蓮霧

蓮霧是臺灣的(de)著名(ming)水果，又名(ming)輩霧、璉霧、爪哇蒲(pu)桃。主(zhu)要分布在宜蘭(lan)、彰化、臺南(nan)、屏東等地，蓮霧形美色艷，富含(han)維生素C及蛋白質、脂(zhi)肪、礦物質等，營(ying)養豐富，有利尿、寧(ning)神、祛暑的(de)功效，酸酸甜甜的(de)口感更加(jia)讓(rang)人欲罷不(bu)能。而(er)寶島最好的(de)蓮霧產自最南(nan)端的(de)縣份——屏東。

蓮霧(wu)是(shi)桃金娘(niang)科（Myrtaceae）赤楠屬(shu)的熱帶常(chang)綠果(guo)樹，原產馬來(lai)半島及安達曼(man)群島。蓮霧(wu)在臺灣栽(zai)(zai)培歷史頗為悠久，早在17世(shi)紀就由(you)荷蘭人(ren)自(zi)爪哇引入。近來(lai)由(you)于(yu)品(pin)種及栽(zai)(zai)培技術的研(yan)究突破，使蓮霧(wu)產期提早并提高品(pin)質，現被視(shi)為消暑佳果(guo)，在臺灣20多種主要重(zhong)要經濟果(guo)樹中名列第6、7位(wei)。

臺灣蓮(lian)霧的(de)(de)品(pin)(pin)質最佳，果實具有特殊的(de)(de)芳香，清脆可口(kou)，模(mo)樣雅觀。高品(pin)(pin)質蓮(lian)霧被稱為(wei)(wei)“黑珍珠(zhu)”，每公斤(jin)售價上(shang)百元（新臺幣）。栽培(pei)(pei)管理好的(de)(de)，一年可收獲5次，特別在春(chun)夏干燥(zao)炎熱季節，作為(wei)(wei)清涼解渴(ke)果品(pin)(pin)，很(hen)受歡迎。目前，臺灣蓮(lian)霧栽培(pei)(pei)面積己(ji)達(da)8700多公頃(qing)，年產量達(da)10萬多噸。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

蓮(lian)(lian)霧(wu)性喜溫(wen)暖怕(pa)寒冷，生(sheng)長最(zui)適(shi)氣溫(wen)為(wei)25-30℃，喜好(hao)濕潤的肥(fei)沃(wo)土(tu)(tu)壤(rang)，對土(tu)(tu)壤(rang)條件要(yao)求不嚴，砂土(tu)(tu)、粘(zhan)土(tu)(tu)、紅壤(rang)和(he)微酸(suan)或(huo)堿性土(tu)(tu)壤(rang)均能種(zhong)植，但要(yao)做好(hao)整枝修剪(jian)、營養(yang)管(guan)理、灌溉排(pai)水、防寒及產期調節(jie)等。蓮(lian)(lian)霧(wu)結果較快，一般在栽種(zhong)的翌(yi)年便能結出少量的果實，以后(hou)逐年增加，一株(zhu)樹(shu)齡(ling)10多年的蓮(lian)(lian)霧(wu)每年可采收三、四(si)百公斤果實。

蓮霧是一(yi)種可治多種疾(ji)病的(de)佳(jia)果，性味甘平，功能潤肺(fei)、止咳、除痰(tan)、涼血(xue)、收斂，主治肺(fei)燥咳嗽、呃(e)逆(ni)不止、痔瘡(chuang)出(chu)血(xue)、胃(wei)腹脹滿、腸炎痢疾(ji)、糖尿病等癥。用果核炭研末(mo)還可治外傷出(chu)血(xue)、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清(qing)肺(fei)火之說”。人們把它(ta)視為消暑(shu)解渴(ke)的(de)佳(jia)果，習慣(guan)用它(ta)煮冰(bing)糖治干咳無(wu)痰(tan)或痰(tan)難咯出(chu)。

蓮霧果實(shi)中(zhong)空（也有實(shi)的），狀如蠟丸(wan)，在宴會席上(shang)人們還喜歡(huan)用(yong)它作冷盤(pan)，是(shi)解酒妙果。它淡淡的甜味中(zhong)帶點酸，有一股蘋果的清(qing)香(xiang)，食后齒(chi)頰留芳。在蓮霧中(zhong)心挖(wa)個洞，塞(sai)進(jin)肉茸，用(yong)猛火蒸約10多(duo)分鐘，是(shi)臺灣著名(ming)的傳(chuan)統名(ming)吃，美其名(ming)曰“四海(hai)同心”。用(yong)蓮霧切(qie)片放鹽水(shui)中(zhong)浸泡一段(duan)時間，然后連同小黃瓜、紅蘿(luo)卜片同炒(chao)，不但色(se)、形、味俱佳，而(er)且清(qing)脆(cui)可(ke)口，是(shi)一道不可(ke)多(duo)得的夏(xia)令食療佳肴。

蓮霧(wu)不耐貯藏，一(yi)般室(shi)溫下只(zhi)能貯存(cun)一(yi)周，采收包(bao)裝后(hou)宜立即送往(wang)市場出售。蓮霧(wu)以鮮果(guo)生(sheng)食為主，也可鹽漬(zi)(zi)、糖漬(zi)(zi)、制(zhi)罐(guan)及脫水蜜餞(jian)或制(zhi)成果(guo)汁(zhi)等。

楊桃

楊(yang)桃俗名(ming)羊桃、楊(yang)梅(mei)桃，以臺灣(wan)高雄的楊(yang)桃最好。

楊桃(tao)營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含多種人體所需的(de)微量元(yuan)素(su)，適合生食(shi)，果(guo)肉具有利尿止(zhi)痛、祛熱解毒(du)、消食(shi)解酒、降壓舒心等療效。臺(tai)灣(wan)甜楊桃(tao)以其獨特的(de)風味和藥理作用深受廣大消費者(zhe)喜愛。甜楊桃(tao)供(gong)鮮(xian)食(shi)，也可(ke)制蜜餞(jian)、果(guo)脯或(huo)果(guo)膏。

