【電飯煲粘鍋怎么洗】電飯煲煮飯粘鍋怎么辦 怎樣煮飯電飯煲不粘鍋
電飯煲粘鍋的原因
1、電飯煲損壞
現如(ru)今(jin)大多(duo)數的(de)電飯(fan)煲的(de)內膽材質都(dou)是非常不錯了(le)，基本上的(de)電飯(fan)鍋(guo)是不會粘鍋(guo)的(de)，那么出現粘鍋(guo)的(de)可能性是溫控熱敏電阻損壞了(le)，可以更換，如(ru)果是集(ji)成(cheng)塊的(de)，就(jiu)更換集(ji)成(cheng)塊
2、煮飯水量不足
我們在(zai)做飯的(de)(de)(de)時(shi)候加(jia)的(de)(de)(de)水比例不足，這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)話也會造(zao)成我們的(de)(de)(de)電飯煲粘(zhan)鍋的(de)(de)(de)這(zhe)個現狀，如果長期這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)話，可能會縮(suo)小(xiao)我們電飯煲的(de)(de)(de)實用的(de)(de)(de)壽命。
3、清洗方式不(bu)對(dui)
有些人在清洗電飯鍋內膽(dan)時(shi)候(hou)用清潔鋼絲球來茶洗(xi)，那么這樣(yang)就破壞了(le)電飯鍋內膽(dan)的(de)涂(tu)層，導(dao)致(zhi)內膽(dan)不再光滑，這樣(yang)在煮飯的(de)時(shi)候(hou)就會導(dao)致(zhi)粘鍋。
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電飯煲粘鍋怎么洗
1、不能用(yong)鋼絲球擦洗，每(mei)次用(yong)餐后(hou)，先(xian)把剩飯打起，再用(yong)水泡一(yi)下，然后(hou)用(yong)軟棉布(bu)輕輕擦洗即可；
2、清(qing)洗內(nei)膽時，請(qing)勿將(jiang)內(nei)膽作為其他餐具的乘放(fang)器(qi)皿(min)，以(yi)免括(kuo)花(hua)內(nei)膽；
3、在蒸(zheng)菜的時候，要做到選用電(dian)飯鍋(guo)專(zhuan)用蒸(zheng)籠，不(bu)要把不(bu)銹(xiu)鋼蒸(zheng)架放入電(dian)飯鍋(guo)內使用，否則(ze)在米(mi)飯沸騰的過程中(zhong)，蒸(zheng)架有可(ke)能對內膽(dan)造成磨損。
怎樣煮飯電飯煲不粘鍋
1、掌握適量(liang)的(de)米(mi)和水，水面高出(chu)大米(mi)一(yi)個手指(zhi)關(guan)節的(de)高度即可(ke)；
2、在電飯煲里倒入一(yi)點色(se)拉油，讓米浸泡(pao)15分(fen)鐘再插上電(dian)源煮，這樣比較省電(dian)，飯比較可口，也不(bu)會很沾(zhan)鍋；
3、電飯鍋煮飯完畢后不要馬上揭開鍋蓋，該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。
4、清(qing)洗電(dian)飯煲時，不可用鋼(gang)絲球(qiu)、鍋鏟等(deng)硬物(wu)來刮電(dian)飯煲內膽。
蒸米飯的小技巧
1、米水比例要(yao)恰當
蒸之前，先把米(mi)在冷(leng)水(shui)里(li)浸泡1個小時(shi)，讓(rang)米(mi)粒充分(fen)吸(xi)水(shui)，這樣可以縮短(duan)加熱(re)時(shi)間，減少營(ying)養損失。若蒸白米(mi)飯，米(mi)和水(shui)的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合(he)適。加水(shui)(shui)(shui)太多，米飯過于爛軟，沒(mei)有口(kou)感，水(shui)(shui)(shui)太少(shao)的話，蒸出的米飯會太硬，還(huan)有可能夾(jia)生。如果是(shi)大(da)米里面(mian)加紫米、高粱或者小米等粗糧(liang)，則(ze)要(yao)適當多加水(shui)(shui)(shui)，因(yin)為粗糧(liang)很(hen)“吃水(shui)(shui)(shui)”。
2、淋些油，加2毫升醋(cu)
在蓋上(shang)鍋蓋之前(qian)，加入半湯(tang)勺(shao)植物油(you)，可使(shi)做熟的(de)米飯(fan)油(you)潤透亮，顆粒分(fen)明。自來水中的(de)氯氣對米中的(de)B族(zu)維(wei)生素有破壞(huai)作(zuo)用，因此在(zai)蒸飯前滴入2毫(hao)升米(mi)(mi)醋(cu)，能保護(hu)維(wei)生素，同時(shi)還可(ke)讓蒸出的(de)米(mi)(mi)飯(fan)松(song)軟清(qing)香，并減(jian)慢米(mi)(mi)飯(fan)在炎熱季節變餿的(de)速度。此外，醋(cu)有延緩碳(tan)水化(hua)合物吸(xi)收(shou)的(de)效(xiao)果，可(ke)以避免血糖過(guo)快上升。用檸檬汁(zhi)或(huo)柑橘汁(zhi)代替醋(cu)也能達到上述效(xiao)果，并且(qie)能消除(chu)米(mi)(mi)飯(fan)中不新鮮的(de)氣(qi)息(xi)。
3、電(dian)飯(fan)煲檔位要選好
現(xian)在很多品牌的(de)電飯煲，僅蒸飯功能就有(you)多個(ge)檔位(wei)，讓很多人無所(suo)適從。一(yi)般來說，不同(tong)檔位(wei)煮出的(de)米飯有(you)所(suo)差別，“米(mi)飯(fan)”一檔煮(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)來的米(mi)飯(fan)口(kou)感軟硬度適中(zhong)(zhong)；“快煮(zhu)(zhu)(zhu)”也是軟硬適中(zhong)(zhong)，但速(su)度上(shang)可以節(jie)省近一半的時(shi)間，非常(chang)適合(he)上(shang)班族；“偏(pian)軟”煮(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)的米(mi)飯(fan)口(kou)感含水量比較多但不(bu)會黏牙(ya)，適合(he)家(jia)里(li)有(you)老年人的使用；“偏(pian)硬”檔煮(zhu)(zhu)(zhu)的米(mi)飯(fan)顆(ke)粒飽滿(man)，適合(he)年輕(qing)人吃(chi)。
4、蒸好后再(zai)燜5分鐘
一般情況下，當電飯煲“跳閘”就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態5分(fen)鐘(zhong)，拔完插頭后讓(rang)米飯繼續(xu)燜5分(fen)鐘，這樣(yang)蒸(zheng)的米飯吃起來口(kou)感更好(hao)，而且還(huan)不容易粘鍋。
5、茶水燒飯
想吃到清香(xiang)撲鼻的(de)米飯，用茶水燒(shao)飯就可(ke)(ke)以獲得色、香(xiang)、味俱佳的(de)飯食(shi)。茶水燒(shao)飯還有去(qu)膩(ni)、潔口、化食(shi)和防治(zhi)疾病(bing)的(de)好處。中老年人常吃茶水米飯，可(ke)(ke)軟化血管，降低血脂，防治(zhi)心血管病(bing)。
