【電飯煲粘鍋怎么洗】電飯煲煮飯粘鍋怎么辦 怎樣煮飯電飯煲不粘鍋
電飯煲粘鍋的原因
1、電(dian)飯煲損(sun)壞
現如今大多數的(de)(de)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)(de)內(nei)膽材質都(dou)是(shi)非常不(bu)錯了(le)，基(ji)本上的(de)(de)電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)是(shi)不(bu)會粘鍋(guo)的(de)(de)，那么出現粘鍋(guo)的(de)(de)可能性是(shi)溫控熱敏電(dian)(dian)阻損(sun)壞了(le)，可以更(geng)換(huan)，如果(guo)是(shi)集成塊(kuai)(kuai)的(de)(de)，就更(geng)換(huan)集成塊(kuai)(kuai)
2、煮飯水量(liang)不(bu)足(zu)
我們(men)(men)在做飯(fan)的(de)時候加的(de)水比例不足(zu)，這樣(yang)的(de)話(hua)也(ye)會造成我們(men)(men)的(de)電飯(fan)煲粘鍋的(de)這個現(xian)狀，如果長期(qi)這樣(yang)的(de)話(hua)，可(ke)能(neng)會縮小我們(men)(men)電飯(fan)煲的(de)實用(yong)的(de)壽命。
3、清(qing)洗(xi)方(fang)式不(bu)對(dui)
有些人在清洗電飯鍋內膽(dan)時候(hou)用清潔鋼絲球來茶洗，那么這樣(yang)就破壞(huai)了(le)電飯鍋內膽(dan)的(de)涂層，導致(zhi)(zhi)內膽(dan)不再光滑，這樣(yang)在煮飯的(de)時候(hou)就會導致(zhi)(zhi)粘鍋。
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電飯煲粘鍋怎么洗
1、不能用(yong)鋼絲(si)球擦(ca)洗(xi)，每(mei)次用(yong)餐后，先把剩飯(fan)打起，再用(yong)水泡一下(xia)，然后用(yong)軟(ruan)棉布輕(qing)輕(qing)擦(ca)洗(xi)即可；
2、清洗(xi)內(nei)膽時(shi)，請勿將內(nei)膽作為其他(ta)餐具的乘放器皿，以免(mian)括花內(nei)膽；
3、在(zai)蒸菜(cai)的時候，要做到選用(yong)(yong)電飯鍋專用(yong)(yong)蒸籠，不要把不銹鋼蒸架放入電飯鍋內(nei)使(shi)用(yong)(yong)，否(fou)則在(zai)米(mi)飯沸騰的過程中，蒸架有(you)可能對內(nei)膽造成磨損。
怎樣煮飯電飯煲不粘鍋
1、掌握適量的米(mi)和水，水面高出(chu)大(da)米(mi)一個(ge)手指關節的高度即可；
2、在(zai)電(dian)飯煲(bao)里(li)倒入一點色拉油，讓米浸泡15分(fen)鐘(zhong)再(zai)插(cha)上(shang)電源煮(zhu)，這樣比較(jiao)省電，飯(fan)比較(jiao)可(ke)口，也不(bu)會很沾鍋(guo)；
3、電飯鍋煮飯完畢后不要馬上揭開鍋蓋，該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。
4、清洗(xi)電(dian)飯煲(bao)時，不可用鋼絲球(qiu)、鍋鏟等硬物來刮(gua)電(dian)飯煲(bao)內(nei)膽。
蒸米飯的小技巧
1、米水比例要(yao)恰當
蒸之(zhi)前(qian)，先把米在冷水里浸泡(pao)1個小時(shi)，讓米粒充分吸(xi)水，這樣可(ke)以(yi)縮短加(jia)熱時(shi)間(jian)，減少營(ying)養(yang)損失。若蒸白(bai)米飯，米和水的比例是(shi)1﹕1.2~1.4，一(yi)般水(shui)高出米2~4厘(li)米比較合適。加(jia)水(shui)(shui)太(tai)多，米飯(fan)過于(yu)爛軟，沒有口感(gan)，水(shui)(shui)太(tai)少的(de)(de)話，蒸出(chu)的(de)(de)米飯(fan)會(hui)太(tai)硬，還(huan)有可能(neng)夾(jia)生。如(ru)果是大(da)米里面加(jia)紫米、高粱或者(zhe)小米等(deng)粗糧，則(ze)要適當(dang)多加(jia)水(shui)(shui)，因為粗糧很“吃水(shui)(shui)”。
2、淋些油，加2毫升醋
在蓋(gai)上鍋蓋(gai)之前，加入(ru)半(ban)湯勺植物(wu)油，可使做熟的米飯油潤(run)透亮，顆粒分明。自(zi)來(lai)水中的氯(lv)氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升(sheng)米(mi)(mi)(mi)醋，能保護(hu)維生(sheng)素，同時還可(ke)讓蒸出(chu)的米(mi)(mi)(mi)飯松軟清香，并減(jian)慢米(mi)(mi)(mi)飯在炎熱季節變餿(sou)的速度(du)。此外，醋有延緩碳(tan)水化合物吸收(shou)的效果(guo)，可(ke)以避免血糖過快上升(sheng)。用檸檬汁或柑(gan)橘汁代替醋也(ye)能達到上述效果(guo)，并且能消除(chu)米(mi)(mi)(mi)飯中不新鮮的氣息。
3、電飯(fan)煲檔位要(yao)選好(hao)
現在很多(duo)品牌的電飯(fan)(fan)煲，僅蒸飯(fan)(fan)功(gong)能就有(you)(you)多(duo)個檔位(wei)，讓很多(duo)人(ren)無所適(shi)從。一般(ban)來說，不同(tong)檔位(wei)煮出的米(mi)飯(fan)(fan)有(you)(you)所差(cha)別(bie)，“米飯(fan)(fan)”一檔煮(zhu)出(chu)來(lai)的(de)米飯(fan)(fan)口感(gan)軟硬度適中(zhong)；“快煮(zhu)”也是軟硬適中(zhong)，但速度上(shang)(shang)可以節省近一半的(de)時間，非常適合上(shang)(shang)班族；“偏軟”煮(zhu)出(chu)的(de)米飯(fan)(fan)口感(gan)含水量比(bi)較多但不會黏牙，適合家里有老年人的(de)使(shi)用；“偏硬”檔煮(zhu)的(de)米飯(fan)(fan)顆粒飽滿，適合年輕(qing)人吃(chi)。
4、蒸好后再燜5分鐘
一般情況下，當電飯煲“跳閘”就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態5分鐘，拔完插頭后讓米(mi)飯(fan)繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感(gan)更好，而且還不容易(yi)粘(zhan)鍋(guo)。
5、茶水燒(shao)飯
想吃到清香撲鼻的(de)米(mi)飯(fan)，用茶水燒飯(fan)就(jiu)可以獲得色、香、味俱佳的(de)飯(fan)食(shi)。茶水燒飯(fan)還有(you)去膩、潔(jie)口(kou)、化(hua)食(shi)和防(fang)治疾病的(de)好處。中老(lao)年人常吃茶水米(mi)飯(fan)，可軟(ruan)化(hua)血(xue)(xue)管，降低(di)血(xue)(xue)脂，防(fang)治心血(xue)(xue)管病。
