華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白梨，是薔薇科(ke)梨屬植(zhi)物，白梨產中國(guo)河(he)北(bei)、河(he)南、山東、山西、陜西、甘肅、青海(hai)，適宜生長在干旱寒冷的(de)地區(qu)或(huo)山坡陽處，海(hai)拔100-2000米。白梨是中國(guo)栽培最(zui)廣、品(pin)質最(zui)優(you)的(de)一個系統(tong)，其(qi)中綏(sui)中白梨、京白梨被商(shang)務部(bu)選為區(qu)域農產品(pin)，鴨梨和萊陽慈梨被引種到世界(jie)上許(xu)多(duo)國(guo)家。

雪花梨

雪(xue)(xue)(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)是薔(qiang)薇科(ke)梨(li)(li)屬多年生喬木植物，由于(yu)果肉潔(jie)白(bai)如(ru)玉，似雪(xue)(xue)(xue)如(ru)霜(shuang)，又因梨(li)(li)花(hua)(hua)潔(jie)白(bai)無瑕，酷似雪(xue)(xue)(xue)花(hua)(hua)，故稱其為雪(xue)(xue)(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)。雪(xue)(xue)(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)是梨(li)(li)的一(yi)個品種(zhong)，原產于(yu)河(he)北(bei)中(zhong)南(nan)部，山東等地也有栽培。雪(xue)(xue)(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)適應(ying)性較廣，在中(zhong)國多數(shu)地區都可以種(zhong)植。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種，是韓(han)國正在推廣的主栽梨品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種中品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)最優(you)的品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種之一。已成為日本、韓(han)國及東(dong)南亞果(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)市場上(shang)的主銷梨果(guo)精品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。

雪青梨

雪青梨是重(zhong)慶綠(lv)康果(guo)業(ye)有限公司引進浙江大學農學院的雪花梨/新世紀雜(za)交后代優選單株。果(guo)實平圓形(xing)，果(guo)面黃綠(lv)色，果(guo)心(xin)小、果(guo)肉白色，平均(jun)果(guo)重(zhong)300～400克。樹勢強健，樹姿較開張，以中(zhong)短果(guo)枝結果(guo)為主。

紅梨

紅(hong)梨(li)(li)又(you)稱紅(hong)啤梨(li)(li)，原產于法國(guo)，但在中國(guo)、日(ri)本、美國(guo)等(deng)(deng)國(guo)家和地(di)區也有(you)廣(guang)泛種植。在中國(guo)，紅(hong)啤梨(li)(li)主要種植在北(bei)方，包括(kuo)煙臺、大(da)連，以及渭北(bei)黃(huang)土高原等(deng)(deng)地(di)。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京白(bai)(bai)(bai)梨(li)(li)，又名北(bei)(bei)京白(bai)(bai)(bai)梨(li)(li)，是(shi)北(bei)(bei)京市門(men)頭溝區特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志產(chan)品，是(shi)秋子梨(li)(li)最(zui)為優良的品種(zhong)之一，是(shi)北(bei)(bei)京果品中唯一冠(guan)以“京”字的地方特色(se)品種(zhong)。北(bei)(bei)京白(bai)(bai)(bai)梨(li)(li)，起(qi)源于門(men)頭溝區軍莊鎮東山村青龍溝低(di)洼有水之處，已有400年(nian)左右(you)的歷史。這種(zhong)梨(li)(li)以其果實扁(bian)圓形(xing)、果汁多(duo)、味(wei)道(dao)酸甜、香(xiang)味(wei)濃郁和含糖量較(jiao)高而聞名。京白(bai)(bai)(bai)梨(li)(li)在歷史上曾是(shi)皇家貢(gong)品，現在則是(shi)北(bei)(bei)京市的著名特產(chan)。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京密云縣(xian)楊(yang)(yang)家臺的特產(chan)梨，個(ge)頭小，皮薄肉細，口感甜脆多汁。楊(yang)(yang)家臺因(yin)此享有“蜜梨之鄉”的稱號。

