甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省蘭州市(shi)皋蘭縣(xian)特(te)產，其(qi)果(guo)實近(jin)圓形，平均(jun)果(guo)重在125克(ke)左右，秋末冬初成熟。初收乍摘時，其(qi)色黃中帶(dai)綠，青中泛紅，果(guo)肉(rou)較硬而味(wei)(wei)(wei)微(wei)酸(suan)(suan)。然后(hou)將無(wu)損傷(shang)的(de)(de)梨(li)揀出，貯藏于窖內或(huo)室內木(mu)架板上，經40多天，果(guo)肉(rou)細(xi)胞發酵(jiao)軟化，果(guo)皮(pi)變(bian)褐返砂，果(guo)味(wei)(wei)(wei)變(bian)甜，此(ci)期(qi)稱為“化心(xin)(xin)”或(huo)“糖心(xin)(xin)”。若(ruo)存至翌年二、三月間食(shi)用，其(qi)味(wei)(wei)(wei)更佳。隨著氣候(hou)變(bian)冷(leng)(leng)，果(guo)子凍結如石，吃時倉促不能(neng)消(xiao)融，若(ruo)用火力，其(qi)味(wei)(wei)(wei)乃變(bian)酸(suan)(suan)，失去原(yuan)來風(feng)味(wei)(wei)(wei)，需置(zhi)于溫暖(nuan)處自然化開或(huo)將它(ta)浸泡于冰冷(leng)(leng)的(de)(de)水(shui)中，約(yue)莫十多分鐘后(hou)，冰殼凝其(qi)表面，撈出后(hou)去掉冰殼，梨(li)軟如泥(ni)，漿液充(chong)盈，味(wei)(wei)(wei)甜勝似蜂(feng)蜜，且富酒味(wei)(wei)(wei)。

條山梨

條山梨(li)，甘(gan)肅省(sheng)白銀市景泰縣特產(chan)，條山梨(li)主栽(zai)品種為早酥梨(li)和(he)皇冠梨(li)。早酥梨(li)果(guo)(guo)實倒卵圓(yuan)形；平(ping)均重269克，最大單(dan)果(guo)(guo)穗是512克，果(guo)(guo)皮淺綠色，果(guo)(guo)肉白色，細嫩酥脆，石細胞極少，果(guo)(guo)心小，風味(wei)酸甜適口(kou)，有(you)香(xiang)味(wei)。

蘭州冬果梨

冬(dong)果(guo)梨俗稱“西(xi)園梨”，產于蘭(lan)州(zhou)市郊區及皋(gao)蘭(lan)、靖(jing)遠和河(he)西(xi)一(yi)帶，為(wei)著名的隴上(shang)“八梨”之(zhi)一(yi)。因蘭(lan)州(zhou)七(qi)里河(he)區水(shui)磨(mo)溝(gou)特殊的土質和水(shui)質，所產冬(dong)果(guo)梨肉質細嫩(nen)，皮薄多汁，香(xiang)脆純美，為(wei)全國獨有。冬(dong)果(guo)梨9月收獲，可(ke)貯藏到來(lai)年6月份(fen)，其色(se)味(wei)不變。有潔(jie)肺祛痰，止咳散寒(han)之(zhi)藥效。熟(shu)食對老年人(ren)哮喘、氣管炎患(huan)者效果(guo)甚佳，在(zai)眾果(guo)中享有盛名。

西和八盤梨

西(xi)和八盤梨(li)是(shi)甘肅(su)省隴(long)南(nan)市西(xi)和縣的特色水(shui)果，農歷八月收獲、形狀扁圓如盤，故(gu)曰(yue)“八盤梨(li)”。西(xi)和八盤梨(li)屬(shu)白梨(li)系(xi)，果實扁圓形、萼洼(wa)較深、萼片脫落、梗洼(wa)淺、果個中等；果實底色黃綠(lv)、陽(yang)面著洋紅暈，有果點、分(fen)布均勻，果皮薄，果肉乳白色、石細胞少、肉質細、酥脆、汁(zhi)液(ye)多(duo)、酸甜適(shi)口，香(xiang)味(wei)濃(nong)郁(yu)，受(shou)到不少消費(fei)者青睞。

