甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省(sheng)蘭州市皋(gao)蘭縣特(te)產，其(qi)果(guo)(guo)實近圓形，平均果(guo)(guo)重在125克左右，秋末冬初成熟(shu)。初收(shou)乍摘(zhai)時，其(qi)色(se)黃中帶綠，青中泛紅，果(guo)(guo)肉較硬而味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)微酸。然(ran)后(hou)將無損傷的梨揀出(chu)，貯藏于窖內或室內木(mu)架(jia)板上(shang)，經40多天，果(guo)(guo)肉細胞發(fa)酵(jiao)軟(ruan)化(hua)，果(guo)(guo)皮變褐返砂(sha)，果(guo)(guo)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)變甜，此期(qi)稱為(wei)“化(hua)心”或“糖心”。若(ruo)(ruo)存至(zhi)翌年二、三月間(jian)食用，其(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)更佳。隨著氣候變冷，果(guo)(guo)子凍(dong)結如(ru)石，吃時倉(cang)促不能消融(rong)，若(ruo)(ruo)用火(huo)力(li)，其(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)乃變酸，失去(qu)原來(lai)風味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，需置于溫暖處自然(ran)化(hua)開(kai)或將它浸泡于冰冷的水中，約莫十多分鐘后(hou)，冰殼凝其(qi)表(biao)面，撈出(chu)后(hou)去(qu)掉冰殼，梨軟(ruan)如(ru)泥，漿液充盈(ying)，味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甜勝似蜂(feng)蜜，且富酒味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)。

條山梨

條山(shan)梨(li)，甘肅省白(bai)(bai)銀市景泰縣特產，條山(shan)梨(li)主(zhu)栽品(pin)種為(wei)早(zao)(zao)酥梨(li)和皇冠梨(li)。早(zao)(zao)酥梨(li)果實(shi)倒卵圓形；平均重269克(ke)，最大單果穗是512克(ke)，果皮淺綠(lv)色，果肉白(bai)(bai)色，細(xi)嫩(nen)酥脆(cui)，石細(xi)胞極(ji)少(shao)，果心小(xiao)，風味酸甜(tian)適口，有(you)香(xiang)味。

蘭州冬果梨

冬(dong)果(guo)(guo)(guo)梨(li)俗稱“西園梨(li)”，產(chan)于蘭(lan)(lan)州(zhou)市(shi)郊區及皋蘭(lan)(lan)、靖遠(yuan)和(he)河(he)西一帶，為著名的(de)隴(long)上“八梨(li)”之(zhi)一。因(yin)蘭(lan)(lan)州(zhou)七里河(he)區水磨溝特殊的(de)土(tu)質和(he)水質，所產(chan)冬(dong)果(guo)(guo)(guo)梨(li)肉(rou)質細嫩(nen)，皮薄多(duo)汁，香脆純美，為全國獨有(you)。冬(dong)果(guo)(guo)(guo)梨(li)9月(yue)收獲(huo)，可貯藏到(dao)來年(nian)6月(yue)份，其色味不(bu)變。有(you)潔(jie)肺祛痰，止(zhi)咳散寒之(zhi)藥效。熟食對老年(nian)人哮(xiao)喘(chuan)、氣管炎患者效果(guo)(guo)(guo)甚佳(jia)，在(zai)眾(zhong)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)享(xiang)有(you)盛名。

西和八盤梨

西和(he)八(ba)盤梨(li)是(shi)甘肅省(sheng)隴南(nan)市西和(he)縣的特(te)色水果，農(nong)歷八(ba)月收(shou)獲、形(xing)狀扁(bian)圓如盤，故(gu)曰“八(ba)盤梨(li)”。西和(he)八(ba)盤梨(li)屬(shu)白(bai)梨(li)系，果實(shi)扁(bian)圓形(xing)、萼洼較深、萼片脫落、梗洼淺、果個中等；果實(shi)底色黃綠、陽面著洋紅暈，有果點(dian)、分布均勻，果皮薄，果肉乳白(bai)色、石(shi)細胞(bao)少、肉質細、酥脆(cui)、汁(zhi)液多、酸甜適口，香味濃郁，受到不少消費者青睞(lai)。

大廟香水梨

大廟香水梨是甘肅省白銀市(shi)靖遠(yuan)縣(xian)特產，鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)近(jin)圓形或扁圓形，平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)縱徑62.40mm，橫(heng)徑71.09mm，最(zui)大單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮淺綠色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點小而密，梗洼和(he)萼洼中深，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)(bing)較長；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)綠白色(se)(se)，肉(rou)質細而硬脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)較小，石細胞少(shao)，味(wei)略帶酸澀，有香味(wei)。經后(hou)熟冷凍后(hou)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮顏色(se)(se)變(bian)為(wei)深褐(he)色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)(bing)變(bian)黑，消(xiao)融后(hou)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮部(bu)分(fen)皺縮(suo)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)變(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮易剝離，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)為(wei)淺褐(he)色(se)(se)至深褐(he)色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)軟化汁，汁多味(wei)甘，入口即化，酸甜可口，香味(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)變(bian)為(wei)深褐(he)色(se)(se)。

