華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白梨(li)(li)(li)(li)，是薔薇科梨(li)(li)(li)(li)屬植物，白梨(li)(li)(li)(li)產中國(guo)(guo)河(he)北、河(he)南、山東、山西(xi)(xi)、陜西(xi)(xi)、甘(gan)肅、青(qing)海，適宜生長在干旱(han)寒冷的地區或山坡(po)陽(yang)處(chu)，海拔100-2000米。白梨(li)(li)(li)(li)是中國(guo)(guo)栽培最(zui)廣、品(pin)質最(zui)優的一個系(xi)統，其中綏中白梨(li)(li)(li)(li)、京白梨(li)(li)(li)(li)被商務部選為(wei)區域農產品(pin)，鴨(ya)梨(li)(li)(li)(li)和萊陽(yang)慈梨(li)(li)(li)(li)被引種到(dao)世界上(shang)許多國(guo)(guo)家。

雪花梨

雪花(hua)梨是薔薇科梨屬多年(nian)生喬木植(zhi)物，由于果肉潔白如玉，似雪如霜，又(you)因梨花(hua)潔白無瑕(xia)，酷似雪花(hua)，故稱其(qi)為雪花(hua)梨。雪花(hua)梨是梨的一個(ge)品種(zhong)，原產于河北(bei)中南部，山東等地(di)也有栽培。雪花(hua)梨適應性較廣(guang)，在中國多數(shu)地(di)區都可以種(zhong)植(zhi)。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品種，是韓國(guo)正在推廣的主栽梨(li)品種中(zhong)品質最優的品種之一。已成為(wei)日本、韓國(guo)及東南亞果(guo)品市場(chang)上(shang)的主銷梨(li)果(guo)精品。

雪青梨

雪青梨是重慶綠康(kang)果(guo)業有限公司(si)引進(jin)浙江大學農學院的(de)雪花(hua)梨/新世紀雜交后代優選單株(zhu)。果(guo)實平圓形，果(guo)面黃綠色，果(guo)心小、果(guo)肉白色，平均果(guo)重300～400克。樹(shu)勢(shi)強健，樹(shu)姿較(jiao)開(kai)張，以中(zhong)短果(guo)枝結(jie)果(guo)為主。

紅梨

紅梨(li)又稱紅啤梨(li)，原(yuan)產(chan)于法(fa)國(guo)(guo)(guo)，但在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)、日(ri)本、美國(guo)(guo)(guo)等國(guo)(guo)(guo)家和地區也有廣泛種植。在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)，紅啤梨(li)主要種植在(zai)北方(fang)，包括煙臺(tai)、大(da)連，以及渭(wei)北黃土高原(yuan)等地。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京(jing)白(bai)梨(li)(li)，又名(ming)北(bei)(bei)(bei)京(jing)白(bai)梨(li)(li)，是(shi)北(bei)(bei)(bei)京(jing)市門(men)頭溝(gou)區(qu)特產(chan)，中(zhong)國國家(jia)地(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)，是(shi)秋子梨(li)(li)最為優良的(de)(de)品(pin)(pin)種之一，是(shi)北(bei)(bei)(bei)京(jing)果品(pin)(pin)中(zhong)唯一冠以(yi)“京(jing)”字(zi)的(de)(de)地(di)方(fang)特色品(pin)(pin)種。北(bei)(bei)(bei)京(jing)白(bai)梨(li)(li)，起源于門(men)頭溝(gou)區(qu)軍(jun)莊鎮東山村青(qing)龍溝(gou)低洼有水之處，已有400年左(zuo)右的(de)(de)歷(li)史。這(zhe)種梨(li)(li)以(yi)其果實(shi)扁(bian)圓形、果汁(zhi)多(duo)、味道酸甜、香味濃(nong)郁和(he)含糖量(liang)較高而聞(wen)名(ming)。京(jing)白(bai)梨(li)(li)在歷(li)史上曾是(shi)皇家(jia)貢品(pin)(pin)，現在則是(shi)北(bei)(bei)(bei)京(jing)市的(de)(de)著名(ming)特產(chan)。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京密云縣楊家(jia)臺(tai)的(de)特產(chan)梨，個頭小，皮薄肉細(xi)，口(kou)感甜脆多汁。楊家(jia)臺(tai)因(yin)此享有(you)“蜜梨之(zhi)鄉(xiang)”的(de)稱號。