國內傳統楊桃品種個小、味酸、品質差；而以“臺儂1號”為代表的臺灣軟枝甜楊桃是亞洲甜楊桃中最好品種，其果實呈紡錘形，果蒂微突起，果皮金黃色，平滑光亮，外觀極美，肉質細致，纖維少、風味清香可口。果實最佳采收期為8-9月份，此時品質、風味最佳，而且最耐貯運。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

釋迦

在(zai)臺(tai)灣(wan)(wan)臺(tai)東縣(xian)出產一種形狀(zhuang)獨特(te)的(de)水(shui)果，因為果形奇特(te)，幼果外觀(guan)很(hen)像“荔枝”，又自“番幫”引入(ru)，所以稱為“番荔枝”；其果實(shi)表面有(you)很(hen)多突起的(de)鱗目，外表酷似佛(fo)教中釋迦牟尼的(de)頭型(xing)，因此，臺(tai)灣(wan)(wan)人習慣(guan)稱呼“釋迦”。

釋(shi)迦(jia)原產于(yu)熱帶(dai)美洲，臺灣最初由荷(he)蘭已入；據明朝沈光文(wen)有“釋(shi)迦(jia)果”詩(shi)，可(ke)證最遲在明鄭時期已引進，直(zhi)于(yu)臺南一帶(dai)，然后擴(kuo)展于(yu)中南部，但僅小面積種(zhong)植。

每(mei)年12月份是釋(shi)(shi)迦盛(sheng)產的季(ji)節，臺東縣都要特別舉辦釋(shi)(shi)迦節活動，邀請(qing)各方人士品(pin)嘗這種味道鮮美的水果(guo)。釋(shi)(shi)迦果(guo)實(shi)風(feng)味佳(jia)，甜份足、營養價值高、果(guo)粒大，適合東方人喜好甜食之口味，深受消費者喜愛。

番荔枝樹高3-5米，枝條細(xi)軟(ruan)下垂，葉(xie)互生(sheng)，橢圓狀披針形，先端(duan)短尖(jian)或鈍，葉(xie)背灰(hui)綠色(se)，幼時被(bei)(bei)茸毛(mao)，后變禿凈。外輪花瓣狹長而肥厚，肉(rou)質，長三棱形，頂(ding)端(duan)尖(jian)，被(bei)(bei)微毛(mao)，內(nei)輪花瓣細(xi)小(xiao)，呈(cheng)鱗片狀；雌蕊(rui)通(tong)常(chang)成圓錐(zhui)或棱錐(zhui)形突(tu)起的雌蕊(rui)體；果實為(wei)聚(ju)合果，心(xin)圓錐(zhui)形或球形，直徑(jing)5-10厘米，漿(jiang)果由多數心(xin)皮聚(ju)合而成，心(xin)皮在果面(mian)形成瘤狀突(tu)起，熟時易分(fen)離；假種皮為(wei)食用部分(fen)，乳白色(se)，味(wei)極(ji)甜，有芳香(xiang)。種子黑褐色(se)或深褐色(se)，表面(mian)光滑，紡錘形、橢圓形或長卵形。

番荔枝不耐(nai)寒(han)，幼樹(shu)在4℃時發生(sheng)冷害，4-5年生(sheng)樹(shu)在-2℃時亦受凍害。樹(shu)性(xing)耐(nai)旱，忌積水。對土壤適應性(xing)較強，但以排水良好(hao)的沙(sha)壤能生(sheng)長迅速，果大、質好(hao)。

為(wei)促銷這些美(mei)味香(xiang)甜(tian)的農產品，當地農會常舉辦一(yi)系列的吃釋迦(jia)比(bi)賽。臺東釋迦(jia)已經(jing)嘗試銷往日本、新(xin)加坡和(he)大(da)陸(lu)，個大(da)的釋迦(jia)王曾(ceng)以6萬元新(xin)臺幣一(yi)顆(ke)的高價賣出。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

芒果

芒果(guo)(guo)，有(you)著(zhu)漂亮的外觀、多(duo)變的顏色，及醇(chun)厚撩人的香氣(qi)，原產地在印度，數千(qian)年前就馴養成(cheng)食用果(guo)(guo)樹，有(you)相當悠久的食用歷史(shi)。芒果(guo)(guo)屬(shu)于熱帶(dai)果(guo)(guo)樹，但因(yin)具有(you)耐寒的特(te)性，因(yin)此在亞熱帶(dai)地區也相當常(chang)見。

臺(tai)(tai)灣廣泛種(zhong)植芒(mang)(mang)果(guo)，栽培(pei)面積約(yue)21，000公頃，主(zhu)產(chan)(chan)區在(zai)臺(tai)(tai)南及高屏地(di)區，尤(you)其在(zai)臺(tai)(tai)南玉井等(deng)地(di)區成立生產(chan)(chan)專業區，每到夏季，整個玉井鄉都充滿著芒(mang)(mang)果(guo)的香味，盛產(chan)(chan)的六、七月時(shi)，當地(di)還擴(kuo)大舉辦芒(mang)(mang)果(guo)節活動，儼然成為(wei)當地(di)每年的重要節慶(qing)之一，也奠定(ding)了今日(ri)芒(mang)(mang)果(guo)成為(wei)臺(tai)(tai)灣“夏季水(shui)果(guo)王”的基礎。