豬頭梨

豬頭梨(li)又稱“鬼頭梨(li)”，是河西走(zou)廊梨(li)中珍品，廣泛種植于嘉(jia)峪關、武威等(deng)地，以(yi)風味獨特，味道甜(tian)美(mei)而著稱。豬頭梨(li)是勤勞的(de)嘉(jia)峪關人民，在(zai)長期的(de)生產實(shi)踐中培育(yu)了許(xu)多適應(ying)當地自然(ran)條件(jian)的(de)優質梨(li)品種，果(guo)實(shi)呈圓形，果(guo)皮粗糙，果(guo)汁多而味甜(tian)蜜，略(lve)帶酸味，風味極(ji)佳。

張掖紅梨

由于(yu)張(zhang)掖(ye)(ye)的氣候及(ji)地理(li)環境適合紅(hong)(hong)梨(li)(li)生長，張(zhang)掖(ye)(ye)紅(hong)(hong)梨(li)(li)果(guo)皮(pi)色澤(ze)鮮紅(hong)(hong)，外(wai)觀精美(mei)(mei)(mei)，有(you)美(mei)(mei)(mei)人酥、滿天紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)酥脆等(deng)(deng)多(duo)個紅(hong)(hong)梨(li)(li)品(pin)種，還(huan)有(you)香甜、酸甜以及(ji)哈密(mi)瓜等(deng)(deng)多(duo)種口味(wei)。它不僅(jin)有(you)鮮食(shi)之(zhi)美(mei)(mei)(mei)，而且還(huan)有(you)蒸(zheng)食(shi)、煮(zhu)食(shi)之(zhi)妙(miao)。張(zhang)掖(ye)(ye)紅(hong)(hong)梨(li)(li)作為“甘肅省十大名果(guo)”之(zhi)一，曾獲得2007年中國國際林業博覽會金獎(jiang)、2008北京奧運推薦果(guo)品(pin)一等(deng)(deng)獎(jiang)，是(shi)張(zhang)掖(ye)(ye)市著名的水果(guo)特產。

民樂蘋果梨

民(min)樂(le)蘋(pin)果(guo)(guo)梨(li)是甘(gan)肅省張(zhang)(zhang)掖(ye)市民(min)樂(le)縣(xian)的地(di)方特(te)產(chan)，是1965年(nian)從吉林省延邊朝鮮(xian)自治州(zhou)引(yin)入，經(jing)多年(nian)選優改(gai)良，成(cheng)為(wei)張(zhang)(zhang)掖(ye)著名(ming)的特(te)產(chan)水果(guo)(guo)之一(yi)。蘋(pin)果(guo)(guo)梨(li)在民(min)樂(le)三類地(di)區沙(sha)性土(tu)壤、光照(zhao)豐富、日溫差高(gao)等獨特(te)的自然搖籃中發生了(le)質的變化，形(xing)成(cheng)獨特(te)的品(pin)味，具有色澤鮮(xian)艷、果(guo)(guo)面光亮、皮(pi)薄肉細、質脆汁多、含(han)糖(tang)量高(gao)、營(ying)養(yang)豐富、極耐貯(zhu)藏(zang)等特(te)點，被譽(yu)為(wei)“中國(guo)一(yi)代梨(li)王”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟兒梨(li)(li)、化心梨(li)(li)、老香水，是薔(qiang)薇科梨(li)(li)屬(shu)秋(qiu)子(zi)梨(li)(li)系統中的一(yi)個品種(zhong)，在甘肅蘭州、白銀、靖遠等地有(you)(you)種(zhong)植(zhi)。香水梨(li)(li)味(wei)道酸甜果(guo)汁多(duo)，帶有(you)(you)酒香，是老少皆宜(yi)的水果(guo)。還(huan)可加工(gong)成(cheng)香水梨(li)(li)干，酸甜宜(yi)人(ren)。還(huan)能做成(cheng)凍梨(li)(li)，香水梨(li)(li)入秋(qiu)成(cheng)色，清(qing)黃(huang)鮮(xian)亮(liang)，果(guo)味(wei)微酸，熟后摘下凍藏，肉質變成(cheng)褐色，解凍后汁液較(jiao)多(duo)，營養豐富，食如甘蜜，有(you)(you)清(qing)肺醒(xing)酒之功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘(gan)肅梨子據品種的(de)(de)不同，其成熟收獲時間有早(zao)晚之(zhi)分，從7-10月份都有。甘(gan)肅省的(de)(de)梨子成熟期一般在8、9、10月的(de)(de)比(bi)較(jiao)多。