(kou)感極(ji)佳的(de)(de)雞尾(wei)酒(jiu)。它雖然(ran)誕(dan)生在美國，可是(shi)(shi)安(an)摩拉(la)多(duo)(duo)(duo)利(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)的(de)(de)原產(chan)地意大利(li)人(ren)也(ye)很喜歡這種(zhong)口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)；當地人(ren)稱它為【Splash】，配方也(ye)稍有不同，柳橙(cheng)汁的(de)(de)份量(liang)比安(an)摩拉(la)多(duo)(duo)(duo)稍多(duo)(duo)(duo)。安(an)摩拉(la)多(duo)(duo)(duo)利(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)精(jing)濃(nong)度在24～28%之間。
