一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，又名北京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，是北京(jing)(jing)市門(men)頭溝區特產(chan)(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)，是秋子梨(li)(li)最(zui)為優良的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)之(zhi)一，是北京(jing)(jing)果(guo)品(pin)(pin)中(zhong)唯一冠以(yi)“京(jing)(jing)”字的地方特色品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。北京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，起(qi)源于門(men)頭溝區軍莊(zhuang)鎮(zhen)東山村(cun)青(qing)龍溝低洼有(you)水之(zhi)處，已有(you)400年左右的歷(li)史(shi)。這(zhe)種(zhong)(zhong)梨(li)(li)以(yi)其(qi)果(guo)實扁圓形(xing)、果(guo)汁多、味道酸甜、香味濃郁(yu)和(he)含糖(tang)量較高(gao)而聞名。京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)在歷(li)史(shi)上曾是皇(huang)家貢品(pin)(pin)，現在則(ze)是北京(jing)(jing)市的著(zhu)名特產(chan)(chan)。

2、長城小蜜梨

長(chang)城小蜜梨是北京密云縣楊(yang)家臺的(de)特產(chan)梨，個頭小，皮薄(bo)肉(rou)細，口(kou)感甜(tian)脆多汁。楊(yang)家臺因此享有“蜜梨之(zhi)鄉”的(de)稱號。

3、紅霄梨

紅霄梨(li)也(ye)叫紅肖梨(li)，主要是(shi)用(yong)野生杜梨(li)樹做砧木，然后用(yong)優質紅霄梨(li)品種的枝條做接穗嫁接而(er)成(cheng)。紅肖梨(li)主要產區(qu)在(zai)懷(huai)(huai)柔(rou)區(qu)懷(huai)(huai)北鎮河(he)防(fang)口村(cun)。紅肖梨(li)的色澤紅、口感好、甜度高，河(he)防(fang)口村(cun)因此得名"紅梨(li)之鄉"之稱。

4、五九香梨

五九香(xiang)梨又叫貴妃梨、香(xiang)蕉(jiao)梨，是中國農(nong)業科(ke)學(xue)院果樹研究(jiu)所(suo)育成(cheng)的梨新品種。除(chu)北京外，甘肅蘭州(zhou)、河(he)南洛陽、云南、河(he)北和遼寧(ning)等地已有栽培。

5、圓黃梨

圓(yuan)黃梨肉質(zhi)(zhi)細膩多汁，酥甜可口，品質(zhi)(zhi)上(shang)乘(cheng)。除北京外(wai)，還產于河北、山東、浙江、重(zhong)慶(qing)、山東等省市，分布(bu)比較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區(qu)的梨子(zi)成(cheng)熟時間根據品種(zhong)的不同有所(suo)差異：

1、早熟品種：如翠冠梨、綠寶石梨等，通常在7月至8月成熟。這些品種的梨口感清甜，果(guo)肉細膩，適合夏季食用(yong)。

2、中熟品種：如鴨梨、雪花(hua)梨等(deng)，一般在(zai)8月至9月成熟。這些梨的果實較大，口感脆(cui)爽，適合生食或制(zhi)作梨汁、梨膏等(deng)。

3、晚熟品種：如晚(wan)秋黃梨、冬果梨等(deng)，成熟(shu)時間較晚(wan)，一般在9月至10月甚至更晚(wan)。晚(wan)熟(shu)品種(zhong)的梨通常具有(you)較長的儲(chu)存期，可在冬季供應市場。

4、京白梨比較特別：京白梨屬(shu)于后熟果(guo)，一般都是趁京白梨沒完(wan)全(quan)成熟，也就是半成熟的(de)時候(hou)就摘下，然后需要(yao)放置(zhi)一周左右，吃起來(lai)才(cai)最(zui)香甜可口。京白梨的(de)最(zui)佳(jia)采摘期是9月初到國慶(qing)節之(zhi)前。