一、北京什么梨出名

1、京白梨

京白(bai)梨(li)(li)(li)，又(you)名(ming)北(bei)京白(bai)梨(li)(li)(li)，是(shi)北(bei)京市門頭(tou)溝區(qu)(qu)特產(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)(jia)地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)，是(shi)秋子梨(li)(li)(li)最(zui)為優良的(de)(de)(de)品(pin)種之一，是(shi)北(bei)京果(guo)(guo)品(pin)中(zhong)唯一冠(guan)以“京”字的(de)(de)(de)地方特色品(pin)種。北(bei)京白(bai)梨(li)(li)(li)，起源于門頭(tou)溝區(qu)(qu)軍莊(zhuang)鎮東山村青(qing)龍溝低洼有(you)(you)水之處，已有(you)(you)400年左(zuo)右的(de)(de)(de)歷史(shi)。這種梨(li)(li)(li)以其(qi)果(guo)(guo)實(shi)扁(bian)圓形(xing)、果(guo)(guo)汁多、味(wei)(wei)道酸甜(tian)、香味(wei)(wei)濃郁和(he)含糖(tang)量較高(gao)而聞名(ming)。京白(bai)梨(li)(li)(li)在歷史(shi)上曾是(shi)皇家(jia)(jia)貢(gong)品(pin)，現在則(ze)是(shi)北(bei)京市的(de)(de)(de)著名(ming)特產(chan)。

2、長城小蜜梨

長(chang)城小蜜(mi)梨是(shi)北京密云縣楊家(jia)臺的(de)特產(chan)梨，個頭小，皮薄肉細，口感甜脆多(duo)汁。楊家(jia)臺因此(ci)享有“蜜(mi)梨之鄉”的(de)稱號(hao)。

3、紅霄梨

紅(hong)霄梨(li)也叫紅(hong)肖梨(li)，主(zhu)(zhu)要是用(yong)野生(sheng)杜(du)梨(li)樹做砧(zhen)木，然后用(yong)優質(zhi)紅(hong)霄梨(li)品種的(de)枝條(tiao)做接穗嫁接而成。紅(hong)肖梨(li)主(zhu)(zhu)要產區在懷(huai)柔區懷(huai)北鎮河防(fang)(fang)口(kou)村。紅(hong)肖梨(li)的(de)色澤紅(hong)、口(kou)感好、甜度高，河防(fang)(fang)口(kou)村因此得名"紅(hong)梨(li)之鄉"之稱(cheng)。

4、五九香梨

五九(jiu)香梨(li)(li)又叫貴妃梨(li)(li)、香蕉梨(li)(li)，是中國農業科(ke)學院果樹研究所(suo)育成(cheng)的梨(li)(li)新(xin)品(pin)種。除(chu)北(bei)京外(wai)，甘(gan)肅蘭州、河南洛陽、云南、河北(bei)和(he)遼(liao)寧等(deng)地已有栽(zai)培。

5、圓黃梨

圓黃(huang)梨肉質細膩多汁，酥(su)甜可口，品質上乘。除北(bei)京外，還產于河北(bei)、山東、浙江、重慶、山東等省市，分布比(bi)較(jiao)廣(guang)。

二、北京梨子什么時候成熟

北京(jing)地(di)區的梨子成熟時間根據品種的不同有所差異：

1、早熟品種：如翠冠梨(li)、綠寶石梨(li)等，通(tong)常(chang)在7月至8月成熟。這(zhe)些品(pin)種(zhong)的(de)梨(li)口感清(qing)甜(tian)，果肉(rou)細膩，適合(he)夏季食用。

2、中熟品種：如鴨梨(li)、雪(xue)花(hua)梨(li)等(deng)，一般在8月至9月成熟(shu)。這(zhe)些梨(li)的果實較大，口感脆爽，適合生食或制(zhi)作梨(li)汁、梨(li)膏等(deng)。

3、晚熟品種：如晚秋黃(huang)梨、冬果梨等，成熟(shu)時間較晚，一般在9月(yue)至10月(yue)甚至更晚。晚熟(shu)品種的(de)梨通常具有較長的(de)儲存期，可在冬季供(gong)應市場。

4、京白梨比較特別：京白(bai)梨屬于后(hou)熟果，一(yi)般都是趁京白(bai)梨沒完全成熟，也就(jiu)是半成熟的時候就(jiu)摘下，然后(hou)需要放置一(yi)周左右，吃起來(lai)才最香甜可口。京白(bai)梨的最佳采摘期是9月(yue)初到國(guo)慶節之前(qian)。