一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺(tai)灣蜜雪梨(li)(li)是臺(tai)灣省本地梨(li)(li)品(pin)種，被譽為梨(li)(li)中珍品(pin)。臺(tai)灣蜜雪梨(li)(li)的果(guo)形圓正，果(guo)皮細薄，果(guo)肉(rou)白(bai)色，細嫩而松脆，具有(you)無渣，汁多味甜等(deng)特(te)點(dian)。

臺灣香梨

臺灣(wan)香梨(li)(li)(li)是臺灣(wan)好吃的梨(li)(li)(li)子(zi)之一，香梨(li)(li)(li)喜光(guang)，喜燥，既耐(nai)高溫(wen)也耐(nai)低溫(wen)。臺灣(wan)香梨(li)(li)(li)果(guo)實形狀(zhuang)像蘋果(guo)，果(guo)皮黃色(se)；陽面(mian)有(you)鮮紅暈，整個果(guo)面(mian)多雜(za)淺色(se)銹斑；果(guo)大肉多，果(guo)肉潔(jie)白。在(zai)藥用價(jia)值(zhi)方面(mian)，具有(you)“潤(run)肺、涼心、消(xiao)疾、解毒瘡(chuang)、驅毒、切(qie)片貼燙火傷止痛不爛”的功效(xiao)。在(zai)食用價(jia)值(zhi)方面(mian)，香梨(li)(li)(li)營養豐富，香梨(li)(li)(li)主(zhu)要用于(yu)鮮食，也可以加工(gong)成罐(guan)頭、梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)酒、梨(li)(li)(li)醋等(deng)食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺(tai)灣蜜(mi)雪(xue)梨系(xi)臺(tai)灣嘉義大學于(yu)1976年(nian)以(yi)新世(shi)紀(ji)(ji)×橫(heng)山梨育成，1984年(nian)在臺(tai)灣命名(ming)為(wei)臺(tai)農種(zhong)苗2號，商品名(ming)稱(cheng)為(wei)蜜(mi)雪(xue)梨。該(gai)品種(zhong)新梢生長、開花和結果習性偏向于(yu)新世(shi)紀(ji)(ji)梨，同時帶有橫(heng)山梨個(ge)(ge)頭大、適(shi)應性強的(de)特點，對冬季低溫需求量(liang)較低，僅需400-500個(ge)(ge)小時，在我國華南地區也可種(zhong)植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快、結(jie)果早，自花(hua)授粉結(jie)實率高，常出(chu)現球狀結(jie)果，即一個混合芽常結(jie)5-6個果；

較早熟，果實成熟期為7月上(shang)中(zhong)旬(xun)，從開花到果實成熟約(yue)需(xu)120天；

豐產、穩產性好，果(guo)大(da)，平均單(dan)果(guo)重(zhong)400克(ke)，最大(da)果(guo)重(zhong)700克(ke)；

果(guo)(guo)(guo)實漸圓(yuan)形，果(guo)(guo)(guo)皮淺綠、光滑，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)雪白、脆嫩，石(shi)細胞少(shao)，汁多香甜，爽口。削皮后果(guo)(guo)(guo)肉(rou)褐(he)變緩慢，抗氧化(hua)性好。果(guo)(guo)(guo)心小(xiao)，可食率高。可溶性固(gu)形物達(da)11-13%，品質優，但不(bu)耐貯(zhu)藏。