華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白(bai)梨(li)，是薔薇科梨(li)屬植物(wu)，白(bai)梨(li)產中(zhong)國(guo)河北、河南、山(shan)東、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、甘(gan)肅、青海(hai)，適宜生長在干旱寒冷的(de)地(di)區(qu)(qu)或(huo)山(shan)坡陽(yang)處，海(hai)拔100-2000米。白(bai)梨(li)是中(zhong)國(guo)栽(zai)培最廣、品(pin)質最優的(de)一個系統，其中(zhong)綏中(zhong)白(bai)梨(li)、京(jing)白(bai)梨(li)被商務部選為區(qu)(qu)域農產品(pin)，鴨梨(li)和萊陽(yang)慈梨(li)被引(yin)種(zhong)到世界上許多國(guo)家(jia)。

雪花梨

雪(xue)花(hua)梨(li)是薔(qiang)薇科(ke)梨(li)屬多年生喬木(mu)植物，由于果肉(rou)潔白如玉，似雪(xue)如霜，又(you)因梨(li)花(hua)潔白無瑕，酷似雪(xue)花(hua)，故稱其(qi)為雪(xue)花(hua)梨(li)。雪(xue)花(hua)梨(li)是梨(li)的一個品種，原(yuan)產于河北中南部，山東等地也有栽培。雪(xue)花(hua)梨(li)適應性較廣，在中國多數地區都(dou)可以種植。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，是(shi)韓國正在推廣的主栽梨(li)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)中(zhong)品(pin)(pin)(pin)質最優的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)之一。已成(cheng)為日本、韓國及東南亞果(guo)品(pin)(pin)(pin)市場(chang)上的主銷梨(li)果(guo)精品(pin)(pin)(pin)。

雪青梨

雪青梨是重慶綠康(kang)果(guo)(guo)業有限公司引進(jin)浙江大(da)學農學院的(de)雪花梨/新世紀雜交后代優選單(dan)株(zhu)。果(guo)(guo)實平圓形，果(guo)(guo)面(mian)黃綠色，果(guo)(guo)心小(xiao)、果(guo)(guo)肉白色，平均果(guo)(guo)重300～400克。樹(shu)勢(shi)強健，樹(shu)姿(zi)較開張，以中短果(guo)(guo)枝結果(guo)(guo)為主(zhu)。

紅梨

紅梨又稱紅啤(pi)梨，原產于法(fa)國(guo)(guo)(guo)，但在中國(guo)(guo)(guo)、日本、美(mei)國(guo)(guo)(guo)等國(guo)(guo)(guo)家和地區也有廣泛種(zhong)植。在中國(guo)(guo)(guo)，紅啤(pi)梨主要種(zhong)植在北(bei)方，包括(kuo)煙臺、大連(lian)，以及渭(wei)北(bei)黃土(tu)高原等地。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京(jing)白(bai)(bai)梨(li)(li)(li)，又名北(bei)(bei)京(jing)白(bai)(bai)梨(li)(li)(li)，是(shi)(shi)北(bei)(bei)京(jing)市(shi)門頭(tou)溝區(qu)特(te)產(chan)(chan)，中國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理標志產(chan)(chan)品，是(shi)(shi)秋子梨(li)(li)(li)最為優良的品種之一(yi)，是(shi)(shi)北(bei)(bei)京(jing)果品中唯一(yi)冠以“京(jing)”字的地(di)方特(te)色(se)品種。北(bei)(bei)京(jing)白(bai)(bai)梨(li)(li)(li)，起(qi)源于(yu)門頭(tou)溝區(qu)軍(jun)莊鎮東(dong)山村青龍溝低(di)洼有(you)水(shui)之處，已有(you)400年(nian)左右的歷史。這(zhe)種梨(li)(li)(li)以其(qi)果實扁圓形、果汁多、味(wei)道酸甜、香味(wei)濃郁和(he)含糖量較高而(er)聞名。京(jing)白(bai)(bai)梨(li)(li)(li)在歷史上曾是(shi)(shi)皇家(jia)貢品，現(xian)在則是(shi)(shi)北(bei)(bei)京(jing)市(shi)的著(zhu)名特(te)產(chan)(chan)。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京密云縣楊家臺(tai)的(de)(de)特產梨，個頭小，皮(pi)薄(bo)肉細，口感甜脆(cui)多汁。楊家臺(tai)因此享有“蜜梨之鄉”的(de)(de)稱號。