臺灣芒(mang)(mang)(mang)果(guo)果(guo)實呈(cheng)腎臟形(xing)，主要(yao)品種(zhong)(zhong)有土芒(mang)(mang)(mang)果(guo)與外(wai)來的(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)，未成(cheng)(cheng)熟前(qian)土芒(mang)(mang)(mang)果(guo)的(de)果(guo)皮呈(cheng)綠色(se)，外(wai)來種(zhong)(zhong)呈(cheng)暗紫色(se)；土芒(mang)(mang)(mang)果(guo)成(cheng)(cheng)熟時(shi)果(guo)皮顏色(se)不(bu)變，外(wai)來種(zhong)(zhong)則變成(cheng)(cheng)橘黃色(se)或紅色(se)。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)果(guo)肉多汁，味道香甜(tian)，土芒(mang)(mang)(mang)果(guo)種(zhong)(zhong)子大(da)、纖維多，外(wai)來種(zhong)(zhong)不(bu)帶纖維。主要(yao)有愛文(wen)、金(jin)煌、玉文(wen)、海(hai)頓、圣心(xin)、臺農(nong)一(yi)、二(er)號、凱(kai)特、土芒(mang)(mang)(mang)果(guo)等品種(zhong)(zhong)。

芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)依品種(zhong)各有其不同風(feng)味。愛文(wen)(wen)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)薄肉(rou)細(xi)、纖(xian)(xian)維(wei)少，汁液多(duo)，清甜(tian)(tian)(tian)(tian)香(xiang)郁，是炎夏當(dang)紅芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。海頓芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)稍(shao)厚，肉(rou)質稍(shao)粗，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實頂(ding)端(duan)處(chu)有濃濃奶質味。金(jin)煌芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)呈長橢圓型，大果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)達三臺斤，肉(rou)質軟、纖(xian)(xian)維(wei)少，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實甜(tian)(tian)(tian)(tian)度(du)平均。凱(kai)特(te)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)層果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)甜(tian)(tian)(tian)(tian)，近果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)核部分味道稍(shao)酸，風(feng)味特(te)殊。圣(sheng)心芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)滋味淡甜(tian)(tian)(tian)(tian)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實小，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)少，幾乎(hu)無纖(xian)(xian)維(wei)。臺農(nong)一號芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)甜(tian)(tian)(tian)(tian)度(du)極高，核小皮(pi)薄肉(rou)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)細(xi)致無纖(xian)(xian)維(wei)。由金(jin)煌與愛文(wen)(wen)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)交配而成，別稱紅金(jin)煌的玉(yu)文(wen)(wen)六號芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，風(feng)味優(you)(you)美、外(wai)觀討好(hao)，兼具愛文(wen)(wen)與金(jin)煌的優(you)(you)點；甜(tian)(tian)(tian)(tian)度(du)勝過愛文(wen)(wen)，風(feng)味則(ze)優(you)(you)于(yu)金(jin)煌，肉(rou)質好(hao)、入口酥、香(xiang)味濃、纖(xian)(xian)維(wei)細(xi)，是芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鄉身價最俊(jun)俏的新(xin)品種(zhong)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。

芒(mang)果除了氣(qi)味芳(fang)香之外，營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)也很(hen)高，果實含有糖、蛋白質、粗纖維(wei)，芒(mang)果所含有的維(wei)生(sheng)素(su)A成分(fen)(fen)特別高，是所有水果中(zhong)少(shao)見的。其次維(wei)生(sheng)素(su)C含量也不低(di)。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)之一(yi)。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

芒果還具有很好的食療保健作用：

1.食用芒果具有清(qing)腸胃的(de)功效，對于暈車、暈船(chuan)有一(yi)定的(de)止吐作用。

2.抗癌(ai)。據現代食療(liao)觀點(dian)而(er)言(yan)，芒(mang)果含有大量的維生素A，因此(ci)具(ju)有防癌(ai)、抗癌(ai)的作用。

3.美化(hua)肌(ji)膚(fu)。由(you)于芒(mang)果中含有大量的(de)維生素，因此(ci)經常(chang)食(shi)用芒(mang)果，可以起到滋潤肌(ji)膚(fu)的(de)作用。

4.防治高血壓、動脈(mo)(mo)硬化。芒果含有(you)營養素及維(wei)生素C、礦物質等，除了具有(you)防癌的功效(xiao)外，同(tong)時(shi)也(ye)具有(you)防止動脈(mo)(mo)硬化及高血壓的食療作用。

5.防治便(bian)秘。土芒果(guo)中含有大量的纖(xian)維，可以促進(jin)排便(bian)，對(dui)于防治便(bian)秘具有一定(ding)的好(hao)處。

6.殺菌。芒(mang)果葉的(de)提取物能抑制化膿(nong)球(qiu)菌、大腸桿菌、綠膿(nong)桿菌。同時還具有抑制流(liu)感病毒(du)的(de)作用。

芒果雖(sui)然味美，營養也算(suan)豐富，但因其性濕熱，多食(shi)不但無(wu)益反而有(you)害，尤其是有(you)些人對芒果會敏感癥狀，食(shi)后會引起濕熱紅疹者，就不宜多食(shi)。

柳橙

柳橙(cheng)屬蕓香常綠(lv)果樹，原產印度(du)和中(zhong)國(guo)華南(nan)一(yi)帶，臺灣柳橙(cheng)栽培的(de)(de)歷史(shi)始自(zi)300多年前由廣(guang)東引進，因柳橙(cheng)的(de)(de)糖度(du)高、酸度(du)低、風(feng)味佳，深(shen)受(shou)民眾喜愛，栽培面(mian)積逐年增加(jia)，是目前柑桔果實中(zhong)栽培面(mian)積最多的(de)(de)品種。

目前柳橙(cheng)栽培(pei)主(zhu)要鄉(xiang)(xiang)鎮有(you)：嘉義縣(xian)竹崎鄉(xiang)(xiang)、梅山鄉(xiang)(xiang)及云林(lin)縣(xian)等(deng)地(di)(di)區，其(qi)次有(you)臺南(nan)縣(xian)白(bai)、東山鄉(xiang)(xiang)、南(nan)化鄉(xiang)(xiang)、南(nan)投縣(xian)中(zhong)寮鄉(xiang)(xiang)、水里(li)鄉(xiang)(xiang)以及彰化縣(xian)二林(lin)鎮等(deng)地(di)(di)區。臺灣柳橙(cheng)的盛產期從(cong)每(mei)年12月-翌年2月，而南(nan)部氣溫較(jiao)高，成熟較(jiao)早且(qie)酸(suan)含量較(jiao)低，中(zhong)部成熟稍(shao)遲且(qie)酸(suan)度較(jiao)高。