紅霄梨

紅(hong)(hong)(hong)霄梨也叫(jiao)紅(hong)(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨，主(zhu)要(yao)(yao)是用(yong)野生杜梨樹做砧木，然(ran)后用(yong)優質紅(hong)(hong)(hong)霄梨品種的枝條做接穗嫁接而成。紅(hong)(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨主(zhu)要(yao)(yao)產(chan)區在懷柔區懷北(bei)鎮河防口村(cun)。紅(hong)(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨的色澤紅(hong)(hong)(hong)、口感(gan)好(hao)、甜度高，河防口村(cun)因此得名"紅(hong)(hong)(hong)梨之鄉"之稱。

五九香梨

五(wu)九香(xiang)梨(li)又叫貴妃梨(li)、香(xiang)蕉梨(li)，是(shi)中國農(nong)業科(ke)學院果樹研究所育成的梨(li)新品種。除北(bei)京(jing)外，甘肅(su)蘭州、河南(nan)洛陽(yang)、云南(nan)、河北(bei)和遼寧等地(di)已(yi)有栽培。

天津(jin)鴨梨(li)

是中國(guo)梨(li)的優良品種之(zhi)一，果形美(mei)觀勻稱，似(si)鴨蛋，梗處有突(tu)起，果柄歪斜如鴨嘴，故名鴨梨(li)。天津(jin)鴨梨(li)皮薄肉(rou)細(xi)，核小，色(se)澤鮮黃，脆(cui)甜(tian)無渣，多汁(zhi)爽(shuang)口(kou)，梨(li)香濃(nong)郁且耐貯存，在(zai)國(guo)內外(wai)市場素享盛名。

靜海皇冠梨

天(tian)津(jin)靜海皇(huang)冠梨(li)是天(tian)津(jin)有名的(de)(de)梨(li)子之(zhi)一(yi)，靜海區的(de)(de)羅閣莊(zhuang)種梨(li)有40多年的(de)(de)歷史，素有“梨(li)鄉”之(zhi)稱。皇(huang)冠梨(li)皮薄肉厚果心小(xiao)，果肉瑩潤細(xi)膩，沒有明(ming)顯的(de)(de)沙礫感，一(yi)口咬下去，甘(gan)甜的(de)(de)汁水就充(chong)盈整個口腔！

趙縣雪花梨(li)

趙縣雪花梨是河北省趙縣特產，又(you)名“象(xiang)牙梨”，栽培歷史(shi)悠久，可上(shang)溯到2000多年以前。早在(zai)秦(qin)漢時代始就(jiu)被歷朝歷代選作貢品進(jin)貢朝廷。趙縣雪梨因其(qi)成熟后肉(rou)質潔白無瑕，似(si)霜如雪，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之(zhi)說。趙縣現存華北最大的(de)古(gu)梨樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原產地，被稱為“中國鴨梨(li)(li)(li)第一(yi)鄉”，具有2000多年的栽培歷史。鴨梨(li)(li)(li)果呈倒卵(luan)圓形，近果柄處有一(yi)鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨(li)(li)(li)。晉州鴨梨(li)(li)(li)果型美觀，色澤鮮(xian)雅，皮薄多汁，香味(wei)濃郁，清脆(cui)爽口，酸甜適度(du)，素有“天生甘露(lu)”之稱。

魏縣鴨梨

魏(wei)(wei)縣(xian)鴨(ya)梨(li)(li)(li)，河北省邯(han)鄲(dan)市魏(wei)(wei)縣(xian)特產，中國(guo)國(guo)家地理標(biao)志(zhi)產品。魏(wei)(wei)縣(xian)種植鴨(ya)梨(li)(li)(li)的(de)歷(li)史(shi)非常悠(you)久，有(you)2000多年的(de)歷(li)史(shi)，素有(you)中國(guo)鴨(ya)梨(li)(li)(li)之鄉的(de)美譽。據專家考(kao)證，孔融當(dang)年所(suo)讓之梨(li)(li)(li)就是魏(wei)(wei)縣(xian)鴨(ya)梨(li)(li)(li)。魏(wei)(wei)縣(xian)鴨(ya)梨(li)(li)(li)號稱(cheng)“一梨(li)(li)(li)三味(wei)”，即具有(you)香、甜，酸(suan)——梨(li)(li)(li)冠聞起來(lai)有(you)清(qing)新的(de)香味(wei)，梨(li)(li)(li)腹吃起來(lai)有(you)蜜一樣(yang)的(de)甜味(wei)，梨(li)(li)(li)的(de)尾部(bu)有(you)甜酸(suan)的(de)味(wei)道。梨(li)(li)(li)質非常脆嫩，從梨(li)(li)(li)柄(bing)處撕開，可以將鴨(ya)梨(li)(li)(li)一撕兩半。

