一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江灣(wan)雪梨(li)(li)因(yin)果白如雪而(er)得名，是(shi)(shi)江西省婺源江灣(wan)的特產(chan)(chan)水果，《婺源縣(xian)志》載：明(ming)代，婺人從歙(she)縣(xian)丁(ding)字(zi)橋引進梨(li)(li)苗(miao)，與當地(di)野(ye)生棠梨(li)(li)嫁接(jie)，并以油漬紙(zhi)為袋將果逐個包(bao)封，成(cheng)熟(shu)時果雪白，有西降(jiang)塢、六月(yue)雪、白梨(li)(li)、蘇(su)梨(li)(li)等品種，其中尤(you)以“西降(jiang)塢”為最，皮(pi)薄肉細(xi)，核小汁多，脆嫩爽口，味美香甜，是(shi)(shi)果中上品。與普通的雪梨(li)(li)相比，江灣(wan)出產(chan)(chan)的雪梨(li)(li)個頭(tou)很大，一顆梨(li)(li)的重(zhong)量(liang)就可(ke)能超過一斤(jin)。

2、上饒早梨

上(shang)(shang)饒(rao)早梨是江西省上(shang)(shang)饒(rao)市(shi)的(de)特(te)(te)產，其果(guo)大(da)端正(zheng)，果(guo)形(xing)圓形(xing)或近圓形(xing)；果(guo)皮青(qing)綠光滑（套袋后黃白色）；肉(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)嫩，汁(zhi)多渣少，甜酸適(shi)中(zhong)，酥脆可口。上(shang)(shang)饒(rao)境內中(zhong)山、低山、丘陵與河谷平原從南(nan)北兩端向中(zhong)部呈階梯狀遞降，大(da)致平行于信江對稱分布，明(ming)顯構成(cheng)南(nan)北高、中(zhong)部低的(de)馬(ma)鞍狀地勢。土質(zhi)(zhi)肥沃、透氣(qi)、保(bao)水、保(bao)肥，有機質(zhi)(zhi)含量高，富含硅、鉀、鈣、鎂、鐵等大(da)量的(de)有益(yi)元(yuan)素。屬亞熱帶(dai)季風性濕潤氣(qi)候，四季分明(ming)，雨(yu)水充沛，光照(zhao)充足(zu)，形(xing)成(cheng)了上(shang)(shang)饒(rao)早梨獨特(te)(te)的(de)自然生態(tai)環境。

3、塔橋梨

塔橋梨(li)是江西鷹潭貴(gui)溪(xi)市的(de)特產(chan)水果(guo)，因上市較(jiao)早(zao)(zao)也叫塔橋早(zao)(zao)熟梨(li)。貴(gui)溪(xi)市塔橋園(yuan)藝場栽培(pei)早(zao)(zao)熟梨(li)具有五十多年的(de)歷史(shi)，在(zai)各(ge)個(ge)時期(qi)引種(zhong)的(de)新品種(zhong)，如(ru)今已有金水一號、金水二號、黃花(hua)等多個(ge)品種(zhong)，輻射省內外，產(chan)品暢銷廣東、福建、浙(zhe)江等地(di)。塔橋梨(li)果(guo)實(shi)橢(tuo)圓形或卵圓形，果(guo)皮翠綠色(se)，光滑，肉質細脆，石(shi)細胞極(ji)少，果(guo)肉白(bai)色(se)，風味甜，香氣(qi)濃郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)(yu)黃(huang)(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)是(shi)江西省新(xin)余(yu)(yu)市有名的特產果品，果實圓形，果皮黃(huang)(huang)綠色，果心小，內質(zhi)細嫩(nen)，味(wei)(wei)(wei)甜(tian)汁多，松(song)脆(cui)可(ke)口，無渣。早(zao)在上世紀八十年代，渝水區就(jiu)已引進(jin)黃(huang)(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)，憑借(jie)著肉質(zhi)細嫩(nen)，味(wei)(wei)(wei)甜(tian)汁多，松(song)脆(cui)可(ke)口廣受(shou)群眾歡迎(ying)，隨著時間的流逝，新(xin)余(yu)(yu)黃(huang)(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)不斷進(jin)行優化改進(jin)，產量越來(lai)越高，品質(zhi)也越來(lai)越好，除鮮食外，還加工(gong)成罐(guan)頭、梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)脯、梨(li)(li)(li)酒、梨(li)(li)(li)膏(gao)等各具(ju)風味(wei)(wei)(wei)的保健食品，銷往全國。

5、金溪蜜梨

金(jin)溪蜜梨，江(jiang)西省金(jin)溪縣(xian)特產。金(jin)溪蜜梨香甜爽(shuang)口(kou)，風味獨特，品質(zhi)特優，具(ju)有(you)“香、甜、脆、嫩”的(de)(de)特點，品種(zhong)主要有(you)翠冠、黃花、新世紀(ji)等。江(jiang)西省金(jin)溪縣(xian)是(shi)傳統的(de)(de)農(nong)業(ye)(ye)(ye)縣(xian)，自然條件非常適(shi)于農(nong)業(ye)(ye)(ye)發展，農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產，果樹種(zhong)植歷(li)史悠久。該縣(xian)地處(chu)贛(gan)東(dong)中部，境內群山環抱，丘(qiu)陵起(qi)伏(fu)，水(shui)資源較為(wei)豐富，紅壤(rang)是(shi)縣(xian)境內最(zui)大的(de)(de)土類(lei)，土層(ceng)較薄，植被較好，根據(ju)土壤(rang)分析報告(gao)，種(zhong)植區土壤(rang)均富含氮、磷、鉀、有(you)機質(zhi)等，適(shi)宜水(shui)果類(lei)種(zhong)植。

除了以上幾種(zhong)，江(jiang)西本地梨(li)(li)(li)還有萬載蘋果梨(li)(li)(li)、尋烏(wu)縣的(de)團船蜜雪梨(li)(li)(li)、橫立山翠(cui)冠梨(li)(li)(li)等，都是值(zhi)得品嘗的(de)梨(li)(li)(li)子。

二、江西梨子什么時候成熟

江西梨子(zi)(zi)的成(cheng)熟時間因品種(zhong)和種(zhong)植區(qu)域的不同(tong)而有所差異。一般來說(shuo)，江西梨子(zi)(zi)主(zhu)要集中在7月(yue)至9月(yue)之間成(cheng)熟。

其中(zhong)，早熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)如翠冠(guan)梨(li)和(he)綠寶石梨(li)通常(chang)在7月(yue)至(zhi)8月(yue)成(cheng)熟(shu)，這(zhe)些品(pin)(pin)種(zhong)的梨(li)口感清甜，果肉(rou)細膩，適合(he)夏季食用(yong)。中(zhong)熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)如鴨梨(li)和(he)雪花(hua)梨(li)一般在8月(yue)至(zhi)9月(yue)成(cheng)熟(shu)，這(zhe)些梨(li)果實較(jiao)大，口感脆爽，適合(he)生食或制(zhi)作梨(li)汁、梨(li)膏(gao)等。