一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江灣雪(xue)梨(li)因果(guo)白如雪(xue)而得名，是江西省(sheng)婺(wu)(wu)源(yuan)江灣的(de)特產水果(guo)，《婺(wu)(wu)源(yuan)縣(xian)志(zhi)》載：明(ming)代(dai)，婺(wu)(wu)人從歙縣(xian)丁字(zi)橋引(yin)進梨(li)苗(miao)，與當地野生棠(tang)梨(li)嫁接，并以(yi)油漬(zi)紙為袋將果(guo)逐個包封，成熟時果(guo)雪(xue)白，有西降塢、六(liu)月雪(xue)、白梨(li)、蘇梨(li)等品種，其中尤以(yi)“西降塢”為最，皮薄肉細(xi)，核小汁多(duo)，脆嫩爽口，味美香甜，是果(guo)中上品。與普通的(de)雪(xue)梨(li)相(xiang)比(bi)，江灣出產的(de)雪(xue)梨(li)個頭很大，一(yi)顆梨(li)的(de)重(zhong)量就(jiu)可能(neng)超過一(yi)斤。

2、上饒早梨

上(shang)(shang)(shang)饒(rao)早(zao)梨是(shi)江(jiang)西省上(shang)(shang)(shang)饒(rao)市的特(te)產(chan)，其果大端(duan)正，果形(xing)圓形(xing)或近圓形(xing)；果皮青綠光滑(hua)（套袋后(hou)黃白色）；肉質細嫩(nen)，汁多渣少，甜酸適(shi)中，酥脆可(ke)口。上(shang)(shang)(shang)饒(rao)境內中山(shan)、低(di)山(shan)、丘陵(ling)與(yu)河谷平(ping)原從南北兩(liang)端(duan)向中部呈階梯狀遞降，大致平(ping)行(xing)于信江(jiang)對稱分(fen)布，明(ming)顯構(gou)成南北高、中部低(di)的馬鞍狀地(di)勢。土(tu)質肥(fei)沃、透氣(qi)、保(bao)水(shui)、保(bao)肥(fei)，有機質含量高，富含硅、鉀、鈣、鎂、鐵(tie)等大量的有益元素。屬(shu)亞熱(re)帶季風性濕潤氣(qi)候，四季分(fen)明(ming)，雨水(shui)充(chong)沛，光照(zhao)充(chong)足，形(xing)成了上(shang)(shang)(shang)饒(rao)早(zao)梨獨特(te)的自(zi)然生態環境。

3、塔橋梨

塔橋(qiao)(qiao)(qiao)梨是江(jiang)西(xi)鷹潭(tan)貴溪市(shi)的特產水果，因(yin)上(shang)市(shi)較早也叫塔橋(qiao)(qiao)(qiao)早熟梨。貴溪市(shi)塔橋(qiao)(qiao)(qiao)園(yuan)藝場栽培早熟梨具有(you)五(wu)十多(duo)年的歷(li)史，在各個(ge)時期引種(zhong)的新品種(zhong)，如今已(yi)有(you)金水一(yi)號、金水二號、黃花等多(duo)個(ge)品種(zhong)，輻射省內(nei)外(wai)，產品暢銷廣東(dong)、福建、浙江(jiang)等地(di)。塔橋(qiao)(qiao)(qiao)梨果實橢(tuo)圓形或(huo)卵(luan)圓形，果皮翠綠色(se)，光滑，肉質細脆(cui)，石細胞極(ji)少，果肉白色(se)，風(feng)味甜，香氣濃郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)黃花(hua)(hua)梨(li)是江(jiang)西省新(xin)余(yu)市有名的(de)特產果品(pin)(pin)，果實圓(yuan)形，果皮(pi)黃綠色，果心小，內質(zhi)細(xi)嫩(nen)，味甜汁多，松脆可(ke)口，無渣(zha)。早在上(shang)世(shi)紀八十年代，渝水區就已引進黃花(hua)(hua)梨(li)，憑(ping)借著肉質(zhi)細(xi)嫩(nen)，味甜汁多，松脆可(ke)口廣受群眾(zhong)歡迎，隨著時間的(de)流逝，新(xin)余(yu)黃花(hua)(hua)梨(li)不斷進行優化改進，產量(liang)越(yue)來越(yue)高，品(pin)(pin)質(zhi)也越(yue)來越(yue)好，除鮮食外，還加工(gong)成(cheng)罐頭(tou)、梨(li)汁、梨(li)脯、梨(li)酒、梨(li)膏等(deng)各具風味的(de)保健食品(pin)(pin)，銷往全國。

5、金溪蜜梨

金溪(xi)蜜梨，江(jiang)西(xi)省金溪(xi)縣(xian)(xian)特(te)(te)(te)(te)產。金溪(xi)蜜梨香甜(tian)爽口，風味獨特(te)(te)(te)(te)，品(pin)質特(te)(te)(te)(te)優，具有(you)“香、甜(tian)、脆、嫩”的(de)特(te)(te)(te)(te)點，品(pin)種(zhong)主要有(you)翠冠、黃花、新(xin)世紀等。江(jiang)西(xi)省金溪(xi)縣(xian)(xian)是傳統的(de)農(nong)(nong)(nong)業縣(xian)(xian)，自然條件非常適(shi)于農(nong)(nong)(nong)業發展，農(nong)(nong)(nong)業生產，果樹種(zhong)植歷史悠久。該縣(xian)(xian)地(di)處贛東中部，境內群山(shan)環抱(bao)，丘陵起(qi)伏，水(shui)資源(yuan)較為豐富，紅壤是縣(xian)(xian)境內最大的(de)土類，土層(ceng)較薄，植被較好，根據土壤分析報告，種(zhong)植區土壤均富含氮、磷、鉀、有(you)機質等，適(shi)宜水(shui)果類種(zhong)植。

除了(le)以(yi)上幾種，江西(xi)本地梨還有萬載蘋果梨、尋烏縣的團(tuan)船蜜雪(xue)梨、橫立山翠冠(guan)梨等，都是值得品嘗的梨子。

二、江西梨子什么時候成熟

江(jiang)西(xi)梨子(zi)的(de)成(cheng)熟時間因品(pin)種(zhong)和種(zhong)植區(qu)域的(de)不同(tong)而有所差異。一般(ban)來(lai)說，江(jiang)西(xi)梨子(zi)主要(yao)集中(zhong)在7月至9月之(zhi)間成(cheng)熟。

其中(zhong)，早熟(shu)品(pin)種(zhong)如翠冠(guan)梨(li)(li)和(he)綠寶石梨(li)(li)通常在7月至8月成熟(shu)，這些品(pin)種(zhong)的梨(li)(li)口(kou)感清甜，果(guo)肉細膩，適(shi)合夏季食用。中(zhong)熟(shu)品(pin)種(zhong)如鴨梨(li)(li)和(he)雪花梨(li)(li)一般在8月至9月成熟(shu)，這些梨(li)(li)果(guo)實較大，口(kou)感脆爽，適(shi)合生食或(huo)制(zhi)作梨(li)(li)汁、梨(li)(li)膏(gao)等。