鴨梨以其果(guo)皮綠(lv)色(se)、果(guo)肉脆嫩多(duo)汁、味道清(qing)甜爽口(kou)等(deng)特點而廣受喜愛。鴨梨原產于中國河北(bei)省,現主要(yao)分(fen)布在中國華北(bei)、西北(bei)和華中等(deng)地區。鴨梨樹姿優美,花白如雪(xue),是很(hen)好的園林(lin)觀賞樹種。鴨梨的果(guo)實呈倒卵(luan)形,外皮綠(lv)色(se),果(guo)肉白色(se)多(duo)汁,口(kou)感清(qing)甜可口(kou)。
糯香梨也叫太婆梨、笨梨,梨體比較小,果皮發綠、松脆,布滿(man)褐色(se)的斑點,如小米大小;太婆(po)梨果肉黏軟。呈半透明的淡玉色(se),硬度(du)比牙膏稍微大一些。
沙(sha)梨適宜生長(chang)在(zai)溫暖而多雨(yu)的地(di)區,海拔100-1400米(mi)。沙(sha)梨原產(chan)長(chang)江(jiang)流域(yu)(yu)及其以(yi)南(nan)地(di)區,現產(chan)中國陜西(xi)、安徽(hui)、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、江(jiang)西(xi)、湖北(bei)、湖南(nan)、貴州、四川(chuan)、云南(nan)、廣東、廣西(xi)、福建,在(zai)長(chang)江(jiang)流域(yu)(yu)和珠江(jiang)流域(yu)(yu)各地(di)均有栽(zai)培,國外以(yi)日本、韓國、朝鮮等國栽(zai)培較多。
紅啤梨,屬(shu)于梨屬(shu)薔(qiang)薇科,也叫西洋梨、美國啤梨,原產(chan)自美國。該品種果(guo)(guo)面(mian)紫紅,果(guo)(guo)形(xing)也很可愛,像一個(ge)小葫(hu)蘆(lu)一樣,果(guo)(guo)體硬度好,肉(rou)細嫩、口感甜(tian)、果(guo)(guo)汁多,而且營(ying)養(yang)價(jia)值較高。
白(bai)梨是(shi)一種屬于薔薇科梨屬的(de)喬木(mu)植物,是(shi)中國特有的(de)種類,具有很高的(de)經濟(ji)價值。白(bai)梨在中國河北(bei)、河南、山(shan)東、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、甘肅、青海(hai)等地(di)區廣泛栽培(pei),適宜生(sheng)長在干旱寒冷的(de)地(di)區或(huo)山(shan)坡陽處,海(hai)拔(ba)可(ke)達100~2000米(mi)。
皇冠(guan)梨,是(shi)薔薇目薔薇科植物的一種,主產于河北、河南、山(shan)東(dong)、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、甘肅、青海。適宜生長在干旱寒冷的地(di)區或山(shan)坡陽處,海拔100-2000米。
1、孟津梨
孟津(jin)梨(li)(li)是河(he)南省孟津(jin)縣的特產,孟津(jin)梨(li)(li)栽(zai)培歷史至今已(yi)有1600多(duo)(duo)年,自古為貢品。孟津(jin)梨(li)(li)色艷味美(mei),皮薄質(zhi)細。汁(zhi)多(duo)(duo)渣少,酸甜適度(du),清脆可口,早熟耐貯,久(jiu)負盛名。清代時,孟津(jin)梨(li)(li)已(yi)有夏梨(li)(li)、伏(fu)梨(li)(li)、平梨(li)(li)、雪梨(li)(li)、五(wu)香梨(li)(li)、秋落白、馬(ma)蹄黃等(deng)7個(ge)品種。
2、金頂謝花酥梨
金(jin)頂(ding)謝花酥(su)(su)(su)梨(li)是河南(nan)省商丘市的(de)特產水果(guo),寧(ning)陵縣(xian)被(bei)列為全國唯一優質酥(su)(su)(su)梨(li)生產基(ji)地縣(xian),被(bei)譽(yu)為”中國酥(su)(su)(su)梨(li)之(zhi)鄉(xiang)“。寧(ning)陵縣(xian)地處(chu)黃淮平(ping)原中東部,東距(ju)連云港370公里(li)、西距(ju)鄭州(zhou)市182公里(li),西接睢縣(xian)、東接商丘市、南(nan)接柘城縣(xian),北(bei)接民權縣(xian),該(gai)縣(xian)土壤、氣(qi)候適宜(yi)水果(guo)生長,金(jin)頂(ding)謝花酥(su)(su)(su)梨(li)便產自該(gai)縣(xian)的(de)石橋鎮(zhen)、柳河鎮(zhen)等鎮(zhen)鄉(xiang)。
