冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規律，在適宜溫度下，使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化和成熟這一過程，肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。那么，冷鮮肉什么牌子好？冷鮮肉哪個牌子好？冷鮮肉品牌哪些地區分布的最多？哪里產的冷鮮肉比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的冷鮮肉品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的冷鮮肉市場情況以(yi)及準確的行業品牌信息，以(yi)下是CNPP提供數據支(zhi)持，網站為您統計的冷鮮肉十大品牌榜單及相(xiang)關品牌(pai)推(tui)薦，供您參考(kao)。
| 品牌 | 品牌歷史/創立時間 | 企業名稱 |
| 中榮 | 呼倫貝爾肉業(集團)股份有限公司 | |
| Tyson泰森 | 1935年 | 泰森華東食品發展有限公司 |
| 大紅門 | 1955年 | 北京二商集團有限責任公司 |
| 維爾康welcome | 1956年 | 濟南維爾康實業集團有限公司 |
| 雙匯SHINEWAY | 1958年 | 河南雙匯投資發展股份有限公司 |
| 萬福 | 1983年 | 青島萬福集團股份有限公司 |
| 圣農SUNNER | 1983年 | 福建圣農發展股份有限公司 |
| 唐人神TRS | 1988年 | 唐人神集團股份有限公司 |
| 得利斯 | 1989年 | 山東得利斯食品股份有限公司 |
| 精氣神 | 1991年 | 吉林精氣神有機農業股份有限公司 |
| 雨潤yurun | 1993年 | 江蘇雨潤食品產業集團有限公司 |
| 眾品食業 | 1993年 | 河南眾品食業股份有限公司 |
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 家佳康JOYCOME | 1191992.90萬元 | 中糧集團有限公司 |
| 雙匯SHINEWAY | 346466.12萬元 | 河南雙匯投資發展股份有限公司 |
| 千喜鶴 | 320000.00萬元 | 新希望集團有限公司 |
| 雛牧香 | 313515.96萬元 | 雛鷹農牧集團股份有限公司 |
| 金鑼JL | 301887.00萬元 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 |
| 大紅門 | 191157.90萬元 | 北京二商集團有限責任公司 |
| 眾品食業 | 143000.00萬元 | 河南眾品食業股份有限公司 |
| 圣農SUNNER | 124440.57萬元 | 福建圣農發展股份有限公司 |
| 唐人神TRS | 120601.75萬元 | 唐人神集團股份有限公司 |
| 伊賽 | 80151.01萬元 | 河南伊賽牛肉股份有限公司 |
| 正邦集團 | 80000.00萬元 | 正邦集團有限公司 |
| 鵬程食品 | 74176.70萬元 | 北京順鑫農業股份有限公司 |
一看(kan)：先(xian)看(kan)肉(rou)(rou)(rou)(rou)色(se)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)品表面(mian)光(guang)潔(jie)、細嫩(nen)，則為合(he)格的冷(leng)鮮(xian)(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)；表面(mian)發(fa)暗、發(fa)干，則為不(bu)合(he)格的冷(leng)鮮(xian)(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)。其次(ci)看(kan)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)，脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)潔(jie)白、光(guang)澤油(you)膩，則為合(he)格的冷(leng)鮮(xian)(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)；脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)無光(guang)澤或呈灰綠(lv)色(se)則為不(bu)合(he)格的冷(leng)鮮(xian)(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)。
二嗅：嗅聞肉(rou)的氣味，無腥(xing)臭味，氣味較純正(zheng)的肉(rou)，則為合格的冷(leng)鮮(xian)肉(rou)；略有(you)(you)氨氣味或(huo)酸味的肉(rou)，則為不合格的冷(leng)鮮(xian)肉(rou)；有(you)(you)刺(ci)鼻腥(xing)臭味的肉(rou)，則為變(bian)質(zhi)肉(rou)。
三摸：用手觸(chu)摸肉(rou)(rou)表(biao)面(mian)，若(ruo)表(biao)面(mian)濕潤、切(qie)面(mian)不(bu)黏肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)為合格(ge)的(de)(de)(de)冷鮮肉(rou)(rou)；若(ruo)表(biao)面(mian)微(wei)干、切(qie)面(mian)有粘手感的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)，則為不(bu)合格(ge)的(de)(de)(de)冷鮮肉(rou)(rou)；表(biao)面(mian)極為干燥、切(qie)面(mian)粘手嚴重的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)，則為變質肉(rou)(rou)。
四壓：按壓肉表面，若按壓后的凹面能快速回復原狀，則為合格的冷鮮肉；若按壓后肉的凹面恢復較慢或不能完全復原，則為不合格的冷鮮肉；若按壓后凹印不能恢復，則為變質肉。
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