一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建寧縣位于福建省(sheng)(sheng)西北部，隸屬三明市，是福建省(sheng)(sheng)母親河閩(min)江的(de)(de)發源地，屬排(pai)水(shui)良好(hao)、土質(zhi)肥厚的(de)(de)丘陵坡地，受(shou)亞熱帶(dai)海洋(yang)性季風氣(qi)(qi)候的(de)(de)影響，這里陽(yang)光充足、雨量(liang)充沛(pei)，夏(xia)季早(zao)晚(wan)溫差大(da)，非常適宜黃花(hua)梨生長。建寧盛產(chan)的(de)(de)黃花(hua)梨果大(da)心(xin)小、可食率達87.83%，單(dan)果重200克以(yi)上，最大(da)的(de)(de)可達500克，果實(shi)呈(cheng)圓錐形，表(biao)皮光滑呈(cheng)黃褐(he)色、果肉(rou)潔白、質(zhi)地細脆(cui)、汁多味甜、香氣(qi)(qi)濃(nong)郁，品質(zhi)上等，耐貯性好(hao)，成熟期為7月下旬(xun)(xun)至8月上旬(xun)(xun)，是消暑的(de)(de)佳果。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平(ping)和棕包梨(li)，也叫平(ping)和雪(xue)梨(li)，是福建漳州平(ping)和縣城周邊鄉社的特產。平(ping)和棕包梨(li)實(shi)皮色(se)由青(qing)泛黃，又粗(cu)糙(cao)變得細(xi)膩。這些皮薄肉厚，汁多味甜，肉質(zhi)嫩脆，肉色(se)晶瑩(ying)，含糖量高，散發著別樣芳香的雪(xue)梨(li)。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福(fu)建(jian)最常見的建(jian)寧(ning)黃花(hua)梨(li)，成(cheng)熟時(shi)間(jian)一般是7月上中旬(xun)至八月中旬(xun)，成(cheng)熟的建(jian)寧(ning)黃花(hua)梨(li)果形端正，肉質潔(jie)白，質地脆嫩，汁多味(wei)爽。

2、德化梨成熟時間一般是7月上旬，不能過早采(cai)收，采(cai)摘順序(xu)為先(xian)外后內、先(xian)下后上。