甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是(shi)甘肅省蘭州市皋蘭縣特產(chan)，其(qi)(qi)果(guo)(guo)實近圓形，平均果(guo)(guo)重在125克左(zuo)右，秋末冬初(chu)成熟(shu)。初(chu)收乍摘時，其(qi)(qi)色黃中(zhong)(zhong)帶綠(lv)，青(qing)中(zhong)(zhong)泛紅(hong)，果(guo)(guo)肉(rou)較硬(ying)而味(wei)微酸(suan)。然后將(jiang)無(wu)損(sun)傷的梨(li)揀(jian)出(chu)，貯藏于窖內(nei)或室(shi)內(nei)木(mu)架板上，經40多天，果(guo)(guo)肉(rou)細(xi)胞發(fa)酵(jiao)軟(ruan)化，果(guo)(guo)皮(pi)變(bian)褐返(fan)砂，果(guo)(guo)味(wei)變(bian)甜(tian)，此期稱為“化心”或“糖心”。若存至(zhi)翌年二、三月間食用，其(qi)(qi)味(wei)更(geng)佳。隨著氣候變(bian)冷(leng)，果(guo)(guo)子(zi)凍(dong)結如(ru)石，吃時倉促不能消融，若用火力(li)，其(qi)(qi)味(wei)乃變(bian)酸(suan)，失(shi)去原來風(feng)味(wei)，需置于溫暖處(chu)自然化開或將(jiang)它(ta)浸泡于冰(bing)(bing)冷(leng)的水中(zhong)(zhong)，約莫十多分鐘(zhong)后，冰(bing)(bing)殼凝其(qi)(qi)表面，撈出(chu)后去掉冰(bing)(bing)殼，梨(li)軟(ruan)如(ru)泥，漿液充盈，味(wei)甜(tian)勝似蜂蜜，且富酒味(wei)。

條山梨

條山(shan)梨(li)(li)，甘肅省白銀市(shi)景泰縣特產，條山(shan)梨(li)(li)主栽品種(zhong)為早(zao)(zao)酥(su)梨(li)(li)和皇冠(guan)梨(li)(li)。早(zao)(zao)酥(su)梨(li)(li)果(guo)實倒卵圓形；平均重269克，最大(da)單果(guo)穗是512克，果(guo)皮(pi)淺(qian)綠(lv)色，果(guo)肉白色，細(xi)嫩酥(su)脆，石(shi)細(xi)胞極少，果(guo)心小，風味酸甜適口，有(you)香(xiang)味。

蘭州冬果梨

冬果(guo)梨俗稱(cheng)“西(xi)園(yuan)梨”，產于蘭州市(shi)郊區(qu)及皋蘭、靖遠和河西(xi)一帶，為(wei)著名(ming)的(de)隴上“八梨”之一。因蘭州七里(li)河區(qu)水(shui)磨溝(gou)特殊的(de)土質(zhi)和水(shui)質(zhi)，所產冬果(guo)梨肉質(zhi)細嫩，皮(pi)薄(bo)多汁，香(xiang)脆純美，為(wei)全國獨有。冬果(guo)梨9月收獲，可貯(zhu)藏到來年(nian)6月份，其色味(wei)不變。有潔肺祛痰，止咳散寒(han)之藥效。熟食對(dui)老(lao)年(nian)人哮喘、氣管炎患(huan)者效果(guo)甚(shen)佳，在眾(zhong)果(guo)中享有盛(sheng)名(ming)。

西和八盤梨

西和八(ba)盤(pan)梨是甘肅省隴南市西和縣(xian)的特色(se)水果(guo)(guo)(guo)，農歷八(ba)月收獲、形狀扁(bian)圓(yuan)如盤(pan)，故曰“八(ba)盤(pan)梨”。西和八(ba)盤(pan)梨屬白(bai)(bai)梨系，果(guo)(guo)(guo)實扁(bian)圓(yuan)形、萼(e)洼較深、萼(e)片脫落、梗(geng)洼淺、果(guo)(guo)(guo)個中等；果(guo)(guo)(guo)實底色(se)黃綠、陽(yang)面(mian)著洋紅(hong)暈(yun)，有果(guo)(guo)(guo)點、分布均(jun)勻，果(guo)(guo)(guo)皮薄，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)乳白(bai)(bai)色(se)、石細(xi)(xi)胞少、肉(rou)質細(xi)(xi)、酥脆、汁液多、酸甜適(shi)口，香味濃(nong)郁，受到(dao)不少消(xiao)費(fei)者(zhe)青(qing)睞(lai)。