3、油城大鵝梨
油城(cheng)大鵝梨(li)是河(he)南省鶴壁市淇縣北陽鎮油城(cheng)村的(de)(de)特產。油城(cheng)的(de)(de)梨(li)有白梨(li)、蘋梨(li)、鵝梨(li)、馬地(di)黃等十多個(ge)品種,以其(qi)味(wei)香、汁(zhi)甜、肉脆無渣著名,油城(cheng)大鵝梨(li)歷史悠(you)久,果大而整齊,油性足(zu),香味(wei)濃郁,甜而不(bu)膩,切(qie)開潔白,經宿梨(li)茬仍像新(xin)切(qie)開的(de)(de)一樣,鮮梨(li)曬干后呈白色,深受廣大群眾喜愛。
4、陜州紅梨
陜(shan)州紅梨(li)(li)是河南(nan)省(sheng)三門峽市特產,陜(shan)州紅梨(li)(li)的主栽品(pin)種(zhong)是早紅考(kao)密斯、紅啤梨(li)(li),該(gai)品(pin)種(zhong)果(guo)面(mian)全紅,果(guo)實葫蘆形或(huo)卵圓(yuan)形,果(guo)面(mian)光(guang)亮,果(guo)梗粗(cu)硬(ying)較長(chang),果(guo)肉(rou)經過充分成(cheng)熟后酸(suan)甜(tian)可(ke)口、綿軟多(duo)汁(zhi),核(he)小,回(hui)味悠長(chang)。2018年(nian)2月(yue)12日,原(yuan)中華人民共和國農業部正式(shi)批準對“陜(shan)州紅梨(li)(li)”實施農產品(pin)地(di)理標志登記保護。
5、鄢陵黃金梨
鄢(yan)陵(ling)黃(huang)(huang)金梨(li)是(shi)河南省(sheng)許(xu)昌市鄢(yan)陵(ling)縣(xian)陶城(cheng)鎮趙(zhao)莊村(cun)的特色水(shui)果(guo),果(guo)形扁(bian)圓碩大(da),果(guo)皮(pi)(pi)棕黃(huang)(huang)色、皮(pi)(pi)薄,果(guo)肉脆嫩細(xi)滑、多汁無渣、潔(jie)白香甜、無澀味。鄢(yan)陵(ling)黃(huang)(huang)金梨(li)還具有滋陰補液的功(gong)效,可以潤肺(fei)止咳、緩解咳嗽、氣喘。
6、馬村酥梨
馬(ma)村(cun)酥(su)(su)梨是(shi)河南省濟(ji)源市(shi)五龍口鎮馬(ma)村(cun)特產(chan)。馬(ma)村(cun)酥(su)(su)梨的特點是(shi)果大、皮薄、肉厚、汁多、渣少(shao)、含糖量高,而廣受(shou)消費者(zhe)青(qing)睞。2003年,馬(ma)村(cun)酥(su)(su)梨獲得(de)國家級無公害產(chan)品(pin)標(biao)志,該村(cun)3000畝大型酥(su)(su)梨基地(di)同時(shi)通過無公害農產(chan)品(pin)產(chan)地(di)認(ren)證。2006年,馬(ma)村(cun)酥(su)(su)梨在(zai)濟(ji)源首批獲得(de)國家農業部綠色食(shi)品(pin)認(ren)證。
1、百里洲砂梨
百(bai)(bai)里(li)(li)(li)洲(zhou)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)是湖北省(sheng)枝江市百(bai)(bai)里(li)(li)(li)洲(zhou)鎮(zhen)的特(te)產,主栽品種為(wei)(wei)圓黃梨(li)。百(bai)(bai)里(li)(li)(li)洲(zhou)砂(sha)(sha)(sha)梨(li),梨(li)大若(ruo)拳、色若(ruo)金(jin)、甜如(ru)蜜,有解暑降溫,生(sheng)津止渴、消熱解毒(du)、潤脾健胃等獨(du)特(te)功效。