紅霄梨

紅(hong)(hong)霄梨(li)也叫紅(hong)(hong)肖梨(li)，主要是用(yong)野(ye)生杜梨(li)樹做(zuo)砧木，然后用(yong)優質紅(hong)(hong)霄梨(li)品種的枝條做(zuo)接(jie)穗嫁接(jie)而成(cheng)。紅(hong)(hong)肖梨(li)主要產區在懷柔區懷北(bei)鎮河防(fang)口村(cun)。紅(hong)(hong)肖梨(li)的色澤(ze)紅(hong)(hong)、口感(gan)好、甜度高(gao)，河防(fang)口村(cun)因此(ci)得名"紅(hong)(hong)梨(li)之鄉"之稱。

五九香梨

五九香(xiang)梨(li)(li)(li)又叫貴妃梨(li)(li)(li)、香(xiang)蕉梨(li)(li)(li)，是中(zhong)國(guo)農業科(ke)學院果樹研究所育成(cheng)的梨(li)(li)(li)新品(pin)種(zhong)。除(chu)北京(jing)外(wai)，甘肅蘭州(zhou)、河南(nan)洛(luo)陽、云南(nan)、河北和遼寧等(deng)地已(yi)有栽(zai)培。

天津(jin)鴨梨(li)

是中國梨(li)的優良品種之一，果(guo)形(xing)美(mei)觀勻稱，似鴨蛋(dan)，梗處(chu)有突(tu)起，果(guo)柄歪斜如鴨嘴，故名(ming)鴨梨(li)。天津鴨梨(li)皮薄肉細，核小，色澤鮮黃，脆甜無渣，多汁爽(shuang)口，梨(li)香濃郁(yu)且(qie)耐貯存(cun)，在國內外(wai)市場素(su)享盛名(ming)。

靜海皇冠梨

天(tian)津(jin)靜海皇(huang)冠(guan)梨(li)(li)是天(tian)津(jin)有名(ming)的梨(li)(li)子之一，靜海區的羅閣莊種梨(li)(li)有40多(duo)年的歷(li)史(shi)，素有“梨(li)(li)鄉”之稱。皇(huang)冠(guan)梨(li)(li)皮(pi)薄肉(rou)厚(hou)果心小(xiao)，果肉(rou)瑩潤(run)細膩，沒有明顯的沙(sha)礫(li)感(gan)，一口(kou)咬下去(qu)，甘甜的汁水就充盈整個口(kou)腔！

趙縣雪花梨(li)

趙縣雪花梨是河北省趙縣特(te)產，又名“象牙梨”，栽(zai)培(pei)歷史悠久，可(ke)上溯到2000多年以前。早在秦漢時代(dai)始就被歷朝歷代(dai)選作(zuo)貢品進貢朝廷(ting)。趙縣雪(xue)梨因其(qi)成熟后(hou)肉質潔白(bai)無瑕(xia)，似霜如雪(xue)，有(you)“大(da)如拳，甜如蜜(mi)，脆如菱(ling)”之說(shuo)。趙縣現存華北最大(da)的(de)古梨樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的(de)原產地，被稱(cheng)為“中國鴨(ya)梨(li)第(di)一鄉”，具有(you)2000多年(nian)的(de)栽培歷史。鴨(ya)梨(li)果(guo)呈倒卵圓(yuan)形，近果(guo)柄處有(you)一鴨(ya)頭狀(zhuang)突起，形似鴨(ya)頭，故名鴨(ya)梨(li)。晉州鴨(ya)梨(li)果(guo)型美觀，色澤鮮雅(ya)，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口(kou)，酸甜適(shi)度，素有(you)“天生(sheng)甘露(lu)”之稱(cheng)。

魏縣鴨梨

魏(wei)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)，河北(bei)省邯鄲市魏(wei)縣(xian)(xian)特產，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理標(biao)志產品。魏(wei)縣(xian)(xian)種植(zhi)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)的(de)歷史非常(chang)(chang)悠(you)久(jiu)，有(you)(you)(you)(you)(you)2000多年的(de)歷史，素有(you)(you)(you)(you)(you)中國(guo)(guo)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)之(zhi)鄉的(de)美譽。據專家考證，孔融當年所讓之(zhi)梨(li)(li)(li)就是魏(wei)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)。魏(wei)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)號稱“一梨(li)(li)(li)三味”，即具有(you)(you)(you)(you)(you)香、甜，酸——梨(li)(li)(li)冠聞起來(lai)有(you)(you)(you)(you)(you)清(qing)新(xin)的(de)香味，梨(li)(li)(li)腹吃起來(lai)有(you)(you)(you)(you)(you)蜜一樣的(de)甜味，梨(li)(li)(li)的(de)尾部有(you)(you)(you)(you)(you)甜酸的(de)味道。梨(li)(li)(li)質非常(chang)(chang)脆嫩，從梨(li)(li)(li)柄處撕開，可(ke)以將鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)一撕兩半。

