冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規律，在適宜溫度下，使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化和成熟這一過程，肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。那么，冷鮮肉什么牌子好？冷鮮肉哪個牌子好？冷鮮肉品牌哪些地區分布的最多？哪里產的冷鮮肉比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的冷鮮肉品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的冷鮮肉市場情況(kuang)以及準確(que)的(de)行業品(pin)牌信息，以下是CNPP提(ti)供數據支持，網站為(wei)您(nin)統計(ji)的冷鮮肉十大品牌榜單及相關品牌推薦，供您參(can)考。
| 品牌 | 品牌歷史/創立時間 | 企業名稱 |
| 中榮 | 呼倫貝爾肉業(集團)股份有限公司 | |
| Tyson泰森 | 1935年 | 泰森華東食品發展有限公司 |
| 大紅門 | 1955年 | 北京二商集團有限責任公司 |
| 維爾康welcome | 1956年 | 濟南維爾康實業集團有限公司 |
| 雙匯SHINEWAY | 1958年 | 河南雙匯投資發展股份有限公司 |
| 萬福 | 1983年 | 青島萬福集團股份有限公司 |
| 圣農SUNNER | 1983年 | 福建圣農發展股份有限公司 |
| 唐人神TRS | 1988年 | 唐人神集團股份有限公司 |
| 得利斯 | 1989年 | 山東得利斯食品股份有限公司 |
| 精氣神 | 1991年 | 吉林精氣神有機農業股份有限公司 |
| 雨潤yurun | 1993年 | 江蘇雨潤食品產業集團有限公司 |
| 眾品食業 | 1993年 | 河南眾品食業股份有限公司 |
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 家佳康JOYCOME | 1191992.90萬元 | 中糧集團有限公司 |
| 雙匯SHINEWAY | 346466.12萬元 | 河南雙匯投資發展股份有限公司 |
| 千喜鶴 | 320000.00萬元 | 新希望集團有限公司 |
| 雛牧香 | 313515.96萬元 | 雛鷹農牧集團股份有限公司 |
| 金鑼JL | 301887.00萬元 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 |
| 大紅門 | 191157.90萬元 | 北京二商集團有限責任公司 |
| 眾品食業 | 143000.00萬元 | 河南眾品食業股份有限公司 |
| 圣農SUNNER | 124440.57萬元 | 福建圣農發展股份有限公司 |
| 唐人神TRS | 120601.75萬元 | 唐人神集團股份有限公司 |
| 伊賽 | 80151.01萬元 | 河南伊賽牛肉股份有限公司 |
| 正邦集團 | 80000.00萬元 | 正邦集團有限公司 |
| 鵬程食品 | 74176.70萬元 | 北京順鑫農業股份有限公司 |
一看(kan)：先(xian)看(kan)肉色，肉品表(biao)(biao)面(mian)光潔(jie)、細嫩，則(ze)為(wei)(wei)合格(ge)的冷(leng)鮮肉；表(biao)(biao)面(mian)發暗、發干，則(ze)為(wei)(wei)不合格(ge)的冷(leng)鮮肉。其(qi)次看(kan)脂肪，脂肪潔(jie)白、光澤油(you)膩，則(ze)為(wei)(wei)合格(ge)的冷(leng)鮮肉；脂肪無(wu)光澤或呈灰綠色則(ze)為(wei)(wei)不合格(ge)的冷(leng)鮮肉。
二嗅：嗅聞(wen)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)，無腥臭(chou)味(wei)(wei)(wei)，氣(qi)味(wei)(wei)(wei)較純正的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)，則為(wei)合格的(de)(de)冷鮮肉(rou)(rou)(rou)；略有氨氣(qi)味(wei)(wei)(wei)或酸味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)，則為(wei)不合格的(de)(de)冷鮮肉(rou)(rou)(rou)；有刺鼻腥臭(chou)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)，則為(wei)變質肉(rou)(rou)(rou)。
三(san)摸：用手(shou)(shou)觸摸肉(rou)表(biao)面(mian)(mian)，若(ruo)表(biao)面(mian)(mian)濕潤、切面(mian)(mian)不(bu)黏肉(rou)的(de)肉(rou)為(wei)合(he)格(ge)的(de)冷鮮肉(rou)；若(ruo)表(biao)面(mian)(mian)微干(gan)、切面(mian)(mian)有粘(zhan)手(shou)(shou)感的(de)肉(rou)，則為(wei)不(bu)合(he)格(ge)的(de)冷鮮肉(rou)；表(biao)面(mian)(mian)極為(wei)干(gan)燥、切面(mian)(mian)粘(zhan)手(shou)(shou)嚴重(zhong)的(de)肉(rou)，則為(wei)變質肉(rou)。
四壓：按壓肉表面，若按壓后的凹面能快速回復原狀，則為合格的冷鮮肉；若按壓后肉的凹面恢復較慢或不能完全復原，則為不合格的冷鮮肉；若按壓后凹印不能恢復，則為變質肉。
以上(shang)品(pin)牌(pai)數(shu)據(ju)(ju)基于CNPP數(shu)據(ju)(ju)體系進行統(tong)(tong)計(ji)分析(xi)，如品(pin)牌(pai)未出(chu)現可能是(shi)(shi)(shi)系統(tong)(tong)未收(shou)錄(lu)。品(pin)牌(pai)等級是(shi)(shi)(shi)由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)數(shu)據(ju)(ju)研(yan)究(jiu)(jiu)部門(men)通過資料收(shou)集整理，并基于大數(shu)據(ju)(ju)統(tong)(tong)計(ji)及人為根據(ju)(ju)市場和參數(shu)條件變化分析(xi)研(yan)究(jiu)(jiu)而得出(chu)，是(shi)(shi)(shi)大數(shu)據(ju)(ju)、云計(ji)算(suan)、數(shu)據(ju)(ju)統(tong)(tong)計(ji)真實客觀(guan)呈現的(de)結(jie)果(guo)。不是(shi)(shi)(shi)認定認證(zheng)，不是(shi)(shi)(shi)競價排(pai)名，不是(shi)(shi)(shi)表彰評選，不是(shi)(shi)(shi)評價評比(bi)，企(qi)業可免(mian)費自(zi)主(zhu)申(shen)請申(shen)報或由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)數(shu)據(ju)(ju)研(yan)究(jiu)(jiu)部門(men)收(shou)錄(lu)而得，排(pai)序不分先(xian)后，僅提供給您做參考(kao)。
雙匯
金鑼
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得利斯
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千喜鶴
高金
