一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江灣雪(xue)梨(li)(li)因果(guo)白如雪(xue)而得名，是(shi)江西省婺源江灣的(de)特產水果(guo)，《婺源縣志》載：明代，婺人從(cong)歙縣丁字橋(qiao)引進梨(li)(li)苗，與當地(di)野(ye)生棠(tang)梨(li)(li)嫁接(jie)，并以(yi)油漬紙(zhi)為袋將果(guo)逐個包(bao)封(feng)，成(cheng)熟(shu)時果(guo)雪(xue)白，有西降塢、六月雪(xue)、白梨(li)(li)、蘇梨(li)(li)等(deng)品(pin)種，其中尤以(yi)“西降塢”為最，皮薄肉細，核小汁(zhi)多，脆嫩爽口，味美(mei)香甜，是(shi)果(guo)中上(shang)品(pin)。與普(pu)通的(de)雪(xue)梨(li)(li)相比，江灣出產的(de)雪(xue)梨(li)(li)個頭很大，一顆梨(li)(li)的(de)重量就(jiu)可能超過一斤(jin)。

2、上饒早梨

上(shang)饒(rao)(rao)早梨是(shi)江西(xi)省上(shang)饒(rao)(rao)市(shi)的特產，其(qi)果(guo)大端正(zheng)，果(guo)形圓形或近圓形；果(guo)皮青(qing)綠光滑（套袋后黃白色）；肉質(zhi)細嫩，汁(zhi)多渣少，甜酸適中(zhong)，酥脆可口(kou)。上(shang)饒(rao)(rao)境內中(zhong)山(shan)、低山(shan)、丘陵與河谷平(ping)原從南北(bei)兩(liang)端向中(zhong)部呈階梯狀(zhuang)遞降，大致(zhi)平(ping)行于(yu)信江對(dui)稱分布，明顯構成南北(bei)高(gao)、中(zhong)部低的馬鞍(an)狀(zhuang)地勢。土質(zhi)肥沃、透氣(qi)、保水、保肥，有機質(zhi)含量高(gao)，富含硅、鉀(jia)、鈣(gai)、鎂(mei)、鐵等大量的有益元素。屬亞熱帶季風性濕潤氣(qi)候，四季分明，雨水充(chong)沛，光照充(chong)足，形成了上(shang)饒(rao)(rao)早梨獨特的自然(ran)生態環境。

3、塔橋梨

塔(ta)橋(qiao)梨(li)是江(jiang)西鷹潭貴(gui)(gui)溪市(shi)的特產(chan)水(shui)果，因上市(shi)較早也叫塔(ta)橋(qiao)早熟(shu)梨(li)。貴(gui)(gui)溪市(shi)塔(ta)橋(qiao)園藝場栽培早熟(shu)梨(li)具(ju)有五十多年的歷史，在各個時期引(yin)種(zhong)的新品種(zhong)，如今已有金(jin)水(shui)一號、金(jin)水(shui)二號、黃花等多個品種(zhong)，輻射省內外，產(chan)品暢(chang)銷廣東、福建(jian)、浙江(jiang)等地。塔(ta)橋(qiao)梨(li)果實橢圓形或卵圓形，果皮翠綠色(se)，光滑，肉質細(xi)脆，石細(xi)胞(bao)極少，果肉白色(se)，風味(wei)甜，香氣濃郁(yu)。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)黃(huang)花(hua)梨是江西省新(xin)余(yu)市有名的(de)特產(chan)果(guo)品，果(guo)實圓形，果(guo)皮(pi)黃(huang)綠色，果(guo)心小(xiao)，內質(zhi)細嫩(nen)(nen)，味(wei)甜(tian)汁多，松脆可(ke)口(kou)，無渣。早在(zai)上世(shi)紀(ji)八十年(nian)代，渝水區就已引進(jin)黃(huang)花(hua)梨，憑借著肉質(zhi)細嫩(nen)(nen)，味(wei)甜(tian)汁多，松脆可(ke)口(kou)廣受群眾(zhong)歡(huan)迎，隨著時間(jian)的(de)流(liu)逝(shi)，新(xin)余(yu)黃(huang)花(hua)梨不斷(duan)進(jin)行優化改進(jin)，產(chan)量越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高(gao)，品質(zhi)也越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)好，除鮮食(shi)外，還加工成罐頭、梨汁、梨脯、梨酒(jiu)、梨膏等各具風味(wei)的(de)保健(jian)食(shi)品，銷往全國(guo)。

5、金溪蜜梨

金溪蜜(mi)梨，江(jiang)西(xi)省金溪縣(xian)特(te)產(chan)。金溪蜜(mi)梨香(xiang)甜爽口，風味獨特(te)，品質特(te)優，具(ju)有“香(xiang)、甜、脆、嫩”的(de)特(te)點，品種(zhong)主要有翠(cui)冠、黃花、新(xin)世紀等。江(jiang)西(xi)省金溪縣(xian)是傳統(tong)的(de)農業縣(xian)，自然條件非常適(shi)于農業發展(zhan)，農業生產(chan)，果(guo)(guo)樹種(zhong)植(zhi)歷史悠久。該縣(xian)地處(chu)贛東中(zhong)部，境內(nei)群山環抱，丘陵起伏，水資源較為豐富，紅壤是縣(xian)境內(nei)最大的(de)土(tu)類，土(tu)層較薄(bo)，植(zhi)被(bei)較好，根據土(tu)壤分(fen)析報告，種(zhong)植(zhi)區土(tu)壤均富含(han)氮、磷、鉀、有機質等，適(shi)宜水果(guo)(guo)類種(zhong)植(zhi)。

除了以上幾(ji)種，江(jiang)西本地梨(li)還(huan)有萬(wan)載蘋果梨(li)、尋(xun)烏縣的團船蜜雪梨(li)、橫立山翠冠梨(li)等(deng)，都是值得品嘗的梨(li)子。

二、江西梨子什么時候成熟

江西(xi)梨子的(de)成熟時間(jian)因品種和(he)種植(zhi)區域的(de)不同而(er)有(you)所差異(yi)。一般(ban)來說(shuo)，江西(xi)梨子主(zhu)要集中在7月至(zhi)9月之間(jian)成熟。

其中，早熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)如(ru)翠冠(guan)梨(li)和綠寶石梨(li)通常在7月至(zhi)8月成熟(shu)，這(zhe)些品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的梨(li)口感(gan)清(qing)甜，果(guo)肉細膩(ni)，適合(he)夏季(ji)食用。中熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)如(ru)鴨梨(li)和雪花梨(li)一般在8月至(zhi)9月成熟(shu)，這(zhe)些梨(li)果(guo)實較大，口感(gan)脆(cui)爽，適合(he)生(sheng)食或(huo)制(zhi)作梨(li)汁(zhi)、梨(li)膏等。