一、北京什么梨出名

1、京白梨

京白梨(li)(li)，又名北(bei)京白梨(li)(li)，是(shi)北(bei)京市門頭(tou)溝(gou)區特(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)理標志產(chan)品(pin)，是(shi)秋子梨(li)(li)最為優良的(de)品(pin)種(zhong)之一(yi)，是(shi)北(bei)京果(guo)品(pin)中(zhong)唯一(yi)冠(guan)以“京”字的(de)地(di)方特(te)色品(pin)種(zhong)。北(bei)京白梨(li)(li)，起(qi)源于門頭(tou)溝(gou)區軍莊鎮東山村青龍溝(gou)低洼有水之處，已有400年左右的(de)歷史。這(zhe)種(zhong)梨(li)(li)以其果(guo)實扁圓形(xing)、果(guo)汁多、味道酸甜(tian)、香味濃(nong)郁和含糖量較(jiao)高而聞名。京白梨(li)(li)在歷史上曾是(shi)皇家貢(gong)品(pin)，現在則是(shi)北(bei)京市的(de)著名特(te)產(chan)。

2、長城小蜜梨

長城小蜜梨(li)是北京密云縣楊家(jia)臺(tai)的特產梨(li)，個頭小，皮薄肉細，口感甜(tian)脆多汁。楊家(jia)臺(tai)因(yin)此(ci)享有“蜜梨(li)之鄉”的稱號。

3、紅霄梨

紅(hong)霄(xiao)梨(li)(li)也叫(jiao)紅(hong)肖梨(li)(li)，主要是用野生杜梨(li)(li)樹做(zuo)砧木(mu)，然后用優質紅(hong)霄(xiao)梨(li)(li)品種(zhong)的(de)枝條做(zuo)接穗嫁接而(er)成。紅(hong)肖梨(li)(li)主要產區在懷柔區懷北鎮河防(fang)口(kou)村。紅(hong)肖梨(li)(li)的(de)色澤紅(hong)、口(kou)感好、甜度高，河防(fang)口(kou)村因此(ci)得名(ming)"紅(hong)梨(li)(li)之鄉"之稱。

4、五九香梨

五九香(xiang)梨又叫(jiao)貴妃梨、香(xiang)蕉梨，是中國農業(ye)科學院果樹研究所(suo)育(yu)成的梨新品種。除北(bei)京外，甘(gan)肅蘭州、河南(nan)洛陽、云南(nan)、河北(bei)和遼寧等地已有(you)栽培。

5、圓黃梨

圓黃(huang)梨肉質(zhi)細膩(ni)多汁，酥甜可(ke)口，品(pin)質(zhi)上乘(cheng)。除北京外，還產(chan)于河北、山東、浙江、重慶、山東等省市，分布比較(jiao)廣(guang)。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區的(de)(de)梨子成熟時間根(gen)據(ju)品(pin)種(zhong)的(de)(de)不同有所差異：

1、早熟品種：如翠冠梨、綠寶石梨等，通常在7月至8月成(cheng)熟。這些品種的(de)梨口感清甜，果肉細膩(ni)，適合夏季食用。

2、中熟品種：如(ru)鴨梨、雪花梨等，一般在8月(yue)至9月(yue)成熟(shu)。這些梨的果(guo)實較大，口感脆爽，適合(he)生食或制作梨汁(zhi)、梨膏等。

3、晚熟品種：如晚(wan)秋黃梨(li)、冬果(guo)梨(li)等，成(cheng)熟時(shi)間較晚(wan)，一般在9月至(zhi)(zhi)10月甚至(zhi)(zhi)更晚(wan)。晚(wan)熟品種(zhong)的梨(li)通常具有較長的儲存期，可在冬季供應市場。

4、京白梨比較特別：京白(bai)(bai)梨(li)屬于后熟果(guo)，一般都是趁京白(bai)(bai)梨(li)沒(mei)完全成熟，也(ye)就是半(ban)成熟的時候就摘下，然后需要放(fang)置一周左右，吃起來才最(zui)香甜可口。京白(bai)(bai)梨(li)的最(zui)佳采摘期是9月初到國(guo)慶節(jie)之前(qian)。