大廟香水梨

大(da)廟(miao)香(xiang)(xiang)水梨是甘(gan)肅省白銀市靖遠(yuan)縣(xian)特產，鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實近圓形或扁圓形，平(ping)均單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)168g，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實縱(zong)徑62.40mm，橫徑71.09mm，最(zui)大(da)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)245g；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔(jie)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)淺綠色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點小而密，梗洼和萼(e)洼中深，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄較長；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)綠白色(se)，肉(rou)質細而硬(ying)脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心較小，石細胞少，味(wei)(wei)略帶酸澀，有香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)。經后(hou)熟冷凍(dong)后(hou)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)顏色(se)變(bian)為深褐(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄變(bian)黑，消(xiao)融(rong)后(hou)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)部分皺縮，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實變(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)易(yi)剝離，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)為淺褐(he)色(se)至深褐(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)軟化汁(zhi)，汁(zhi)多味(wei)(wei)甘(gan)，入口即化，酸甜可(ke)口，香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心變(bian)為深褐(he)色(se)。

豬頭梨

豬頭梨又稱“鬼頭梨”，是河西(xi)走(zou)廊梨中珍品，廣泛種植于嘉峪關(guan)、武威(wei)等地，以風(feng)味獨特，味道甜(tian)美而著(zhu)稱。豬頭梨是勤(qin)勞的嘉峪關(guan)人民，在長期的生(sheng)產實(shi)踐中培育(yu)了(le)許多適應當地自然條件的優質(zhi)梨品種，果實(shi)呈(cheng)圓形(xing)，果皮粗糙，果汁多而味甜(tian)蜜，略(lve)帶酸味，風(feng)味極(ji)佳。

張掖紅梨

由于張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)(ye)的氣候及(ji)地理環境(jing)適合紅(hong)梨(li)生長，張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)(ye)紅(hong)梨(li)果皮(pi)色澤鮮紅(hong)，外觀精美，有(you)美人酥(su)、滿天紅(hong)、紅(hong)酥(su)脆等(deng)多個紅(hong)梨(li)品種(zhong)，還(huan)有(you)香甜、酸甜以(yi)及(ji)哈密瓜等(deng)多種(zhong)口(kou)味。它不(bu)僅(jin)有(you)鮮食之(zhi)(zhi)美，而且還(huan)有(you)蒸食、煮食之(zhi)(zhi)妙(miao)。張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)(ye)紅(hong)梨(li)作為“甘肅省十大(da)名(ming)果”之(zhi)(zhi)一，曾(ceng)獲得2007年中國(guo)國(guo)際林業博覽會金獎、2008北京奧運推薦果品一等(deng)獎，是張(zhang)(zhang)(zhang)掖(ye)(ye)市著名(ming)的水果特產(chan)。

民樂蘋果梨

民(min)樂(le)(le)蘋果(guo)(guo)(guo)梨是(shi)甘肅(su)省(sheng)張掖(ye)市民(min)樂(le)(le)縣的(de)(de)地方(fang)特(te)(te)產(chan)，是(shi)1965年從(cong)吉林省(sheng)延邊朝鮮(xian)自(zi)治州引入，經多(duo)(duo)年選優改良，成為張掖(ye)著名的(de)(de)特(te)(te)產(chan)水果(guo)(guo)(guo)之一。蘋果(guo)(guo)(guo)梨在民(min)樂(le)(le)三類地區沙性(xing)土壤、光照豐富、日溫差高等獨特(te)(te)的(de)(de)自(zi)然(ran)搖籃中發生了質(zhi)的(de)(de)變化，形成獨特(te)(te)的(de)(de)品味，具有色澤鮮(xian)艷、果(guo)(guo)(guo)面光亮、皮薄肉細、質(zhi)脆汁多(duo)(duo)、含糖量高、營養(yang)豐富、極耐(nai)貯(zhu)藏等特(te)(te)點，被譽為“中國一代梨王”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟兒梨(li)(li)、化(hua)心梨(li)(li)、老香(xiang)水，是(shi)薔薇科梨(li)(li)屬秋子梨(li)(li)系統(tong)中的一(yi)個品種，在甘(gan)肅蘭州、白(bai)銀、靖遠等地有種植。香(xiang)水梨(li)(li)味道酸甜(tian)(tian)果(guo)(guo)汁多，帶有酒(jiu)(jiu)香(xiang)，是(shi)老少皆宜的水果(guo)(guo)。還(huan)(huan)可加工成香(xiang)水梨(li)(li)干，酸甜(tian)(tian)宜人。還(huan)(huan)能做成凍(dong)梨(li)(li)，香(xiang)水梨(li)(li)入秋成色，清黃(huang)鮮亮，果(guo)(guo)味微酸，熟后摘(zhai)下凍(dong)藏，肉質變成褐色，解凍(dong)后汁液較多，營養豐(feng)富，食如甘(gan)蜜，有清肺醒酒(jiu)(jiu)之(zhi)功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘(gan)肅(su)梨(li)子據品(pin)種(zhong)的不同，其成熟收獲(huo)時間有(you)早晚(wan)之分，從7-10月份都有(you)。甘(gan)肅(su)省(sheng)的梨(li)子成熟期一般在8、9、10月的比較(jiao)多(duo)。