一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，又名北(bei)京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)(jing)市(shi)(shi)門頭溝(gou)(gou)區(qu)特產，中國(guo)國(guo)家(jia)(jia)地(di)理標(biao)志產品(pin)，是(shi)秋子(zi)梨(li)(li)最為優良(liang)的(de)品(pin)種之(zhi)一(yi)，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)(jing)果(guo)品(pin)中唯一(yi)冠以“京(jing)(jing)(jing)”字的(de)地(di)方(fang)特色品(pin)種。北(bei)京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，起源于門頭溝(gou)(gou)區(qu)軍(jun)莊鎮(zhen)東山(shan)村(cun)青(qing)龍溝(gou)(gou)低洼有水之(zhi)處，已有400年左右的(de)歷(li)史。這種梨(li)(li)以其果(guo)實扁圓(yuan)形(xing)、果(guo)汁多、味道酸甜、香味濃郁和含糖量(liang)較(jiao)高而聞(wen)名。京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)在歷(li)史上曾是(shi)皇家(jia)(jia)貢品(pin)，現在則是(shi)北(bei)京(jing)(jing)(jing)市(shi)(shi)的(de)著名特產。

2、長城小蜜梨

長城小蜜梨(li)是北京密云縣(xian)楊(yang)家臺(tai)的特產梨(li)，個頭小，皮薄肉(rou)細，口感甜脆多汁。楊(yang)家臺(tai)因此享(xiang)有“蜜梨(li)之鄉(xiang)”的稱號。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)霄(xiao)梨(li)(li)也叫紅(hong)(hong)肖梨(li)(li)，主(zhu)(zhu)要是(shi)用野(ye)生(sheng)杜梨(li)(li)樹做砧木，然后用優質紅(hong)(hong)霄(xiao)梨(li)(li)品種(zhong)的枝條做接穗嫁接而(er)成。紅(hong)(hong)肖梨(li)(li)主(zhu)(zhu)要產區在懷(huai)柔區懷(huai)北鎮(zhen)河防(fang)口(kou)村。紅(hong)(hong)肖梨(li)(li)的色澤(ze)紅(hong)(hong)、口(kou)感(gan)好、甜(tian)度高，河防(fang)口(kou)村因此得名"紅(hong)(hong)梨(li)(li)之鄉(xiang)"之稱。

4、五九香梨

五九(jiu)香梨(li)(li)又叫(jiao)貴妃梨(li)(li)、香蕉梨(li)(li)，是中國農業科學院果樹研究所育(yu)成的梨(li)(li)新品種。除北(bei)京(jing)外，甘肅蘭州、河(he)南(nan)洛陽、云(yun)南(nan)、河(he)北(bei)和遼寧等地已(yi)有栽培。

5、圓黃梨

圓黃梨肉質細膩多汁，酥(su)甜可口，品質上乘。除北京外，還產于河北、山(shan)東(dong)、浙江、重慶、山(shan)東(dong)等省市，分布比較(jiao)廣(guang)。

二、北京梨子什么時候成熟

北京(jing)地(di)區的梨子成熟時間根據品種的不同有所差異：

1、早熟品種：如翠冠梨(li)、綠寶石(shi)梨(li)等，通常在7月(yue)至8月(yue)成熟。這些品種的(de)梨(li)口感清(qing)甜，果(guo)肉細膩，適合夏季食用。

2、中熟品種：如鴨梨、雪花(hua)梨等(deng)，一般在8月(yue)(yue)至9月(yue)(yue)成(cheng)熟。這些(xie)梨的(de)果(guo)實較大，口感脆(cui)爽，適合生食或制(zhi)作梨汁、梨膏等(deng)。

3、晚熟品種：如(ru)晚秋黃梨(li)、冬果梨(li)等，成熟(shu)時(shi)間較晚，一般在(zai)9月至10月甚至更晚。晚熟(shu)品種(zhong)的(de)梨(li)通常(chang)具有(you)較長(chang)的(de)儲(chu)存期，可在(zai)冬季(ji)供(gong)應(ying)市場。

4、京白梨比較特別：京(jing)白(bai)梨屬于(yu)后熟(shu)(shu)(shu)果(guo)，一(yi)般(ban)都是趁京(jing)白(bai)梨沒完(wan)全(quan)成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)，也就是半成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)的(de)時候就摘(zhai)下，然后需(xu)要放置一(yi)周左(zuo)右，吃起來才最(zui)香甜可口。京(jing)白(bai)梨的(de)最(zui)佳采摘(zhai)期是9月初到國(guo)慶節之前。