甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅(su)省(sheng)蘭州市皋蘭縣特產，其果(guo)(guo)(guo)實近圓(yuan)形，平均果(guo)(guo)(guo)重(zhong)在125克(ke)左(zuo)右(you)，秋末(mo)冬初成熟。初收乍摘時，其色黃中帶綠，青(qing)中泛(fan)紅，果(guo)(guo)(guo)肉較硬而味(wei)(wei)微酸(suan)。然(ran)后將(jiang)無損傷的(de)梨揀出，貯(zhu)藏于窖內(nei)或室內(nei)木架板上，經(jing)40多天(tian)，果(guo)(guo)(guo)肉細胞發酵軟化(hua)，果(guo)(guo)(guo)皮變褐返砂，果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)變甜，此期稱為“化(hua)心”或“糖心”。若存至(zhi)翌年二、三月間食用，其味(wei)(wei)更佳。隨著氣候變冷，果(guo)(guo)(guo)子凍結(jie)如石，吃時倉促不能(neng)消融，若用火(huo)力，其味(wei)(wei)乃(nai)變酸(suan)，失去(qu)原來風(feng)味(wei)(wei)，需置于溫(wen)暖處自(zi)然(ran)化(hua)開或將(jiang)它浸泡于冰冷的(de)水中，約莫十多分鐘后，冰殼凝其表面，撈出后去(qu)掉(diao)冰殼，梨軟如泥，漿(jiang)液充(chong)盈(ying)，味(wei)(wei)甜勝(sheng)似蜂蜜(mi)，且富酒味(wei)(wei)。

條山梨

條山梨，甘肅省白銀市景(jing)泰縣特產，條山梨主(zhu)栽品(pin)種為(wei)早酥梨和皇冠(guan)梨。早酥梨果(guo)實(shi)倒(dao)卵圓形；平均重(zhong)269克，最大(da)單果(guo)穗是512克，果(guo)皮淺綠色，果(guo)肉白色，細(xi)(xi)嫩(nen)酥脆，石(shi)細(xi)(xi)胞極少(shao)，果(guo)心小(xiao)，風味(wei)酸甜適(shi)口，有香味(wei)。

蘭州冬果梨

冬果(guo)(guo)梨(li)(li)俗(su)稱“西園梨(li)(li)”，產于蘭州(zhou)市(shi)郊(jiao)區(qu)及皋蘭、靖遠和河西一帶，為(wei)著名(ming)的隴上“八梨(li)(li)”之(zhi)一。因蘭州(zhou)七里河區(qu)水(shui)磨溝特殊的土質(zhi)(zhi)和水(shui)質(zhi)(zhi)，所產冬果(guo)(guo)梨(li)(li)肉質(zhi)(zhi)細(xi)嫩，皮薄多汁，香脆純美(mei)，為(wei)全國獨有(you)。冬果(guo)(guo)梨(li)(li)9月收獲，可貯藏到來年6月份(fen)，其(qi)色味不變。有(you)潔肺祛痰(tan)，止咳(ke)散寒之(zhi)藥(yao)效。熟食對老年人哮喘、氣管炎患(huan)者效果(guo)(guo)甚佳，在眾果(guo)(guo)中享有(you)盛名(ming)。

西和八盤梨

西和八(ba)盤梨(li)是甘肅省隴(long)南市(shi)西和縣的特色(se)(se)水(shui)果(guo)(guo)，農(nong)歷八(ba)月收獲(huo)、形狀扁圓如(ru)盤，故曰“八(ba)盤梨(li)”。西和八(ba)盤梨(li)屬白梨(li)系，果(guo)(guo)實扁圓形、萼(e)洼較深(shen)、萼(e)片脫落、梗洼淺、果(guo)(guo)個中(zhong)等；果(guo)(guo)實底色(se)(se)黃(huang)綠、陽面著洋紅暈，有(you)果(guo)(guo)點、分布(bu)均勻(yun)，果(guo)(guo)皮薄，果(guo)(guo)肉(rou)乳白色(se)(se)、石(shi)細胞(bao)少、肉(rou)質細、酥脆、汁(zhi)液(ye)多(duo)、酸甜適口，香味濃郁，受到不少消費者(zhe)青睞。