紅霄梨

紅(hong)(hong)霄梨(li)也叫紅(hong)(hong)肖梨(li)，主(zhu)要(yao)是用野(ye)生杜梨(li)樹做(zuo)砧木，然后用優(you)質紅(hong)(hong)霄梨(li)品種的枝(zhi)條做(zuo)接(jie)穗(sui)嫁(jia)接(jie)而成(cheng)。紅(hong)(hong)肖梨(li)主(zhu)要(yao)產區在懷柔區懷北鎮河防(fang)口村。紅(hong)(hong)肖梨(li)的色澤(ze)紅(hong)(hong)、口感(gan)好(hao)、甜度(du)高(gao)，河防(fang)口村因此(ci)得名(ming)"紅(hong)(hong)梨(li)之(zhi)鄉"之(zhi)稱。

五九香梨

五九香梨又叫貴妃(fei)梨、香蕉梨，是中國農業科(ke)學(xue)院果樹研(yan)究所(suo)育(yu)成(cheng)的(de)梨新品種。除北(bei)京外(wai)，甘肅蘭州、河(he)南洛陽(yang)、云(yun)南、河(he)北(bei)和遼寧等地已有栽培。

天津(jin)鴨梨

是中國梨的優良品種之(zhi)一，果(guo)形(xing)美觀勻(yun)稱，似鴨蛋，梗處有突起，果(guo)柄歪斜如鴨嘴，故名鴨梨。天津鴨梨皮薄肉細，核小，色(se)澤(ze)鮮(xian)黃，脆甜無渣(zha)，多(duo)汁爽(shuang)口，梨香(xiang)濃郁(yu)且耐貯存，在(zai)國內(nei)外市(shi)場素(su)享盛名。

靜海(hai)皇冠梨

天(tian)津靜海(hai)皇冠梨(li)(li)是(shi)天(tian)津有名的(de)(de)梨(li)(li)子之一，靜海(hai)區(qu)的(de)(de)羅閣莊種(zhong)梨(li)(li)有40多(duo)年的(de)(de)歷(li)史，素有“梨(li)(li)鄉”之稱。皇冠梨(li)(li)皮薄肉厚果心小，果肉瑩潤細膩，沒有明顯的(de)(de)沙礫感，一口(kou)咬下去，甘甜的(de)(de)汁(zhi)水就(jiu)充盈整個口(kou)腔！

趙(zhao)縣(xian)雪花梨

趙縣雪花梨是河北(bei)省趙(zhao)縣特(te)產，又名(ming)“象牙梨(li)”，栽培(pei)歷史悠久，可上溯到2000多年以前。早在秦(qin)漢時(shi)代始(shi)就被歷朝(chao)歷代選作貢(gong)品進貢(gong)朝(chao)廷。趙(zhao)縣雪梨(li)因(yin)其成(cheng)熟(shu)后肉質潔白無瑕(xia)，似霜如雪，有“大(da)如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。趙(zhao)縣現存華北(bei)最大(da)的(de)古梨(li)樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原產地，被稱為“中(zhong)國鴨(ya)(ya)梨(li)(li)第一鄉”，具有2000多年的栽培歷史(shi)。鴨(ya)(ya)梨(li)(li)果呈倒卵圓形，近(jin)果柄處有一鴨(ya)(ya)頭狀突起，形似(si)鴨(ya)(ya)頭，故名(ming)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)。晉州鴨(ya)(ya)梨(li)(li)果型美觀，色澤鮮雅(ya)，皮薄多汁，香味濃(nong)郁，清脆爽(shuang)口，酸甜適度(du)，素有“天生(sheng)甘露(lu)”之稱。

魏縣鴨梨

魏(wei)縣鴨梨(li)，河(he)北省邯鄲市魏(wei)縣特產，中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家地理標志產品。魏(wei)縣種植鴨梨(li)的(de)歷史非常悠久，有(you)2000多年的(de)歷史，素有(you)中國(guo)(guo)(guo)鴨梨(li)之鄉(xiang)的(de)美譽。據專家考(kao)證，孔融當年所讓(rang)之梨(li)就是(shi)魏(wei)縣鴨梨(li)。魏(wei)縣鴨梨(li)號稱“一(yi)(yi)梨(li)三味(wei)”，即具有(you)香、甜，酸——梨(li)冠(guan)聞起(qi)(qi)來有(you)清新的(de)香味(wei)，梨(li)腹吃起(qi)(qi)來有(you)蜜一(yi)(yi)樣的(de)甜味(wei)，梨(li)的(de)尾部有(you)甜酸的(de)味(wei)道。梨(li)質非常脆嫩(nen)，從梨(li)柄處撕(si)開，可以將(jiang)鴨梨(li)一(yi)(yi)撕(si)兩半。