目(mu)前市(shi)面(mian)上(shang)的臺灣柳橙主(zhu)(zhu)要(yao)是甜柳橙，又(you)名印子(zi)柑。其主(zhu)(zhu)要(yao)特點：樹形(xing)、樹體性狀與新會橙相似(si)；果(guo)(guo)(guo)實長圓形(xing)或(huo)卵圓形(xing)，較(jiao)小，單果(guo)(guo)(guo)重110克(ke)(ke)左(zuo)右，果(guo)(guo)(guo)頂圓，有大而明顯(xian)的印環，蒂部平(ping)，果(guo)(guo)(guo)蒂微(wei)凹(ao)；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)橙黃(huang)色(se)(se)或(huo)橙色(se)(se)，稍光滑或(huo)有明顯(xian)的溝紋(wen)；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中厚，汁(zhi)胞脆嫩汁(zhi)少，風味濃甜，具(ju)濃香，可(ke)溶性固形(xing)物12％-14％，糖含量(liang)9-11克(ke)(ke)/100毫升，酸含量(liang)0.5-0.7克(ke)(ke)/100毫升，品質較(jiao)好，種子(zi)10粒左(zuo)右，11月中旬(xun)至(zhi)12月上(shang)旬(xun)成熟，較(jiao)耐貯藏(zang)，豐產穩產。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

柳橙(cheng)(cheng)屬甜橙(cheng)(cheng)類(lei)（Sweet Oranges）。甜橙(cheng)(cheng)類(lei)依果實形態可(ke)分為(wei)：普通系、臍橙(cheng)(cheng)系、血橙(cheng)(cheng)系及無酸(suan)系四(si)種。在臺灣(wan)常見的有普通系及臍橙(cheng)(cheng)系：

（一）普通系：包括雪柑、晚侖西亞橙、印子柑。

1、雪柑（Sekken）：又(you)名廣(guang)橘，枝短(duan)刺，果(guo)重(zhong)平均215g，圓(yuan)形(xing)或長(chang)圓(yuan)形(xing)，果(guo)皮橙黃色，不易剝離，果(guo)肉多汁而甘味及酸度強。

2、晚侖西亞橙(cheng)（Valencia late）：中(zhong)果(guo)型(xing)，果(guo)皮橙(cheng)黃色，果(guo)皮稍難剝(bo)離，果(guo)肉細(xi)密，果(guo)汁(zhi)多，酸度風味均強，香味高。

3、印子(zi)柑（甜(tian)柳橙）：由于在果(guo)部有明顯(xian)圓(yuan)形印環，故名(ming)印子(zi)柑，果(guo)實圓(yuan)形至(zhi)長圓(yuan)形，肉質柔軟，中心柱(zhu)大，味香(xiang)甜(tian)適(shi)中較(jiao)受(shou)人們喜愛，在臺灣中南部栽培(pei)極為普遍。

（二）臍橙系：包括華盛頓橙、夢臍橙等。

1、華盛頓臍橙（Washington Navel）：早生(sheng)，果(guo)形較大，果(guo)頂(ding)稍(shao)突或有開裂成一臍狀，果(guo)實球形至長(chang)球形，果(guo)皮濃橙色稍(shao)易于(yu)剝(bo)離，果(guo)肉(rou)橙黃色、柔(rou)軟多汁，在臺灣栽培(pei)，因(yin)生(sheng)理(li)落果(guo)嚴重，栽培(pei)少。

2、夢臍(qi)橙(cheng)（Dream Navel）：又名晚(wan)臍(qi)橙(cheng)，果形似華盛頓(dun)臍(qi)橙(cheng)，果皮稍厚，風味稍差，但著果率高，因回青現象嚴重栽培少(shao)。

（三）血橙系：包括Doble Fine、Sunguinelli等，果肉深綠色，榨(zha)汁后之(zhi)果汁如血的(de)顏色，故名(ming)血橙，世(shi)界(jie)上地(di)中海(hai)氣(qi)候(hou)型(xing)方能栽培，臺灣只有(you)試(shi)驗機關(guan)保存(cun)少數，供作(zuo)雜交(jiao)育種之(zhi)材料。

（四）無酸系：包括來母、無酸橙。

1、來母（Lima）：耐寒力小(xiao)，果實呈球狀或卵形，果頂(ding)有乳狀突起，果肉黃綠色(se)，汁(zhi)(zhi)多(duo)香(xiang)氣濃(nong)，多(duo)用于果汁(zhi)(zhi)。

2、無酸(suan)橙(cheng)(cheng)：又名(ming)糖橙(cheng)(cheng)，英名(ming)Sugar orange，因果汁中含酸(suan)特別低故(gu)名(ming)之，又因低酸(suan)，即使是怕酸(suan)的老婆(po)(po)婆(po)(po)也喜歡，故(gu)又名(ming)“阿婆(po)(po)橙(cheng)(cheng)”。無酸(suan)橙(cheng)(cheng)在臺灣有兩種(zhong)，一為黃肉(rou)；一為紅(hong)肉(rou)。

酪梨

臺(tai)灣的(de)又一特(te)色水果——酪梨(li)(li)，也(ye)稱油梨(li)(li)、鱷梨(li)(li)，是臺(tai)南縣(xian)麻豆(dou)鎮的(de)特(te)產水果，它(ta)口(kou)感綿密細(xi)致，有著淡淡的(de)香(xiang)味，果實中含有豐(feng)富的(de)蛋白質，營養價值很高。