大廟香水梨

大(da)廟香水梨是甘(gan)肅省白銀市靖遠縣特產(chan)，鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實近圓形或扁圓形，平均單果(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)實縱徑62.40mm，橫徑71.09mm，最大(da)單果(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔(jie)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)淺(qian)綠色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)點小而密，梗洼和萼洼中深(shen)，果(guo)(guo)(guo)柄較長；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)綠白色(se)(se)(se)，肉(rou)質細而硬脆，果(guo)(guo)(guo)心(xin)較小，石細胞(bao)少，味(wei)(wei)略帶(dai)酸(suan)澀，有香味(wei)(wei)。經后熟(shu)冷凍(dong)后，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)顏色(se)(se)(se)變(bian)為深(shen)褐色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)柄變(bian)黑，消融后果(guo)(guo)(guo)皮(pi)部分皺(zhou)縮，果(guo)(guo)(guo)實變(bian)軟(ruan)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)易(yi)剝離，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)為淺(qian)褐色(se)(se)(se)至深(shen)褐色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)軟(ruan)化(hua)汁，汁多味(wei)(wei)甘(gan)，入口即化(hua)，酸(suan)甜可口，香味(wei)(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)心(xin)變(bian)為深(shen)褐色(se)(se)(se)。

豬頭梨

豬頭梨又(you)稱“鬼頭梨”，是河西走廊梨中珍品(pin)，廣泛種(zhong)植于嘉峪關、武威等地，以(yi)風(feng)味(wei)獨特，味(wei)道甜美而著稱。豬頭梨是勤(qin)勞的(de)嘉峪關人(ren)民，在長(chang)期的(de)生(sheng)產實踐(jian)中培(pei)育了(le)許多(duo)適應當地自然條(tiao)件的(de)優質梨品(pin)種(zhong)，果實呈圓形，果皮粗糙，果汁多(duo)而味(wei)甜蜜，略帶酸味(wei)，風(feng)味(wei)極佳。

張掖紅梨

由于張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)的氣(qi)候及地理環境適合(he)紅(hong)(hong)梨(li)生長，張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)紅(hong)(hong)梨(li)果(guo)皮色(se)澤鮮(xian)紅(hong)(hong)，外觀精美(mei)，有(you)美(mei)人酥(su)、滿天紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)酥(su)脆(cui)等(deng)多(duo)個(ge)紅(hong)(hong)梨(li)品種，還有(you)香甜、酸甜以及哈(ha)密瓜等(deng)多(duo)種口味。它不僅有(you)鮮(xian)食之(zhi)美(mei)，而且還有(you)蒸食、煮食之(zhi)妙。張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)紅(hong)(hong)梨(li)作為“甘肅省(sheng)十大名果(guo)”之(zhi)一，曾獲得2007年(nian)中(zhong)國國際林業博覽會(hui)金獎、2008北(bei)京奧運推薦果(guo)品一等(deng)獎，是張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)市著名的水果(guo)特產(chan)。

民樂蘋果梨

民樂(le)蘋果梨(li)是甘肅省(sheng)張(zhang)掖(ye)市民樂(le)縣的(de)(de)(de)地方特產，是1965年(nian)(nian)從吉林省(sheng)延邊朝鮮自治州(zhou)引入(ru)，經多(duo)年(nian)(nian)選優改(gai)良，成為張(zhang)掖(ye)著名的(de)(de)(de)特產水果之一。蘋果梨(li)在(zai)民樂(le)三類地區沙(sha)性土(tu)壤、光(guang)照豐(feng)富、日(ri)溫差高(gao)等獨特的(de)(de)(de)自然搖(yao)籃中(zhong)發生了(le)質的(de)(de)(de)變化(hua)，形成獨特的(de)(de)(de)品味，具有色澤鮮艷、果面光(guang)亮、皮薄肉細、質脆汁多(duo)、含糖量高(gao)、營(ying)養豐(feng)富、極耐貯藏等特點，被(bei)譽為“中(zhong)國一代(dai)梨(li)王”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟兒(er)梨(li)(li)、化心梨(li)(li)、老香(xiang)水(shui)(shui)，是(shi)薔薇科梨(li)(li)屬秋(qiu)子梨(li)(li)系統中的(de)一個(ge)品(pin)種，在甘肅蘭州、白銀、靖遠等(deng)地有種植。香(xiang)水(shui)(shui)梨(li)(li)味道酸(suan)甜果(guo)汁(zhi)(zhi)多(duo)，帶有酒香(xiang)，是(shi)老少皆(jie)宜的(de)水(shui)(shui)果(guo)。還可加工成香(xiang)水(shui)(shui)梨(li)(li)干(gan)，酸(suan)甜宜人。還能(neng)做成凍梨(li)(li)，香(xiang)水(shui)(shui)梨(li)(li)入秋(qiu)成色，清黃鮮(xian)亮，果(guo)味微酸(suan)，熟后(hou)摘下(xia)凍藏(zang)，肉質變(bian)成褐色，解(jie)凍后(hou)汁(zhi)(zhi)液較多(duo)，營(ying)養豐(feng)富，食如(ru)甘蜜，有清肺醒酒之功(gong)效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘(gan)(gan)肅(su)梨(li)子據(ju)品(pin)種的不同，其成熟收獲(huo)時間有早晚之分，從(cong)7-10月份都有。甘(gan)(gan)肅(su)省的梨(li)子成熟期(qi)一般在8、9、10月的比較多。