一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺(tai)灣(wan)蜜雪(xue)梨是臺(tai)灣(wan)省本(ben)地梨品(pin)種，被譽為(wei)梨中珍(zhen)品(pin)。臺(tai)灣(wan)蜜雪(xue)梨的果形圓正(zheng)，果皮細薄，果肉白色，細嫩而松脆，具(ju)有無渣，汁多味甜等特點。

臺灣香梨

臺(tai)(tai)灣(wan)香(xiang)梨(li)是臺(tai)(tai)灣(wan)好吃的梨(li)子之一，香(xiang)梨(li)喜光，喜燥，既耐高溫也(ye)耐低溫。臺(tai)(tai)灣(wan)香(xiang)梨(li)果(guo)實形狀像蘋果(guo)，果(guo)皮黃(huang)色；陽面(mian)(mian)有鮮紅(hong)暈，整個果(guo)面(mian)(mian)多雜淺色銹斑；果(guo)大肉多，果(guo)肉潔(jie)白。在(zai)藥用價值方(fang)面(mian)(mian)，具(ju)有“潤(run)肺、涼心、消疾、解(jie)毒瘡(chuang)、驅(qu)毒、切片貼燙(tang)火(huo)傷止痛(tong)不爛”的功效。在(zai)食用價值方(fang)面(mian)(mian)，香(xiang)梨(li)營養豐富，香(xiang)梨(li)主(zhu)要用于鮮食，也(ye)可以加工成罐頭、梨(li)汁、梨(li)干、梨(li)酒、梨(li)醋等食品(pin)。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺(tai)灣(wan)蜜(mi)(mi)雪梨(li)(li)系臺(tai)灣(wan)嘉義(yi)大學于1976年以(yi)新(xin)世紀(ji)×橫山梨(li)(li)育成(cheng)，1984年在臺(tai)灣(wan)命名為臺(tai)農種苗2號，商品(pin)名稱為蜜(mi)(mi)雪梨(li)(li)。該品(pin)種新(xin)梢生長、開(kai)花和結果習性(xing)偏向于新(xin)世紀(ji)梨(li)(li)，同時帶有橫山梨(li)(li)個(ge)頭大、適應(ying)性(xing)強的特點，對冬季低溫需求量較低，僅需400-500個(ge)小時，在我國華南地區也可(ke)種植。

蜜雪梨的品種特性

新(xin)梢(shao)生長快(kuai)、結果(guo)(guo)早，自(zi)花授粉結實率高，常出現(xian)球狀結果(guo)(guo)，即一個混合芽(ya)常結5-6個果(guo)(guo)；

較(jiao)早熟(shu)(shu)，果(guo)實成熟(shu)(shu)期(qi)為7月上中旬(xun)，從開花到(dao)果(guo)實成熟(shu)(shu)約需120天(tian)；

豐產(chan)、穩(wen)產(chan)性好，果大，平均單(dan)果重400克(ke)，最(zui)大果重700克(ke)；

果(guo)(guo)實漸(jian)圓形，果(guo)(guo)皮淺(qian)綠、光(guang)滑，果(guo)(guo)肉雪白、脆嫩，石細胞少，汁多香甜，爽口。削(xue)皮后果(guo)(guo)肉褐變緩慢，抗氧化性好。果(guo)(guo)心小，可(ke)食率高。可(ke)溶性固形物達11-13%，品質優(you)，但(dan)不耐貯藏。