臺灣同胞吃(chi)(chi)酪(lao)梨(li)(li)(li)有許多新方法，將酪(lao)梨(li)(li)(li)削皮后(hou)，切(qie)片，夾在(zai)面包(bao)里(li)，既(ji)營養又好吃(chi)(chi)；用熟透(tou)的酪(lao)梨(li)(li)(li)加入鮮(xian)奶和(he)糖，放(fang)進果汁機(ji)里(li)攪拌后(hou)，就成(cheng)了香濃(nong)可口的酪(lao)梨(li)(li)(li)牛奶，奶香中混合著淡淡的青(qing)草香，口感獨特；用酪(lao)梨(li)(li)(li)蘸上蒜(suan)泥(ni)醬油、沙(sha)拉(la)醬，清爽不(bu)油膩，別有一番味道。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

酪(lao)梨果(guo)肉(rou)營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)富(fu)(fu)，含(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)蛋白質，每100克(ke)果(guo)肉(rou)含(han)脂肪(fang)23.49克(ke)，糖(tang)(tang)分5.6克(ke)，蛋白質1.25克(ke)，纖維1.8克(ke)，灰分0.7克(ke)，維生素(su)C8毫克(ke)，是一種高熱能水果(guo)，營(ying)養(yang)(yang)價值與奶(nai)油相當。所以被(bei)視為果(guo)類珍品。酪(lao)梨果(guo)肉(rou)含(han)糖(tang)(tang)率極低(di)，為香(xiang)蕉含(han)糖(tang)(tang)率的(de)1/5，是糖(tang)(tang)尿病人難得的(de)高脂低(di)糖(tang)(tang)食(shi)品，而用果(guo)皮泡水飲用，對糖(tang)(tang)尿病有(you)(you)緩解(jie)作用。在世界(jie)百科全書(shu)中，酪(lao)梨被(bei)列(lie)為營(ying)養(yang)(yang)最豐(feng)富(fu)(fu)的(de)水果(guo)，有(you)(you)“一個酪(lao)梨相當于三個雞蛋”、“貧者之奶(nai)油”的(de)美(mei)譽。在臺(tai)灣，酪(lao)梨被(bei)人親切地稱為“幸福果(guo)”，口感綿密細致，有(you)(you)著淡淡的(de)香(xiang)味，還可以止咳(ke)、化(hua)痰、清燥。

酪(lao)梨果(guo)為肉(rou)(rou)(rou)質核果(guo)，成熟(shu)時果(guo)皮從黃綠(lv)色(se)、紅棕(zong)色(se)到棕(zong)色(se)，果(guo)長(chang)5厘(li)米-20厘(li)米，直徑3厘(li)米-14厘(li)米，熟(shu)后果(guo)皮變成黃綠(lv)、乳黃、褐色(se)或(huo)暗綠(lv)色(se)；果(guo)肉(rou)(rou)(rou)微(wei)軟，肉(rou)(rou)(rou)色(se)乳白，淡(dan)黃或(huo)乳黃，肉(rou)(rou)(rou)質極細膩；果(guo)肉(rou)(rou)(rou)具(ju)蛋黃味，略甜。單果(guo)重150克-1500克；種子大，1枚，一(yi)般占果(guo)重的10%-30%；果(guo)肉(rou)(rou)(rou)較薄，但可食率仍達(da)70%-80%；果(guo)熟(shu)期8月(yue)-9月(yue)。

酪梨果肉(rou)與人體(ti)皮(pi)膚(fu)親(qin)和性好，極易(yi)被皮(pi)膚(fu)吸(xi)收(shou)，對紫外線有較強的吸(xi)收(shou)性，加之富含維生素(su)(su)E及胡蘿卜素(su)(su)等，因而具(ju)有良好的護膚(fu)、防(fang)(fang)曬與保健作用(yong)。美、日等國已將其廣泛應用(yong)于(yu)護膚(fu)霜、洗面奶(nai)、面膜劑、洗發香波、防(fang)(fang)曬霜等多種化妝品。

鳳梨

臺灣的鳳梨就是我們通常所說的菠蘿。菠(bo)蘿原產(chan)于(yu)(yu)熱帶南(nan)(nan)美(mei)洲，約在(zai)(zai)15世(shi)紀(ji)時(shi)(shi)印第安傳至(zhi)(zhi)中(zhong)美(mei)洲，16世(shi)紀(ji)末(mo)傳至(zhi)(zhi)中(zhong)國、爪哇(wa)、菲(fei)律賓(bin)。臺(tai)(tai)灣(wan)之(zhi)(zhi)菠(bo)蘿始(shi)于(yu)(yu)清康熙末(mo)年(nian)，由大陸南(nan)(nan)方(fang)引(yin)進，迄今已有300多年(nian)歷(li)史，而臺(tai)(tai)灣(wan)中(zhong)南(nan)(nan)部(bu)的(de)(de)丘陵(ling)地(di)和山(shan)(shan)坡地(di)，更是(shi)發展菠(bo)蘿栽培的(de)(de)最佳產(chan)區，是(shi)臺(tai)(tai)灣(wan)的(de)(de)三大名果之(zhi)(zhi)一。日據時(shi)(shi)代(dai)日本人在(zai)(zai)鳳山(shan)(shan)設立菠(bo)蘿工廠，開(kai)始(shi)制造菠(bo)蘿罐頭，為(wei)臺(tai)(tai)灣(wan)創立菠(bo)蘿事業(ye)之(zhi)(zhi)開(kai)始(shi)。臺(tai)(tai)灣(wan)光(guang)復后政府(fu)及有關機(ji)關，積極倡導研究(jiu)栽培技術，鼓勵農民擴大栽培面積，至(zhi)(zhi)20世(shi)紀(ji)70年(nian)代(dai)是(shi)臺(tai)(tai)灣(wan)菠(bo)蘿的(de)(de)全盛時(shi)(shi)期(qi)，而菠(bo)蘿罐頭的(de)(de)輸(shu)出(chu)也曾執世(shi)界市場之(zhi)(zhi)牛耳。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