大廟香水梨

大廟香水梨是甘(gan)肅省(sheng)白銀市靖遠縣特產，鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)實近圓形或扁圓形，平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)168g，果(guo)(guo)(guo)(guo)實縱徑(jing)(jing)62.40mm，橫徑(jing)(jing)71.09mm，最大單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)245g；果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔(jie)，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮淺綠色(se)(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)點小而(er)(er)密，梗洼(wa)和(he)萼洼(wa)中深，果(guo)(guo)(guo)(guo)柄較長(chang)；果(guo)(guo)(guo)(guo)皮厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)綠白色(se)(se)(se)(se)，肉(rou)(rou)質細而(er)(er)硬脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)(xin)較小，石(shi)細胞少，味(wei)略帶(dai)酸(suan)澀，有香味(wei)。經后熟冷凍后，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮顏(yan)色(se)(se)(se)(se)變(bian)為深褐(he)色(se)(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)柄變(bian)黑，消融后果(guo)(guo)(guo)(guo)皮部分皺縮(suo)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實變(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮易剝離，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)變(bian)為淺褐(he)色(se)(se)(se)(se)至深褐(he)色(se)(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)變(bian)軟化汁，汁多味(wei)甘(gan)，入口即化，酸(suan)甜(tian)可(ke)口，香味(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)(xin)變(bian)為深褐(he)色(se)(se)(se)(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)梨(li)又稱“鬼頭(tou)梨(li)”，是河(he)西走廊梨(li)中(zhong)珍品，廣泛種植于嘉峪(yu)關、武威(wei)等地(di)(di)，以(yi)風味獨特，味道甜美(mei)而(er)著(zhu)稱。豬頭(tou)梨(li)是勤勞(lao)的嘉峪(yu)關人民，在長期的生產實(shi)踐中(zhong)培育了許多(duo)適應(ying)當地(di)(di)自然條件的優質梨(li)品種，果實(shi)呈圓形，果皮粗糙，果汁(zhi)多(duo)而(er)味甜蜜，略帶酸(suan)味，風味極佳(jia)。

張掖紅梨

由于張(zhang)掖(ye)的氣候(hou)及地理環境(jing)適合紅梨生長(chang)，張(zhang)掖(ye)紅梨果皮色澤鮮(xian)紅，外觀(guan)精美，有美人(ren)酥(su)、滿天紅、紅酥(su)脆等多個紅梨品種(zhong)(zhong)，還(huan)有香甜(tian)、酸甜(tian)以及哈密瓜等多種(zhong)(zhong)口味。它(ta)不僅有鮮(xian)食(shi)之美，而且還(huan)有蒸(zheng)食(shi)、煮(zhu)食(shi)之妙。張(zhang)掖(ye)紅梨作為“甘肅(su)省十大名果”之一(yi)，曾獲得2007年(nian)中國(guo)國(guo)際林(lin)業博覽會金獎、2008北(bei)京(jing)奧運推薦果品一(yi)等獎，是張(zhang)掖(ye)市著(zhu)名的水果特產。

民樂蘋果梨

民樂蘋果(guo)梨是(shi)甘肅省(sheng)張掖市民樂縣(xian)的(de)(de)地方特產，是(shi)1965年從吉(ji)林省(sheng)延邊朝鮮(xian)自(zi)治州(zhou)引入，經(jing)多(duo)年選優改良，成為(wei)張掖著名的(de)(de)特產水果(guo)之一。蘋果(guo)梨在民樂三類(lei)地區(qu)沙性土壤、光(guang)照豐富(fu)、日溫(wen)差高等獨特的(de)(de)自(zi)然搖籃中發生(sheng)了質的(de)(de)變化，形(xing)成獨特的(de)(de)品(pin)味(wei)，具(ju)有色澤(ze)鮮(xian)艷、果(guo)面光(guang)亮、皮薄肉細、質脆汁多(duo)、含(han)糖量高、營(ying)養豐富(fu)、極(ji)耐(nai)貯藏等特點(dian)，被譽(yu)為(wei)“中國一代梨王(wang)”。

消冰香水梨

香水梨，又名(ming)軟兒梨、化心梨、老香水(shui)(shui)，是薔薇科梨屬(shu)秋子梨系(xi)統中的一個品(pin)種，在甘肅蘭(lan)州、白銀、靖遠等地(di)有種植。香水(shui)(shui)梨味道(dao)酸甜(tian)果汁多，帶有酒(jiu)(jiu)香，是老少(shao)皆宜的水(shui)(shui)果。還(huan)可加工(gong)成香水(shui)(shui)梨干，酸甜(tian)宜人。還(huan)能做成凍梨，香水(shui)(shui)梨入秋成色(se)，清(qing)黃鮮亮，果味微(wei)酸，熟后摘下凍藏，肉質變成褐色(se)，解凍后汁液(ye)較多，營養(yang)豐富，食如甘蜜，有清(qing)肺醒酒(jiu)(jiu)之功(gong)效(xiao)。

甘肅梨子什么時候成熟

甘(gan)肅梨(li)子(zi)(zi)據品種的不同，其成熟收獲時間有早晚之分，從7-10月(yue)份都有。甘(gan)肅省(sheng)的梨(li)子(zi)(zi)成熟期一般在8、9、10月(yue)的比較多。