一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)白梨(li)(li)，又名(ming)北(bei)(bei)京(jing)(jing)白梨(li)(li)，是(shi)(shi)(shi)北(bei)(bei)京(jing)(jing)市(shi)門(men)頭(tou)(tou)溝(gou)區(qu)特產(chan)，中國國家(jia)地理標志產(chan)品(pin)，是(shi)(shi)(shi)秋(qiu)子梨(li)(li)最為優(you)良的品(pin)種之(zhi)一(yi)，是(shi)(shi)(shi)北(bei)(bei)京(jing)(jing)果(guo)品(pin)中唯一(yi)冠以(yi)“京(jing)(jing)”字的地方特色(se)品(pin)種。北(bei)(bei)京(jing)(jing)白梨(li)(li)，起源于門(men)頭(tou)(tou)溝(gou)區(qu)軍莊(zhuang)鎮(zhen)東山村青(qing)龍溝(gou)低(di)洼有水之(zhi)處，已(yi)有400年(nian)左右的歷史。這種梨(li)(li)以(yi)其果(guo)實扁圓形(xing)、果(guo)汁多、味(wei)道酸甜(tian)、香味(wei)濃(nong)郁和含糖(tang)量較高而(er)聞名(ming)。京(jing)(jing)白梨(li)(li)在歷史上曾是(shi)(shi)(shi)皇家(jia)貢品(pin)，現在則是(shi)(shi)(shi)北(bei)(bei)京(jing)(jing)市(shi)的著(zhu)名(ming)特產(chan)。

2、長城小蜜梨

長城小(xiao)蜜(mi)梨(li)是北京(jing)密(mi)云(yun)縣楊家臺的特(te)產梨(li)，個頭(tou)小(xiao)，皮(pi)薄肉(rou)細，口感甜(tian)脆多汁。楊家臺因此享有“蜜(mi)梨(li)之鄉”的稱號。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)(hong)(hong)霄(xiao)梨(li)也叫紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)，主要(yao)是用(yong)野生杜梨(li)樹做(zuo)砧木，然后用(yong)優質紅(hong)(hong)(hong)(hong)霄(xiao)梨(li)品(pin)種的枝條(tiao)做(zuo)接穗嫁(jia)接而成。紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)主要(yao)產區(qu)在(zai)懷(huai)柔區(qu)懷(huai)北鎮河防口(kou)(kou)村(cun)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)的色澤紅(hong)(hong)(hong)(hong)、口(kou)(kou)感(gan)好、甜(tian)度(du)高，河防口(kou)(kou)村(cun)因(yin)此得名"紅(hong)(hong)(hong)(hong)梨(li)之(zhi)鄉"之(zhi)稱。

4、五九香梨

五九香梨(li)又(you)叫貴妃(fei)梨(li)、香蕉(jiao)梨(li)，是中(zhong)國農業(ye)科(ke)學(xue)院果樹研究所育成的梨(li)新品種(zhong)。除(chu)北(bei)京外，甘肅蘭州、河南洛陽、云南、河北(bei)和遼(liao)寧等(deng)地(di)已(yi)有栽培。

5、圓黃梨

圓黃梨肉質(zhi)細膩(ni)多汁，酥甜可口(kou)，品質(zhi)上(shang)乘。除北(bei)京(jing)外，還產(chan)于河北(bei)、山東(dong)、浙江、重慶、山東(dong)等省市，分布比較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區的梨子成(cheng)熟時(shi)間(jian)根據品(pin)種的不(bu)同有所差異(yi)：

1、早熟品種：如翠(cui)冠梨、綠寶(bao)石梨等(deng)，通常在7月至8月成(cheng)熟。這(zhe)些品種的梨口感清甜，果肉細膩，適合(he)夏季食用。

2、中熟品種：如鴨梨、雪花梨等，一般在8月至9月成熟。這些梨的果實較大(da)，口感脆爽，適(shi)合生食或制作梨汁(zhi)、梨膏等。

3、晚熟品種：如晚(wan)秋黃(huang)梨、冬(dong)果梨等，成熟時間較晚(wan)，一般(ban)在9月至10月甚至更晚(wan)。晚(wan)熟品種的梨通常具有較長(chang)的儲存期，可在冬(dong)季供應市(shi)場。

4、京白梨比較特別：京白(bai)梨(li)(li)(li)屬于(yu)后熟果，一(yi)般都是(shi)趁京白(bai)梨(li)(li)(li)沒完全成熟，也就是(shi)半成熟的時候就摘下，然后需要放(fang)置一(yi)周左(zuo)右，吃起(qi)來才最(zui)香甜(tian)可口(kou)。京白(bai)梨(li)(li)(li)的最(zui)佳采摘期是(shi)9月(yue)初到國慶節之前(qian)。