臺灣菠蘿品種可分為三大類，即在來種、開英種及雜交種：

1、在來種：又名(ming)本地種(zhong)菠蘿，其特點(dian)果(guo)肉深黃，香味濃郁，但果(guo)實小，產(chan)量低，花(hua)腔深，有(you)種(zhong)子及纖維粗；此品(pin)種(zhong)不適制罐(guan)，以后逐漸(jian)被開(kai)英(ying)種(zhong)代(dai)替，目前除(chu)試(shi)驗(yan)場所保存(cun)種(zhong)源(yuan)外，民間甚少栽培。

2、開英種：又名外來種(zhong)(zhong)菠蘿，經試驗所(suo)多年之選優(you)(you)汰(tai)劣，其中以正常(chang)開英種(zhong)(zhong)最(zui)優(you)(you)，為目前(qian)全(quan)世界栽培最(zui)廣(guang)、加工制罐最(zui)好(hao)的品種(zhong)(zhong)。其優(you)(you)點為果(guo)(guo)實大，果(guo)(guo)型(xing)好(hao)，無(wu)瘤目，產量高(gao)，纖維少(shao)，肉(rou)(rou)細，糖分高(gao)，酸(suan)味少(shao)，花腔淺，不生種(zhong)(zhong)子，裔(yi)芽少(shao)，吸芽發生早，但果(guo)(guo)肉(rou)(rou)淺黃色，香(xiang)味較差；此品種(zhong)(zhong)較適合制罐。

3、雜交種：經試驗所以雜交育(yu)種(zhong)法育(yu)成品種(zhong)頗多。

菠(bo)蘿(luo)味(wei)(wei)甘、性平，果實含有(you)豐富的營養，果肉甜中帶酸，吃起來口爽刺(ci)激芳香的氣味(wei)(wei)，可(ke)以增進(jin)食(shi)欲，果肉含有(you)菠(bo)蘿(luo)酵素(su)，可(ke)以分解蛋白質，幫(bang)助消(xiao)化，飯后食(shi)用(yong)有(you)益健康。菠(bo)蘿(luo)除供(gong)生食(shi)，并可(ke)加工成罐頭、蜜餞(jian)、釀造酒醋等，菠(bo)蘿(luo)也可(ke)減除臭味(wei)(wei)，尤其是新的櫥柜或家具(ju)里放置(zhi)一(yi)些菠(bo)蘿(luo)皮，便可(ke)消(xiao)除異味(wei)(wei)。又菠(bo)蘿(luo)與閩音“旺來” 音近，因此(ci)以放置(zhi)菠(bo)蘿(luo)求取吉(ji)利(li)的做(zuo)法在臺灣(wan)的民俗(su)中頗為普遍(bian)。

臺(tai)灣一(yi)年(nian)四季皆有出產菠(bo)(bo)蘿，但它的品質好壞，依季節(jie)性，以春夏果(guo)(guo)（4月下旬-6月），將是(shi)進入(ru)最香(xiang)(xiang)甜，生食(shi)最佳的時段；而冬果(guo)(guo)（11月-翌年(nian)2月）生產的菠(bo)(bo)蘿最酸(suan)，不(bu)適生食(shi)，多數供加工制品。菠(bo)(bo)蘿依外表選擇，果(guo)(guo)實(shi)結(jie)實(shi)飽滿(man)，有重量感，果(guo)(guo)皮(pi)清潔亮麗，無裂縫(feng)、靠傷，果(guo)(guo)目明顯突(tu)起，果(guo)(guo)實(shi)要新(xin)鮮，聞(wen)起來有一(yi)股(gu)濃郁特殊(shu)香(xiang)(xiang)味，果(guo)(guo)肉深黃色，汁多，甜度高(gao)，酸(suan)味低，這樣(yang)的菠(bo)(bo)蘿吃起來爽(shuang)口(kou)芳香(xiang)(xiang)，質量最佳。

芭樂

番石榴(liu)，俗稱芭樂或拔子。臺灣(wan)芭樂為(wei)桃金娘科番石榴(liu)屬(shu)果(guo)(guo)(guo)樹，肉(rou)質非常(chang)柔軟，肉(rou)汁(zhi)豐富，味道(dao)甜美，幾乎無籽，風(feng)味接近于(yu)梨(li)和臺灣(wan)大(da)(da)青棗之間。它的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實橢圓形，顏(yan)色乳(ru)青至乳(ru)白，極其(qi)漂亮，平(ping)均(jun)單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)380克(ke)以上，最大(da)(da)的(de)(de)可達550克(ke)，含糖量(liang)為(wei)11.45%，含有(you)大(da)(da)量(liang)的(de)(de)鉀、鐵、胡蘿卜素等(deng)，營養極其(qi)豐富。芭樂是臺灣(wan)的(de)(de)土生水果(guo)(guo)(guo)之一(yi)，還(huan)是一(yi)等(deng)一(yi)的(de)(de)減肥(fei)水果(guo)(guo)(guo)。具有(you)以下特(te)點：

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

1、果形(xing)(xing)有(you)球(qiu)形(xing)(xing)、橢圓形(xing)(xing)、卵圓形(xing)(xing)及洋梨(li)形(xing)(xing)，果皮(pi)普(pu)通為綠色(se)、紅(hong)色(se)、黃色(se)，果肉(rou)有(you)白(bai)色(se)、紅(hong)色(se)、黃色(se)等(deng)。肉(rou)質細(xi)嫩、清脆香(xiang)甜、爽(shuang)口舒心、常(chang)吃不膩，是養顏美容的最佳水果。