肅寧大(da)紅梨

大(da)紅(hong)(hong)梨(li)是河(he)北省滄(cang)州(zhou)市(shi)肅寧縣的特產(chan)，個頭比(bi)較大(da)，跟蘋果(guo)(guo)(guo)一樣(yang)紅(hong)(hong)。是由荷蘭(lan)紅(hong)(hong)梨(li)和新(xin)西(xi)蘭(lan)紅(hong)(hong)梨(li)雜(za)交后產(chan)生(sheng)的新(xin)品種，有“紅(hong)(hong)國寶”、“大(da)紅(hong)(hong)喜”、“大(da)紅(hong)(hong)寶”等三個品種。肅寧大(da)紅(hong)(hong)梨(li)的果(guo)(guo)(guo)形如蘋果(guo)(guo)(guo)，端正(zheng)飽滿，果(guo)(guo)(guo)皮紅(hong)(hong)艷極富(fu)光澤，個體大(da)，口感沙甜爽口。

石家莊小洋梨

石家莊小(xiao)洋(yang)(yang)梨(li)是(shi)河(he)北省石家莊市的特產之一，這種(zhong)小(xiao)洋(yang)(yang)梨(li)個頭比較小(xiao)，但(dan)是(shi)口感酥脆，是(shi)一種(zhong)野生的水(shui)果，它(ta)的營養價(jia)值(zhi)非常(chang)高，有潤肺化痰的功效(xiao)，可以制(zhi)成多種(zhong)產品(pin)。小(xiao)洋(yang)(yang)梨(li)具有生津、潤燥(zao)、清熱(re)(re)、化痰等功效(xiao)，適(shi)用于熱(re)(re)病傷津煩(fan)渴、消渴癥、熱(re)(re)咳、痰熱(re)(re)驚(jing)狂(kuang)、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛(tong)、消化不良。

祁縣酥梨

祁縣(xian)酥(su)梨(li)是山西省晉中(zhong)市(shi)祁縣(xian)的(de)特產，是中(zhong)國國家地理標志(zhi)產品。以酥(su)梨(li)中(zhong)的(de)白皮酥(su)為主。祁縣(xian)酥(su)梨(li)果形端正、潔白透黃、皮薄肉細、香甜酥(su)脆、果汁(zhi)多、糖分高、營養豐(feng)富、品質上乘，受到很(hen)多消費(fei)者的(de)喜愛(ai)。

高平大黃梨

高平(ping)(ping)大(da)黃梨，山(shan)西省高平(ping)(ping)市特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)品(pin)(pin)。高平(ping)(ping)大(da)黃梨，高平(ping)(ping)大(da)黃梨果(guo)(guo)實呈黃色，大(da)而整齊(qi)，果(guo)(guo)皮(pi)粗，有蠟質，耐貯存，果(guo)(guo)肉白色，汁多而脆，甘酸適度(du)。明、清時曾為朝(chao)廷貢品(pin)(pin)。

汾西梨

汾(fen)西梨，山西省臨汾(fen)市汾(fen)西縣特產(chan)(chan)，全國(guo)農產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志。汾(fen)西縣天然的地(di)理(li)條件(jian)適宜梨的栽(zai)培。臨汾(fen)地(di)區早在(zai)春秋時期就有(you)栽(zai)植梨樹的記載。汾(fen)西梨多(duo)為錐桶狀圓形，果(guo)肉細(xi)膩，核(he)小，酥脆甜(tian)爽，汁液多(duo)，酸(suan)甜(tian)可口(kou)，芳(fang)香味濃。果(guo)型端(duan)正，品相好(hao)。色澤(ze)微黃(huang)或黃(huang)中帶綠，果(guo)面(mian)光澤(ze)細(xi)膩，平(ping)均單果(guo)重(zhong)200-400克，最(zui)大單果(guo)重(zhong)500克以上。

