【電飯煲粘鍋怎么洗】電飯煲煮飯粘鍋怎么辦 怎樣煮飯電飯煲不粘鍋
電飯煲粘鍋的原因
1、電飯煲損壞
現(xian)如今大多數(shu)的(de)電(dian)飯煲的(de)內膽材質都是(shi)非常不(bu)錯(cuo)了，基本(ben)上的(de)電(dian)飯鍋(guo)是(shi)不(bu)會(hui)粘鍋(guo)的(de)，那么出(chu)現(xian)粘鍋(guo)的(de)可(ke)能性是(shi)溫控熱敏電(dian)阻(zu)損壞了，可(ke)以(yi)更換，如果(guo)是(shi)集(ji)成(cheng)塊的(de)，就更換集(ji)成(cheng)塊
2、煮飯(fan)水量不足
我們在(zai)做飯(fan)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)加的(de)(de)(de)水(shui)比例不(bu)足，這樣的(de)(de)(de)話(hua)也會造成我們的(de)(de)(de)電飯(fan)煲(bao)粘鍋的(de)(de)(de)這個現(xian)狀，如果長期這樣的(de)(de)(de)話(hua)，可能(neng)會縮小我們電飯(fan)煲(bao)的(de)(de)(de)實用的(de)(de)(de)壽(shou)命。
3、清洗方式不對
有些人在清洗電飯鍋內膽(dan)(dan)時(shi)候用清潔鋼絲球(qiu)來茶洗，那么這樣(yang)就破壞(huai)了電飯鍋內膽(dan)(dan)的(de)涂層，導致內膽(dan)(dan)不再(zai)光滑(hua)，這樣(yang)在(zai)煮飯的(de)時(shi)候就會(hui)導致粘鍋。
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電飯煲粘鍋怎么洗
1、不能用(yong)鋼絲(si)球擦(ca)洗，每次用(yong)餐后，先把剩飯(fan)打(da)起，再用(yong)水泡(pao)一下，然后用(yong)軟棉布(bu)輕輕擦(ca)洗即可；
2、清洗內膽(dan)時，請(qing)勿將內膽(dan)作為其他餐具的乘放器皿，以免括花內膽(dan)；
3、在蒸菜(cai)的時候，要做(zuo)到選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不銹鋼蒸架(jia)(jia)放(fang)入電飯鍋內使用，否則在米飯沸騰的過程中，蒸架(jia)(jia)有可能對內膽造成(cheng)磨損。
怎樣煮飯電飯煲不粘鍋
1、掌握適量的米和(he)水，水面高出大米一(yi)個手指(zhi)關節的高度(du)即可(ke)；
2、在電飯煲里倒入一點色拉油，讓米浸泡15分鐘再插(cha)上電(dian)源煮，這樣比較省(sheng)電(dian)，飯比較可口，也不會很沾鍋；
3、電飯鍋煮飯完畢后不要馬上揭開鍋蓋，該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。
4、清洗電(dian)飯(fan)煲時(shi)，不可用鋼(gang)絲球、鍋鏟等硬物(wu)來刮電(dian)飯(fan)煲內膽。
蒸米飯的小技巧
1、米水比(bi)例要恰(qia)當
蒸(zheng)之(zhi)前，先把(ba)米在(zai)冷水里(li)浸(jin)泡1個(ge)小時(shi)，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時(shi)間，減少營養損(sun)失。若蒸白米飯(fan)，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般(ban)水高出米(mi)2~4厘米(mi)比較合適。加水(shui)太多(duo)，米(mi)飯(fan)過于爛軟，沒(mei)有(you)(you)口感，水(shui)太少的話，蒸出(chu)的米(mi)飯(fan)會(hui)太硬(ying)，還有(you)(you)可能夾生。如果是大米(mi)里(li)面加紫(zi)米(mi)、高粱(liang)或者小米(mi)等粗(cu)糧，則要適當多(duo)加水(shui)，因為粗(cu)糧很“吃(chi)水(shui)”。
2、淋些油，加2毫(hao)升醋
在蓋上(shang)鍋蓋之(zhi)前，加入半湯勺植物油(you)，可使做熟的米飯(fan)油(you)潤透亮，顆粒分明(ming)。自來水中(zhong)的氯氣對米中(zhong)的B族維(wei)生素有破壞(huai)作用(yong)，因此在蒸飯前(qian)滴入2毫升米(mi)(mi)醋(cu)，能(neng)(neng)保護維生素，同時(shi)還可(ke)讓蒸出(chu)的(de)(de)米(mi)(mi)飯(fan)松軟(ruan)清香，并減慢(man)米(mi)(mi)飯(fan)在炎熱季節變餿的(de)(de)速度。此外，醋(cu)有延緩(huan)碳水化合物吸收的(de)(de)效(xiao)果，可(ke)以避免血糖(tang)過快上升。用檸檬汁(zhi)或柑橘汁(zhi)代(dai)替醋(cu)也能(neng)(neng)達到(dao)上述效(xiao)果，并且(qie)能(neng)(neng)消除米(mi)(mi)飯(fan)中不新鮮的(de)(de)氣(qi)息。
3、電飯煲(bao)檔(dang)位要選好
現在很多(duo)(duo)品(pin)牌的(de)電飯(fan)煲，僅蒸飯(fan)功能(neng)就有多(duo)(duo)個(ge)檔位(wei)，讓很多(duo)(duo)人無(wu)所適從。一般來說，不(bu)同檔位(wei)煮出(chu)的(de)米飯(fan)有所差(cha)別，“米(mi)(mi)飯(fan)”一(yi)檔(dang)煮(zhu)(zhu)出(chu)來的(de)(de)米(mi)(mi)飯(fan)口(kou)感軟硬(ying)度適中(zhong)；“快煮(zhu)(zhu)”也是(shi)軟硬(ying)適中(zhong)，但速度上可以(yi)節省近一(yi)半的(de)(de)時間，非常適合(he)上班族；“偏(pian)軟”煮(zhu)(zhu)出(chu)的(de)(de)米(mi)(mi)飯(fan)口(kou)感含(han)水量比較(jiao)多(duo)但不會黏牙，適合(he)家里有(you)老年人(ren)的(de)(de)使用(yong)；“偏(pian)硬(ying)”檔(dang)煮(zhu)(zhu)的(de)(de)米(mi)(mi)飯(fan)顆粒飽滿，適合(he)年輕人(ren)吃。
4、蒸(zheng)好(hao)后再燜5分鐘(zhong)
一般情況下，當電飯煲“跳閘”就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態5分鐘，拔(ba)完插頭后(hou)讓米飯繼續燜5分鐘，這(zhe)樣蒸的米(mi)飯吃起來口感更(geng)好(hao)，而且還不(bu)容易粘鍋(guo)。
5、茶水燒飯
想(xiang)吃到(dao)清香(xiang)撲鼻的米飯，用茶(cha)(cha)水(shui)燒飯就(jiu)可(ke)以獲(huo)得色、香(xiang)、味俱佳的飯食。茶(cha)(cha)水(shui)燒飯還有(you)去膩、潔口、化(hua)食和防治(zhi)(zhi)疾病的好處。中(zhong)老年人(ren)常吃茶(cha)(cha)水(shui)米飯，可(ke)軟化(hua)血管，降(jiang)低血脂，防治(zhi)(zhi)心血管病。