2、營養豐富，可增加食(shi)欲，促進(jin)兒(er)童生長發育，含有蛋白(bai)質、脂肪、醣(tang)類、維(wei)他命A、B、C，鈣、磷、鐵(tie)。番石榴(liu)營養價值(zhi)高，以(yi)維(wei)他命C而言，比柑桔多(duo)8倍(bei)，比香(xiang)蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多(duo)數十倍(bei)，鐵(tie)、鈣、磷含量也(ye)豐富，種子中鐵(tie)的含量更(geng)勝于其它(ta)水果，所以(yi)最(zui)好能一起(qi)食(shi)下去。

3、食療藥用價值高(gao)，可(ke)防治高(gao)血壓、糖尿(niao)(niao)病，對于肥胖癥及(ji)腸胃不佳之患(huan)者，最為(wei)理想之食用水果。芭樂的葉片和幼果切片曬干(gan)泡茶喝，可(ke)輔助治療糖尿(niao)(niao)病。

4、果(guo)實無藥(yao)害、病害污(wu)染，因講(jiang)究科(ke)學栽(zai)植，從小(xiao)果(guo)開始(shi)就套裝薄膜袋，直到(dao)采(cai)果(guo)，與藥(yao)害蟲害隔絕，是標(biao)準的(de)綠色(se)食品(pin)。

5、具有各種大、中、小(xiao)美觀、精致(zhi)的(de)包(bao)裝(zhuang)。便于貯藏和運輸，因(yin)季節不(bu)同(tong)，保(bao)鮮(xian)時間15-30天不(bu)等，又可加工制汁，是當前最暢銷的(de)果汁飲料，也是現(xian)代(dai)人的(de)最佳禮品。

6、方(fang)便生食，鮮果(guo)洗凈（免削(xue)皮）即可(ke)食用(yong)，有些人喜歡切塊置于(yu)碟上(shang)，加上(shang)少許(xu)酸梅(mei)粉或鹽巴，風(feng)味獨特(te)。如使(shi)用(yong)家庭式果(guo)汁機，自制原汁、原味芭樂果(guo)汁，享(xiang)受人生獨特(te)口味。

臺灣芭(ba)樂最早(zao)的種下80天即可(ke)結(jie)果(guo)(guo)，最遲(chi)的種下10個月也(ye)能采(cai)收，而且一年四季均在(zai)生長(chang)結(jie)果(guo)(guo)，當年即可(ke)采(cai)果(guo)(guo)25公斤(jin)以上(shang)，是(shi)目前世界上(shang)最早(zao)產也(ye)是(shi)最豐(feng)產的果(guo)(guo)樹(shu)之一。臺灣芭(ba)樂幾(ji)乎沒有什么(me)病蟲(chong)害，只(zhi)要氣候條件適宜，隨種隨活，生長(chang)極(ji)快，一般(ban)人都能種植成功。

芭樂果實(shi)不但可以(yi)鮮食，還(huan)可以(yi)加工為(wei)果汁、果醬、果脯，同時還(huan)可制作成(cheng)盆景(jing)，具有廣闊的市場前景(jing)。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。

大青棗

臺灣大青棗又稱臺灣甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種(zhong)。臺灣青(qing)棗在(zai)植物學(xue)分類學(xue)上為(wei)鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為(wei)同(tong)科同(tong)屬，但(dan)不同(tong)種(zhong)。臺灣青(qing)棗與越南毛葉(xie)棗、泰(tai)國毛葉(xie)棗、中(zhong)國野生毛葉(xie)棗雖同(tong)種(zhong)，但(dan)品種(zhong)不同(tong)，其特(te)征特(te)性也有明顯區別。

臺灣大(da)青棗(zao)(zao)，這種棗(zao)(zao)大(da)的(de)可(ke)達到半斤，一(yi)般的(de)也有(you)(you)雞蛋大(da)小(xiao)，而它(ta)的(de)味道也與其它(ta)棗(zao)(zao)類有(you)(you)所不(bu)同，除了人(ren)們(men)說的(de)蘋果味外，還兼(jian)有(you)(you)梨子和(he)大(da)棗(zao)(zao)的(de)味道，可(ke)以說是“一(yi)棗(zao)(zao)三味”。

臺灣青棗果(guo)大，肉厚核細，可食率95%左右，外(wai)(wai)形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果(guo)肉含碳水化合(he)物18-23克，粗蛋白0.86克，維生(sheng)素(su)C50- 85毫(hao)克，維生(sheng)素(su)A1、B1、B2、K等含量(liang)也相當豐富。果(guo)糖和葡萄糖含量(liang)達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外(wai)(wai)，還含有磷、鈣、鐵(tie)、鉀、鋅等微量(liang)元素(su)。

古(gu)人有(you)(you)“日食(shi)三棗、長(chang)生不(bu)老”之(zhi)說(shuo)。大青棗果(guo)(guo)實營養豐富(fu)，果(guo)(guo)實鮮(xian)(xian)食(shi)，營養豐富(fu)，具有(you)(you)凈化(hua)血液(ye)，幫助(zhu)消化(hua)，養顏美容等保健作用(yong)；此(ci)外，臺灣(wan)青棗不(bu)寒不(bu)熱，具有(you)(you)清涼、解毒、鎮靜等功(gong)效，尤其適合小孩、老人食(shi)用(yong)。鮮(xian)(xian)食(shi)肉質脆嫩多汁，甜度(du)高，口感佳，風味獨特，單果(guo)(guo)可重100- 400克，因而有(you)(you)“熱帶小蘋果(guo)(guo)”、“維生素丸”之(zhi)美稱。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