肅寧大(da)紅梨

大(da)紅(hong)(hong)梨是(shi)(shi)河北省滄州市肅寧縣的(de)特(te)產，個頭比較(jiao)大(da)，跟蘋果(guo)一樣(yang)紅(hong)(hong)。是(shi)(shi)由荷(he)蘭(lan)紅(hong)(hong)梨和新西蘭(lan)紅(hong)(hong)梨雜交后產生的(de)新品種，有“紅(hong)(hong)國寶(bao)”、“大(da)紅(hong)(hong)喜”、“大(da)紅(hong)(hong)寶(bao)”等(deng)三個品種。肅寧大(da)紅(hong)(hong)梨的(de)果(guo)形如蘋果(guo)，端正飽滿，果(guo)皮(pi)紅(hong)(hong)艷極富光澤，個體大(da)，口(kou)感沙甜爽口(kou)。

石家莊小洋梨

石(shi)家莊(zhuang)小洋梨是河北省石(shi)家莊(zhuang)市的特產(chan)之一(yi)，這種(zhong)(zhong)小洋梨個頭比較小，但是口感酥脆，是一(yi)種(zhong)(zhong)野生的水(shui)果(guo)，它的營養價值非常高(gao)，有潤肺化痰(tan)的功效(xiao)，可以(yi)制成多種(zhong)(zhong)產(chan)品。小洋梨具有生津、潤燥、清熱、化痰(tan)等功效(xiao)，適(shi)用(yong)于熱病傷津煩(fan)渴、消渴癥、熱咳、痰(tan)熱驚狂、噎膈、口渴失音(yin)、眼(yan)赤腫痛(tong)、消化不良(liang)。

祁縣酥梨(li)

祁(qi)縣酥(su)梨是山西(xi)省晉中(zhong)市祁(qi)縣的(de)特產(chan)，是中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地理標志產(chan)品。以(yi)酥(su)梨中(zhong)的(de)白皮酥(su)為主(zhu)。祁(qi)縣酥(su)梨果(guo)形端正、潔白透(tou)黃、皮薄肉細、香甜(tian)酥(su)脆、果(guo)汁多、糖分(fen)高、營養豐(feng)富、品質(zhi)上乘(cheng)，受到很多消(xiao)費者的(de)喜愛。

高平大黃梨

高(gao)平(ping)大(da)黃梨，山西省高(gao)平(ping)市特(te)產，中(zhong)國(guo)國(guo)家地理標(biao)志產品。高(gao)平(ping)大(da)黃梨，高(gao)平(ping)大(da)黃梨果實呈黃色，大(da)而整(zheng)齊，果皮粗，有蠟(la)質，耐貯存，果肉白色，汁多(duo)而脆，甘酸適(shi)度。明、清時曾為朝廷貢品。

汾西梨

汾西(xi)梨(li)，山(shan)西(xi)省(sheng)臨(lin)(lin)汾市汾西(xi)縣特產(chan)，全(quan)國農產(chan)品(pin)地(di)理標志。汾西(xi)縣天然(ran)的地(di)理條件(jian)適宜(yi)梨(li)的栽培(pei)。臨(lin)(lin)汾地(di)區早(zao)在春(chun)秋時(shi)期(qi)就有栽植梨(li)樹的記載(zai)。汾西(xi)梨(li)多為錐桶狀圓形，果(guo)(guo)肉細膩(ni)，核小(xiao)，酥(su)脆甜(tian)爽，汁(zhi)液多，酸甜(tian)可口，芳香味濃。果(guo)(guo)型端正，品(pin)相好。色澤(ze)微黃或黃中帶(dai)綠，果(guo)(guo)面光澤(ze)細膩(ni)，平均(jun)單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)200-400克，最大單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)500克以上。

