重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)火鍋(guo)(guo)，又稱(cheng)為(wei)毛肚火鍋(guo)(guo)或麻(ma)辣(la)火鍋(guo)(guo)，是中(zhong)國的(de)(de)(de)傳統飲(yin)(yin)食方式，起源于明末清初的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)嘉(jia)陵(ling)江畔、朝天門等碼頭船工纖(xian)夫的(de)(de)(de)粗放餐飲(yin)(yin)方式，后隨著(zhu)社會的(de)(de)(de)發展和歷史的(de)(de)(de)變遷，重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)獨特風味漸漸受人們的(de)(de)(de)喜愛。重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)火鍋(guo)(guo)選料豐(feng)富，四季所產(chan)的(de)(de)(de)許多食物原(yuan)料均可入饌(zhuan)，如各種(zhong)肉類、禽類、水產(chan)品、時令蔬菜，營(ying)養豐(feng)富，均為(wei)人體所必需(xu)。
海底撈
德莊
橋頭
好人家
周君記
蜀九香
秦媽
秋霞
大紅袍
皇城老媽