肅寧大紅(hong)梨

大(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)是(shi)河北省滄州市肅寧(ning)縣的特產，個頭(tou)比較大(da)，跟(gen)蘋(pin)果一樣紅(hong)(hong)(hong)。是(shi)由荷(he)蘭紅(hong)(hong)(hong)梨(li)和新(xin)西蘭紅(hong)(hong)(hong)梨(li)雜交后產生(sheng)的新(xin)品(pin)種，有“紅(hong)(hong)(hong)國寶”、“大(da)紅(hong)(hong)(hong)喜”、“大(da)紅(hong)(hong)(hong)寶”等三個品(pin)種。肅寧(ning)大(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)的果形如蘋(pin)果，端正(zheng)飽滿，果皮紅(hong)(hong)(hong)艷極富光澤(ze)，個體大(da)，口感沙甜(tian)爽口。

石家莊小洋梨

石家(jia)莊小(xiao)洋(yang)(yang)梨是(shi)河北省(sheng)石家(jia)莊市的特產之一，這種(zhong)小(xiao)洋(yang)(yang)梨個頭比較小(xiao)，但是(shi)口(kou)感酥脆，是(shi)一種(zhong)野生(sheng)的水果，它的營養(yang)價值(zhi)非常(chang)高(gao)，有(you)潤(run)肺化痰(tan)(tan)的功效，可(ke)以制成多種(zhong)產品。小(xiao)洋(yang)(yang)梨具有(you)生(sheng)津(jin)、潤(run)燥、清熱、化痰(tan)(tan)等功效，適用于熱病(bing)傷津(jin)煩渴(ke)(ke)、消渴(ke)(ke)癥、熱咳、痰(tan)(tan)熱驚(jing)狂、噎膈、口(kou)渴(ke)(ke)失音、眼赤腫痛、消化不良。

祁縣酥梨

祁(qi)縣酥梨是山西省晉中(zhong)市祁(qi)縣的特產(chan)，是中(zhong)國國家地理標志產(chan)品(pin)。以酥梨中(zhong)的白皮(pi)酥為主(zhu)。祁(qi)縣酥梨果(guo)形端(duan)正、潔白透黃、皮(pi)薄肉細(xi)、香(xiang)甜酥脆、果(guo)汁多(duo)、糖分(fen)高(gao)、營(ying)養豐富、品(pin)質上乘，受到很多(duo)消費者的喜愛。

高平大黃梨

高平(ping)大(da)黃梨(li)，山西省高平(ping)市特產(chan)，中(zhong)國國家地(di)理標志產(chan)品。高平(ping)大(da)黃梨(li)，高平(ping)大(da)黃梨(li)果實呈(cheng)黃色，大(da)而整齊，果皮(pi)粗，有(you)蠟質，耐貯存，果肉白色，汁多而脆，甘酸適度。明、清時曾為朝廷貢品。

汾西梨

汾(fen)(fen)西梨(li)，山(shan)西省臨(lin)汾(fen)(fen)市(shi)汾(fen)(fen)西縣(xian)特產，全國農產品地(di)理標志。汾(fen)(fen)西縣(xian)天然的(de)地(di)理條件適宜梨(li)的(de)栽培。臨(lin)汾(fen)(fen)地(di)區早在春秋時期就有栽植梨(li)樹的(de)記載。汾(fen)(fen)西梨(li)多為錐桶狀圓形，果(guo)(guo)肉細(xi)膩(ni)，核小，酥(su)脆甜爽(shuang)，汁液多，酸甜可口，芳香味濃。果(guo)(guo)型端正，品相好。色澤微黃或黃中帶綠，果(guo)(guo)面光(guang)澤細(xi)膩(ni)，平均單果(guo)(guo)重200-400克，最大單果(guo)(guo)重500克以上。