隰縣梨

隰(xi)縣梨(li)(li)是山西省(sheng)臨汾市隰(xi)縣的特色水果(guo)，隰(xi)縣土(tu)壤以黃土(tu)、褐土(tu)為(wei)主，加上溫(wen)帶大(da)陸性季風氣(qi)候特殊的日照、氣(qi)溫(wen)及降雨(yu)等(deng)，適(shi)宜種植梨(li)(li)樹。隰(xi)縣梨(li)(li)的特點是果(guo)皮(pi)薄，果(guo)心小，可食率高；肉(rou)質(zhi)(zhi)細嫩(nen)、口(kou)味香甜、無渣，果(guo)面光潔(jie)細膩具蠟質(zhi)(zhi)，保(bao)水性強。隰(xi)縣梨(li)(li)品種以酥梨(li)(li)、玉露(lu)香、晉蜜梨(li)(li)等(deng)品種為(wei)主。

東趙小白梨

東趙小(xiao)(xiao)白梨，山西(xi)省晉中市榆次區特產，全國農產品(pin)地理標志。東趙小(xiao)(xiao)白梨的色美(mei)皮(pi)薄，果嫩肉厚，汁多渣(zha)少(shao)，香甜(tian)味(wei)美(mei)。果實比較小(xiao)(xiao)，重量一般只有雪梨的一半，但還是很受消費者(zhe)喜愛。

另外，王(wang)過酥(su)梨(li)(li)、平遙酥(su)梨(li)(li)、隰(xi)縣(xian)(xian)玉(yu)露香(xiang)梨(li)(li)、代縣(xian)(xian)酥(su)梨(li)(li)、同川酥(su)梨(li)(li)、文(wen)水酥(su)梨(li)(li)等也(ye)是(shi)山西省(sheng)很受歡迎的梨(li)(li)子(zi)。

河套蘋果梨

河(he)套(tao)(tao)蘋果(guo)梨(li)是一種(zhong)名貴(gui)的北方(fang)寒溫(wen)帶地區(qu)果(guo)品，一般被稱作丑梨(li)，產自巴(ba)彥淖爾。它的外形獨(du)特、營(ying)養豐富(fu)、口感細膩(ni)、汁多(duo)糖高、微酸微甜(tian)，種(zhong)植時間長(chang)，在品質方(fang)面表現出色，儲存(cun)后味(wei)道更好，顏色變(bian)淺黃略帶紅(hong)色，美味(wei)清(qing)甜(tian)，擁有獨(du)特的風味(wei)，經常被用(yong)于款(kuan)待來賓(bin)。河(he)套(tao)(tao)蘋果(guo)梨(li)可生(sheng)食(shi)，也可以制作成果(guo)醬、果(guo)凍、蜜(mi)餞等(deng)，非常受人歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)(ka)喇(la)(la)沁蘋(pin)果梨(li)是(shi)內蒙古自(zi)治(zhi)區赤峰市喀(ka)(ka)喇(la)(la)沁旗(qi)的特產(chan)，全國(guo)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志。喀(ka)(ka)喇(la)(la)沁蘋(pin)果梨(li)，果心小，果肉乳白(bai)色，肉質細(xi)、脆，石細(xi)胞極少，汁(zhi)液(ye)豐富，酸甜適(shi)度(du)，極易貯藏(zang)；喀(ka)(ka)喇(la)(la)沁蘋(pin)果梨(li)營(ying)養物質含量參考范圍值：可溶(rong)性固形物≥11.5%，果實硬度(du)≥4.1千克(ke)(ke)/平方厘米，可溶(rong)性總糖≥7.81%，總酸≤2.59克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，維生素(su)C≥7.18毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。

河套紅梨

河套(tao)紅梨是內蒙(meng)古河套(tao)平原(yuan)(yuan)上的(de)特產，河套(tao)紅梨生長在(zai)河套(tao)平原(yuan)(yuan)的(de)肥沃土(tu)地(di)上，得天獨厚的(de)氣(qi)候(hou)和土(tu)壤條件(jian)賦予了它獨特的(de)品質。外觀(guan)上，河套(tao)紅梨呈現出(chu)鮮(xian)亮的(de)紅色，皮薄(bo)而(er)光滑，汁多味濃，甜脆(cui)可口。