重慶(qing)(qing)火(huo)鍋，又稱為(wei)毛肚(du)火(huo)鍋或麻辣火(huo)鍋，是中國的(de)(de)傳(chuan)統飲(yin)食方式(shi)，起源于明末清初的(de)(de)重慶(qing)(qing)嘉陵(ling)江(jiang)畔(pan)、朝天門等碼頭船(chuan)工纖夫(fu)的(de)(de)粗放餐飲(yin)方式(shi)，后隨著(zhu)社會的(de)(de)發展和歷(li)史(shi)的(de)(de)變(bian)遷，重慶(qing)(qing)火(huo)鍋的(de)(de)獨特風味(wei)漸漸受人們的(de)(de)喜愛。重慶(qing)(qing)火(huo)鍋選料豐富(fu)，四(si)季所產的(de)(de)許(xu)多食物原料均可入饌，如(ru)各種肉類、禽(qin)類、水產品(pin)、時令蔬菜，營養豐富(fu)，均為(wei)人體所必需。
海底撈
德莊
橋頭
好人家
周君記
蜀九香
秦媽
秋霞
大紅袍
皇城老媽