百(bai)(bai)里(li)(li)(li)洲(zhou)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)適宜種植區為(wei)(wei)百(bai)(bai)里(li)(li)(li)洲(zhou)全鎮(zhen),百(bai)(bai)里(li)(li)(li)洲(zhou)四面環水(shui),龐大的水(shui)體營(ying)造出了獨(du)特(te)的小氣候(hou),百(bai)(bai)里(li)(li)(li)洲(zhou)屬(shu)亞熱帶(dai)季風型濕潤氣候(hou),四季分明(ming),日照充足,雨量(liang)充沛,氣候(hou)溫和,無霜期長。非常(chang)適宜砂(sha)(sha)(sha)梨(li)的生(sheng)長。
2、漢水梨
漢(han)水梨(li)產地是湖北省老河口市,因其(qi)盛產于漢(han)水河畔而得(de)此名,漢(han)水梨(li)品種眾(zhong)多,其(qi)中優(you)良品種如(ru)黃金梨(li)、翠冠等。老河口地處漢(han)江(jiang)畔,土質(zhi)(zhi)肥(fei)沃(wo)氣候適宜,雨量充(chong)沛日照充(chong)足,很適合(he)梨(li)子的生長,所以漢(han)水梨(li)特(te)色是外形圓滿,皮薄色淺,肉質(zhi)(zhi)細、松、脆、汁液較多,甜(tian)酸適度。漢(han)水梨(li)先后參加(jia)了江(jiang)西、四(si)川、河北等地舉辦的全國水果評(ping)優(you)會,均被評(ping)為優(you)質(zhi)(zhi)水果,獨領(ling)梨(li)類風(feng)騷。
3、舊口砂梨
舊(jiu)(jiu)口砂(sha)梨(li)主產于湖北省鐘祥(xiang)市(shi)舊(jiu)(jiu)口鎮,舊(jiu)(jiu)口鎮地處(chu)亞熱(re)帶(dai)季風氣候區,四季分(fen)明、雨(yu)熱(re)同季,氣候溫和、日照充足、雨(yu)量豐沛、土壤肥(fei)沃,非常適宜(yi)舊(jiu)(jiu)口砂(sha)梨(li)的生(sheng)長。舊(jiu)(jiu)口砂(sha)梨(li)品(pin)種由最初(chu)單(dan)一的湘南、黃花逐步改良為早(zao)、中、晚熟搭配的翠(cui)冠、金水(shui)(shui)系(xi)(xi)列(lie)、黃金梨(li)、圓黃梨(li)、鄂梨(li)系(xi)(xi)列(lie)、華梨(li)系(xi)(xi)列(lie)等多個優(you)質(zhi)品(pin)種。舊(jiu)(jiu)口砂(sha)梨(li)果實多數為大果型,形狀整(zheng)齊,果肉白,水(shui)(shui)分(fen)多,肉質(zhi)細嫩(nen)松脆(cui),汁多、味甜,風味獨(du)特。
4、闖王砂梨
闖(chuang)王(wang)砂(sha)梨,湖(hu)北省(sheng)咸寧市通山縣特產(chan),全國農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標志。闖(chuang)王(wang)鎮屬中亞熱(re)帶季風溫(wen)暖(nuan)濕潤氣候區(qu),光照充足,熱(re)量(liang)豐富,適宜種植梨樹。闖(chuang)王(wang)砂(sha)梨主要(yao)栽培品(pin)種金(jin)水2號(hao),其(qi)肉(rou)質細嫩、松脆,果(guo)實近圓形,單果(guo)質量(liang)210克(ke)-280克(ke),大的(de)可達350克(ke)。果(guo)皮(pi)翠綠色(se),果(guo)面平滑光潔,蠟質多,具光澤;果(guo)點淺小而稀,果(guo)皮(pi)薄(bo),外(wai)觀美。果(guo)心小,果(guo)肉(rou)潔白。
1、瑤山雪梨
