甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省蘭(lan)州市皋蘭(lan)縣特產，其(qi)(qi)果(guo)(guo)實近圓(yuan)形(xing)，平均(jun)果(guo)(guo)重在125克左右，秋末冬(dong)初成(cheng)熟。初收乍(zha)摘(zhai)時(shi)(shi)，其(qi)(qi)色黃(huang)中(zhong)帶綠，青中(zhong)泛(fan)紅，果(guo)(guo)肉較硬而味微酸。然(ran)后(hou)將無損傷(shang)的梨揀(jian)出(chu)，貯藏于窖內或室內木架板(ban)上，經40多天(tian)，果(guo)(guo)肉細胞發酵軟(ruan)化(hua)，果(guo)(guo)皮(pi)變褐(he)返砂，果(guo)(guo)味變甜，此期(qi)稱(cheng)為“化(hua)心”或“糖心”。若(ruo)(ruo)存至翌年二(er)、三月間食用(yong)，其(qi)(qi)味更佳。隨著氣候變冷(leng)，果(guo)(guo)子凍結如石，吃時(shi)(shi)倉促不能(neng)消融(rong)，若(ruo)(ruo)用(yong)火力，其(qi)(qi)味乃變酸，失去原來風味，需置于溫暖處自然(ran)化(hua)開(kai)或將它浸泡(pao)于冰冷(leng)的水中(zhong)，約(yue)莫十多分鐘后(hou)，冰殼(ke)凝其(qi)(qi)表面，撈出(chu)后(hou)去掉冰殼(ke)，梨軟(ruan)如泥，漿液充盈，味甜勝似蜂(feng)蜜(mi)，且富酒(jiu)味。

條山梨

條山梨(li)，甘(gan)肅省白(bai)銀(yin)市景泰縣特產，條山梨(li)主栽品種為早酥梨(li)和皇(huang)冠梨(li)。早酥梨(li)果實倒卵圓形；平(ping)均(jun)重269克，最大單果穗(sui)是512克，果皮淺綠色(se)，果肉白(bai)色(se)，細嫩(nen)酥脆，石細胞極少，果心小，風味酸甜適口，有(you)香(xiang)味。

蘭州冬果梨

冬果梨(li)俗稱“西園梨(li)”，產(chan)于(yu)蘭州市郊區(qu)及皋蘭、靖(jing)遠和(he)河(he)西一帶(dai)，為著名(ming)的(de)隴上“八梨(li)”之(zhi)一。因蘭州七里河(he)區(qu)水磨(mo)溝特殊的(de)土質和(he)水質，所產(chan)冬果梨(li)肉質細嫩，皮薄(bo)多(duo)汁，香脆純美，為全國獨有。冬果梨(li)9月(yue)收獲，可貯藏到來年(nian)6月(yue)份，其色味(wei)不變。有潔肺祛痰，止咳(ke)散(san)寒之(zhi)藥效。熟(shu)食對老年(nian)人哮喘、氣(qi)管炎患者效果甚佳，在眾(zhong)果中(zhong)享有盛名(ming)。

西和八盤梨

西(xi)和八(ba)盤(pan)梨(li)是甘肅省隴南市西(xi)和縣的特色(se)水果，農歷八(ba)月收獲、形狀(zhuang)扁圓如盤(pan)，故曰“八(ba)盤(pan)梨(li)”。西(xi)和八(ba)盤(pan)梨(li)屬白(bai)梨(li)系，果實扁圓形、萼(e)洼(wa)較深(shen)、萼(e)片(pian)脫落、梗洼(wa)淺、果個(ge)中(zhong)等；果實底色(se)黃綠、陽面著洋紅暈(yun)，有果點、分布均勻(yun)，果皮薄(bo)，果肉(rou)乳白(bai)色(se)、石細(xi)(xi)胞少(shao)、肉(rou)質細(xi)(xi)、酥脆、汁液多、酸甜適口，香味濃(nong)郁，受到(dao)不少(shao)消費(fei)者青睞。