隰縣梨

隰縣(xian)(xian)梨(li)(li)是山西省臨汾(fen)市隰縣(xian)(xian)的特色水果，隰縣(xian)(xian)土(tu)壤以黃土(tu)、褐土(tu)為主，加上溫帶(dai)大陸性季風氣(qi)候特殊的日照、氣(qi)溫及降(jiang)雨(yu)等，適宜種(zhong)植梨(li)(li)樹(shu)。隰縣(xian)(xian)梨(li)(li)的特點是果皮薄，果心小(xiao)，可食率高；肉質(zhi)細(xi)嫩、口(kou)味香(xiang)甜(tian)、無渣，果面光(guang)潔(jie)細(xi)膩具蠟(la)質(zhi)，保水性強。隰縣(xian)(xian)梨(li)(li)品(pin)種(zhong)以酥梨(li)(li)、玉露香(xiang)、晉蜜梨(li)(li)等品(pin)種(zhong)為主。

東趙小白梨

東趙小白梨(li)，山西省晉中市榆次區特產(chan)，全(quan)國農產(chan)品地理(li)標志。東趙小白梨(li)的色(se)美皮薄，果嫩肉(rou)厚，汁多渣少，香甜(tian)味美。果實比(bi)較小，重量(liang)一(yi)般(ban)只有雪(xue)梨(li)的一(yi)半(ban)，但還(huan)是很受消費者(zhe)喜(xi)愛。

另外，王過酥梨(li)、平遙酥梨(li)、隰縣玉露香梨(li)、代縣酥梨(li)、同(tong)川酥梨(li)、文水酥梨(li)等也(ye)是山西省很受歡迎的梨(li)子。

河套蘋果梨

河套(tao)蘋果(guo)(guo)梨是一種(zhong)名貴的北方(fang)寒溫帶地區果(guo)(guo)品，一般被稱作(zuo)丑梨，產自(zi)巴彥淖爾。它的外形獨(du)特、營養豐富、口感(gan)細膩、汁多(duo)糖高、微酸微甜(tian)，種(zhong)植時間(jian)長，在(zai)品質方(fang)面(mian)表現(xian)出(chu)色，儲存后味道更(geng)好，顏色變淺黃(huang)略(lve)帶紅色，美味清甜(tian)，擁有(you)獨(du)特的風味，經常被用于款(kuan)待來賓。河套(tao)蘋果(guo)(guo)梨可(ke)生(sheng)食，也可(ke)以(yi)制作(zuo)成果(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)凍(dong)、蜜餞等，非常受人歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)喇(la)沁(qin)(qin)蘋(pin)(pin)果(guo)梨是內蒙(meng)古(gu)自治(zhi)區赤(chi)峰市(shi)喀(ka)喇(la)沁(qin)(qin)旗(qi)的特(te)產，全國農產品地理標志。喀(ka)喇(la)沁(qin)(qin)蘋(pin)(pin)果(guo)梨，果(guo)心小，果(guo)肉(rou)乳(ru)白色(se)，肉(rou)質(zhi)細(xi)、脆(cui)，石細(xi)胞極少，汁液豐富(fu)，酸甜(tian)適度，極易貯藏；喀(ka)喇(la)沁(qin)(qin)蘋(pin)(pin)果(guo)梨營養物(wu)質(zhi)含量參考范(fan)圍(wei)值：可(ke)溶(rong)(rong)性固形物(wu)≥11.5%，果(guo)實(shi)硬(ying)度≥4.1千(qian)克(ke)/平方厘米，可(ke)溶(rong)(rong)性總糖≥7.81%，總酸≤2.59克(ke)/千(qian)克(ke)，維生(sheng)素C≥7.18毫克(ke)/100克(ke)。

河套紅梨

河套(tao)(tao)紅梨是內蒙古河套(tao)(tao)平原(yuan)(yuan)上(shang)的(de)特(te)(te)產，河套(tao)(tao)紅梨生長在河套(tao)(tao)平原(yuan)(yuan)的(de)肥沃土地上(shang)，得(de)天獨(du)厚(hou)的(de)氣候和(he)土壤(rang)條件賦予了它獨(du)特(te)(te)的(de)品質。外觀(guan)上(shang)，河套(tao)(tao)紅梨呈現出鮮亮(liang)的(de)紅色(se)，皮薄而光滑(hua)，汁多味(wei)濃(nong)，甜(tian)脆可口。