臺(tai)灣青棗生長(chang)速度快，當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)掛(gua)果(guo)(guo)(guo)，即使到(dao)了(le)(le)7-8月(yue)(yue)份種(zhong)植(zhi)，當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)仍(reng)可(ke)(ke)掛(gua)果(guo)(guo)(guo)。據試驗，2-3月(yue)(yue)栽(zai)植(zhi)，當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)每株可(ke)(ke)掛(gua)果(guo)(guo)(guo)20公斤左(zuo)右(you)；4-5月(yue)(yue)栽(zai)植(zhi)，當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)每株可(ke)(ke)掛(gua)果(guo)(guo)(guo)10-15公斤；7-8月(yue)(yue)栽(zai)植(zhi)，當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)每株可(ke)(ke)掛(gua)果(guo)(guo)(guo)2-3公斤；到(dao)了(le)(le)9 -10月(yue)(yue)種(zhong)植(zhi)，當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)仍(reng)能少量(liang)結果(guo)(guo)(guo)。第二年(nian)(nian)(nian)(nian)株產(chan)即可(ke)(ke)達50公斤以(yi)上(shang)，三、四年(nian)(nian)(nian)(nian)后，株產(chan)可(ke)(ke)達200公斤以(yi)上(shang)，畝產(chan)可(ke)(ke)達6000公斤以(yi)上(shang)，且(qie)能連年(nian)(nian)(nian)(nian)豐產(chan)，幾乎沒有大小年(nian)(nian)(nian)(nian)，豐產(chan)期可(ke)(ke)達20年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)上(shang)。臺(tai)灣青棗在冬(dong)季成熟，收獲期長(chang)達3-4個月(yue)(yue)，避開(kai)了(le)(le)與其他水果(guo)(guo)(guo)的競(jing)爭，貯存(cun)運輸也較(jiao)方便(bian)，在常(chang)溫可(ke)(ke)保鮮10天以(yi)上(shang)，在低溫下可(ke)(ke)保鮮30天以(yi)上(shang)，可(ke)(ke)輕易運到(dao)全國各地銷售，不(bu)僅(jin)銷量(liang)大，售價也較(jiao)高。

此外，臺灣青棗還(huan)可加工成(cheng)果汁、果脯、蜜餞、醉(zui)棗等，風味獨特，市場廣(guang)闊。臺灣青棗制作成(cheng)盆景，葉色青翠，花(hua)果累累，清香撲鼻(bi)，深受人(ren)們歡迎。

臺灣(wan)青棗生長(chang)速度極快，根系十分發達，當年播種(zhong)苗(miao)，無論是實生苗(miao)還(huan)是嫁接苗(miao)，當年根系即(ji)可(ke)長(chang)到(dao)2-3米，樹(shu)冠(guan)也可(ke)長(chang)至2-3米大，且耐(nai)旱，耐(nai)熱、耐(nai)瘠，是綠化荒(huang)山、保持(chi)水土、改良(liang)環境的(de)優良(liang)樹(shu)種(zhong)。

臺(tai)灣(wan)青棗在臺(tai)灣(wan)已發展到三萬多畝，成為臺(tai)灣(wan)的重要冬季水果，產品(pin)除滿(man)足島內需(xu)要外(wai)，還大量出口(kou)香(xiang)港、東南亞和日(ri)本。

木瓜

木(mu)瓜又名(ming)萬壽果(guo)，全年都產，夏秋(qiu)最多(duo)。改良(liang)后的(de)臺灣(wan)木(mu)瓜，采(cai)取網室栽培，集約管理。體(ti)態(tai)豐滿，個體(ti)較大，黃中帶紅，果(guo)肉為橙紅色，肉質甜美(mei)，汁多(duo)味爽，營養價(jia)值極(ji)高(gao)。除富含(han)(han)蛋白(bai)質、脂肪、糖類、礦物質、維(wei)生素(su)外(wai)，更含(han)(han)有木(mu)瓜酶，有促(cu)進消化，抗疲(pi)勞功效(xiao)。民間傳說多(duo)吃(chi)木(mu)瓜可以豐胸，在臺灣(wan)木(mu)瓜已作為重要美(mei)容果(guo)品對待，身價(jia)很高(gao)。食法簡(jian)單(dan)，去(qu)皮(pi)切片去(qu)籽(zi)即可食用。高(gao)檔酒店也(ye)常拿來配菜。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

火龍果

有“水果(guo)(guo)之王”美(mei)(mei)稱的(de)臺灣“火龍果(guo)(guo)”（又稱“仙(xian)密果(guo)(guo)”）。火龍果(guo)(guo)集(ji)水果(guo)(guo)、花卉、蔬菜的(de)優點于一(yi)身，并不(bu)僅(jin)僅(jin)就果(guo)(guo)實才能夠食用，而(er)且具有非常(chang)高的(de)營養價值，而(er)且美(mei)(mei)味可(ke)口(kou)，已經(jing)成為新奇、優良(liang)的(de)綠色(se)保(bao)健食品。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

火龍(long)果又稱紅龍(long)果、青龍(long)果（亞(ya)洲）、Pitaya（大(da)多(duo)數英語區）、Pitahaya（墨(mo)西哥）、Red Dragon Fruit等和隨商品上市各取所(suo)好的諸(zhu)如仙(xian)蜜果、玉龍(long)果等林林總(zong)(zong)總(zong)(zong)的商品名。為仙(xian)人掌科(ke)量天(tian)尺屬(shu)（Hylocereus undatus）和蛇鞭柱屬(shu)（Seleniereus Meja-lantous）植物，原產(chan)中美(mei)州(zhou)哥斯大(da)黎加、瓜地(di)(di)馬拉、巴(ba)拉馬、厄瓜多(duo)爾(er)、古巴(ba)、墨(mo)西哥、哥倫比亞(ya)等地(di)(di)，是當地(di)(di)普遍的水(shui)果類型。

在(zai)亞洲地(di)區，該物種(zhong)作為水果的主要(yao)分布臺灣和越南，為荷蘭(lan)人與法國人在(zai)殖民時期帶入。除產地(di)外(wai)，目前該類(lei)水果果品主銷(xiao)市場在(zai)美國和日本，是(shi)一種(zhong)消(xiao)費概念(nian)上(shang)的綠色、環(huan)保(bao)果品和具有一定(ding)療效的營養食品。