瑤山(shan)雪(xue)梨是上世紀90年代(dai)在江華(hua)瑤族(zu)自治縣沱江鎮小(xiao)(xiao)洛坪培育出來(lai)的南(nan)方(fang)早熟(shu)梨品種。“瑤山(shan)雪(xue)梨”盛產于江華(hua)大瑤山(shan)獨特(te)環境(jing)中(zhong),江華(hua)瑤族(zu)自治縣處于南(nan)嶺(ling)中(zhong)心,瀟水的源(yuan)頭(tou),環境(jing)資源(yuan)獨特(te)。土(tu)(tu)壤有機(ji)質含(han)量高,土(tu)(tu)層深厚,富含(han)硒等(deng)多(duo)種微量元素,重金屬含(han)量不超標(biao)。境(jing)內年平(ping)均氣溫18.7℃,相對濕度83%,日照時數1366小(xiao)(xiao)時~1710小(xiao)(xiao)時,無(wu)霜期300天以上,年降雨(yu)量1300毫米(mi)~1940毫米(mi)。由于江華(hua)瑤族(zu)自治縣獨特(te)的土(tu)(tu)壤和氣候,瑤山(shan)雪(xue)梨已成為江華(hua)的獨特(te)品種,是中(zhong)國(guo)南(nan)部諸省區(qu)不可多(duo)得的梨中(zhong)珍(zhen)品
2、大圍山梨
大(da)圍(wei)山(shan)梨是長沙特(te)產(chan)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo),國家農產(chan)品地理標志(zhi)產(chan)品;大(da)圍(wei)山(shan)梨果(guo)(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)形或扁(bian)圓(yuan)形,果(guo)(guo)(guo)(guo)形端正(zheng),果(guo)(guo)(guo)(guo)較大(da),果(guo)(guo)(guo)(guo)實橫徑≥60毫米,單果(guo)(guo)(guo)(guo)重200~500克。成熟(shu)后(hou)黃綠色或黃褐色,有(you)光澤。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉質乳白,質地細膩,脆(cui)嫩無(wu)渣,清香爽(shuang)口、果(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)小皮薄(bo)、可(ke)食率高,汁液(ye)多、風味(wei)好(hao)。符(fu)合(he)NY5011-2006的要求。大(da)圍(wei)山(shan)梨品質好(hao),營養價值(zhi)高。果(guo)(guo)(guo)(guo)實硬度(kg/平(ping)方(fang)厘米)≥4kg/平(ping)方(fang)厘米,可(ke)溶(rong)性固形物(wu)(%)≥11,總糖(%)≥7,總酸(suan)量(liang)(%)≤0.20,固酸(suan)比≥60:1,維生(sheng)素C≥4mg/100g。
3、黔陽金秋梨
黔陽金(jin)(jin)(jin)秋(qiu)(qiu)梨(li)是湖南省懷(huai)化(hua)市洪江市的(de)特色水(shui)果,金(jin)(jin)(jin)秋(qiu)(qiu)梨(li)品(pin)種的(de)特點是果大,外觀金(jin)(jin)(jin)黃、晶瑩透亮,肉質白(bai)、脆、嫩(nen)、細、汁(zhi)多味甜,耐貯藏(zang)。金(jin)(jin)(jin)秋(qiu)(qiu)梨(li)的(de)外觀金(jin)(jin)(jin)黃、肉質白(bai)嫩(nen)、甜度高(gao)、耐儲藏(zang)、切后(hou)不易氧化(hua)變(bian)色,因其外觀金(jin)(jin)(jin)黃、在秋(qiu)(qiu)天成熟,故取(qu)名(ming)“金(jin)(jin)(jin)秋(qiu)(qiu)梨(li)”,有(you)中國(guo)“南方梨(li)王”美稱。1994年(nian)10月(yue)獲(huo)國(guo)家科委星火計(ji)劃(hua)精品(pin)獎,1999年(nian)10月(yue)獲(huo)湖南省農博會(hui)優質農產(chan)品(pin)金(jin)(jin)(jin)獎。
湖南好吃的梨子還(huan)有汝城早(zao)熟梨、寧遠(yuan)水(shui)晶梨、芷江(jiang)金秋梨等幾種,各有特(te)色(se),很受市(shi)場歡(huan)迎(ying)。