大廟香水梨

大廟香(xiang)水梨是甘(gan)肅省白(bai)銀市靖遠縣特產，鮮果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實近圓形或(huo)扁(bian)圓形，平均單果(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)實縱(zong)徑(jing)62.40mm，橫徑(jing)71.09mm，最(zui)大單果(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)面光潔，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)淺(qian)綠(lv)色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)點小(xiao)而密，梗洼和萼洼中深(shen)，果(guo)(guo)(guo)柄較(jiao)長；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)綠(lv)白(bai)色(se)(se)，肉(rou)質細而硬脆(cui)，果(guo)(guo)(guo)心較(jiao)小(xiao)，石(shi)細胞少(shao)，味(wei)略帶(dai)酸澀，有(you)香(xiang)味(wei)。經后熟冷凍后，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)顏色(se)(se)變(bian)(bian)(bian)為深(shen)褐色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)柄變(bian)(bian)(bian)黑，消融后果(guo)(guo)(guo)皮(pi)部分皺縮，果(guo)(guo)(guo)實變(bian)(bian)(bian)軟(ruan)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)易(yi)剝(bo)離，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)(bian)(bian)為淺(qian)褐色(se)(se)至深(shen)褐色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)(bian)(bian)軟(ruan)化汁(zhi)，汁(zhi)多味(wei)甘(gan)，入口(kou)即化，酸甜可(ke)口(kou)，香(xiang)味(wei)濃郁(yu)，果(guo)(guo)(guo)心變(bian)(bian)(bian)為深(shen)褐色(se)(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)梨(li)(li)又稱“鬼頭(tou)梨(li)(li)”，是河西走廊(lang)梨(li)(li)中(zhong)(zhong)珍(zhen)品，廣泛種(zhong)植于嘉峪(yu)關、武威等(deng)地，以風味(wei)(wei)獨特，味(wei)(wei)道甜美而著稱。豬頭(tou)梨(li)(li)是勤勞(lao)的嘉峪(yu)關人民，在(zai)長期的生(sheng)產(chan)實踐中(zhong)(zhong)培育(yu)了(le)許多適應當地自然條件的優質梨(li)(li)品種(zhong)，果實呈(cheng)圓(yuan)形，果皮粗糙，果汁多而味(wei)(wei)甜蜜(mi)，略帶酸味(wei)(wei)，風味(wei)(wei)極(ji)佳。

張掖紅梨

由于張(zhang)掖(ye)的氣(qi)候及(ji)地理環(huan)境適合紅(hong)(hong)梨(li)生長，張(zhang)掖(ye)紅(hong)(hong)梨(li)果(guo)(guo)皮色澤鮮紅(hong)(hong)，外(wai)觀精美(mei)，有(you)(you)美(mei)人酥、滿天(tian)紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)酥脆等(deng)多(duo)個(ge)紅(hong)(hong)梨(li)品種，還有(you)(you)香甜(tian)、酸(suan)甜(tian)以及(ji)哈密(mi)瓜等(deng)多(duo)種口味。它(ta)不僅有(you)(you)鮮食之(zhi)美(mei)，而且還有(you)(you)蒸(zheng)食、煮食之(zhi)妙。張(zhang)掖(ye)紅(hong)(hong)梨(li)作為“甘肅省十大名果(guo)(guo)”之(zhi)一(yi)，曾獲(huo)得2007年中(zhong)國(guo)國(guo)際林業博覽會金(jin)獎(jiang)、2008北(bei)京奧(ao)運推(tui)薦果(guo)(guo)品一(yi)等(deng)獎(jiang)，是(shi)張(zhang)掖(ye)市(shi)著名的水(shui)果(guo)(guo)特產。

民樂蘋果梨

民樂(le)(le)蘋果梨是甘(gan)肅省張掖市民樂(le)(le)縣的(de)地方(fang)特(te)產，是1965年(nian)從(cong)吉林(lin)省延邊朝鮮(xian)自治州引入(ru)，經(jing)多年(nian)選優改良，成為張掖著(zhu)名的(de)特(te)產水(shui)果之(zhi)一(yi)(yi)。蘋果梨在民樂(le)(le)三類地區(qu)沙性土(tu)壤(rang)、光照豐(feng)富(fu)、日(ri)溫差高等獨特(te)的(de)自然搖籃中(zhong)發生了質(zhi)的(de)變(bian)化，形成獨特(te)的(de)品味，具有色澤鮮(xian)艷(yan)、果面光亮、皮薄肉細、質(zhi)脆汁多、含糖量(liang)高、營養豐(feng)富(fu)、極(ji)耐貯藏等特(te)點，被譽(yu)為“中(zhong)國一(yi)(yi)代梨王(wang)”。

消冰香水梨

香水梨，又名(ming)軟(ruan)兒梨(li)(li)、化(hua)心梨(li)(li)、老(lao)香(xiang)水，是薔薇科(ke)梨(li)(li)屬秋(qiu)子(zi)梨(li)(li)系統中的一(yi)個(ge)品種，在甘肅蘭州、白銀(yin)、靖遠等地有(you)種植。香(xiang)水梨(li)(li)味道酸(suan)甜果(guo)汁(zhi)多，帶有(you)酒香(xiang)，是老(lao)少皆宜(yi)的水果(guo)。還可加(jia)工成香(xiang)水梨(li)(li)干，酸(suan)甜宜(yi)人。還能做成凍(dong)梨(li)(li)，香(xiang)水梨(li)(li)入(ru)秋(qiu)成色(se)，清(qing)黃鮮亮，果(guo)味微酸(suan)，熟后摘下(xia)凍(dong)藏，肉質變成褐色(se)，解凍(dong)后汁(zhi)液較(jiao)多，營養(yang)豐(feng)富，食如(ru)甘蜜，有(you)清(qing)肺醒酒之(zhi)功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅梨(li)子據品種的(de)不同，其成熟收獲時間有早(zao)晚(wan)之分，從7-10月份都有。甘肅省(sheng)的(de)梨(li)子成熟期(qi)一般在8、9、10月的(de)比較多。