一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)是臺(tai)灣(wan)省(sheng)本地梨(li)品(pin)種(zhong)，被譽為梨(li)中珍品(pin)。臺(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)的果(guo)形圓正，果(guo)皮細薄，果(guo)肉白(bai)色(se)，細嫩而松脆，具有無渣，汁多味(wei)甜等特(te)點。

臺灣香梨

臺(tai)灣(wan)(wan)香梨(li)(li)是臺(tai)灣(wan)(wan)好吃的(de)梨(li)(li)子之一，香梨(li)(li)喜(xi)光(guang)，喜(xi)燥(zao)，既耐高溫也耐低溫。臺(tai)灣(wan)(wan)香梨(li)(li)果(guo)實(shi)形狀像蘋果(guo)，果(guo)皮(pi)黃色(se)；陽面(mian)有鮮紅暈(yun)，整個果(guo)面(mian)多(duo)雜(za)淺色(se)銹(xiu)斑；果(guo)大肉多(duo)，果(guo)肉潔白。在藥用(yong)價值方面(mian)，具有“潤肺、涼心、消疾(ji)、解毒瘡、驅毒、切片(pian)貼燙(tang)火(huo)傷止(zhi)痛不爛(lan)”的(de)功效。在食(shi)(shi)用(yong)價值方面(mian)，香梨(li)(li)營養豐(feng)富，香梨(li)(li)主要用(yong)于鮮食(shi)(shi)，也可以(yi)加(jia)工成罐頭、梨(li)(li)汁、梨(li)(li)干、梨(li)(li)酒、梨(li)(li)醋等食(shi)(shi)品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺灣蜜(mi)雪梨系(xi)臺灣嘉義(yi)大(da)學(xue)于(yu)1976年以新世(shi)紀(ji)(ji)×橫山(shan)(shan)梨育成，1984年在臺灣命名為臺農種(zhong)苗2號，商品(pin)名稱為蜜(mi)雪梨。該(gai)品(pin)種(zhong)新梢生長、開花和結果習性偏向于(yu)新世(shi)紀(ji)(ji)梨，同時帶有橫山(shan)(shan)梨個頭大(da)、適應性強的特點(dian)，對冬季低溫(wen)需求量較低，僅需400-500個小時，在我國華南地區(qu)也可種(zhong)植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長(chang)快、結果早(zao)，自花授粉結實(shi)率高，常出現球狀結果，即一個混合芽常結5-6個果；

較(jiao)早熟，果實成熟期為(wei)7月上中旬，從開花到(dao)果實成熟約需(xu)120天；

豐產、穩產性(xing)好，果大，平均單(dan)果重(zhong)400克(ke)，最大果重(zhong)700克(ke)；

果實漸圓形(xing)，果皮(pi)淺綠、光滑(hua)，果肉雪白(bai)、脆(cui)嫩，石細胞少，汁(zhi)多香甜，爽口(kou)。削皮(pi)后(hou)果肉褐變(bian)緩慢(man)，抗氧化性(xing)好。果心小，可食(shi)率高(gao)。可溶(rong)性(xing)固形(xing)物達11-13%，品質優，但(dan)不耐(nai)貯藏。