隰縣梨

隰縣(xian)(xian)梨(li)(li)是(shi)山(shan)西省臨汾市(shi)隰縣(xian)(xian)的(de)特(te)色水果(guo)，隰縣(xian)(xian)土壤以黃土、褐土為(wei)主，加上溫帶大陸性季風氣候特(te)殊的(de)日照、氣溫及降雨(yu)等，適(shi)宜種(zhong)植梨(li)(li)樹。隰縣(xian)(xian)梨(li)(li)的(de)特(te)點(dian)是(shi)果(guo)皮薄，果(guo)心小，可食(shi)率高；肉質(zhi)細嫩、口味香(xiang)甜、無渣，果(guo)面光潔細膩具(ju)蠟質(zhi)，保水性強。隰縣(xian)(xian)梨(li)(li)品(pin)種(zhong)以酥梨(li)(li)、玉露香(xiang)、晉蜜梨(li)(li)等品(pin)種(zhong)為(wei)主。

東趙小白梨

東趙小白梨，山西(xi)省晉中市榆次區特產，全國農產品地理標志(zhi)。東趙小白梨的色美皮薄，果(guo)嫩肉(rou)厚(hou)，汁多渣(zha)少，香甜味美。果(guo)實(shi)比較(jiao)小，重量一般只有(you)雪梨的一半，但(dan)還是很受消(xiao)費(fei)者喜愛(ai)。

另外，王過酥(su)梨、平遙(yao)酥(su)梨、隰(xi)縣玉露(lu)香(xiang)梨、代縣酥(su)梨、同川酥(su)梨、文水酥(su)梨等(deng)也(ye)是(shi)山西省很受歡迎(ying)的梨子(zi)。

河套蘋果梨

河(he)套蘋(pin)果(guo)梨是一種名貴(gui)的北方寒(han)溫帶地區(qu)果(guo)品，一般(ban)被稱作(zuo)丑梨，產自巴彥淖爾。它的外形獨特、營養豐富、口感細膩(ni)、汁多糖高、微(wei)(wei)酸(suan)微(wei)(wei)甜，種植時間長，在品質(zhi)方面表現出(chu)色(se)，儲存后味(wei)道更好，顏色(se)變淺黃略帶紅色(se)，美味(wei)清甜，擁有獨特的風味(wei)，經常(chang)被用于款待來賓。河(he)套蘋(pin)果(guo)梨可(ke)生食，也可(ke)以制作(zuo)成果(guo)醬、果(guo)凍、蜜餞等，非常(chang)受人(ren)歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)(ka)喇(la)沁(qin)(qin)(qin)蘋果(guo)(guo)梨是內蒙古自治區赤峰市喀(ka)(ka)喇(la)沁(qin)(qin)(qin)旗的特(te)產，全國農(nong)產品(pin)地理(li)標志。喀(ka)(ka)喇(la)沁(qin)(qin)(qin)蘋果(guo)(guo)梨，果(guo)(guo)心(xin)小，果(guo)(guo)肉乳白(bai)色，肉質(zhi)細(xi)、脆，石細(xi)胞(bao)極少，汁液豐富(fu)，酸甜(tian)適度，極易貯(zhu)藏；喀(ka)(ka)喇(la)沁(qin)(qin)(qin)蘋果(guo)(guo)梨營(ying)養物(wu)質(zhi)含量參(can)考范(fan)圍(wei)值：可溶性(xing)固形物(wu)≥11.5%，果(guo)(guo)實(shi)硬(ying)度≥4.1千克(ke)(ke)/平方厘米，可溶性(xing)總糖≥7.81%，總酸≤2.59克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，維生素(su)C≥7.18毫(hao)克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。

河套紅梨

河(he)套(tao)紅(hong)梨是內蒙(meng)古河(he)套(tao)平原(yuan)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)特(te)產，河(he)套(tao)紅(hong)梨生(sheng)長在河(he)套(tao)平原(yuan)的(de)(de)(de)肥沃土(tu)地(di)上(shang)(shang)，得天獨厚的(de)(de)(de)氣候和土(tu)壤條件賦予了它(ta)獨特(te)的(de)(de)(de)品質。外(wai)觀上(shang)(shang)，河(he)套(tao)紅(hong)梨呈現出鮮亮的(de)(de)(de)紅(hong)色，皮(pi)薄而光滑，汁多味濃，甜脆(cui)可口。