白(bai)桃的營養價值(zhi) 如何挑選豐白(bai)桃

白桃的營養價值

1、桃有(you)補益氣(qi)血(xue)(xue)，養陰(yin)生(sheng)津的作(zuo)用，可用于大病之后(hou)，氣(qi)血(xue)(xue)虧虛、面黃(huang)肌瘦、心悸氣(qi)短者(zhe)；

2、桃(tao)的含(han)鐵量較高，是(shi)缺鐵性貧(pin)血病人的理想輔助食(shi)物；

3、桃含(han)(han)鉀多，含(han)(han)鈉少，適(shi)合(he)水腫病人食用；

4、桃仁有(you)活血化淤，潤腸(chang)通便作用，可用于閉經、跌打(da)損傷等輔助治療；

5、桃仁(ren)提取物有抗凝血作(zuo)用，并能抑制咳(ke)嗽(sou)中樞而止咳(ke)，同時能使血壓下降，

可用(yong)于高血(xue)壓病人的輔助治療。

如何挑選豐白桃

白桃果(guo)實圓形，果(guo)頂平(ping)四，四洼(wa)窄(zhai)小，略現(xian)頂尖(jian)，周圍有4~5條縱(zong)線(xian)，使果(guo)頂顯出4~5個(ge)較(jiao)平(ping)的(de)突起(qi)。果(guo)梗(geng)極(ji)短，梗(geng)洼(wa)深(shen)、較(jiao)窄(zhai)；果(guo)面(mian)(mian)底(di)色(se)黃(huang)綠，陽面(mian)(mian)有紅(hong)色(se)或(huo)粉紅(hong)色(se)暈，淡黃(huang)、淡紅(hong)、紅(hong)、紫紅(hong)色(se)相間(jian)，美觀艷(yan)麗；果(guo)肉(rou)白色(se)，肥厚，脆甜，多(duo)汁，有香(xiang)味(wei)，硬溶質(zhi)(zhi)，質(zhi)(zhi)極(ji)硬，充分成熟時，陽面(mian)(mian)果(guo)肉(rou)間(jian)有水紅(hong)色(se)，陰面(mian)(mian)淡黃(huang)色(se)。果(guo)實極(ji)耐貯藏，采后在(zai)室內可自(zi)然存放15~20天，長期貯后果(guo)肉(rou)變軟(ruan)，汁更多(duo)，香(xiang)甜宜人(ren)，風味(wei)更美，果(guo)肉(rou)稀軟(ruan)時仍(reng)然離核，缺點是梗(geng)洼(wa)與梗(geng)洼(wa)周圍有時有灰色(se)銹。